Panasonic SD-2501. Pane di grano per tutti i giorni.

Prova e sperimenta e così troverai le ricette adatte a te.

Al forno! al gusto, più gustoso del lievito secco, ma in altezza era inferiore a una normale pagnotta su 1 programma in Panasonic 2501 sul lievito secco. Magari versare sopra il lievito con acqua tiepida, lo zucchero lì e lasciarlo riposare per attivare il lievito per circa 20 minuti, quindi aggiungere cibo secco? al forno taglia M (400 g farina / 270 liquido, lievito 8 g)

Prova ovviamente. E controlla anche il lievito, forse ti sei imbattuto in quelli scadenti o scaduti.

[AutoLady]

AutoLady,
Lì, dopotutto, si consiglia di versare acqua a ~ 38 ° C per mezz'ora.
Oppure, in alternativa, prendi non 8, ma 10 grammi.

[Brads]

Brads, il lievito è buono, solo torte pokhlebkinsky al forno. Un cittadino, non ha trovato dove. Migliorerò)))) Ma il fatto è che con il lievito vivo è molto più buono

[AutoLady]

AutoLady,
Ho comprato in qualche modo lievito compresso da San Pietroburgo "lusso" e Voronezh.
Non ricordo su quale di loro c'era una raccomandazione, prima dell'uso, macinare e riempire per 30 minuti con acqua calda ~ 38 ° C.
Ad essere sincero, non ho capito il gusto se fosse più buono oppure no, continuo a usare quelli secchi.
Probabilmente proverò a prenderlo di nuovo per un test.

Uso LUX qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165069.0... 2 anni non sono ancora falliti.

[Brads]

Brads,
Sì, ho comprato anche questi, andava tutto bene, ma per renderlo più buono, in qualche modo non ho capito, ci riproverò, visto che i miei amici dicono che è più buono.

Ieri ho acquistato HB (grazie a mio marito avrei scelto altri tre anni). Mi sono seduto sul sito per un mese e ho letto, letto, letto.
Grazie mille per la ricetta, il mio primo pane.
Attendo con impazienza critiche costruttive.

[Leseda]

Leseda, non c'è nulla da criticare qui. Hai un pane meraviglioso.
Solo pallido, arrossisco un po 'per me stesso.
Che tipo di crosta hai messo nel programma?

Grazie. Crosta della ricetta, media.

[Leseda]

Leseda, bel pane. Prova un'altra ricetta. Sostituisci parte della farina (10-20%) con farina d'avena o semolino. Ancora più gustoso e sano.

Grazie. Ci proverò.

[Brads]

Brads, ieri ho anche fatto il pane. Su 500 g di farina di frumento, una parte, cioè 100 g, è stata sostituita con la segale. A mio marito non piace che il pane sia "completamente bianco" come dice di sì, e ha usato 290 g di siero di latte, anche se ha aggiunto farina di SEGALE !!! Il pane si è rivelato meraviglioso :-). Sì, e ancora una cosa, adoro le scottature solari, quindi metto SEMPRE la crosta scura. Di conseguenza, il pane aveva una mollica densa, pori fini, grigio chiaro :-). La crosta è rossastra, piacevolmente croccante! Scrivo le mie modifiche solo per scambio di esperienze, all'improvviso sarà utile a qualcuno! :-) Grazie mille per la ricetta. Cuocerò spesso. Nonostante io cuocia ogni giorno il pane con lievito eterno, anche il TUO "attecchirà" con noi !!! La famiglia ama il pane!

Grazie per la ricetta, la cuocio costantemente con una partenza ritardata, il risultato è sempre eccellente !!!

Grazie mille per un pane così meraviglioso, anche se ho sostituito 100 g con farina di segale e ridotto l'acqua, aggiungo 320 g, ho messo una crosta scura, adoriamo questo :) ecco una foto

Ottimo pane quotidiano. Si è rivelato essere l'altezza completa del secchio. Ho anche versato meno acqua, circa 300 ml.

Ieri sono diventato il proprietario di questo miracolo. E dopo aver salvato la ricetta in anticipo, il primo pane è stato cotto all'inizio ritardato. Ho preso 300 ml di acqua (di notte mi sono ricordato di essermi dimenticato del latte in polvere). La mattinata è iniziata con il fantastico aroma del pane. È piaciuto a tutti, la crosta è croccante, la mollica è morbida. L'ho già cotto per la seconda volta, ora l'ho messo su una crosta scura e ho aggiunto il latte in polvere. Sto aspettando che si raffreddi, taglialo, aggiungi una foto. Grazie mille per la ricetta.