Macchina per il pane Zojirushi Macchina per il pane BB-CEC20

Il bagnetto e non solo il negozio negli Stati Uniti, sono appena andato al loro sito web, lì questa stufa con consegna costa $ 269,99, su Ebey ho comprato l'ultimo modello Zojirushi per $ 264 con consegna.

Il bagnetto e non solo il negozio negli Stati Uniti, sono appena andato al loro sito web, lì questa stufa con consegna costa $ 269,99, su Ebey ho comprato l'ultimo modello Zojirushi per $ 264 con consegna.

Ho ordinato dalla rete nel negozio stesso, con un coupon. il prezzo era 249,99, il 20% dell'importo circa $ 50, la spedizione è gratuita più la confezione regalo

Ha, Panasonic non c'è ...

🔗&

Classe, ma non pensavo di guardare lì ... sono abituato a tutto su Internet ..

Sarebbe meglio se lo portassi in negozio, anche se costa più di 10 $, ma puoi sempre restituirlo senza problemi

Anche se ora ho controllato e non è disponibile nei negozi nel raggio di 100 km

Ha, Panasonic non c'è ...

🔗&

non in quel negozio, ma in bestbuy puoi acquistare una Panasonic

[Yulia Rakov]

Yulia Rakov
per favore dimmi dove hai comprato la stufa

Classe, ma non pensavo di guardare lì ... sono abituato a tutto su Internet ..

Sarebbe meglio se lo portassi in negozio, anche se costa più di 10 $, ma puoi sempre restituirlo senza problemi

Anche se ora ho controllato e non è disponibile nei negozi nel raggio di 100 km

Sono appena arrivato al negozio con un coupon, ho espresso la mia fierezza su ciò che era disponibile, ho detto esattamente di cosa avevo bisogno e il consulente si è offerto di effettuare un ordine online tramite loro e ha aggiunto il mio coupon)))

[Yulia Rakov]

Yulia Rakov
per favore dimmi dove hai comprato la stufa

negli Stati Uniti

grazie

Sì, c'è più scelta in Bestbuy, ma anche il modello Zojirushi BB-PAC20BA è esaurito, tutto è venduto ... ma c'è Panasonic.

Comprato macchina per il pane Zojirushi BB-PAC20. C'è una cosa del genere, dopo aver alzato l'impasto subito prima della cottura, le lame vengono fatte scorrere di ¼ e l'impasto cade immediatamente. La pagnotta poi risulta senza cappello. Chi ha affrontato questo problema, come affrontarlo.
Aiuto non so cosa fare.

Comprato macchina per il pane Zojirushi BB-PAC20. C'è una cosa del genere, dopo aver alzato l'impasto subito prima della cottura, le lame vengono fatte scorrere di ¼ e l'impasto cade immediatamente. La pagnotta poi risulta senza cappello. Chi ha affrontato questo problema, come affrontarlo.
Aiuto non so cosa fare.

Per un breve riscaldamento con un test normale, non succede nulla.
Nel tuo caso, c'è molto lievito, o acqua, o entrambi.
Per aiuto, è necessario scrivere una ricetta in dettaglio, cosa e come è stato fatto e disporre un'ampia sezione del risultato.

Comprato macchina per il pane Zojirushi BB-PAC20. C'è una cosa del genere, dopo aver alzato l'impasto subito prima della cottura, le lame vengono fatte scorrere di ¼ e l'impasto cade immediatamente. La pagnotta poi risulta senza cappello. Chi ha affrontato questo problema, come affrontarlo.
Aiuto non so cosa fare.

seguire la ricetta descritta nella brochure e vedere il disco ne mostra alcune sfumature

Vorrei ripetere la mia domanda sulla rotazione di ¼ delle scapole all'inizio della cottura per la macchina per il pane Zojirushi BB-PAC20. Questa funzionalità (non necessaria) è fornita dal produttore o il programma va in crash? Qualcuno ha assistito al passaggio dalla lievitazione alla cottura al forno?
Grazie.

