Waffle - ricette per una piastra per cialde

Prova la mia ricetta per i waffle, li ho già dati in argomento e non solo a me e alla mia famiglia sono piaciuti
Non cercherò ora, darò di nuovo la ricetta
Struttura
120 ml di latte
160 grammi di farina
140 grammi di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
1 uovo
70 grammi di burro (margarina), sciolto

Preparazione
sbattere burro, zucchero, uovo e vanillina (ma non duro)
aggiungendo un po 'di farina, continuate a mescolare
aggiungere il latte e impastare un impasto liquido omogeneo
lasciare per 2 ore
cuocere in una piastra per cialde fino a doratura
Nota
Una fonte
🔗

Ricetta deliziosa, grazie! È stato il primo a padroneggiare la piastra per cialde! L'unica cosa che ho aggiunto farina integrale e non ho aspettato 2 ore, e dopo 30 minuti ho iniziato a cucinare - io ei bambini non dovevamo aspettare l'urina, volevo davvero!
Solo durante la testa è maturata la domanda: lo spessore delle cialde dipende dallo spessore dell'impasto o c'è un altro segreto?

Ho anche fatto "belga" - cialde spesse, ho preso l'impasto dalla ricetta per "noci" - si è rivelato inaspettatamente gustoso. Ora lo userò più spesso, altrimenti è fermo da 10 anni.

Ed ecco i waffle:

Oggi ho preparato i waffle olandesi secondo la ricetta:
• 500 g di farina di frumento
• 250 g di burro fuso
• Zucchero (150g
• 60 ml di latte caldo
• 4 1/2 cucchiaini. lievito istantaneo
• 1 uovo

Ho preso la ricetta qui:
Ci è piaciuto molto. Ho una piastra per waffle per waffle sottili, e lì la piastra per waffle è diversa e le cialde vengono tagliate al centro, quindi unte con ripieno di caramello e collegate. Mmmmm, buonissimo! Li ho provati in negozio. Abbiamo mangiato con latte condensato, che è anche delizioso. Provalo.

Ragazze, potete dirmi la ricetta delle cialde per gelato, tipo "involtini di zucchero"?

[nakapustina]

Natalia nakapustina ecco Qui in Nota c'è una buona ricetta per il gelato alla menta sul nostro sito web cialde per coni a partire dal Anastasiache tutti lodano

Tanya, grazie per il tuo aiuto

[vorobyshek,]

Ho trovato una ricetta per i waffle di Valentina su forum.say7, ma non riesco a inserire link inattivi, quindi copio la ricetta
La ricetta è stata testata in molti anni di produzione e consumo di waffle.
Per l'impasto, prendo 250 g di margarina cremosa (questa volta ho usato la margarina Pyshka per la cottura), 1 bicchiere di zucchero. sabbia, 1 bicchiere di kefir magro, un paio di cucchiai di panna acida (è meglio se è avanzi ed è un po 'acida), 4 uova, vanillina, 8 cucchiai di farina con uno scivolo, 1/2 cucchiaino di soda spenta con aceto.
Sciogliere la margarina, aggiungere lo zucchero e la vanillina a fuoco caldo, mescolare bene (io uso i montapanna), aggiungere il kefir, aggiungere la panna acida, mescolare, aggiungere le uova e sbattere fino a quando i granelli di zucchero si saranno sciolti (se non si è sciolto nella margarina calda) . Batto per non più di un minuto. Aggiungere la farina, l'aceto di soda schiacciato, mescolare bene. Serve tanta farina in modo che l'impasto sia come per le frittelle (non molto liquido), infornate e arrotolate in tubi mentre le frittelle sono calde. Stendere per raffreddare.

Il risultato mi è piaciuto così tanto per i miei gusti che per la prima volta ho appena sfornato tubi che si chiamano "nessuno", senza farcire, e ieri ho sfornato senza torcere e fatto due mini-tortika - si è rivelato incredibilmente gustoso .. . (la crema era - crema pasticcera da 300 ml di latte + 200gr di olio scolare + poco meno della metà di una lattina di latte condensato bollito + un po 'di aroma di rum + un paio di cucchiai di succo di limone, sbattere il tutto in sequenza)

vorobyshek,
Ecco una richiesta, se approvi la ricetta dimmelo! probabilmente hai già preparato un sacco di wafer diversi e diversi, probabilmente ...

