Peperoni ripieni, magri

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
peperoni interi surgelati (freschi d'estate)
carota
riso
cipolla
funghi
olio vegetale

Metodo di cottura

Metto i peperoni congelati d'estate sulla griglia nel forno per il programma grill e friggo i peperoni su tutti i lati. Questa procedura può essere eseguita anche in una friggitrice, beh, in qualche modo ancora non riesco a fare amicizia con questo colosso.
Tritare la cipolla e friggerla fino a doratura. Aggiungi le carote grattugiate.
Funghi (io li avevo congelati dal congelatore), lessateli senza scongelarli, tritateli in un frullatore e fateli soffriggere insieme a cipolle e carote. Cuocere il riso in acqua salata e mescolare con la sostanza cipolla-carota-funghi. Se la carne macinata è secca, puoi aggiungere il concentrato di pomodoro o il succo. Condire la carne macinata con sale e pepe. A quest'ora farcisci i peperoni già raffreddati. Mettili nel secchio del multicooker.
Poiché il sugo di panna acida e post non è adatto nel cortile, prepara una salsa con farina, concentrato di pomodoro, acqua e un cucchiaio di olio vegetale. Sale. Versare la salsa sui peperoni fino in cima. In un multicooker, la modalità si sta estinguendo. 1,5 ora.
I peperoni sono teneri e ci sono meno problemi con loro che con i cavoli invernali.
Opzione per salsa non a digiuno: mescola la panna acida con il concentrato di pomodoro e l'acqua (circa 1,5 litri), hai bisogno di abbastanza acqua per coprire i peperoni.