Lingue marinate in adjika

Categoria: Piatti di carne
Lingue marinate in adjika

ingredienti

Lingue di maiale 500 gr
Adjika in salamoia 200 ml

Metodo di cottura

  • Le mie lingue, prima cuociamo in una casseruola normale, versando acqua fredda, a 3 minuti dal momento dell'ebollizione.
  • Quindi lo trasferiamo al fast food, aggiungiamo pepe in grani e lavrushka, lo mettiamo due volte nel programma "zuppa" - questo è due volte per 25 minuti. Quindi, dopo che la pressione è stata rilasciata, la togliamo, la mettiamo sotto l'acqua fredda: la pelle si staccherà rapidamente. Quindi tagliamo le lingue in piatti. Lo mettiamo in una ciotola e lo riempiamo con l'adika di crauti, lo mettiamo in frigorifero per una notte.
  • Ricetta Adjika QUI.
  • Il restante brodo è abbastanza adatto per la preparazione dei primi piatti.

Programma di cottura:

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