Non mi sono mai posto una domanda del genere, devo guardare, perché anche le mie pagnotte hanno sempre il tetto piano. Avevo la sensazione che venissero ignorati. Ma non possono sempre smettere di stare in piedi?

In questo modo, la parte superiore dell'impasto viene spazzata via bruscamente al momento di un leggero giro delle lame. L'impasto non era nemmeno in piedi: la parte superiore dell'impasto non raggiungeva mai i bordi dello stampo. La pagnotta nella foto, la stufa si è abbassata, anche dopo 15 minuti di lievitazione.

molto lievito

In questo modo, la parte superiore dell'impasto viene spazzata via bruscamente al momento di un leggero giro delle lame. L'impasto non era nemmeno in piedi: la parte superiore dell'impasto non è mai arrivata ai bordi dello stampo. La pagnotta nella foto, la stufa si è abbassata, anche dopo 15 minuti di lievitazione.

E la ricetta è stata apparentemente interrotta da un riccio ubriaco.

A prima vista, un errore con l'acqua.
E l'impasto, dopo la fine dell'impasto, va livellato.
Insomma, scrivi!

E anche qui per te ---- >>> MANUALE PER COTTURA IL PANE IN UNA PANIFICAZIONE
GUIDA PER PRINCIPIANTI

E la ricetta è stata apparentemente interrotta da un riccio ubriaco.

A prima vista, un errore con l'acqua.
E l'impasto, dopo la fine dell'impasto, va livellato.
Insomma, scrivi!

E anche qui per te ---- >>> MANUALE PER COTTURA IL PANE IN UNA PANIFICAZIONE
GUIDA PER PRINCIPIANTI

secondo il mio opuscolo, c'è un errore con la quantità di lievito. Qui è necessario acquistare buoni misurini.

Fatta rigorosamente secondo questa ricetta, un attaccamento al fornello.

Fatta rigorosamente secondo questa ricetta, un attaccamento al fornello.

La seconda colonna sembra una ricetta normale,
in base al risultato mostrato, ridurre la quantità di acqua per la farina locale di 30-40 grammi. (ml) e stendere la pasta con una spatola umida dopo averla impastata.
Ancora male l'impasto dell'impasto, aiutatevi con una spatola.
Mostra i tuoi risultati.

La seconda colonna sembra una ricetta normale,
in base al risultato mostrato, ridurre la quantità di acqua per la farina locale di 30-40 grammi. (ml) e stendere la pasta con una spatola umida dopo averla impastata.
Ancora male la miscelazione dell'impasto, aiutatevi con una spatola.
Mostra i tuoi risultati.

se solo fosse così semplice. Cosa non ho già ridotto e aumentato. E ho molta esperienza nella panificazione in generale e nel forno in particolare. Ma in questo forno, la crosta superiore del pane è sempre piatta per qualche motivo. Dopo il raffreddamento, potrebbe non funzionare. Non ho ancora capito l'algoritmo. La lievitazione è generalmente eccellente per l'impermeabilizzazione e la cupola crolla quando inizia la cottura. Trasposizione costante? Qualche modalità? Difficilmente ... continuerò a pensare e sperimentare. Qui il proprietario scrive che gira la spatola prima della cottura. Adesso guardo e ascolto, non me ne sono accorto.

La seconda colonna sembra una ricetta normale,
in base al risultato mostrato, ridurre la quantità di acqua per la farina locale di 30-40 grammi. (ml) e stendere la pasta con una spatola umida dopo averla impastata.
Ancora male la miscelazione dell'impasto, aiutatevi con una spatola.
Mostra i tuoi risultati.

nella ricetta 1 1/2 non sono tradotti correttamente

se solo fosse così semplice. Cosa non ho già ridotto e aumentato. E ho molta esperienza nella panificazione in generale e nel forno in particolare. Ma in questo forno, la crosta superiore del pane è sempre piatta per qualche motivo. Dopo il raffreddamento, potrebbe non funzionare. Non ho ancora capito l'algoritmo. La lievitazione è solitamente eccellente per l'impermeabilizzazione e la cupola crolla quando inizia la cottura. Trasposizione costante? Qualche modalità? Difficilmente ... continuerò a pensare e sperimentare. Qui il proprietario scrive che gira la spatola prima della cottura. Adesso guardo e ascolto, non me ne sono accorto.

