Scelta: BBK HB1003B, Gorenje BM900ND, Delonghi BDM 125 S

Buona giornata a tutti e buon pane!
Sono un principiante che sceglie una macchina per il pane. Finora ho selezionato per me questi 3 modelli. Ma ci sono molte domande ... Riguardo BBK HB1003B Non ho trovato nessuna informazione sul forum, anche se secondo le sue caratteristiche la stufa è interessante, molto interessata, forse il proprietario risponderà? Ad esempio, ha una funzione di yogurt, dimmi, è davvero interessante e da dove viene preso il lievito naturale? C'è anche una funzione stufa russa, di cosa si tratta?
Alla Gorenje BM900ND è piaciuto subito qualcosa, il design, probabilmente, e la presenza di un distributore, eppure, a quanto mi sembra, da qualche parte si sono imbattuti in informazioni che può essere programmato, è così? Anche nelle descrizioni nei negozi si dice anche della funzione dello yogurt, ma secondo le recensioni si scopre che non è così!
Delonghi BDM 125 S. Va bene sia in programmazione che in presenza di un erogatore, solo che è grandissimo e, a quanto pare, ha una custodia in plastica ... O no? Ho un pregiudizio per la custodia in plastica, poiché la plastica emette sostanze nocive quando viene riscaldata, quindi cerco una stufa in metallo Ma forse mi sbaglio, e questo modello ha solo una custodia in acciaio?
Aiuto, per favore, altrimenti ero già torturato per curiosare su Internet di notte!

Donna turca, di che paese vieni, se vieni dall'Ucraina, elimina il collegamento a VVK.

[Turk]

Turk In tutti gli HP il case è di plastica e lì è almeno il 90%
Ci sono HP con parti metalliche (sovrapposizioni) che sono piuttosto decorative e non un materiale strutturale.

Guardo anche da vicino il VVK, ma ho paura di affrontare l'ignoto. E secondo me la funzione dello yogurt non è necessaria. Adesso lo sto facendo in un thermos.

Perché, VVK è una nota compagnia cinese, ho avuto un telefono per 3 anni che funzionava perfettamente, ei bambini hanno un home theater di questa compagnia. Ora i produttori di pane hanno iniziato a produrre.

Guardo anche da vicino il VVK, ma ho paura di affrontare l'ignoto. E secondo me la funzione dello yogurt non è necessaria. Adesso lo sto facendo in un thermos.

Per favore, dicci come fai lo yogurt!

Per favore, dicci come fai lo yogurt!

Diversamente. Se non c'è tempo o pigrizia, allora compro yogurt Activia e latte vero. Riscaldo il latte bollito in modo che sia caldo (40 ° C). Mescolo tutto in un thermos per 6 ore. Quindi lo butto di nuovo su un panno di cotone (se il siero viene rilasciato) e nel frigorifero. E compro anche colture starter in farmacia (Evita o Narine), e tutto è lì secondo le istruzioni. Con Activia risulta essere insipido e con i lieviti è più aspro.

Perché, VVK è una nota compagnia cinese, ho avuto un telefono per 3 anni che funzionava perfettamente, ei bambini hanno un home theater di questa compagnia. Ora i produttori di pane hanno iniziato a produrre.

Non intendevo l'azienda, ma il fatto che questa è la loro prima macchina per il pane e non ci sono recensioni a riguardo.

Le recensioni su BBK sono apparse su Yandex-Market.
Io stesso lo guardo da vicino, in realtà non c'era modo di vederlo, solo nei negozi online.
Voglio solo la funzione di fare lo yogurt, anche se si scopre solo in una casseruola))) Non ho intenzione di usare un tostapane.
Mi piacciono le buone istruzioni, la capacità di cuocere muffin, pane di segale, baguette e yogurt, il prezzo ragionevole, il design))) e il marchio.

Tutti. Ho ordinato questa macchina per il pane. E ho usato la funzione yogurt anche quando l'impasto non si adattava perfettamente e l'impasto entrava perfettamente.

[vea700]

vea700, hai provato la stufa? per favore dimmi, altrimenti il ​​mio continua a funzionare, ma è curioso di essere inquietante

La rivista Consumer ha testato la macchina per il pane bbk. È stato bello sapere che il case è in metallo.

