Torta "Chocolate Mountain"

Torta "Chocolate Mountain"

Categoria: Confetteria

ingredienti
PER LA CORTECCIA
Uova	5 pezzi.
Noccioline	100 grammi
Cacao	3 cucchiai. l.
zucchero	200 a.C.
Farina	130 a.C.
PER LA CREMA
Uova	4 cose.
zucchero	400 a.C.
Latte	250 gr
Burro	700 a.C.

Metodo di cottura

• Rompi le uova in una ciotola e aggiungi lo zucchero lì
• Sbattere il composto fino a ottenere una panna acida densa. (Pasta biscotto)
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• Mentre il biscotto sta montando, versare le noci nel frullatore e tritarle a briciole medie.
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• Unisci farina, cacao e arachidi.
• Una parte della farina può essere sostituita con l'amido.
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• E qui abbiamo un pan di spagna. Biscotto montato in possesso di un disegno. se fai scivolare il dito nel biscotto, la striscia non dovrebbe galleggiare per almeno 10 secondi!
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• Aggiungere la miscela di farina e delicatamente, dal basso verso l'alto, mescolare fino a che liscio.
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• Versate l'impasto in uno stampo preparato (io ho un diametro di 25 cm) e mettetelo in forno per 25-30 minuti ad una temperatura di 180-185 gradi. Determiniamo la prontezza con una torcia.
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• Togli la torta finita e raffreddata dallo stampo. hai bisogno di due di queste torte
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• Preparare uno strato di soufflé al latte. Puoi vedere la ricetta del soufflé qui - Soufflé al latte... Ma invece delle bacche, aggiungi il cacao - circa 4 cucchiai. l. - gusto)
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• Fare una crema. Unisci le uova, il latte e lo zucchero e metti a fuoco piccolo, mescolando continuamente, ma senza montare !!! Quando la miscela bolle, fai bollire per circa 1-2 minuti e lascia raffreddare questo porridge. Mentre bolle la miscela, mescoliamo continuamente !!!
• Sbattere il burro fino a ottenere una massa rigogliosa e sbiancata e aggiungere gradualmente il porridge raffreddato, sbattere la panna.
• Aggiungi la vanillina o un altro agente aromatizzante a tuo gusto. Dipingi in tutti i colori che desideri. Ho aggiunto il cacao a un po 'di panna e ho lasciato un po' di bianco
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• Tagliamo ogni torta longitudinalmente in due parti e iniziamo a montare la torta:
• Torta, panna, torta, un po 'di panna, soufflé, un po' di panna, torta, panna, torta, coprire la parte superiore con una crosta, anche i lati della torta. Cospargere i lati con le arachidi. prendiamo una sac à poche, le bocchette, la fantasia e decoriamo a nostro piacimento. L'ho capito così.
• 
• Buon appetito.

Programma di cottura:

Forno

Torta meravigliosa !!!! Grazie per la ricetta, la porto tra i tuoi segnalibri! :-)

Arredato con gusto e semplicità! L'ho preso anch'io !!! (y) Grazie !!!

[Pimander]

Pimander, grazie per la ricetta! Vorrei anche una foto del cutter.

[izumka]

izumka, grazie anche a te. E la foto ... ahimè, si è persa da qualche parte. Come fotkal. Apparentemente cancellato. Di solito non scatto foto di una spalla mancante. Scatto una foto durante il processo, e poi aspetta di essere mangiato, e poi non c'è tempo per le foto dei tagli.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Rada-dms, Grazie, usalo per la tua salute.

Molto bella. Come assomiglia a Kievsky? È un peccato non capire senza un taglio. Per favore descrivi!

[Tumanchik]

Tumanchik, in un taglio (dal basso verso l'alto) torta al cioccolato con noci, crema di burro bianco, torta al cioccolato con noci, un po 'di panna bianca, soufflé marrone, un po' di panna bianca, torta al cioccolato con noci, panna bianca, torta al cioccolato con noci e uno strato superiore di crema bianca. È molto facile da immaginare. Ma non puoi nemmeno immaginarne il gusto e la tenerezza! Credimi, non puoi immaginare!
Ha fatto un nipote per il suo compleanno, e lei adora con il cacao, ho dovuto schivare.

sì, impressionato. Beh, almeno nella mia famiglia la torta non è un'attività gratificante - lavoro a lungo, ma la mangiano all'istante - ma poiché mio marito, seduto accanto a lui, ha già deglutito languidamente più volte, la aggiungerò ai segnalibri e cucinare! olio ovviamente un po 'troppo .... un po' caro. ..

[Tumanchik]

Tumanchik, quindi il peso sarà di circa 3 kg! E rispetto a quello acquistato sarà più economico e più gustoso.
Se vi piacciono le prugne, mettete le fette di prugne nella crema tra le torte. E preparati ad assorbire il piacere!
Inoltre, per risparmiare olio e tempo, puoi sostituire il rivestimento superiore e le decorazioni con smalto.

[Tumanchik]

Tumanchik, quindi il peso sarà di circa 3 kg! E rispetto a quello acquistato sarà più economico e più gustoso.
Se vi piacciono le prugne, mettete le fette di prugne nella crema tra le torte. E preparati ad assorbire il piacere!
Inoltre, per risparmiare olio e tempo, puoi sostituire il rivestimento superiore e le decorazioni con smalto.

Hai decorato tu stesso la parte superiore?

[Tumanchik]

Tumanchik, Lui stesso.

[Tumanchik]

Tumanchik, Lui stesso.

Bravo! rispetto

[Tumanchik]

Tumanchik, GRAZIE. Sono persino imbarazzato in qualche modo ...

[Tumanchik]

Tumanchik, GRAZIE. Sono persino imbarazzato in qualche modo ...

Dai. prendilo per buono. abbiamo principalmente ragazze qui. aspettando altre ricette!

[Pimander]

Pimander, una torta così meravigliosa che cucino per mangiare a casa, ma non so come decorare per niente La cosa più importante per me è che ai miei consumatori piaccia a loro gusto

[Albina]

Albina, beh, garantisco il gusto. Ma con la decorazione e io sono su "tu". Le mani mancano della necessaria flessibilità, destrezza e fermezza nei movimenti. Tutto trema sempre, tutto è storto ...

tutto trema, tutto è storto ...

storto ??? non l'hai visto storto ...

Non ho potuto fare a meno di scrivere. molto ben arredato. E sentito con un'anima
è diventato imbarazzante per me che un uomo lo avesse fatto, non so come, ma mi sarebbe piaciuto molto.

[Tumanchik]

Tumanchik, Sì? Questo è incoraggiante.

[arancia]

arancia, Grazie per le gentili parole.

[Tumanchik]

Tumanchik, Sì, le ricette possono solo aggiungere molto tempo.

Tumanchik, Sì, possiamo avere ricette, basta aggiungere molto tempo.

grazie Vladimir!
già scappato. Farò una passeggiata lì a mio piacimento

[Pimander]

Pimander, come volevi questa torta .... Con un gabbiano .... Se arriva la mossa, per lo strato di gelatina di panna acida, prendi tanto quanto nella ricetta in quantità?

[Storia]

Storia, tutto dipende da quanto è spesso il soufflé di cui hai bisogno e qual è il diametro della tua forma. Per un diametro di 24 cm e uno spessore del soufflé di circa 1,5 cm, sono necessarie circa 3,5 porzioni del soufflé indicato nella ricetta (per riferimento).
E poi aggiusta te stesso.

[Pimander]

Pimander, comprensibilmente. Grazie!