Panini al burro in una macchina per baguette

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di frumento	750 a.C.
Lievito fresco	40 g
Latte caldo	375 ml
Tuorli d'uovo	2 pz.
Zucchero granulare	150 gr
Burro ammorbidito	150 gr
Zucchero vanigliato	1 confezione
La scorza di un piccolo limone
sale	pizzico
Noce moscata grattugiata	pizzico
Uvetta ammollata nel rum	3 cucchiai. l.
Petali di mandorle	3 cucchiai. l.
Uovo lubrificante

Metodo di cottura

Impastare la pasta in KhP secondo il programma "Pasta lievitata". Formare panini, torte e così via da esso. Mentre stavo cuocendo un impasto con questo impasto nel mio forno, ho formato 4 baguette dai resti dell'impasto, le ho messe in un porta baguette, le ho messe nella KhP per il programma "Baking buns". Prima di infornare, quando sono arrivate le baguette, ho tirato fuori con cura la macchina per baguette e unto le baguette con le proteine rimaste dall'impasto, le ho messe sulla teglia nella KhP. Cuocendo contemporaneamente in forno e HP, ho risparmiato la notte per altri 30 minuti di sonno)))

Il piatto è progettato per

1600 a.C.

Tempo per la preparazione:

1 ora e 25 minuti + 1 ora

Programma di cottura:

Pasta lievitata + cottura del panino.

Nota

La ricetta dal sito ceco Le ricette della mamma, la stessa delle Mazanet pasquali. Mi piaceva così tanto l'impasto che ero attratto dagli esperimenti, volevo cuocere qualcos'altro. Non ho scattato foto nella sezione, non avevo intenzione di esporlo come argomento separato. Le vere baguette sono fatte da questa pasticceria. Quindi, se prima delle vacanze qualcuno ha troppa pasta frolla o torta, puoi anche usare HP in modo che non ci sia