Tricia
Anita, le zucchine, messe a bagno con la marinata del condimento per insalata, perdono anche loro turgore ed elasticità. Quindi lascio riposare l'insalata per un paio d'ore e marinare correttamente, e non si nota affatto che sia congelata.
Cirre
LisaNeAlisa
Olga, Galina, grazie proverò di tutto!
Olga VB
Recentemente mi sono adattato a tagliare le zucchine a cubetti e coprirle secondo la ricetta dei cetrioli salati o in salamoia, quindi utilizzare al posto dei cetrioli sottaceto nella vinaigrette e al posto dei cetrioli sottaceto in Olivier e altre insalate.
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Molto comodamente! - raccogliere con un cucchiaio quanto basta - velocemente e senza sporcarsi.
E il gusto è completamente indistinguibile nelle insalate.

E lo uso anche, ad esempio, in sottaceti o per cuocere focacci e altre cose al posto delle olive: è anche gustoso e conveniente.
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Qui Qui segnalato.
alfa20
Olga VB, Olga, e che ricetta usi per fare le zucchine salate? È talmente necessario, dal momento che i cetrioli non sono stati chiusi quest'anno.
Svetta
Olga VB, Olya, sbriciolo anche le zucchine ovunque vada al posto dei cetrioli, ma non ho pensato di tagliarle subito a cubetti. Grazie!
Elenochka Nikolaevna
Ragazze, ho iniziato a marinare i cetrioli. Restando superflui, dove attaccarli? Non voglio ancora sterilizzare le banche
Svetta
Elenochka Nikolaevna, non sterilizzare, quindi mettilo. Andrà tutto bene, ho smesso di sterilizzare.
Cirre
Elenochka Nikolaevna, non sterilizzare mai, tutto è a casa, non esplode.
Vesta
Elenochka Nikolaevna, Faccio cetrioli per il secondo anno secondo questa ricetta, non sterilizzo lattine

Cetrioli croccanti in bulgaro (nila)

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Elenochka Nikolaevna
svetta, Oh, ho paura, ho paura.
Ho avuto una tale disgrazia qui. Ho comprato lattine da 2 litri per tappi a vite. La gola è spalancata lì, ho raccolto le coperte per loro.
Ho fatto dei pomodori dolci con le mele, lì è tutto così bello. Ha versato tutto, fatto girare bene. L'ho girato e avvolto.
E al mattino tutti e quattro sono trapelati. Ho deciso che non era ben chiuso. Ma no ... Quando l'ho svitato c'era del cotone.
Cos'è questo? È un peccato ...
Anna67
E comunque ci siamo sterilizzati ed esplosi.

E quelli che non sono semplicemente non gustosi sono stati, negli ultimi anni, quando mia madre si è ammalata, hanno smesso di soffrire di sciocchezze una volta che la botte acquistata è ancora migliore. E anche i Valdai in scatola sono buoni. Sospirarono di sollievo, ma mia zia ha dei buoni cetrioli ...

Olga VB
Citazione: alfa20
Olga VB, Olga, che ricetta usi per fare le zucchine salate? Così necessario, tk. i cetrioli quest'anno non sono riusciti a chiudere.
alfa20, Victoria, puoi usare qualsiasi ricetta conveniente per cetrioli leggermente salati o sottaceto. La differenza è che con questo metodo le zucchine sono pronte subito, non appena si sono raffreddate o hanno cambiato colore, ad es. in quasi mezz'ora.
Faccio sottaceti / marinate a seconda di cosa ho a disposizione.

Sulla sterilizzazione dei cetrioli.
La mamma si è sempre allagata con l'acqua del pozzo - sono rimasti per anni senza cantine.

Cetrioli, una foglia di rafano, qualche foglia di ribes e ciliegia, un intero gambo di aneto con un'infiorescenza, alcuni spicchi d'aglio sono stati ben inseriti in un barattolo da 3L. Piano ricoperto da 3 cucchiai. sale e 1 cucchiaio di zucchero e 1 cucchiaio aceto. La parte superiore del bordo è stata versata con acqua di pozzo fredda, chiusa con un coperchio di plastica e il gioco è fatto!
I cetrioli erano sempre deliziosi e stavano perfettamente.