E così, oggi ho ricevuto una macchina per il pane bbk.
Mi è piaciuto molto l'aspetto, semplicemente fantastico! Il misurino per liquidi è troppo piccolo (200 ml), cioè è necessario misurare due volte, poiché è necessario più liquido. E le iscrizioni sul vetro non sono disegnate in un colore diverso, devi guardare da vicino.
Il porta baguette non è esattamente quello che pensavo, cioè sì, puoi fare 4 barre, il livello inferiore è per due pezzi e due superiori.
C'è una retroilluminazione: puoi vederla bene, non è necessario aprire il coperchio.
Il display è retroilluminato con una bellissima luce blu - puoi vedere tutto bene - icone, ora, etichette.
L'istruzione è chiara. L'unica cosa è che stamperò il ricettario separatamente in modo che le istruzioni non si sporchino durante l'uso.
Per assemblaggio e aspetto. Ho guardato le mulines nei negozi - per qualche motivo i loro coperchi sono allentati, oscillano da un lato all'altro ... In questo - tutto è chiaramente montato e non sembra un residuo di plastica.
Adesso sono innamorato di lei - mi piace molto. Il risultato sarà tra 2 ore, ma visto che è terribilmente curioso e la notte è al naso, proveremo senza aspettare che il pane si raffreddi)))

Attendiamo con ansia il risultato. Sfortunatamente, non abbiamo ancora stufe di questo tipo. Pertanto, monitoreremo da vicino i tuoi progressi. Un bicchiere piccolo non fa paura, l'importante è che cuoce bene.

tigra-tigrica, anche noi non ce l'abbiamo in città, l'ho ordinato nel negozio online per 3880 rubli. + costo di consegna 300 rubli. Ma non così rapidamente come volevo: ho ordinato il 3 settembre, pagato il 5 con Yandex Money, inviato il 7, ricevuto il 15.
Sono soddisfatto del servizio - mi richiamano e chiariscono informazioni su consegna e pagamento, li ho chiamati io stesso - hanno risposto correttamente a tutte le domande, la scheda di garanzia è stata compilata, l'imballaggio era in ordine.

lo shopping online non serve ai cittadini di altri paesi ?! hai davvero un tale problema con l'ordinazione di elettrodomestici?

La prima volta abbiamo provato il pane "Base" secondo la ricetta dalle istruzioni.
La dimensione è media, la crosta è scura. Si è scoperto essere 750 grammi. La scapola è bloccata, ma potrebbe essere dovuta alla buona crosta.

Evviva !!! Finalmente è venuto anche da me. Finora mi piace tutto, ma puoi cuocere solo due baguette, altre due dalla seconda chiamata e sono così piccole. E il display si accende dopo la fine del lavoro, devi scollegare la macchina per il pane dalla rete. Un po 'rumoroso rispetto a LG. È molto comodo che il display mostri esattamente cosa sta facendo la macchina per il pane al momento.

[vea700]

vea700, congratulazioni per il tuo acquisto! Quali altri programmi e ricette hai provato?

Sto pensando - una griglia per toast e baguette - una base con scanalature sul fondo - forse è destinata anche alle baguette?

Anche io non sono riuscito a segale ... o meglio, si è scoperto, ma non come vorrei. In primo luogo, il panettiere russo sospettava errori di battitura nelle istruzioni riguardanti il ​​programma. Ad esempio, aggiungi tempo. gli ingredienti non sono corretti, errore per un'ora. E nella ricetta della segale sono stati indicati 430 ml di acqua per 420 g di farina: ho deciso che era un errore di battitura, quindi ho fatto 330 ml di acqua. Di conseguenza, il pane non aveva una cupola, cadeva leggermente, ma all'interno era un po 'umido (non inzuppato). Gusto accettabile, previsto peggio.
Cosa deve essere aggiustato?

Dopo la seconda impastatura, è meglio rimuovere il mixer e livellarlo con una spatola, quindi non ci sarà impasto e l'impasto non dovrà cadere. E il fatto che sia umido può essere messo in cottura per 10-20 minuti.

Ragazze. Mi congratulo con te per un'iniziativa di successo, auguro ai tuoi forni di funzionare bene e di cuocere dolci deliziosi e di successo.
Mi chiedo come tratta i dolci da forno.

Il mio pane Borodino.

belaya sto pensando - una griglia per toast e baguette - in fondo c'è una base con scanalature - forse è destinata anche alle baguette?

Può essere. Risulterà solo storto.

È stato provato un cupcake ("Capitale" secondo GOST, da questo forum): tutto è stato cotto, si è rivelato fantastico. Forse questo è un inconveniente: nel programma Keks, l'impasto richiede 4 minuti. Ma se ti serve di più, puoi prima impastare con il programma "Impasto", quindi, aggiungendo l'uvetta, mettere il "Cupcake". Altrimenti, fantastico!