La ricetta non è mia, ne ho scritto, ma la mia famiglia l'ha approvata! Slaked soda (lo spengo non con l'aceto da tavola, ma con l'aceto di vino bianco, mi piace così tanto, ci faccio anche la maionese), la soda influisce sicuramente sul gusto, e in meglio, per me ... (beh, tipo, prova i pancake o cuoci i pancake senza mettere la soda: il gusto sarà diverso e non in meglio, ora non stiamo parlando di porosità, ma di gusto)
La mia opinione è che anche altre ricette siano deliziose, ma sono più adatte a coni gelato o qualcos'altro. Il gusto non è lo stesso, non dall'infanzia ... (anche se durante l'infanzia abbiamo mangiato tutto diverso, e quindi ognuno ha le proprie associazioni). Per qualche ragione, nella nostra famiglia di genitori, non c'erano waffle e nocciole, anche se papà e mia sorella hanno preparato frittelle, torte, bagel e torte ... ma la nostra vicina zia Raya Busareva ha cotto noci e waffle, e ricordo il gusto ... era molto simile a questa ricetta ...

Ho appena sfornato di nuovo mezza porzione (si ottengono 19-20 waffle) e fatto due mini-cake, e per renderle diverse, le ho decorate diversamente e ho diviso la crema in due parti, aggiungendone alcune ad una. gocce di sapore di rum, nell'altra metà - sapore di vanillina-toffee ... ho fatto una foto, se posso - posterò una foto domani, eh ... solo dove, non so (quale argomento) ...

Ti farò sicuramente sapere quando proverò! Dissolo la soda con l'aceto di mele, faccio la maionese senza aceto, mi piace così tanto. Waffle al forno diversi e persino patate, zucca e caviale di zucca ...

Beh, probabilmente hai cotto ondulati vegetali, cioè viennesi, spessi? o no? Non ho ancora raggiunto Mulinex 2 in 1 (viennese + panini), mentre compro una yogurtiera l'altro giorno, poi alla mostra per il lievito naturale di latte acido, e poi una piastra per cialde per i viennesi, poi il resto secondo la lista dei desideri ... tutto in ordine quindi .. ho un inverno aggravato in termini di elettrodomestici da cucina ...

e nella maionese metto il succo di limone o il vino bianco, faccio il coreano con un buon aceto di mele - carote, frutti di mare. cavolo, ecc ...

ricetta per le cialde in tre post sopra ..... ripeto, in modo che tutto sia raccolto in un unico posto:

Ho trovato una ricetta per i waffle di Valentina su forum.say7, ma non riesco a inserire link inattivi, quindi copio la ricetta
La ricetta è stata testata in molti anni di produzione e consumo di waffle.
Per l'impasto, prendo 250 g di margarina cremosa (questa volta ho usato la margarina Pyshka per la cottura), 1 bicchiere di zucchero. sabbia, 1 bicchiere di kefir magro, un paio di cucchiai di panna acida (è meglio se è avanzi ed è un po 'acida), 4 uova, vanillina, 8 cucchiai di farina con uno scivolo, 1/2 cucchiaino di soda spenta con aceto.
Sciogliere la margarina, aggiungere lo zucchero e la vanillina a fuoco caldo, mescolare bene (io uso i montapanna), aggiungere il kefir, aggiungere la panna acida, mescolare, aggiungere le uova e sbattere fino a quando i granelli di zucchero si saranno sciolti (se non si è sciolto nella margarina calda) . Batto per non più di un minuto. Aggiungere la farina, l'aceto di soda schiacciato, mescolare bene. Serve tanta farina in modo che l'impasto sia come per le frittelle (non molto liquido), infornate e arrotolate in tubi mentre le frittelle sono calde. Stendere per raffreddare.

