Sformati di cavolo

Grazie

Inforno su carta da forno. Ho la convezione ea 180 gradi cuociono perfettamente, in modo completamente uniforme sia dall'alto che dal basso. Ti consiglio di usare la carta da forno, in quanto crea comunque un minimo traferro tra il fondo della torta e la teglia, che gli permette di non rosolare velocemente ...

Caro spaventapasseri! Illuminami sulla carta da forno. Non riesco a trovare l'opzione che mi serve: ho preso sia il bianco che il marrone ... - il risultato è deludente, si attacca senza pietà! Dimmi, un'azienda specifica, pzhalsta !!! Eppure, hai bisogno di ungere la carta con olio prima di infornare? .... Esiste davvero una cosa del genere. cosa non frigge strettamente i pasticcini? ........

Zhenya, se ci sono tali problemi con la carta, morde un tappetino in silicone!

Caro spaventapasseri! Illuminami sulla carta da forno. Non riesco a trovare l'opzione che mi serve: ho preso sia il bianco che il marrone ... - il risultato è deludente, si attacca senza pietà! Dimmi, un'azienda specifica, pzhalsta !!! Eppure, hai bisogno di ungere la carta con olio prima di infornare? .... Esiste davvero una cosa del genere. cosa non frigge strettamente i pasticcini? ........

Non ho assolutamente problemi con la carta Paclan da molti anni. Non ingrasso mai, niente si attacca. Anche le ciabatta, che sono appiccicose al punto. Faccio più volte su un foglio. Oppure, come hanno giustamente suggerito, un tappetino in silicone.

grazie ragazze cercherò questo e quello ...

Caro spaventapasseri! Illuminami sulla carta da forno. Non riesco a trovare l'opzione che mi serve: ho preso sia il bianco che il marrone ... - il risultato è deludente, si attacca senza pietà! Dimmi, un'azienda specifica, pzhalsta !!! Eppure, hai bisogno di ungere la carta con olio prima di infornare? .... Esiste davvero una cosa del genere. cosa non frigge strettamente i pasticcini? ........

Uso questo foglio di teflon:
🔗 - stupendo, niente si attacca, facile da pulire. Qui sul forum era già stato mostrato, lodato, da qualche parte in cucina trivia. Vendiamo nei supermercati Karusel e O "Kay. Il prezzo è di circa 100 rubli.

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri... non vi scrivo qui ... MA LE VOSTRE TORTE AL CAVOLO !!! Spero che ogni volta che ti diverta !!!

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri... non vi scrivo qui ... MA LE VOSTRE TORTE AL CAVOLO !!! Spero che ogni volta che ti diverta !!!

Oh, mi dà molto)))

Katya, sei così magra che puoi mangiarli almeno ogni giorno ...

Grazie mille per la ricetta! Ho sfornato più volte le crostate alle more, e tutto è poco e poco, lo mangiano in un attimo! Impasto incredibile !!!

AIUTO ragazze per favore dimmi cosa fare se il burro non vuole assolutamente interferire con l'impasto? HP interferisce, già 2 volte per 10 minuti e la pozza d'olio è rimasta, puoi lasciarla per l'impermeabilizzazione?

[Oksana]

AIUTO ragazze per favore dimmi cosa fare se il burro non vuole assolutamente interferire con l'impasto? HP interferisce, già 2 volte per 10 minuti e la pozza d'olio è rimasta, puoi lasciarla per l'impermeabilizzazione?

Oksana, onestamente, non mi sono mai imbattuto in una cosa del genere ...

AIUTO ragazze per favore dimmi cosa fare se il burro non vuole assolutamente interferire con l'impasto? HP interferisce, già 2 volte per 10 minuti e la pozza d'olio è rimasta, puoi lasciarla per l'impermeabilizzazione?

E se fosse una grande pozzanghera, l'olio non ha interferito affatto?

AIUTO ragazze per favore dimmi cosa fare se il burro non vuole assolutamente interferire con l'impasto? HP interferisce, già 2 volte per 10 minuti ed è rimasta la pozza d'olio, potete lasciarla per l'impermeabilizzazione?

