Parlami del forno

Non so se sto scrivendo lì, altrimenti spostalo.
Forno Ardo ottenuto dai proprietari dell'appartamento. La stufa è a gas e il forno stesso è elettrico. Non capisco come usarlo.
Qualcuno può averne uno simile, dimmi che tipo di icone sul manico? Una manopola - temperatura, la seconda con diverse designazioni:

Ho ancora messo su 3 (c'è un tipo di flusso d'aria) Non so cosa significhi, ma cuocio tutto in questa modalità, ma potrebbe non essere corretto. E mi chiedo se ci sia una griglia lì.

Non so che tipo di modello, non ho trovato istruzioni su Internet.

Ho una piramide, ma ci sono designazioni simili
1. Ventilatore grill
4. Forno tradizionale
3. Forno ventilato
6. Illuminazione del forno
2 assomiglia molto a uno spiedo, forse questa è la modalità Grill

Grazie mille! Perché abbiamo bisogno del flusso d'aria? E come si differenzia la griglia da un semplice forno, è meglio arrostirci sopra la carne? Non mi sono mai imbattuto in una tecnica del genere, mi sembra che non ci sarà molta differenza. o la griglia sembra davvero una vera griglia?

Grazie mille! Perché abbiamo bisogno del flusso d'aria? E come si differenzia la griglia da un semplice forno, è meglio arrostirci sopra la carne? Non mi sono mai imbattuto in una tecnica del genere, mi sembra che non ci sarà molta differenza. o la griglia sembra davvero una vera griglia?

La convezione o il flusso d'aria sono necessari per distribuire uniformemente il calore nel forno. E la griglia serve per arrostire pollo e interi tagli di carne ...

Con il soffiaggio durante la cottura, si scopre che l'aria calda circola attraverso il forno e i prodotti vengono cotti più velocemente e in modo più uniforme. La griglia è l'elemento riscaldante superiore.

[Lyubava,]

Lyubava, ma provi a cuocere il pane o le torte, prima senza aria e poi con l'aria. Vedrai immediatamente la differenza, trarrai le giuste conclusioni e dimenticherai le tue speculazioni teoriche. Pratica! Questo è ciò che dà le risposte alle nostre domande.

Per qualche ragione, in questo forno, non posso fare nulla con o senza soffiare. Vero con un migliore flusso d'aria. Pertanto, lo uso. Mi sembra che ci sia qualcosa che non va con la temperatura. Non c'è il termometro, non so ancora come controllarlo. Ad esempio, è scritto per cuocere una torta di Kiev a 180 gradi per 2 ore. L'ho messo su 150, la parte superiore si è bruciata all'istante. Di conseguenza, è cotto a circa 100. E la carne risulta solo a 225 se la metti. gli eclair non hanno mai funzionato. In generale, il mio forno a gas senza regolare la temperatura del forno è migliore

Per qualche ragione, in questo forno, non posso fare nulla con o senza soffiare. Vero con un migliore flusso d'aria. Pertanto, lo uso. Mi sembra che ci sia qualcosa che non va con la temperatura. Non c'è il termometro, non so ancora come controllarlo. Ad esempio, è scritto per cuocere una torta di Kiev a 180 gradi per 2 ore. L'ho messo su 150, la parte superiore si è bruciata all'istante. Di conseguenza, è cotto a circa 100. E la carne risulta solo a 225 se la metti. gli eclair non hanno mai funzionato. In generale, il mio forno a gas senza regolare la temperatura del forno è migliore

Lyubava, qui è dove si legge che la meringa si cuoce a 180 gradi, si asciuga a 100. E si controlla il corretto funzionamento del forno acquistando un termometro apposito

Bene, significa che ho bruciato a 150 e probabilmente ho cotto meno di 100 o giù di lì.
Non riesco a trovare un termometro per il forno da nessuna parte, qui non lo vendono. se non altro per ordinare da Internet, mentre questa domanda non era perplessa.

Sul ventilatore, è necessario impostare la temperatura inferiore a quella della ricetta e qualcosa per 2 ore, a questa temperatura e per un tale periodo di tempo si può cucinare un pezzo di carne. Ho infornato la farina a 160 g, non si brucerà e si cuocerà all'interno. E inizio la carne a 180, poi passo a 160.

: fiori: Lyubava, in generale, prima di iniziare a cuocere una torta del genere, devi studiare bene il tuo forno, sapere come si comporta in una determinata situazione. Non vedo da che città vieni, ma puoi acquistare questo termometro in un negozio online o sul nostro forum per ragazze in una joint venture.

Grazie! Studierò. È solo che ovunque nelle ricette di cibi amidacei si scrive di cuocere a 200 gr. la mia parte superiore e quella inferiore bruciano sempre a questa temperatura, e la parte centrale non è cotta e nulla sale. ora scommetto di meno.

Ovviamente, scommetti meno, 150-160 e avrai successo.