Foto delle cannucce cotte oggi. Oggi ho deviato un po 'dalla ricetta: ho buttato un po' più di farina e per diluire l'impasto ho aggiunto il latte alla consistenza desiderata, che non è nella ricetta. Di conseguenza i tubetti sono usciti più croccanti e fragili, bisognava arrotolarli più velocemente ... ma gustosi e scioglienti in bocca ...

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l'altro ieri le mini-torte cotte secondo la stessa ricetta (shortcakes - waffle, panna: crema pasticcera per 300-350 ml di latte + 200 g. di prugne ammorbidite. burro + 0,5 lattine di latte condensato bollito + aroma di rum + succo di limone a un paio di cucchiai)

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le torte sono umide, come Napoleone ... e finiscono molto velocemente ....
Nota: sia le cannucce nella foto, sia entrambe o due torte, ogni volta sono state cotte da una MEZZA PORZIONE dalla ricetta. Risulta circa 20-22 tubi, ma se facciamo torte, allora per torte di questo diametro l'altezza è adeguata a 10-15 "torte" - waffle, per me ... Sopra sarà assurdo ...

[Il gatto di Boyaka]

Il gatto di Boyaka, magnificamente! Oggi farò anche una torta del genere. E che crema hai fatto?

la crema era - crema pasticcera da 300ml di latte + 200gr di prugne.burro + poco meno della metà di una lattina di latte condensato bollito + un po 'di aroma di rum + un paio di tavoli. cucchiai di succo di limone, sbattere tutto in modo coerente

[Il gatto di Boyaka]

Il gatto di Boyaka, Che bellezza!!!! Bisognerà fare anche le torte !!! Grazie per l'idea !!!

[Ukka]

Ukka, Olya, grazie. Mancano alcuni ingredienti, ma cercherò di creare qualcosa di simile. La torta sembra troppo appetitosa.

Penso che tu possa provarlo semplicemente con crema pasticcera o cremoso (io chiamo cremoso una combinazione di crema pasticcera + burro - quindi era stato elencato nel suo taccuino dagli anni '70 dagli anni '70, la proporzione era 400 g di burro su crema pasticcera da 1 litro di latte). Sono deluso dal latte condensato, in qualche modo non lo compro da molto tempo, ma qui l'ho comprato e cucinato per le torte - il sapore non è lo stesso, quindi ho deciso di provarlo senza. Ho un aroma di rum, mi piace molto, lo metto dentro, ma neanche questo è importante. Le torte in generale con che tipo di crema possono essere .. Ho una ricetta per la crema al limone, la preparo da quanti anni e in qualche modo dimentico tutto .... ecco la prossima. Proverò con lui una volta ...

Anastasia, penso anche che qualsiasi crema pasticcera sia adatta per una torta del genere. Qui trovato panna acida. Prima proverò con lui e poi forse mi occuperò di qualcos'altro.

[GruSha]

Cialde croccanti fatte oggi secondo la ricetta GruSha, mi è davvero piaciuto !!! Si è scoperto come un fegato !!! I bambini lo adorano!
Ti consiglio di cucinare, il suo nome giustifica "CRUNCHING".

[Admin]

Admin, nel post numero 2 hai scritto delle ricette per una piastra per cialde, e per quale? Qualche ricetta per affondare i waffle?

[Maria]

Mariadove c'è la soda nella ricetta - questa è una ricetta per waffle spessi

[Maria]

Mariadove c'è la soda nella ricetta - questa è una ricetta per waffle spessi

Niente del genere .... Ho dato una ricetta per cialde sottili SU SODA, che preparo, qualche post sopra. Una ricetta di molti anni fa, quando nella nostra URSS nessuno vedeva negli occhi la piastra per waffle per waffle spessi e non sentiva parlare di waffle viennesi, waffle belgi, ecc., Ecc. I waffle sottili sulla soda si rivelano interessanti nel gusto, altri ... se vedete una ricetta con la soda, se possibile, specificate per quale waffle si tratta. Sicuramente, se l'impasto con il lievito non è per waffle sottili, ma se con la soda - non è un dato di fatto!

