Torta al cocco e ananas con cioccolato

[Crema:]

Torta al cocco e ananas con cioccolato

Categoria: Confetteria

ingredienti
Farina di frumento.	150 grammi
zucchero	100 grammi
amido	50 grammi
zucchero vanigliato	1 bustina
scarico dell'olio. (fuso) o vegetale	150 ml.
liquore al cocco	100 ml
fiocchi di cocco	100 grammi
uova	4 cose.
fette di ananas	6 pz.
CREMA
burro morbido 82% di grassi	200 grammi
cioccolato poroso (arioso)	100 grammi
latte	70 ml
SMALTO
cioccolato	100 grammi
burro morbido 82% di grassi	50 grammi

Metodo di cottura

• Ungere con olio e spolverare sul 2 ° tavolo. cucchiai di zucchero a forma
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• stendere le fette di ananas (ho aggiunto anche mandarino e banana)
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• Sbattere le uova con un mixer ad alta velocità, aggiungere lo zucchero e lo zucchero vanigliato, aggiungere la farina + la fecola + il liquore + il burro + il lievito + le scaglie di cocco sopra al composto, mescolare a bassa velocità, versare in uno stampo
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• cuocere in forno preriscaldato a temp. 175-180⁰ Da 35-50 min.
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• la struttura della torta è abbastanza densa (tagliata in 3 parti)
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• Crema:Rompere il cioccolato a pezzi e scioglierlo in un micron (oa bagnomaria) con il latte: risulta un liquido con una consistenza come il latte condensato, fresco. Sbattere il burro e aggiungere gradualmente il composto di cioccolato e latte
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• in linea di massima la parte superiore della torta è molto elegante e non potete farcirla con la glassa, ma copritela di gelatina per la torta, sarà anche molto bella. Fare la glassa - sciogliere il cioccolato e il burro (io lo faccio nel microonde) e versare la parte superiore della torta.
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Il piatto è progettato per

per 6-12 persone

Programma di cottura:

ritmo. 175-180С 35-50 min.

Nota

Deliziosa torta e la combinazione di cocco con ananas ha molto successo. Chi ama i prodotti da forno al cocco, provalo, non te ne pentirai!

Questa torta è anche in coda per la cottura, perché è veloce! Tokmo probabilmente metterò una torta con la frutta al centro

[alina-ukhova]

alina-ukhova, puoi e nel mezzo! È una questione di gusti ...

Voglio davvero provare, ma come sostituire il liquore, dimmi pliz

[a_lona]

a_lona, puoi sostituire, in linea di principio, con qualsiasi alcol, preferibilmente liquore, puoi mescolare 50/50 sciroppo d'ananas e vodka (cognac o rum), puoi solo sciroppo d'ananas ... (questo è se usi ananas non freschi, ma da una lattina come me) soprattutto se i bambini mangiano la torta! Il liquore al cocco esalta solo il sapore e l'aroma ...