In bocca al lupo!
alfa20
Olga, grazie!
plasmo4ka
Citazione: Vesta
Ha versato tutto, fatto girare bene. L'ho girato e avvolto. E al mattino tutti e quattro sono trapelati.

ElenaMolti anni fa, quando ho iniziato a usare le banche europee, ho avuto anche una brutta esperienza con una bottiglia da 2 litri di succo di pomodoro.Un vicino ha suggerito che queste banche NON SI FONDINO. Ho tenuto conto del consiglio, sono passati 20 anni da allora, non ci sono problemi.
k @ wka
Citazione: plasmo4ka
queste lattine NON GIRANO
E mi giro sempre
Svetta
E mi giro. Non fluire.
Elenochka Nikolaevna
Ho letto che non si girano. Ma per inerzia capovolgo tutto. E andava tutto bene. E qui...
A proposito, mio ​​marito mi arrotola le solite coperte. Non so come farlo ostinatamente.
dopleta
Io, se lo giro, è solo per assicurarmi che il barattolo sia ben chiuso: non scorre - allora è tutto in ordine!
Anna1957
Citazione: dopleta
Io, se lo giro, è solo per assicurarmi che il barattolo sia ben chiuso: non scorre - allora è tutto in ordine!
Lorik, glielo tolse dalla lingua)))
k @ wka
Citazione: dopleta
per assicurarsi che il barattolo sia chiuso ermeticamente: non scorre - allora è tutto in ordine!
Anche per questo
ottimista
Ragazze, dimmi qual è il nome della torta? una torta composta da tre torte, una torta con semi di papavero, la seconda con uvetta, la terza con noci? 10 anni fa ho mangiato a una festa. Aspetta, mi ricordo, voglio ripetere!
Elenochka Nikolaevna
Sto cercando una ricetta per una salsa simile per l'inverno. Melanzane al forno tritate finemente e peperoncini al forno vengono aggiunti alla base di pomodoro bollito.
Forse qualcuno conosce questa salsa?
Swetie
Lenusya, abbiamo chiamato "Fairy Tale"
V-tina
ottimista, Cucino con quattro torte - la quarta con il cacao, chiamata "Capriccio delle signore"
Camomilla
Abbiamo questa torta chiamata "Royal"
ottimista
Swetie, V-tina, Grazie mille!
Si scopre che questa torta ha fino a quattro nomi: "Fiaba", "Povero ebreo", "Capriccio di signora" e Reale.
Abbiamo una ricetta sul forum, ma è scritta in modo disordinato, incomprensibile e la composizione non è la stessa.
Forse qualcuno ti dirà la ricetta per quella torta MOST!
V-tina
Lenusya, nella mia versione, sbatti 1 uovo con 1 cucchiaio. zucchero, aggiungere 1 cucchiaio. panna acida, 1 cucchiaino. soda estinta, 1 cucchiaio. Farina. Dividete in 4 parti, aggiungete i semi di papavero, il cacao, l'uvetta, le noci. Crema - olio / latte condensato. Se hai bisogno di una torta grande, prendo la quantità specificata di ingredienti per 1 torta. Non ho cotto per molto tempo, tuttavia, non posso dirti né il tempo di cottura né il peso
Vesta
ottimista, ma hai appena guardato una fiaba, senza un triplo nome? Sembra che sia chiaramente dipinto lì.