La ricetta che ho provato e adottato per l'armamento permanente (degno!) È stata presa dal forum di Valentina 🔗, in seguito ho trovato altre due opzioni con la soda in cucina (differiscono leggermente nelle proporzioni e nei prodotti) - e sono entrambe PER CIALDE SOTTILI!

Manna, a volte, prova i waffle sottili con la soda, non te ne pentirai! Io non sto mentendo!

[Foto passo passo - CIALDE SOTTILI]

Dal cuoco, mi dispiace terribilmente: non ricordo gli autori (ho scannerizzato le ricette per me, nella Parola, senza paternità), lo troverò come sarà l'ora - lo inserirò per correttezza. Non li ho cucinati io stesso. Segui il link con Se.7 nel post precedente. Eccellente!

Foto passo passo - CIALDE SOTTILI
Waffle molto gustosi, forse qualcuno può usare la mia ricetta))))
ingredienti
Burro (margarina) - 300 g
Zucchero semolato - 200 g
Uovo di gallina - 3-4 pezzi
Farina - 1,5-2 pile.
Soda schiacciata - 0,5 cucchiaini.
Vanillina - 0,5-1 cucchiaini.

Fate sciogliere il burro, aggiungete lo zucchero, mescolate e lasciate raffreddare. Sbattere le uova, aggiungere il bicarbonato di sodio, la vanillina e la farina. Mescola tutto fino a che liscio. In termini di consistenza, mi piace la panna acida densa, ma a chi piace, se ti piacciono i waffle più sottili, allora l'impasto dovrebbe essere più sottile.Lubrificare la vecchia piastra per cialde della mamma burro, spalmare un cucchiaio di pasta e chiudere.
Si scopre così! A cottura ultimata togliere e velocemente, mentre le cialde sono ben calde, arrotolare. Buon appetito!!!
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Di Più:
Cialde "Tenerezza al lampone" (Nelle foto passo passo della cucina, cialde sottili)
Questi non sono waffle normali, che poi si induriscono! Questi waffle rimangono morbidi e poi immersi in una crema follemente delicata e si sciolgono in bocca)) Credimi, questo è qualcosa !!
ingredienti
Uovo (diviso in tuorli e albumi) - 2 pezzi
Farina - 200 g
Olio vegetale - 1 cucchiaio. l.
Latte - 430 ml
Zucchero - 3 cucchiai. l.
Budino alla vaniglia (o cremoso) - Confezione da 0,5.
Zucchero vanigliato - 1 confezione
Crema (33%) - 150 ml
Lievito in polvere - 0,5 cucchiaini.
Lamponi (freschi) - 300 g

Coprite i lamponi con mezza bustina di zucchero vanigliato e mettete in frigorifero.
Dividete le uova in tuorli e albumi. Mescolare i tuorli con la farina, il latte, il burro e 1 cucchiaio di zucchero. Montare gli albumi e mescolarli al composto. Cuocere l'impasto in waffle in una piastra per cialde.
Mescolare la polvere di budino e 2 cucchiai. cucchiai di latte. Bollire 230 ml di latte da 2 cucchiai. cucchiai di zucchero. Mescolare con polvere diluita e portare a ebollizione. Togli la padella dal fuoco e lascia raffreddare il budino. Montare la panna con il restante zucchero vanigliato. Incorporare il budino e i lamponi. Prova a mescolare in modo che i lamponi rimangano intatti !!! Mettete la panna in frigorifero per 15-20 minuti, estraetela e avvolgetela nelle cialde. Cospargere di polvere e decorare a piacere. Mettete le cialde in frigorifero per 15-20 minuti (il marito non ha potuto sopportarlo), sono ammollate e poi appena si sciolgono in bocca. Il marito ha detto che non aveva ancora provato niente di più tenero !!!!!!
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Di Più:
Waffle sfusi con panna acida (sulle foto passo passo: cialde sottili!)
Bene, finalmente sono arrivata in Russia! .. e alla panna acida :) Ho preso la mia ricetta preferita per i waffle (classici, anche se con panna acida) da mia madre e ho deciso di condividere con voi la mia gioia di essere in Russia :). Deliziosi e facili da preparare waffle, si sciolgono in bocca!
ingredienti
Uovo - 4 pezzi
Margarina (o burro) - 250 g
Zucchero (a piacere) - 1 pila.
Panna acida - 70 g
Bibita - 1/3 cucchiaino
Sale (a piacere)
Farina

