Cialde di Liegi

Categoria: Prodotti da forno
Cialde di Liegi

ingredienti

Farina 500 gr
Zucchero marrone chiaro o normale 100 grammi
Zucchero perlato (può anche essere sostituito con zucchero normale) 150 gr
Lievito secco (o fresco) 25 gr (50 gr)
sale 7 g
Burro o margarina 250 gr
Uovo 2 pz
Zucchero vanigliato 1 confezione
latte 175 ml

Metodo di cottura

  • Mescolare tutti gli ingredienti tranne lo zucchero, lavorare la pasta e lasciare agire per 30 minuti. Quindi aggiungere all'impasto lo zucchero semolato e la perla o sostituirlo con la sabbia, lasciare riposare per altri 15 minuti e infornare in una piastra per cialde preriscaldata, raffreddare su una teglia.
  • Se possibile, aggiungi zucchero di canna chiaro e pezzi di perla: il risultato è completamente diverso.

Nota

Foto di Miss Raspberry

Miss Raspberry
Ludmilae questa ricetta è per waffle sottili o spessi?
julifera
Quindi Liegi è grasso
su tale

Cialde di Liegi
Miss Raspberry
Citazione: julifera

Quindi Liegi è grasso
Chiaro!!! Non ho capito subito qualcosa.
Miss Raspberry
Ludmila, fai un reportage fotografico.
Cialde di Liegi
Grazie per la ricetta!
Natali589
Buon pomeriggio, dimmi, dove compri lo zucchero perlato?
Miss Raspberry
Citazione: Natalie589

Buon pomeriggio, dimmi, dove compri lo zucchero perlato?
Non l'ho trovato e l'ho sostituito con zucchero di canna.
mowgli
I waffle sono morbidi? o solido?
Ludmila
i waffle si croccano prima caldi, poi morbidi

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