Torta "Fiaba" (Tasha)

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Swetie
Per una torta:

1 uovo + 100 g di zucchero, sbattere.
100 grammi di panna acida
100 grammi di farina
1 cucchiaino margarina
riempitivo (semi di papavero / uvetta / noci)
1/2 cucchiaino soda, schiacciata in aceto

Alla fine viene aggiunta la soda
Kirch

Lena, stavo cercando su Internet una ricetta per ayvar (ne hai una, ma da un peperone). Ci sono molte ricette diverse. Ho selezionato per me 2. Uno di peperoni e melanzane al forno. E un altro peperoncino con la ricetta delle melanzane. Ho molto corno di montone quest'anno, devo attaccarlo da qualche parte
Camomilla
Reale. 5 uova, 200 gr di panna acida, 2 bicchieri di zucchero, 2 bicchieri di farina, 150 gr di burro, 1 cucchiaino. soda schiacciata con aceto. 1 parte di cacao, 2 parte 1/2 tazza di uvetta, 3 parte 1/2 tazza di noci. Crema di burro con latte condensato. Preparo una volta all'anno per il mio compleanno. Cambio la panna. L'ultima volta che ho fatto una mela. Gustoso, ma mi è piaciuto di più il gelato alla crema per questa torta.
Elenochka Nikolaevna
Kirch, Cucino anche questo, con le melanzane. Il principio è una pasta. E io cucino senza pomodoro.
E poi prima di partire, mi sono imbattuto in una ricetta turca (secondo me). C'è la salsa di pomodoro bollita con pezzi di melanzane e pepe amaro.
Cercherò, voglio provare.
Kirch
Citazione: Elena Nikolaevna
Cercherò, voglio provare
Scrivi se trovi
ottimista
Devulechki, quante ricette di torte mi hai lanciato, i miei occhi corrono! Grazie mille!
win-tat
Citazione: ottimista
una torta composta da tre torte, una torta con semi di papavero, la seconda con uvetta, la terza con noci?
E conosco questa torta chiamata "Tatiana", in Internet danno 2 opzioni, in una torte al miele con questi tre additivi, nell'altra versione panna acida, ma la panna è panna acida ovunque. Ho provato la versione al miele, una deliziosa torta.
Lera-7
Citazione: ottimista
una torta composta da tre torte, una torta con semi di papavero, la seconda con uvetta, la terza con noci?
E l'abbiamo chiamato "Three Fat Men"
sabava
Sono corso davanti a un'aiuola con le calendule, so cosa è nada, l'ho raccolto, ma ho dimenticato cosa farne
Anna1957
Tamara, come dai petali essiccati delle calendule fanno dei falsi safran.
Elenochka Nikolaevna
sabava, Le calendule secche vengono macinate in polvere e ottengono lo zafferano imereto.
Svetta
sabava, Ho una ricetta per arrotolare i pomodori con le calendule nel mio profilo.
sabava
grazie: si: già asciugando. E non si combinano con l'olio, non insistono sul petrolio su di loro ???
Corona
sabava, si può insistere sul petrolio per qualsiasi cosa.
Domenica scorsa hanno detto in tv che è meglio farlo in un sifone, poi l'olio viene immerso nell'odore dell'erba letteralmente in due ore, e nel solito modo ci vogliono circa due mesi.
Ekaterina2
Ragazze, aiutatemi con i consigli. La domenica stavamo raccogliendo funghi, abbiamo trovato dei pranzi, onde. Li ho messi a bagno per tre giorni, ho cambiato l'acqua, li ho lavati. E poi cosa?
Non riesco a trovare il mio libro con le ricette: le conseguenze della riparazione!
Ilmirushka
Katerina, gli esperti diranno più precisamente, tutto è semplice per me. Ho messo i funghi del latte a strati (con i cappucci abbassati), gli ombrelli all'aneto, li ho cosparsi di sale grosso e sotto oppressione. Tutti.
Anna67
Citazione: Ilmirushka
Tutti
Ma che dire dell'aglio, delle foglie di rafano, delle foglie di ribes? Combiniamo tutto? È nel barile, eh?
Ekaterina2
Ilmirushka, non ci sono ombrelli all'aneto e nessun posto dove portare ..... basta l'aneto, penso.




Anna67, si può mettere l'aglio, ma i funghi che si trovano nelle vicinanze spesso diventano blu. Ah, le foglie di ribes ..... dove le trovo?
Ilmirushka
Citazione: Ekaterina2
basta aneto, credo.
sì lo farà, cho non funzionerà.
Elenochka Nikolaevna
Ekaterina2, l'aneto può essere preso in farmacia

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