Pane di grano duro (macchina per il pane o forno)

E penso che cresta. Non vedo niente. Pensavo fosse con i miei occhi.
Come si forma la pagnotta, piegando o arrotolando? Lubrifica il tavolo con olio?

E penso che cresta. Non vedo niente. Pensavo fosse con i miei occhi.
Come si forma la pagnotta, piegando o arrotolando? Ungi la tavola con l'olio?

:) Non ungo la tavola con l'olio, la spolvero un po 'di farina. Mi ungo le mani con l'olio. Non ho mai pensato di formare un pane speciale. Lo prendo solo con le mani per una forma rettangolare. Ad esempio, faccio una salsiccia per gnocchi, poi la taglio a pezzi. Quindi qui, l'attuale salsiccia è grande) Bene, guardo in modo che la parte superiore risulti essere uniforme. In generale, l'idea con lo stampaggio è buona! Grazie per il consiglio. Sarà necessario vedere chi fa come. Come te la passi?

Mi ungo le mani con l'olio

Questo fa sì che il makish si rompa un po '. Questo è naturale quando si usa l'olio durante lo stampaggio. Non preoccuparti. E con quale metodo formerai, non importa. Fai come vuoi.

Se è bianco e al forno, faccio solo questo pane. Mi piace molto il fatto che la ricetta sia adattata esattamente alla forma e il pane sia sempre ottenuto. E delizioso!
Molte, molte altre grazie per la ricetta!

[Wiki]

Wiki, Sono molto soddisfatto . Quindi non è stato vano che ho verificato / misurato la ricetta di questo modulo. Amo molto anche questo pane. Mangia alla tua salute!