non c'è niente di simile nel nostro modello, ho osservato.

se solo fosse così semplice. Cosa non ho già ridotto e aumentato. E ho molta esperienza nella panificazione in generale e nel forno in particolare. Ma in questo forno, la crosta superiore del pane è sempre piatta per qualche motivo. Dopo il raffreddamento, potrebbe non funzionare. Non ho ancora capito l'algoritmo. La lievitazione è generalmente eccellente per l'impermeabilizzazione e la cupola crolla quando inizia la cottura. Trasposizione costante? Qualche modalità? Difficilmente ... penserò e sperimenterò ulteriormente. Qui il proprietario scrive che gira la spatola prima della cottura. Adesso guardo e ascolto, non me ne sono accorto.

Ma ciò che non è chiaro qui, non c'è disordine nel mezzo, e dai lati, che è anche fuori.
Tutto può essere visto nelle fotografie.
Il lievito è normale, anche se se l'aumento è di 80-120 minuti, è del tutto possibile 3-4 grammi e aggiungerlo per mantenere questo tempo.
È inoltre necessario modellare la pasta alla fine dell'impasto.
Il numero di ingredienti è stato controllato dalla seconda colonna e deve essere utilizzato per lavorare.
Va ridotta anche l'acqua per la farina locale presentata e il risultato ottenuto.
Vai avanti e scrivi, mostra il risultato.

[Michail]

Fatta rigorosamente secondo questa ricetta, un attaccamento al fornello.

Michail, provate il lievito per macchina del pane, vengono affilati con un'apposita macchina del pane ...

La prima colonna è il dosaggio con misuratori in dotazione con la stufa.Hai la stessa stufa? Re Cosa mi dici tutto il tempo? Non ha bisogno di aiutare a impastare la pasta dura con una spatola: ha tritato e trebberà per almeno mezz'ora. La foto mostra tracce di vortice quando si girano le lame con l'impermeabilizzazione completa dell'impasto.

Fatta rigorosamente secondo questa ricetta, un attaccamento al fornello.

Che farina hai usato? farina di pane o farina integrale?

[Michail]

Michail, provate il lievito per macchina del pane, vengono affilati con un'apposita macchina del pane ...

Grazie, ci proverò

Che farina hai usato? farina di pane o farina integrale?

Utilizzate entrambe le varietà secondo la ricetta.

Utilizzate entrambe le varietà secondo la ricetta.

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La prima colonna è il dosaggio con misuratori in dotazione con la stufa. Hai la stessa stufa? Re Cosa mi dici tutto il tempo? Non ha bisogno di aiutare a impastare la pasta dura con una spatola: ha tritato e trebberà per almeno mezz'ora. La foto mostra tracce di vortice quando si girano le lame con l'impermeabilizzazione completa dell'impasto.

Vorrei giocare in modo intelligente con gli altoparlanti e anche con il resto, voglio restare con la mia opinione, per favore.
Bandiera in mano e piuma per la velocità!
Quindi non è necessario chiedere aiuto e continuare a essere intelligente finché questo non accade a te.

E ancora per intelligenza qui ---- >>>
MANUALE PER COTTURA IL PANE IN UNA PANIFICAZIONE
GUIDA PER PRINCIPIANTI

ha fatto un segnalibro in KhP per questo pane, racconterò e mostrerò il risultato

Ma ciò che non è chiaro qui, non c'è disordine nel mezzo, e dai lati, che è anche fuori.
Tutto può essere visto nelle fotografie.
Il lievito è normale, anche se se l'aumento è di 80-120 minuti, è del tutto possibile 3-4 grammi e aggiungerlo per mantenere questo tempo.
È inoltre necessario modellare la pasta alla fine dell'impasto.
Il numero di ingredienti è stato controllato dalla seconda colonna e deve essere utilizzato per lavorare.
Va ridotta anche l'acqua per la farina locale presentata e il risultato ottenuto.
Vai avanti e scrivi, mostra il risultato.