Abbiamo provato il pane veloce - parte della farina (50 g) è stata sostituita con il semolino - è cresciuto alla grande.
Il francese è abbastanza buono. Ma finora il più preferito - secondo la ricetta "Basic" (con latte in polvere).
Abbiamo messo una pagnotta da 1 kg su un timer per la notte: tutto ha funzionato.

Non pensare che abbiamo mangiato così tanto pane))) c'era solo un picnic e abbiamo chiesto di portare il tuo pane per provare di più.

Ho provato a fare lo yogurt. Non ha funzionato con la pasta madre, penso che la temperatura sia troppo alta. Sembrava che non ci fosse nulla fuori dal negozio, ma ha ridotto il tempo. Il muffin alle mele è uscito buono. Mi è piaciuto molto il pane al formaggio. E bello, fragrante e croccante

Che tipo di pane al formaggio, dove trovare la ricetta ?!

Nel manuale di istruzioni della nostra stufa. Dove ci sono ricette per il programma francese.

E nei negozi online ci sono miscele di cereali da aggiungere all'impasto, risulta molto gustoso il pane.

Riferirò anch'io.
per la prima settimana, ecco cosa sono riuscito a fare su questo hp:
1.panna acida (programma "principale")
non ha funzionato per niente, mi sembra che non possa esserci un errore di battitura con un volume d'acqua di 130 ml per la taglia L. il mio pane è stato impastato con difficoltà. cotto con un po 'di sporcizia non cotta informe :-(
2.bianco (programma "principale")
pane bianco regolare delizioso, ma la crosta non è aumentata nell'impostazione della crosta leggera.
3. veloce (programma "veloce") + aggiunta di semi di zucca
perfettamente cotto, molto gustoso, ma la crosta è appena salita sulla crosta scura, ma era molto pallida.
4. segale con crusca (programma "panettiere russo")
al posto della crusca ho aggiunto i fiocchi di segale. aggiunta di semi di zucca e girasole. su una crosta scura non si alzava affatto, sebbene il pane stesso si rivelasse molto gustoso. ma visivamente brutto.
5.yogurt
L'ho appena estratto da HP, sembra essere spesso, sembra buono, ma non l'ho provato, lo segnalerò domani.
p. da. cosa c'è che non va nella mia crosta? Difetto HP?

Ciao a tutti!
Per quanto riguarda la stufa, la mia scelta è ricaduta sul BBK HB1003B (vediamo che tipo di fornello, 10 dovrebbe essere).
L'ho preso da un amico DELONGHI BDM1200, mi ha aiutato nella scelta, allo stesso tempo ho fatto conoscenza con la macchina per il pane.
P.S. Se la scelta è difficile, vai a fare shopping, ma non portare i soldi con te
Buona fortuna con la tua scelta.
Saluti, Alexey.

[Lemon_girl]

Lemon_girl
Dal ricettario abbiamo provato solo il veloce, basilare, un paio di francesi, segale, baguette, dolce. Ricette provate hanno prodotto un ottimo pane, è salito bene. Faccio costantemente pane di segale con kvas secco (non è nel ricettario) - risulta non molto bello - la cupola cade durante i primi 10 minuti di cottura. Ridurre l'acqua nella ricetta non aveva molta importanza, ma ridurre la quantità di lievito o usare una marca diversa di lievito aiuta.

Non abbiamo assaggiato il pane con panna acida.

Non essendo un esperto nella cottura del pane, posso dire delle mie conclusioni: è tutta una questione di lievito e dosaggio dei prodotti. Cioè, segui esattamente la ricetta: la quantità di farina, acqua. Ho comprato molti tipi di lievito, tutti normali, ma con il "saft-moment" (non! Saft-levure) il pane è molto più alto.

Sulla crosta. Le pareti del pane sono sempre più scure della cupola: questa è la norma per i produttori di pane. Un'altra cosa è che la cupola del pane non dovrebbe essere bianca. Non è mai stata installata una leggera crosta, non posso dire nulla al riguardo. La nostra cupola non sempre risulta essere "abbronzata" come piace a me, risulta circa 7 volte su 10. Su questo forum ci sono un paio di argomenti sul colore della crosta, la conclusione principale è non aprire il coperchio durante la cottura e coprire la finestra di visualizzazione con qualcosa (asciugamano, pellicola).

