Odore croccante

Categoria: Piatti di pesce
Annusare in una crosta croccante

ingredienti

Odore 1 kg
Farina di San Pietroburgo vetro più piccolo
sale gusto
Olio di girasole raffinato per jacquard

Metodo di cottura

  • Annusare e risciacquare abbondantemente, non è necessario pulire e sventrare. Salare, rotolare nella farina di San Pietroburgo e friggere fino a doratura. L'odore è così delicato e gustoso che non servono più ingredienti ... Servire con pane di segale. Buon appetito!!!

Il piatto è progettato per

Quanto friggerai

Tempo per la preparazione:

40 minuti per 1 kg.

Nota

Un vero piatto di San Pietroburgo !!! Vera marmellata !!!

Pane
Qualcuno ha altre ricette per l'odore?
Melisa72ru
Pane
eh .. vorrei provare almeno questa ricetta ...
finchè vado a San Pietroburgo, sogno tanto di provarlo ... ma non mi imbatto per strada)))
quando è la sua stagione?
Pane
La sua stagione è a maggio. Puoi provarlo al festival dell'odore il 12 e 13 maggio a Lenexpo, per esempio.
Melisa72ru
Wow, ha anche le vacanze ?! Interessante!!! qui, probabilmente, in vacanza e puoi provarlo in qualunque forma?
Grazie per la ricetta e l'aiuto
Pane
Sì ... L'odore è come un simbolo di Peter ... è per questo che ha le sue vacanze ... Nuota solo in altri luoghi in forma secca ... E la prendevamo a maggio dai ponti con reti su corde ... Ora non è permesso ...
matroskin_kot
Si odora a Magadan, in inverno da sotto il ghiaccio, in primavera, con una rete, e in Chukotka ... Il più delizioso è in inverno, sotto il ghiaccio ...
Pane
C'è una festa dell'odore a Magadan?
Vichka
Citazione: pane

C'è una festa dell'odore a Magadan?
Forse non sono nell'argomento, ma quando dico odore, ricordo la mia infanzia, il Mar del Giappone, il porto di Yedinka e io sono una piccola e grande borsa di odore in casa ...
Pane
Bene, se dall'infanzia, poi a San Pietroburgo l'odore è la primavera, maggio, l'odore dei cetrioli e delle persone che lanciano dai ponti sulle corde una sorta di adattamento come cerchi con una rete e tirano con sé diversi pesci per ogni lancio ... quindi potresti prendere diversi chilogrammi ... puoi immaginare che tipo di stipiti ha camminato lungo la Neva ...
Vichka
Citazione: pane

Bene, se dall'infanzia, poi a San Pietroburgo l'odore è la primavera, maggio, l'odore dei cetrioli e delle persone che lanciano dai ponti su corde una sorta di adattamenti come cerchi con una rete e tirano con sé diversi pesci per ogni lancio ... quindi potresti prendere diversi chilogrammi ... puoi immaginare che tipo di stipiti ha camminato lungo la Neva ...
Non so come sia stato catturato l'odore, i soldati lo hanno portato già pronto e ho sempre avuto un pesce essiccato tra le mani.
Melisa72ru
hmm ... è ora di andare ... a San Pietroburgo, l'hanno mangiato tutti, sono solo nei ritardatari .. quante volte sono stato e non l'ho mai morsa (annusato)
Vichka
Citazione: Melisa72ru

hmm ... è ora di andare ... a San Pietroburgo, l'hanno mangiato tutti, sono solo nei ritardatari .. quante volte sono stato e non l'ho mai morsa (annusato)
E ho un piccolo pacchetto di odore nel mio frigorifero al lavoro, ma non ce l'ho più voglia, ma in qualche modo non è dell'infanzia, come se.
Melisa72ru
VS NIKA
allora andiamo da te !!!
Vichka
Citazione: Melisa72ru

VS NIKA
allora andiamo da te !!!
Sì grazie!
matroskin_kot
A Magadan, non ci sono vacanze profumate - l'inverno, tuttavia ... In primavera - (giugno è come la primavera ..) - la festa del capelin, e poi - la festa del "Big Fish" - queste sono le popolazioni locali con balli e tamburelli organizzano una vacanza - e noi - qui come qui ... Rispetto e adoro i residenti di San Pietroburgo per il loro amore per l'odore ..
Ma ... l'odore è molto, molto ...VS NIKA, giusto ... l'odore dovrebbe essere una borsa ... non meno ...
Correggere i ricordi ...
Leska
Citazione: VS NIKA

Forse non sono nell'argomento, ma quando dico odore, ricordo la mia infanzia, il Mar del Giappone, il porto di Yedinka e io sono una piccola e grande borsa di odore in casa ...
reciprocamente, solo la baia di Razboynik. E le borse con il pesce per qualche motivo sono sempre state postali (artigianali). Ma che dire di quell'odore aveva un profumo fantastico di cetrioli freschi. L'odore di Ladoga è più ossuto e non così dolce rispetto all'Estremo Oriente. E quello che ora viene venduto nei negozi a un prezzo folle non è affatto odore di TA.
Pane
Citazione: Leska

L'odore di Ladoga è più ossuto e non così dolce rispetto all'Estremo Oriente. E quello che ora viene venduto nei negozi a un prezzo folle non è affatto odore di TA.
Ogni piovanello loda la sua palude ... non so dei negozi ... ce l'abbiamo, così, nei negozi, si trova solo essiccato ... E quindi nella stagione ci sono vassoi vicino alla metropolitana, e lo vendono direttamente dai vassoi ... A prezzi .. krupnyak - 500 re per kg. Media - 280, sciocchezza - 180 ... E ancora tutto esaurito ...
Leska
Pane, senza offesa . Solo ricordi d'infanzia: un genitore è stato trasferito da Leningrado per servire nel D. est - da qui il paragone ...
E provi anche a rotolarci dentro riso farina - finalmente come saranno i semi
Pane
Citazione: Leska