Non ho impurità. Ho giocato con il lievito, così come il rapporto farina / acqua. Questo è ovvio e giace in superficie. Una tale cupola in una pagnotta, come in Panasonic, non è stata ancora ottenuta. Certo, oserò ancora, ma non mostrerò i risultati. Me ne occuperò io stesso. Ma questa è la prima volta che incontro un panettiere così testardo.))))

[Il pane con crema pasticcera di segale è vero (gusto quasi dimenticato). Metodi di cottura e additivi.]

Bene, con la segale, tutto è chiaro qui,
una grande cupola e in Panasonic non lo è,
in Moulinex, anche la pagnotta è piatta.
Ecco un esempio:

Il pane con crema pasticcera di segale è vero (gusto quasi dimenticato). Metodi di cottura e additivi.
Ma non dovrebbero esserci guasti, solo una piccola, piccola diminuzione!
Può essere chiaramente visto nella foto sopra.

Sono completamente d'accordo con la segale. Ma sto parlando del grano.

Rye, a proposito, dell'HP si è completamente innamorato di qualcosa. Beh, non per me, per la vita di me.

Sono completamente d'accordo con la segale. Ma sto parlando del grano.

Rye, a proposito, dell'HP si è completamente innamorato di qualcosa. Beh, non per me, per la vita di me.

Il gusto è una questione delicata e individuale. Questo è comprensibile!
Mi piace di più il lievito madre vivo, ma cuocio con lievito madre secco e lievito vivo davvero!
Non c'è abbastanza pazienza per affrontare il lievito vivo, anche se non è difficile, e alla fine non ci vuole molto tempo.
E la cupola sul grano sarà, ovviamente, più piccola di quella di Panasonic, il secchio è orizzontale in sezione trasversale per Zojirushi e per Panasonic è verticale.
E ancora, per ottenere una bella pagnotta, deve essere modellata.

Il gusto è una questione delicata e individuale.
E la cupola sul grano sarà ovviamente più piccola di quella di Panasonic, il secchio è orizzontale nella sezione trasversale e per Panasonic è verticale.
E ancora, per ottenere una bella pagnotta, deve essere modellata.

Ho cotto molto nelle solite forme di fabbrica nel forno. Che vanno sotto il pane nero. Hanno una forma orizzontale, leggermente espandibile verso l'alto. Lì si ottengono cupole belle e arrotondate. E in questo forno, il tetto della pagnotta è piuttosto piatto. Tuttavia, sono più incline alle funzionalità del programma. Si ferma all'inizio della cottura. Nel forno, colgo io stesso questo momento. E qui, attraverso la finestra di osservazione, è visibile una bellissima cupola, la cottura si accende - soffia via davanti ai nostri occhi (quando dovrebbe essere esattamente l'opposto). Ecco il compito ...

Ebbene questo non è un argomento!
Ci sono due opzioni:
uno.Adattare la composizione della ricetta alla forza del lievito e al tempo di lievitazione del programma incorporato, che ho consigliato in precedenza.
2. Per programmare il tuo programma, poiché Fatty ha una grande opportunità.
Non vedo alcuna difficoltà.
Tutti quelli che vogliono farlo quando nella mia materia padroneggiano la cottura della segale in particolare e in qualsiasi macchina per il pane.
Non c'è mai stato il contrario, e non può essere solo così!
Pulizia e pazienza, sì!

Non ho visto neanche io, finché non ho appoggiato la fronte contro il muro.

Non funziona! Non riesco a trovare la quantità di lievito. Ma proverò oltre ... Se funziona, annullerò l'iscrizione.

