Pere al cioccolato (bagnomaria)

Pere al cioccolato (bagnomaria)

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Pere aromatiche mature	4 cose
Limone	1 cerchio
cioccolato fondente	80 gr
crema 10%	60 ml
stelle di anice stellato	2 pz
Baccelli di vaniglia	2 pz

Metodo di cottura

• Pelare le pere, grattugiarle con il limone, metterle nel cestello vapore. Aggiungere l'anice stellato e i baccelli di vaniglia e cuocere a vapore per 20 minuti.
• Rompere il cioccolato a pezzi e metterli in una pirofila di ceramica o plastica da forno. Aggiungi la panna. Coprire con pellicola trasparente e cuocere a vapore per 10 minuti finché le pere non sono pronte.
• Disporre le pere sui piatti e versare sopra la salsa di cioccolato caldo.
• Servire caldo.
• 
• Libro di ricette per un piroscafo Tefal VS4003.

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Tempo per la preparazione:

20 minuti

Nota

Il cioccolato è stato preso da Dark Russia, un'anima generosa, la crema è la solita produzione locale al 10%.
Il cioccolato nella mia crema era morbido, ma non si è sciolto - quando l'ho estratto, l'ho semplicemente mescolato con un cucchiaio fino a renderlo liscio ... l'ho provato e quasi mangiato tutto
Non c'erano i baccelli di vaniglia, sostituiti con la vaniglia, versai la polvere in un piccolo piatto di ceramica e mettila in un cesto a vapore con le pere.
Ho steso le pere, le ho ricoperte di cioccolato, cosparse di petali di mandorle ...
La pera è succosa, morbida, farcita con una deliziosa salsa al cioccolato e persino teneri petali di mandorle !!!

Profumamente!

E anice stellato e vaniglia solo per il gusto? Non c'è bisogno di forzarli da qualche parte? Dentro una pera, per esempio, giusto?

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @
non c'è bisogno di stuprare !!!
tutto giace a parte, nessuno tocca nessuno, né pere all'anice stellato, né pere alla vaniglia
ma cioccolato con panna, potete cuocerlo a parte e, borbottando, leccare la ciotola

oggi ho fatto le mele allo stesso modo ... ma senza vaniglia, l'ho appena cotto al vapore con anice stellato, una volta che ce l'ho))) e crema di cioccolato alpen gold con nocciole ... In generale la conclusione è che si può mangiare qualsiasi cosa con questa salsa al cioccolato
Le mele erano un po 'aspre e con la salsa era il massimo!
Con una pera, ovviamente, è più succoso e dolce

[Melisa72ru]

Melisa72ru
pere fantastiche si sono rivelate !! e senza anice stellato e vaniglia, solo pere spalmate al limone, c'era una salsa al cioccolato fondente, cosparsa di briciole di noci

[Irina]

Irina mangia alla tua salute !!!
Ho comprato tutto, trovato tutto, non lascio ancora l'originale, il mio dolce preferito