Biscotti integrali al rum (Biscotti Integrali)

Categoria: Prodotti da forno
Biscotti integrali al rum (Biscotti Integrali)

ingredienti

Farina integrale 250 gr
Burro, non salato, a temperatura ambiente 145 g
zucchero di canna 125 g
Uovo di gallina, grande 1 pc
Rum scuro 30 g
lievito in polvere 5 g
Estratto di vaniglia 2 g
sale 1 pizzico

Metodo di cottura

  • 1. Sbattere il burro e lo zucchero fino a ottenere una crema.
  • 2. Aggiungere la vaniglia, il rum e l'uovo al burro montato. Sbatti il ​​tutto per almeno 2 minuti fino a che liscio e arioso.
  • 3. Preriscaldare il forno a 180oA PARTIRE DAL.
  • 4. Unire farina, sale e lievito. Aggiungere il burro montato, lo zucchero e la miscela di spezie alla farina. Mescola tutto bene fino a che liscio. Se l'impasto è troppo umido, aggiungere un po 'di farina. Formare una palla con l'impasto, trasferirla in una ciotola, coprire con un canovaccio e conservare in frigorifero per 20 minuti.
  • 5. Foderare la teglia con carta da forno. Lubrificare la carta con il burro.
  • 6. Cospargere la farina sul tavolo. Mettici sopra l'impasto e stendilo in uno strato spesso 0,5 cm. Usa un bicchiere o una forma speciale per ritagliare i biscotti. Metti i biscotti su una teglia foderata. Non dimenticare di lasciare uno spazio di almeno 2-3 cm tra i biscotti.
  • 7. Cuocere per 8-12 minuti. Raffreddare i biscotti finiti su una gratella.
  • 8. Buon appetito.
  • Biscotti integrali al rum (Biscotti Integrali)
    Biscotti integrali al rum (Biscotti Integrali)
    Biscotti integrali al rum (Biscotti Integrali)
    Biscotti integrali al rum (Biscotti Integrali)


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    dieta mediterranea - non un sistema o un'istruzione specifica, ma una raccolta di abitudini e principi alimentari tradizionalmente seguiti dai popoli del Mediterraneo. Il termine "dieta mediterranea" è stato coniato negli anni '50 da Ansel e Margaret Kay. La dieta è diventata popolare grazie al cosiddetto Paradosso francese: nonostante il fatto che le persone nel sud della Francia consumino molti grassi, hanno tassi di malattie cardiovascolari molto più bassi rispetto alle persone in paesi come gli Stati Uniti.

    Il Mediterraneo è circondato da non meno di 16 paesi e le tradizioni alimentari differiscono tra questi paesi a causa della cultura, dell'origine etnica e della religione. Ma ci sono molte caratteristiche che tutti hanno in comune:

    • La proporzione di frutta, verdura, patate, fagioli, noci, semi, pane e altri cereali nel cibo consumato è alta.
      Viene utilizzato attivamente l'olio d'oliva, che viene utilizzato sia per la frittura che per il condimento (in quest'ultimo caso viene spesso utilizzato olio spremuto a freddo).
    • Si mangiano quantità moderate di pesce e piccole quantità di carne. Le carni pesanti (maiale, manzo o agnello) vengono consumate regolarmente, ma non necessariamente ogni settimana. Il pollame (pollo, oca, struzzo) e le uova vengono consumati quasi tutti i giorni, ma non necessariamente tutti i giorni.
    • Si consumano principalmente yogurt a base di latte scremato e formaggi magri come mozzarella, feta, halloumi e formaggio Safed. Lo yogurt è anche senza grassi.
    • Consumo moderato di vino rosso, di solito con il cibo (tranne nei paesi musulmani).
    • Tipico è il consumo di prodotti locali freschi di stagione: verdura, frutta ed erbe aromatiche.
    • I dolci non sono tutti i giorni.
    • Stile di vita attivo.