Come è finito lo yogurt? Con quale pasta madre è stata prodotta?
Mi dà fastidio far bollire il latte e poi aspettare che si raffreddi. Penso che tu possa farne a meno? Uso ancora pastorizzato.

lo yogurt è fantastico! lo ha fatto con l'aggiunta di bifilatto in una bottiglia. mettere 3 cucchiai secondo la ricetta. acido, come dovrebbe essere lo yogurt naturale, ma di consistenza leggermente più sottile di quella pesata nei negozi del Mediterraneo. oppure prova ad aumentare il numero di cucchiai di lievito naturale, o lascia che sia così, perché ha un buon sapore :-)))))))))

[belaya,]

belaya, Certo, la ricetta è perfettamente seguita, il lievito di sicurezza è rosso, ma voglio passare al mio amato dottore etker, perché ci sono ancora degli additivi nel saf. ma in generale è necessario acquistare farina di segale e lievito in Finlandia. sono di ottima qualità.
Proverò ulteriormente, ma è un peccato se il delizioso pane è brutto.È un peccato servire in tavola :-(
ora metto il francese con le erbe provenzali, c'è scritto che sarà molto alto. vediamo come si comporta la crosta.
una tale crosta come nella tua foto è un sogno per me. nessuna delle ricette è uscita.
prova la panna acida, dimmi cosa c'è che non va?

dimmi la ricetta con kvas wort?

La panna acida viene quindi messa in fila dopo il pane al formaggio)))) tutti i giorni vengono distribuiti in modo che non ci sia tempo per la sperimentazione.

Non sono riuscito a trovare il mosto, quindi la ricetta utilizza il kvas secco. Ora sono riuscito a trovare "saft-kvas", ma ho provato anche il kvas liquido (non quello che già bevono, ma da cui fanno da bere). Probabilmente può essere sostituito con il mosto, riducendone la quantità.

Farina di segale = volume 460 ml = 250 gr.
Farina di grano tenero = 300 ml = 210 gr.
Acqua 250 ml.
Sale 1,5 cucchiaini
Zucchero 2,5 cucchiai. l.
Olio vegetale 2 cucchiai. l.
Kvas secco 2 cucchiai. l.
Lievito 1,5 cucchiaini

La ricetta originale richiedeva 2 cucchiaini. lievito, ma la parte superiore del mio pane cadeva sempre, quindi ho ridotto la loro quantità (la cupola non si forma, risulta piatta).
Il gusto è un incrocio tra "Urozhainy" e "Borodinsky". In effetti, ora abbiamo deciso su due ricette: questa e la "principale" dalle istruzioni.

Adesso ancora il pane "Principale" è stato fatto 1 kg, è stata installata una crosta scura. Spaventata, coprì la finestra con un asciugamano in modo che la crosta superiore sarebbe probabilmente risultata.
questo si è rivelato fritto (ma questo è anche troppo)

[belaya]

belayache bellezza ottieni!
E mio marito mi ha dato qualcosa di veramente brutto, ho resistito a lungo, ma solo oggi ho deciso di occuparmi di lei. Il primo pane è stato prodotto dal caseificio principale, generalmente grumoso. Ma, a quanto pare, il lievito era già con la barba. Ho comprato quelli freschi, li ho messi in modalità veloce: il pane è poroso, ma letteralmente alto 5 cm, la crosta è bianca e scoppiata. Così offensivo ...
PS: E ho anche scelto le taglie XL.

Francamente, non posso aiutare con i consigli: non sono mai andato d'accordo con un test prima, posso vedere quale potrebbe essere il problema in altri argomenti (sebbene alcuni suggerimenti del forum non mi andassero bene)?
Basic XL con lievito momento saft si ottiene con un'altezza maggiore del contenitore.
È sempre inferiore con altri lieviti. Formaggio e segale: siamo diminuiti, anche se XL.

Facciamo tutto con attenzione una volta per essere sicuri: prendere il cibo a temperatura ambiente, lievito fresco "momento di cottura", setacciare la farina, pesare e misurare il cibo.
Prendi la ricetta per il principale "bianco" con il latte in polvere (non puoi metterlo). Ricordo che una volta ho fatto il "latte" principale, ma non ricordo cosa non funzionasse))) ma ho deciso che il "bianco" era la ricetta ottimale. Deve funzionare.

Ciao! qualcosa di tranquillo su questo thread. Vorrei saperne di più sulla macchina per il pane VVK. Si prega di condividere con i proprietari di queste stufe. Mi è piaciuto molto, vogliamo comprare, ma ci sono domande:
Prima di tutto, lavorerà la pasta sugli gnocchi?
Come vengono fritti i toast - il nostro tostapane è sparito, voglio usare questa funzione.
E per quanto riguarda la crosta superiore?
Condividi, plizz!

