Panini e torte integrali

Panini e torte integrali

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Siero	250 ml
Burro (margarina)	25 g
Lievito fresco	15 g
Uovo	1 pezzo
zucchero	1 tavolo. il cucchiaio
sale	1 tè il cucchiaio
Olio vegetale	1 tavolo. il cucchiaio
Farina d'avena istantanea	2 tavolo. cucchiai
Farina di grano tenero 1 bicchiere /	150 gr
Farina integrale 2,5 tazze /	300g

Metodo di cottura

• Versare il siero di latte in una tazza, aggiungere sale, zucchero, lievito, sbattere un uovo, scaldare a "vapore" e versare in un secchio di HP. Setacciare la farina sopra, aggiungere i fiocchi, versare la margarina sciolta e l'olio vegetale. Modalità impasto.
• Tagliate l'impasto finito a crostate o focacce, lasciate riposare in un luogo caldo e infornate a 180 ° per 15 minuti.
• Ungere i prodotti finiti con burro (facoltativo).

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Ho anche cotto torte con questo impasto (con cavolo stufato, funghi e pollo).

[Stеrn]

In realtà, questa non è la prima volta che preparo torte e focacce di farina integrale .. ma non c'era la possibilità di caricare foto. Ora sto segnalando:



Stеrn ovviamente non potevo lasciare da sola la ricetta e, come sempre, l'ho modificata un po '.., ovvero:
- Ho tolto l'uovo dall'impasto e aumentato la proporzione di arrosto. olio (3 cucchiai).

Mi sono piaciute molto le torte fatte con un impasto così non bianco. Con il cavolo - proprio la cosa

[Sternushka]

Sternushka
Stamattina volevo cuocere almeno del pane utile per i miei amici, altrimenti tutte le torte, i muffin, i muffin ... in generale, mi sono dispiaciuto per i miei parenti e li ho sfornati rotoli di pasta secondo la vostra ricetta:

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Diletto! Unthinking yummy! È vero, i miei bagel non sono stati strappati secondo le decalcomanie, sembra che non ci sia tanto lievito (1,25 cucchiaini secco) e farina integrale, ma hey ... l'impasto è cresciuto ... e cresciuto ... e cresciuto. .. da piccoli, graziosi, puliti spazi vuoti, sono cresciuti questi enormi "maiali", non sono io, è mio marito ha detto ...
Grazie Stelochkasei la nostra infermiera!

Prendi le mie torte salutari, con il cavolo:

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Mi è veramente piaciuto!
Il marito, tuttavia, quando ha mangiato la prima torta, ha borbottato che amava la pasta bianca dolciastra. Ma quando il quarto mangiò, si era già lamentato di non poter mangiare così tanto, che non sarebbe entrato presto nei suoi pantaloni.

Buona fortuna a te, Nadia e grazie per la segnalazione!

ecco i miei panini sani con semi di lino, semi di papavero ed erbe provenzali all'interno e semi di sesamo all'esterno

Alla vostra salute e grazie per la segnalazione!