Per prima cosa sciogliere un po 'la margarina (l'ho fatta sul fornello).
Aggiungete poi lo zucchero (per chi non ama il troppo dolce, consiglio di aggiungere meno bicchiere) e sbattete con un mixer.
Successivamente, aggiungi le uova e sbatti di nuovo con un mixer.
Aggiungi panna acida, soda e sale e batti di nuovo tutto. Ora aggiungi la farina fino ad ottenere un impasto sottile. La massa si addenserà leggermente nel tempo a causa della margarina, quindi è consigliabile non fare un impasto troppo denso o infornare velocemente :)
È ora di infornare (ho preso personalmente la nostra vecchia piastra per cialde), lascio la forma e la dimensione dei waffle ai tuoi gusti. L'ho fatto cannucce classiche... Buon appetito a tutti!

Niente del genere

Questo è più spesso il caso. Puoi anche valutare a quale piastra è destinata la ricetta, dalla consistenza dell'impasto: il rapporto tra farina e liquido (per le cialde sottili l'impasto è di consistenza più sottile, e per quelle spesse come le frittelle spesse).

Manna, a volte, prova i waffle sottili con la soda, non te ne pentirai!

Grazie per le ricette, ma non mangio le uova. Un giorno la proverò sulla soda senza uova ... solo non vedo il punto nella soda nei waffle sottili, ma la proverò comunque

Sicuramente, se l'impasto con il lievito non è per waffle sottili, ma se con la soda - non è un dato di fatto!

Sopra 2 p. Ho dato una ricetta per i waffle senza uova e lievito. Andò dal ricettario alla macchina per waffle elettrica. Questa è la piastra per cialde di mia madre, ne ho una semplice, per una stufa a gas. Non ho cotto il lievito, mi stanno bene Sabbia (su soda). Sarà necessario provare tale

[Angela]

Lievito per waffle sottili? Non ci capisco proprio niente ... E perché c'è il lievito?

Angela, qual è la differenza tra waffle sottili con soda e amido? Non ho mai cotto nella soda e non aggiungo sempre l'amido ...

[Amministratore,]

Quindi non capisco completamente ...
Così ho chiesto Amministratore, per i quali ha scritto le ricette nel messaggio n. 2, ce ne sono già 19.

[Angela]

Lievito per waffle sottili? Non ci capisco proprio niente ... E perché c'è il lievito?

Angela, qual è la differenza tra waffle sottili con soda e amido? Non ho mai cotto nella soda e non aggiungo sempre l'amido ...

Le frittelle sono cotte in padella. Sulla soda. In modo che fossero lussureggianti .... Le frittelle sono sottili e delicate e l'impasto è anche con la soda. Colpisce anche la delicatezza e certamente il gusto. Prepara i pancake senza soda: risulterà completamente diverso ...

Non hai mai sfornato frittelle sottili con lievito? Ho cotto! Risulta ancora più sottile di quelli sulla soda ... e il gusto è diverso ...

Il punto è nei waffle di soda se sono sottili - sia il gusto che la consistenza ...A proposito, la ricetta senza uova, se non mangi le uova, si è rivelata non per i deboli di cuore come me: si attaccano solo alle forme antiaderenti! Ora in basso, poi in alto, poi ad entrambi allo stesso tempo ... Sono quasi diventato blu per gli psicopatici, mentre li cuocevo ... Lubrificare stampi antiaderenti prima di ogni waffle non fa per me, tanto più quindi se sono chiaramente untuosi, ma il waffle, lo scabaka, si attacca comunque ...

Amido nell'impasto delle cialde: non l'ho mai aggiunto, ma più di una volta ho visto la frase nelle ricette con l'amido: "... se ti piacciono le cialde più morbide, non mettere l'amido" Perché per assunzione - l'amido aggiunge croccantezza e asciuga. ..