MariS
Idol32,biscotto molto appetitoso! : fiori: adoro questo - croccante friabile ... Ma come si rapporta alla dieta, se contiene così tanti grassi e zuccheri?
Idol32
Citazione: MariS

Idol32,biscotto molto appetitoso! : fiori: adoro questo - croccante friabile ... Ma come si rapporta alla dieta, se contiene così tanti grassi e zuccheri?



Riguarda due cose: la farina integrale e la quantità di biscotti consumati!
Alexandra
Idol32, biscotto sorprendentemente appetitoso eppure semplice, nobile semplicità
MariS, questa opzione, ovviamente, non ha nulla, nemmeno lontanamente, a livello dietetico, nonostante la farina integrale

Idol32
Citazione: Alexandra

Idol32, biscotto sorprendentemente appetitoso eppure semplice, nobile semplicità
MariS, questa opzione, ovviamente, non ha nulla, nemmeno lontanamente, a livello dietetico, nonostante la farina integrale

- ma con un leggero movimento della mano i pantaloni girano ... girano pantaloni tsya ... (C) meno tutto lo zucchero, più 2/3 cucchiaini di stevioside, meno tutto il burro, più la stessa quantità in peso di ricotta senza grassi - in pantaloncini eleganti in un bel biscotto dietetico!

Avrei sostituito 50 grammi di farina con semola per fedeltà

La "dieta mediterranea" non è una dieta nel senso in cui ci si mette. Questa non è affatto una dieta! Questo è un insieme di regole e abitudini. Ad esempio, il paradosso francese: gli abitanti del sud della Francia mangiano grandi quantità di grassi, ma il livello di malattie cardiovascolari è molto più basso che nel nostro paese o negli Stati Uniti.

A proposito, la dieta è tradotta dal greco come "stile di vita".
Alexandra
Idol32, ma non sto parlando della "dieta mediterranea", ma di quella di cui MariS ed io ci preoccupiamo, non prenderla sul personale!

Idol32
Citazione: Alexandra

Idol32, ma non sto parlando della "dieta mediterranea", ma di quella di cui MariS ed io ci preoccupiamo, non prenderla sul personale!

Ho il diabete di tipo 2, che non può essere persuaso da nessuna storia sulla dieta mediterranea, zucchero e burro sono semplicemente impossibili, e basta.
Se sei interessato, dai un'occhiata al mio profilo, esco abbastanza bene dalla situazione e mantengo il mio livello di zucchero nel sangue normale senza farmaci (e colesterolo, pressione sanguigna e peso) dal sistema nutrizionale

simpatizzo

Sono un sostenitore delle cose semplici. Se possibile, senza sostituti, e ancor di più qualsiasi chimica aggiuntiva. L'importante è non abusarne. Quindi, sono sicuro che andrà tutto bene se, ovviamente, inizialmente non ci sono stati disturbi.
Alexandra
Sono assolutamente d'accordo con te, quindi uso solo un sostituto naturale dello zucchero - polvere di foglie di stevia "erba del miele"

Grazie per la tua simpatia, ma in effetti puoi guardarlo dall'altra parte, non dalla posizione di "il bicchiere è mezzo vuoto", ma da "il bicchiere è mezzo pieno"
Idol32
Sarà interessante vedere la tua versione "leggera" di questo cookie. Conosco più o meno la stevia, ma non riesco a immaginare i biscotti sulla ricotta al posto del burro. Aspetterò la foto e il racconto di quello che è successo!
Alexandra
Idol32,
Sono in uno scarico più rigoroso fino all'autunno, fino a quando non inforno, ma confesso: non appena l'ho visto, ho salvato la tua meravigliosa ricetta nei segnalibri

Finora, puoi vedere i risultati del cambio dell'olio in ricotta a basso contenuto di grassi nelle mie alterazioni di altre ricette

Idol32
Interessante. Qualcosa da provare (preferibilmente con meno ingredienti). Ma perché usi la vanillina al posto della vaniglia?
Alexandra
in modi diversi, c'è la vaniglia, c'è anche la vanillina.
solo vaniglia nel gelato
se possibile, ovviamente sostituire con la vaniglia
naya
biscotti al forno-aromaaatnye! GRAZIE!
Idol32
Alla vostra salute!