Per il pane utilizzo il lievito di birra BreadMachine di Fleischmann, qui sono 6 grammi per segnalibro

il mio pane, secondo il layout sul pane di segale leggero, si è dimenticato di aggiungere i semi di cumino

Un grande!! Semplicemente super!

Quindi ho una possibilità !!

Un grande!! Semplicemente super!

Quindi ho una possibilità !!

Grazie.
Ho trovato i misurini ei cucchiai necessari, ciò che è andato a HP non si adatta all'acqua / farina secondo i calcoli

Grazie.
Ho trovato i misurini ei cucchiai necessari, ciò che è andato a HP non si adatta all'acqua / farina secondo i calcoli

Dobbiamo renderlo ancora più astuto. Scarica le istruzioni per il loro ultimo modello (come si chiama, dimenticavo. Virtuoso piace?). C'è in inglese, tuttavia, ma le ricette sono quasi completamente identiche (solo 3-4 pezzi differiscono, sembrano comparabili), ma hanno aggiunto una terza colonna, dove ora tutto non è in tazze, ma in grammi (come il persona ha mostrato la scansione nella pagina precedente). Pertanto, verso tutto sulla bilancia. Solo lievito / sale / zucchero è ancora preso dalla prima colonna in cucchiai.

Dobbiamo renderlo ancora più astuto. Scarica le istruzioni per il loro ultimo modello (come si chiama, dimenticavo. Virtuoso piace?). C'è in inglese, tuttavia, ma le ricette sono quasi completamente identiche (solo 3-4 pezzi differiscono, sembrano comparabili), ma hanno aggiunto una terza colonna, dove ora tutto non è in tazze, ma in grammi (come il persona ha mostrato la scansione nella pagina precedente). Pertanto, verso tutto sulla bilancia. Solo lievito / sale / zucchero è ancora preso dalla prima colonna in cucchiai.

tam errori nella traduzione da bicchieri a grammi e millilitri ((((2/3 farina di segale non è 80 grammi come è scritto nella ricetta, ma 63. Ti do un link, puoi controllarlo tu stesso e provare a segnalibro.
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tam errori nella traduzione da bicchieri a grammi e millilitri ((((2/3 farina di segale non è 80 grammi come è scritto nella ricetta, ma 63. Ti do un link, puoi controllarlo tu stesso e provare a segnalibro.
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2/3 di tazza di farina di segale (una tazza europea standard è di 240 ml, questo è il volume di un bicchiere del nostro HP) - questo è 82 g. farina, specialmente andata e pesata. 63 non funziona. Una tazza di solito contiene fino a 130-150 grammi di farina (dipende dalla sua densità). Pertanto, avendo stimato anche teoricamente 63, non ci sono riuscito, sono andato a controllarlo.))) Farina va riempita fino alla tacca 160 ml.

questo è esattamente ciò che è europeo, ho 1 tazza da 236,6 ml, da qui il resto dei calcoli. Sembra che la differenza sia piccola e verso l'alto, ma la differenza nel risultato parla da sola. E quando ho iniziato a utilizzare il collegamento, tutto è andato per il meglio.
py. Ho pesato diversi tipi di farina di segale, sia russa (acquistata in un negozio russo) che americana media e scura ed era di 68 grammi

L'ho fatto.

Ho notevolmente ridotto il lievito. E ho dovuto aggiungere acqua. E voilà. La pagnotta era perfetta finché non l'ho ... lasciata cadere sul pavimento. Non era ferita molto, ma comunque ..

finalmente sono maturato, questo miracolo è arrivato, solo il trasformatore non è stato ancora acquistato. la trance adatta più economica costa 3 mila.
Per caso, qualcuno ha mai visto ricette in russo per questa stufa? O forse chi ha fatto la traduzione? Certo, capisco l'inglese nei testi, ma nella mia lingua madre è meglio.
quando ho ordinato mi hanno offerto un libro di ricette in inglese, ho rifiutato, forse invano. se qualcuno ha un libro del genere, sarebbe bene pubblicarlo qui e tradurlo con sforzi congiunti, sarà una delizia per i successivi fornai zozhirushchikh.