Hey. Non ho provato l'impasto sugli gnocchi, perché ho notato che HB non sopporta la pasta spessa e con molto impasto. Forse sono diventato così debole.I toast sono buoni, ma chiudo il coperchio. E puoi adattarti al colore della crosta, non ci sono lamentele a riguardo. Mio marito dice che devo prendere HB (a causa di un motore debole), ma non voglio. Quindi è tutto in pensiero.

Sì, non farà un impasto denso. Non ci facevano i toast. La crosta è buona.

Grazie per l'informazione ! È un peccato, i miei sospetti sono stati confermati, anche se il potere sembra non essere piccolo.
E ci sono ancora difetti, oltre a un motore debole?

Non ho nulla con cui confrontarmi, ma non trovo altri difetti (anche se per me questo è anche uno svantaggio, perché non ho intenzione di fare gnocchi e noodles da solo).
È chiaro che le baguette sono piccole (ma sono piccole in tutte le macchine per il pane, il peso di una è di circa 100 grammi) e quindi sono state fatte una sola volta. Non ho provato a fare i toast, raramente li facciamo e usiamo un tostapane.
Vengono preparati yogurt, pane dolce, muffin, pane principale, francese, segale, formaggio, ecc., Impasto, marmellata: tutto funziona.Ma non ha senso fare la marmellata in una macchina per il pane: piccoli volumi e, per quanto ho capito, questo deteriora la tenuta del secchio.

Quindi - qualsiasi pane, muffin, pasta lievitata e yogurt va bene - è completamente adatto alla nostra famiglia.

E il mio non impasta il pane, devi ridurre la farina o impastare con essa. Ma si cuoce bene. Questo è il mio secondo HB e secondo me la maggior parte delle funzioni non sono necessarie. Ora capisco già che più semplice è, meglio è. Per questo prezzo, è meglio prendere una buona compagnia con un set base di modalità.

lysi555, unisciti a noi! e la stufa stessa è una bellezza!

Grazie! Se capisco come pubblicare una foto, mi vanterò del mio primo pane, del pane bianco cotto e oggi - del formaggio del nostro libro.

Questa è la mia prima pagnotta, è risultata un po 'più alta del secchio.
E questo è il pane al formaggio di oggi. Si è rivelato alto, appoggiato contro il rivestimento della stufa!

I cari utenti BBK hanno acquistato questo dispositivo in regalo alla moglie, hanno provato due volte quello principale, e una volta segale con crusca, in generale, tutto è rigorosamente secondo la ricetta, tutti gli ingredienti sono in ordine, per il primo rotolo è stato preso tutto affatto nel negozio: (in generale, non funziona che questo sia un difetto o un cattivo karma

PS si misurava tutto su una bilancia, un misurino e un misurino, mi scuso per la confusione, ma bollì :(

last_hero, e cosa esattamente non ha funzionato? (non si è mescolato, il pane non si è alzato, non ha cotto)

Non disperate! Il mio primo pane non ha funzionato, il lievito era solo nell'armadio della cucina. Quando ho comprato Sun-moment, avevo persino paura di quanto fosse alto il pane. In generale, un consiglio per te: non essere pigro, trascorri un paio d'ore sul sito, guarda il video - come dovrebbe essere un kolobok, controllalo un paio di volte e sarai felice! Ho anche VVK, per il pane principale, aggiungo sempre 2 cucchiai. cucchiai di farina durante l'impasto del primo o del secondo.

Ho anche VVK, per il pane principale, aggiungo sempre 2 cucchiai. cucchiai di farina durante l'impasto del primo o del secondo.

E al contrario, riduco la quantità di farina, poiché la macchina del pane non ha abbastanza forza per mescolare l'impasto denso. E controllo sempre il processo di impasto, se correggo qualcosa (a volte devo aiutare con le mani)

Sì, un indovinello ... Sembra che le stesse stufe che abbiamo con te. Sì, sono andato in cucina, ho guardato il modello, beh, esattamente lo stesso. A quanto pare la farina è diversa per tutti. Ma il mio impasta bene. Una volta che l'ho messo sul pane piccolo, il panino era così sciolto intorno al secchio !!! Ero davvero spaventato.

Stufa BBK. Fai attenzione alle ricette nel loro libro. La quantità di acqua è molto alta. Ho posto una domanda qui.https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ic=33.0... E la stufa in sé non è molto male. Abbastanza silenzioso, la vibrazione durante la miscelazione è quasi invisibile. È vero, lo uso solo per cuocere il pane e fare la pasta. Yogurt, marmellata, ecc. Non mi interessano.