Sopra 2 p. Ho dato una ricetta per i waffle senza uova e lievito. È entrato nel ricettario della macchina per waffle elettrica .................

Bene, si scopre che ci sono quelli sottili con il lievito, io, ad esempio, non sapevo ...

Questo è più spesso il caso. Puoi anche valutare a quale piastra è destinata la ricetta, in base alla consistenza dell'impasto: il rapporto tra farina e liquido (per le cialde sottili l'impasto è di consistenza più sottile, e per quelle spesse come le frittelle spesse)

c'è anche un punto per le cialde sottili e lo spessore della pasta: io faccio la stessa pasta quando è più spessa, quando è più sottile. Il risultato è garantito che le cialde sono, rispettivamente, mooooolto e croccanti, friabili o altrettanto croccanti ma leggermente meno friabili, perché la cialda esce più spessa (anche se quando cuociono entrambe, premo le forme dopo aver versato l'impasto per il stesso tempo e con lo stesso sforzo).

[Anastasia]

Anastasia, Io cuocio solo senza uova. Sottile, di pizzo, non appiccicoso

Ecco un esempio:

cagliata



avena


E anche i pancake, li cuocio senza uova e soda. E sono anche sottili, pizzo e non si attaccano Vero, non li hanno cotti per molto tempo e non ci sono foto qui

Pertanto, non capisco a cosa serva la soda in tali ricette.

c'è anche un punto per le cialde sottili e lo spessore della pasta: io faccio la stessa pasta quando è più spessa, quando è più sottile. Il risultato è garantito che le cialde sono, rispettivamente, mooooolto e croccanti, friabili o altrettanto croccanti ma leggermente meno friabili, perché la cialda esce più spessa (anche se quando cuociono entrambe, premo le forme dopo aver versato l'impasto per il stesso tempo e con lo stesso sforzo).

Anche un impasto denso per una piastra per cialde "sottile" è più spesso di un impasto per uno "spesso".

Bene, la mia prima e ultima esperienza con i waffle senza uova è stata in qualche modo infelice. Nella composizione, tuttavia, c'era anche il siero di latte della ricotta sull'attivismo del negozio di fragole ... forse in qualche modo influenzato, o forse no. Ma non lo controllerò più - tanto più, tutti mangiamo uova ...

.... Anche un impasto denso per una piastra per cialde "sottile" è più spesso di un impasto per uno "spesso" ....

bene, non appuntare - certo, l'impasto per cialde sottili, anche quando lo faccio più spesso, è più sottile che per le ondulazioni ...

è più sottile dell'ondulazione

Bene ... questa sarà considerata la principale differenza tra l'impasto per cialde sottili e il belga

Manna,
si scopre in questo modo! perché le nostre amanti riescono a cuocere non solo cialde "viennesi" e "belghe", ma anche cialde sottili da ciò che né a Vienna né in Belgio hanno visto nei sogni più bizzarri - da zucchine, zucche, melanzane, formaggio, carne ... Allora perché c'è la soda, perché c'è il lievito! ... Pace e amicizia!

Angela, qual è la differenza tra i waffle sottili con soda e amido?

Faccio costantemente solo quelli Sandy, un paio di volte - Freschi, e poi a lungo, ma di quelli con lievito (croccante) e amido (friabile) non posso dire né del gusto né della struttura, Non ho provato

Cosa fa la soda nell'impasto per questi waffle - Non lo so, quando verso l'impasto e lo copro con la parte superiore "pancake" della piastra per cialde, bolle, fa un suono scoppiettante, ma mentre cuoce , si deposita e la cialda risulta essere sottile

[LLika]

Sì, e l'ho fatto con la soda, ricetta di pasta frolla LLika... Piaciuto, delizioso !!!
E un preferito speciale era sempre sottile secondo le istruzioni, la ricetta era come Anastasia.
E senza uova con il lievito, ho anche sfornato, ma del tutto insipido, ho escogitato una ricetta per fare torte di wafer per lubrificare il latte condensato. Ho unto la piastra per cialde e niente si è bloccato.
L'ho fatto anche con l'amido, anche sostituendolo spesso con parte della farina nella ricetta. L'amido aggiunge un'interessante croccantezza. Se non avevo le uova, ma volevo davvero i waffle, ho aggiunto l'amido come legante.