Se ti piacciono questi aggeggi, ecco un'altra versione di un tale biscotto: puoi prendere farina di grano premium e aggiungere crusca di frumento (200 g di farina e 50 g di crusca) e poi sarà Biscotti di Crusca
naya
Grazie Igor! Proverò anche questa opzione!
Idol32


Un'altra opzione: puoi diversificare i biscotti aggiungendo all'impasto la scorza di un limone o di un'arancia o una miscela di scorza di limone e arancia. Puoi anche aggiungere gocce di cioccolato. Ci sono cose già pronte soprattutto per la cottura, non si mescolano molto quando si impasta l'impasto. Oppure aggiungete le briciole fatte in casa, che dovete prima congelare in frigorifero in modo che le briciole non si mescolino con l'impasto, ma rimangano sotto forma di pezzi nei biscotti.

Eusebio
Idol32! Grazie mille per la ricetta. Veramente semplice, ma delizioso. L'ho cotto tra la cottura della cena e il rotolamento dei cetrioli. Tutto è andato senza problemi. Abbiamo già preso il tè della sera con due o tre biscotti. Ti porto un grande vantaggio !!!!
Idol32
Alla vostra salute!

Ed ecco un'altra ricetta per biscotti semplice ma molto buona: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170789.0
Eusebio
Grazie!
Questa ricetta è già stata testata con noi ed è elencata tra le nostre preferite. A proposito, i biscotti sono conservati molto bene in una scatola di latta ben chiusa. E con il tè aromatico, e anche con l'aggiunta di zenzero e limone, è solo una canzone. Ma non oso ancora avvicinarmi alle tue ricette di pane.
Idol32
Alla vostra salute!

Spero di deliziarti presto con nuovi deliziosi biscotti!
mackoshka
Idol32, come sempre, sei al top con le tue ricette!

Pensavo che i prodotti da forno a base di farina integrale fossero un po 'più gustosi di quelli bianchi ... ma si sono rivelati anche più gustosi dei semplici biscotti di pasta frolla !!! Impossibile staccarsi!

Solo che non ho messo il rum, siamo sostenitori di uno stile di vita sobrio.

Grazie mille, non posto una foto, dato che i biscotti sono quasi come i tuoi, solo che sono srotolati con difficoltà, si sono attaccati al tavolo e si sono incrinati, e poi quando l'ho tolto dal tavolo con una spatola e l'ho portato , si è accartocciato un po ', forse qualcosa non andava, ma come se tutto fosse secondo la ricetta, a meno che l'uovo non fosse grande ma nella media.
Alexandra
L'alcol evapora durante la cottura, rimangono solo aroma e gusto
La mamma di Mark
Idol32, Igor, grazie! Molto, molto gustoso, non c'era rum, ho aggiunto la tequila e una tale miscela con la vaniglia!
Ho aggiunto un po 'di farina e l'ho cosparsa durante il rotolamento.
Grazie per le ricette, buonissimo
Rada-dms
Ricetta ottima, non banale, ma molto corretta, la uso io !! Grazie mille!!
Bast1nda
Grazie mille per la ricetta. Adoro questi biscotti!
L'unica cosa che non ho comprato è stato il rum: l'ho dimenticato e l'ho sostituito con tintura tedesca sulle arance. È andato benissimo, ma non ho tradotto i grammi in ml e livanula a occhio, niente del genere - non cantiamo canzoni. Quanto costa 30 grammi di alcol in ml? Aiutateci a tradurre, altrimenti mi ubriacherò, adoro questi biscotti e li farò spesso.
E la farina era di farro integrale. Delizioso gusto e aroma di nocciola. Cospargere dopo aver raffreddato lo zucchero. polvere.
La prossima volta lo farò da un semplice chicco intero.

Biscotti integrali al rum (Biscotti Integrali)
 
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