Panini con semi di papavero e uvetta

Panini con semi di papavero e uvetta

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
latte	200 ml.
burro ammorbidito)	50gr
olio vegetale	3st. l
zucchero	5st. cucchiai
zucchero vanigliato	1-2 bustine (a piacere)
uova	1 pc
sale	1/4 cucchiaio
lievito secco	1.5h cucchiai
Farina	2,5 tazze
uva passa	80gr.
papavero	3st. cucchiai

Metodo di cottura

• 200 ml. latte
• 50 grammi di burro (ammorbidito)
• 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
• 5 cucchiai. cucchiai di zucchero
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 1 PC. uovo
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1,5 cucchiaini di lievito secco
• 2,5 tazze di farina
• 75 gr. uva passa
• 3 cucchiai. cucchiai di papavero
• Versare l'uvetta con acqua calda per 10 minuti, quindi scolare l'acqua, asciugare l'uvetta su un tovagliolo.
• In un pentolino, fai bollire 0,5 tazze d'acqua, aggiungi i semi di papavero, lascia sobbollire per un minuto, poi spegni il fuoco, lascia riposare i semi di papavero per 10 minuti.
• Sciogliere bene il lievito nel latte tiepido, aggiungere un cucchiaino di zucchero e 2 cucchiai. cucchiai di farina, mescolate fino a quando l'impasto non sarà lasciato da parte per 10 minuti.
• Filtrare i semi di papavero, far scolare bene l'acqua, unire all'uvetta un pizzico di farina, mescolare.
• In una ciotola, unire olio vegetale, sale, zucchero, zucchero vanigliato, uovo.
• Versare nell'impasto un bicchiere di farina setacciata, mescolare, versare il composto con olio vegetale, aggiungere semi di papavero e uvetta, mescolare di nuovo.
• Quindi aggiungere mezzo bicchiere di farina setacciata, mescolare e aggiungere il burro morbido, mescolare bene in modo che il burro sia uniformemente distribuito.
• Aggiungere il resto della farina setacciata, se necessario impastare la pasta aggiungendo ancora un paio di cucchiai di farina.
• Coprite l'impasto, mettete a fuoco per 1 ora. Coprite il modulo con carta oleata, se necessario.
• Impastare leggermente la pasta che si è formata, dividerla in 10 palline, metterla sciolta nello stampo, quindi lasciarla coperta con un tovagliolo per altri 15-20 minuti.
• Accendete il forno a 200 gradi. Ungere i panini con l'uovo sbattuto e spolverare di zucchero. cuocere fino a doratura
• 

Nota

Morbido e gustoso

[Carina1991]

Carina1991, Vi porto un reportage fotografico e vi ringrazio molto !!! I panini si sono rivelati davvero molto morbidi, ariosi e deliziosi !!! Ho fatto l'impasto in una macchina per il pane.

Perché la ricetta è stata lasciata senza attenzione non è chiaro ???