Il lievito denso (belga) piaceva solo sullo zucchero termostabile, secondo la ricetta Rina... Non riesco a immaginare quelli sottili con il lievito, penso che saranno di gomma ...

3. Semplici cialde fatte in casa

250 gr. margarina o burro, 250 gr. zucchero, 6 uova, 500 gr. farina, soda, scorza di limone, vanillina - a piacere, latte.

4. Cialde cremose

125 gr. margarina o burro, 30 gr. zucchero, 100 gr. farina, 4 uova, vanillina - a piacere, tavolo 4. cucchiai di panna, acqua.

6. Cialde di mele

250 gr. burro o margarina, 75 gr. zucchero, 4 uova, 250 gr. farina, soda, 125 gr. latte caldo, 300 gr. mele - sbucciate e tagliate a cubetti (impastare nell'impasto), 50 gr. mandorle o noci pestate, 1/2 cucchiaino cucchiai di cannella in polvere

Ragazze, a cosa pensate servano queste ricette? Per magro o no ??

250 gr. margarina o burro, 250 gr. zucchero, 6 uova, 500 gr. Farina

Questo è da 500 ml di liquido a 500 g di farina. Questi sono waffle spessi.

4. Cialde cremose

Questi sono waffle sottili.

6. Cialde di mele

E questi sono generalmente simili alle frittelle. Ci sono molti liquidi (570 ml di liquido per 250 g di farina + arachidi 50 g, e anche le mele daranno liquido), come per i waffle sottili, ma le mele vengono tagliate a cubetti . E allora come cuocerle con cialde sottili? E denso sarà acquoso.

[Manna]

Manna, grazie mille, quindi gli ultimi sono adatti per i pancake !!! Grazie per l'aiuto !!!!

Qui faccio delle cialde spesse e dopo la cottura sono buonissime, un po 'croccanti anche, e il giorno dopo diventano morbide, un po' come un biscotto. E come mantenerli come dopo la cottura ... li copro con una ciotola di plastica, posso tenerli aperti ...

Sono biscotti :-) Anche io ho un cattivo sapore.
Non l'ho provato, ma mi sembra che sia sabbioso, dato che in gioventù ho cucinato i cuori sul fornello a gas, erano così deliziosi il secondo giorno!
Ma sono un po 'più sottili.

Non ero pigro, ho trovato un taccuino in cui scrivevo ricette 100 anni fa, e questa era la ricetta preferita di mia madre
2 confezioni di margarina, 4 uova, 2 tazze di zucchero, 130 grammi di panna acida, 1 cucchiaino di soda, 1 cucchiaio spento. aceto e 4 cucchiai. Farina. Sciogliere la margarina, lo zucchero, la soda, la panna acida, quindi le uova e la farina. E il forno è scritto per 1 minuto su ciascun lato. Ed è chiaro che questa è una grande quantità, quindi ho cucinato mezza porzione, ce ne sono un bel po '. L'impasto risulta essere così spalmato, molto morbido, più spesso che per i pancake, ma neanche denso.
Ricordo questo biscotto meraviglioso, va tutto bene, tranne la colonna di fumo ... dalla margarina che scorre. Ma quanto era delizioso!
l'infanzia finì, iniziò la perestrojka, la panna acida scomparve, cominciai a versare kefir e acqua nell'impasto. Ma ha un sapore migliore con la panna acida.

Ho cucinato i cuori sul fornello a gas, erano così deliziosi il secondo giorno!

Ho anche un tale waffle per una stufa a gas, devo provare e confrontare. Ha mentito per molto tempo nuova, come si dice, da 100 anni, in un armadietto, e gli elettrodomestici l'hanno sostituita. Solo ora probabilmente non troverò una ricetta per questo, perché un pezzo di carta, come un'istruzione per il passaporto, è scomparso da qualche parte molto tempo fa.

