Stomaci di pollo stufati in salamoia di cetrioli

Stomaci di pollo stufati in salamoia di cetrioli

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Stomaci di pollo	1 kg
sottaceti	2 al centro
salamoia
cipolla grande	1 pc
olio vegetale

Metodo di cottura

• Scaldare l'olio vegetale in una casseruola, mettere lì gli stomaci di pollo preparati. Friggere fino a quando il liquido evapora. A parte soffriggere le cipolle fino a doratura, quindi aggiungere il cetriolo tagliato a listarelle. Continuate a friggere per 5 minuti a fuoco basso. Mettere la cipolla con i cetrioli sullo stomaco, versare la salamoia in modo che non copra gli stomaci di circa un centimetro. Cuocere a fuoco lento fino a quando gli stomaci sono pronti.

Comprerò ventricoli e li cucinerò in un multicooker ...

[Luysia]

Luysia, questo è stato il mio primo pensiero. Ma, come si suol dire, la vecchiaia non è una gioia. Sono tornato dal negozio e ho preparato la zuppa di piselli. Ovviamente nel cartone animato. E solo allora mi sono ricordato che stavo per stufare gli stomaci dentro ... dovevo cuocere gli stomaci sui fornelli. E, probabilmente, è ancora meglio sui fornelli. Ci sarà molto liquido nel cartone animato. credo di si

E friggerò con il coperchio aperto (in modalità Arrosto nel marchio 37501), quindi chiuderò anche lo Stufato.

Bene, allora immagino che andrà tutto bene

Com'è insolito!
Mi ricorda le basi.
Che gusto hai? Cosa dà il sottaceto?

La salamoia dà gusto. Non c'è sale o spezie nella ricetta. Tutto rimane in salamoia

Interessante, lo cucino d'inverno, altrimenti apri sempre un barattolo di cetrioli e ne vale la pena, poveretto. Tutti hanno già mangiato questi sottaceti.

Delizioso ...
Grazie!

apri un barattolo di cetrioli e c'è un poveretto. Tutti hanno già mangiato questi sottaceti.

Con la salamoia di cetriolo, è buono stufare carne, pesce, cavolo salato, cuocere biscotti, preparare la pastella. È bene marinare il cavolo cappuccio in una salamoia di cetriolo .. Per fare questo, tagliare il cavolo cappuccio a cubetti, versare nella salamoia bollente. Calmati. Mettete in un luogo freddo e dopo un giorno o due il cavolo è pronto.
Beh, per niente sull'argomento. Con la salamoia di cetriolo, rimuovono il calcare nelle teiere, rinfrescano i colori sui tappeti. Precedentemente utilizzato in cosmetologia: bagni, lozioni, ecc.
Quindi il sottaceto di cetriolo è buono non solo al mattino!

Con la salamoia di cetriolo, è buono stufare carne, pesce, cavolo salato, cuocere biscotti, preparare la pastella. È buono marinare il cavolo nella salamoia di cetrioli ...

Ho provato più volte in salamoia di cetriolo (vero, mio, molto dukhmyany) lardo di sale. Inoltre, aggiungendo più sale ad esso.
Il gusto è completamente inebetito. Lo mangiano con il botto.
Ma la tecnologia di finalizzare la salamoia per ebollizione preliminare provoca ... In una parola, l'odore che ne deriva è aspro, francamente. Dobbiamo cogliere il momento in cui tutti lasciano l'appartamento per almeno otto ore. Prima della messa in onda.

[celfh,]

celfh, Grazie, non sapevo della pastella di cetrioli sottaceto. Proverò a mettere in salamoia il cavolo ...

Visto che parliamo dell'uso dei cetrioli sottaceto, quindi ecco un piatto sempliceche mi è piaciuto.

[celfh]

celfh, Tatyana, grazie per una ricetta così meravigliosa! Le prime 2 volte ho fatto tutto esattamente secondo la ricetta, ma in pentola a pressione. Ora hai aggiornato la tua idea. Prima di metterli in una casseruola, cospargo generosamente gli stomaci con farina di segale, impasto e carcassa. Nella frittura, aggiungo alle cipolle le carote grattugiate su una grattugia grossa. E invece di cetrioli sottaceto, zucchine salate molto giovani e zucca. Fino ad oggi, quando ha detto, suo marito non ha fatto distinzione tra zucchine e cetrioli.Non sprecare un barattolo da 3 litri delle tue verdure! Sto pensando di aggiungere altre barbabietole, ma non so se stufarlo prima o no. Risulta molto gustoso! Grazie ancora!

Olya, alla tua salute!)))