Pane, senza offesa .
Non ho nemmeno pensato ... solo una dichiarazione del fatto ...
Pane
Citazione: Leska

Pane,
E provi anche a rotolarci dentro riso farina - finalmente come saranno i semi
sì, ci sono pensieri da provare non solo nel grano e nel riso, ma anche nel mais con il peperoncino ... e si sente un odore in giapponese e messicano ...
Aprelevna
Citazione: matroskin_kot

C'è odore a Magadan, in inverno da sotto il ghiaccio, in primavera, con una rete, e in Chukotka ... Il più delizioso è l'inverno, sotto il ghiaccio ... C'è un pesce gatto, ce n'è uno piccolo. L'ultimo è più tenero ...
Che consonante sono !!!!! C'è sempre odore in Estremo Oriente. L'inverno è la stagione!
Pesce gatto così finalmente, da sotto il ghiaccio, il più delizioso !! Mio padre e mio fratello, ogni fine settimana con Marmyshka vicino ai buchi
E come ha un profumo meraviglioso !!!
Sempre fritti nella farina e nel sale.
Vichka
Citazione: matroskin_kot


Ma ... l'odore è molto ...VS NIKA, giusto ... l'odore dovrebbe essere una borsa ... non meno ...
Correggere i ricordi ...
Mio padre era un militare e non dovevamo andare da nessuna parte finché non sono andato a scuola, ma questa volta è stato sufficiente per le impressioni per tutta la vita. Quindi, l'odore era come adesso, probabilmente il sale in casa, poi il caviale, ma il nero ci aveva messo in barattoli da 3 litri e sembrava che fosse necessario.
celfh
Citazione: matroskin_kot

C'è odore a Magadan, in inverno da sotto il ghiaccio, in primavera, con una rete, e in Chukotka ... Il più delizioso è l'inverno, sotto il ghiaccio ... C'è un pesce gatto, ce n'è uno piccolo. L'ultimo è più tenero ...
Oh, a Magadan, quindi a Magadan ... dove altro provare l'odore? Certamente non qui a Vladimir, in ogni caso ciò che si vende qui è congelato una volta congelato e non ha sapore, quindi voglio provare ...
Pane
Citazione: celfh

Oh, a Magadan, quindi a Magadan ...

Peter non viene più preso in considerazione? Pravzdnik ha annusato il 12 e il 13 maggio ... puoi venire e provare ... in quantità illimitate, se solo ci sono abbastanza soldi ...
celfh
Citazione: pane

Peter non viene più preso in considerazione?
È più facile arrivare a Magadan che difendere tutti gli ingorghi da Vladimir a St.
Pane
Citazione: celfh

È più facile arrivare a Magadan che difendere tutti gli ingorghi da Vladimir a St.

Allora, buon viaggio ...
miculishna
Ed è possibile intervenire con una domanda se non prendi la farina di San Pietroburgo, non funzionerà? L'odore è già stato ordinato, un parente sta volando da San Pietroburgo a metà maggio, porterà
Pane
Citazione: Mikulishna

Ed è possibile intervenire con una domanda se non prendi la farina di San Pietroburgo, non funzionerà? L'odore è già stato ordinato, un parente sta volando da San Pietroburgo a metà maggio, porterà

Bene, lascia che un parente prenda con sé un altro chilogrammo di farina di San Pietroburgo ... allo stesso tempo confronta il risultato e condividi le tue impressioni ...
miculishna
Citazione: pane

Bene, lascia che un parente prenda con sé un altro chilogrammo di farina di San Pietroburgo ... allo stesso tempo confronta il risultato e condividi le tue impressioni ...

No, la farina è decisamente sfortunata. Comprerò qui, l'abbiamo nei nostri negozi
Pane
Citazione: Mikulishna

No, la farina è decisamente sfortunata. Comprerò qui, l'abbiamo nei nostri negozi
Bene, nella farina di Novosibirsk è meglio impanare l'odore di Magadan sotto il ghiaccio e l'odore di Ladoga dovrebbe essere arrotolato esclusivamente nel pre-porto di San Pietroburgo. Se non mi credi, dai un'occhiata tu stesso. :-)
nakapustina
Oggi ho finalmente fritto gli smelts, non con il pre-porto (over), ma con la farina di mais (neanche male). Abbiamo una gamma di prezzi per l'odore da 140 a 180 rubli. Ma questo mentre l'odore non va a Volkhov, quindi sarà quasi gratuito
Pane
Dov'è un tale omaggio per i prezzi degli odori? Informare urgentemente l'indirizzo ... parto con grossi sacchi di patate da acquistare !!!!
nakapustina
L'odore libero viene venduto nella città di Volkhov, che sorge sulle rive del fiume Volkhov (ha origine nel lago Ilmen e sfocia nel lago Ladoga). C'è anche il fiume Syas nella regione di Volkhov. Ero a casa di un amico e siamo andati a vedere come catturano l'odore lì. Uno spettacolo degno del pennello dell'artista. Solo a me non piaceva il fatto che i pescatori buttassero via i pesciolini e ci camminassero sopra, la costa è addirittura argentata.
Pane
ahhh ... è chiaro ... ma a San Pietroburgo può essere una fregatura ... ai prezzi, ho già scritto sopra ... Oggi, la verità è selezionata krupnyak 450 e non 500 ...
Pane
Quindi, l'impanatura dell'odore è possibile nella farina di frumento di San Pietroburgo, nella farina di mais, nel riso ... Quali altre opzioni possono esserci? M. b. provare la tempura?

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