, 4 uova, 2.130 gr panna acida,

E nella ricetta data non ho capito della panna acida, dove sono 2.130 g di panna acida? E 2 confezioni di margarina?

Oh, mi dispiace, questo è un oppechatka, lo correggerò. ci sono 2 extra ...

E ho sempre cucinato mezza porzione.

sì, anche la margarina può essere diversa ... non ricordo cosa fosse nella mia infanzia sovietica ... ora ci sono 250 g (Ciambella) e 200 g (Hostess) ...

[Lagri]

Lagri, fronya40Prova questa ricetta https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=240245.0 se non mangiato subito, conservare bene con poca o nessuna perdita di gusto

sazalexter, li ho sfornati ieri - ho comprato una piastra per waffle 2 in 1 Mulinex snack time e ho iniziato con la tua ricetta. Sì, non perdono la loro croccantezza e il sapore rimane lo stesso, ma allo stesso tempo .... i miei mangiatori non hanno avuto un sapore molto buono ... la mia digressione è stata solo che è stata aggiunta la vanillina e un pizzico di sale .. . il resto era secondo la ricetta ... beh, questo è per noi, forse siamo dannatamente dannosi ...

fronya40, grazie per la tua ricetta, visto che mangiamo le precedenti, farò la tua. Le vecchie ricette, di regola, risultano essere esattamente quello che stavano cercando (metterò la margarina sulla base del fatto che una confezione nella ricetta è di 200 g) ... Ho già deciso la ricetta per i waffle sottili per me stesso, resta da trovare quello che mi serve per quelli grossi.A proposito, i waffle spessi sono più facili da cuocere rispetto a quelli sottili e più divertenti, mi è piaciuto molto - perché l'impasto finisce velocemente ... una volta - ed è fatto

[sazalexter]

sazalexter, grazie, cuocio secondo la tua ricetta e ho già esposto le foto. I waffle sono stati mangiati subito, quindi non posso dire cosa sono il giorno dopo.
fronya40e una confezione di margarina è di 200 o 250 g? Voglio anche provare a cuocere questi waffle. Anche se la ricetta è di epoca sovietica, a quanto pare una confezione da 250 g. Probabilmente non confezionato a 200 g ...

[Lagri]

Lagri, Ops di sicuro! Dimenticato

[fronya40]

.......... non ero troppo pigro, ho trovato un taccuino dove scrivevo ricette 100 anni fa, ed eccola qui la ricetta preferita di mia madre
2 confezioni di margarina, 4 uova, 130 grammi di panna acida, 1 cucchiaino di soda, 1 cucchiaio spento. aceto e 4 cucchiai. Farina. Sciogliere la margarina, lo zucchero, la soda, la panna acida, poi le uova e la farina. .....

Riuniti per cuocere i waffle ..... margarina sciolta (200gr) .... si preparò a versare lo zucchero, tirò fuori un barattolo con esso .... iiiiiiiiiiiiii ... e saltò lo zucchero ?! Ristampando la ricetta, ho perso lo zucchero e lo butto subito fuori dalla mazza, 80 grammi ... spero che i preti non si uniscano nei mangiatori ... cosa fare ... ma correggi comunque il ricetta, fronya40....

Oggi ho comprato una piastra per cialde a forma di cuori (5 cuori, e talvolta 10 vengono cotti contemporaneamente, da 2 a 5). Ora sto raccogliendo ricette per biscotti deliziosi per lei. Ho letto che qui ottieni più biscotti che waffle. È così?

[Il gatto di Boyaka]

Il gatto di Boyaka, Ho dato questo ..... scusa .... sah chiarito .....
Inoltre, prima che la margarina fosse di 250 grammi in una confezione, ho scritto quale fosse la ricetta 30 anni fa, quindi hanno mangiato lo scarico!

Francamente, metterei 200 gr sl. burro per 2 cucchiai di farina :-)sazalexter, grazie, proverò :-)

[fronya40]

fronya40, Tanyush, hai un compito: cuocere e stenderlo con una ricetta separata! : mail1: Altrimenti andrà perso ... Non filon ...

[Ukka]

Ukka, Ne terrò conto :-) :-) :-) è già impossibile filon ...