No, devi impastare in modo che l'olio si amalgami completamente.Sorprendentemente, quando ero in visita in Germania (senza elettrodomestici da cucina) ho fatto un impasto per torte per 2 kg di farina. Allo stesso tempo, ho mescolato perfettamente l'olio con le mie mani. Per non parlare di HP. Mi hai solo lasciato perplesso ...

In generale ho lasciato l'impasto per 10 minuti da solo, poi ho acceso di nuovo l'impasto per 10 minuti, il burro è intervenuto un po 'di più, e ho appena scolato il resto (20 grammi), in un'ora l'impasto è salito così bene, l'ho tirato fuori dal secchio, l'ho diviso in 2 parti, da una ho formato delle torte e le ho messe sulla lievitazione in SLE (io vi cuocerò lì), e per il momento ho mandato l'altra metà al freddo. stiamo aspettando

Bene, le mie torte sono finalmente cotte
non bello come quello dell'autore, ma né forno né AG per mnu nam, chiamami
ed eccoli in un taglio
Davvero delizioso
grazie per la ricetta

Natasha, è venuta qui con un rapporto!
Tram-pam-pam ... effettuato di persona per la prima volta in più di 30 anni (la ripetizione sarà apparentemente su insistenza di suo marito)
Le crostate erano con verza e mele, il nipote maggiore ha emesso il verdetto "VKUUSNOOO"!
🔗

E quali sono quelli buoni? Questa è la tua prima esperienza con le torte ?! Non credo. Perché sembra il lavoro di un'amante di torta esperta!

E quali sono quelli buoni? Questa è la tua prima esperienza con le torte ?! Non credo. Perché sembra il lavoro di un'amante di torta esperta!

vero vero!
L'ultima volta che l'ho fatto con un amico, mi è stata affidata solo l'imbottitura, non l'ho mai scolpita in vita mia. Conosco gli stipiti, ne terrò conto la prossima volta (l'ho steso lo stesso vicino - alcuni attaccati insieme, nelle foto si vede una botte aperta, beh, piccole cose).

Vado a un altro argomento che mostra le cheesecake

Ragazze, qualcuno ha provato a non cuocere le torte con questo impasto, ma a friggerle nell'olio? È buono?

Ragazze, qualcuno ha provato a non cuocere le torte con questo impasto, ma a friggerle nell'olio? È buono?

Quindi ridurre il grasso nell'impasto, altrimenti sarà troppo.

Il collegamento corretto è Pasta lievitata per torte fritte

Spaventapasseri, come una volta ho assaggiato le torte secondo la tua ricetta, quindi ora lo faccio solo secondo essa. E torte, panini e torte ... E io ti ricordo sempre e mentalmente dico "grazie". Un muffin così arioso e gustoso non sono mai stato in grado di fare prima.

: fiori: grazie mille per la ricetta !!!!!! Per molto tempo ho cercato di fare amicizia con la pasta lievitata, ma non ho ottenuto torte gustose e belle. Alla fine, questa impresa è stata abbandonata. Ho visto una ricetta con i tuoi bei uomini sul sito e ho deciso di provare a cucinarli. Penso di essere una zia adulta, delle figlie adulte, vedete, appariranno generi e nipoti, ma non so come cuocere le torte. In generale, ho sfornato torte con cavolo secondo la tua ricetta e sono rimasto sbalordito, non ho mai fatto torte simili !!!! E delizioso e bellissimo, ho quasi fatto un salto di gioia !!! Ora ogni fine settimana preparo torte con ripieni diversi e mio marito amava particolarmente i panini con la panna, li adora con il latte freddo. Grazie mille!!!!!! Ricordo ogni volta con una parola gentile !!! Spaventapasseri puoi dirmi un'altra ricetta per un impasto per torte fritte, calce? Mio marito li adora, ricorda sempre la belyasha di mia madre. Grazie mille volte !!!!!

Conosco così bene questa sensazione, quando qualcosa è riuscito e tu stai in piedi - non puoi staccare gli occhi e sono pronto a saltare di gioia!))) Pertanto, congratulazioni, collega, per il successo!

E, sfortunatamente, non posso offrire nulla per le torte fritte. La nostra famiglia non lo mangia. È delizioso, semplicemente folle, sono completamente d'accordo con tuo marito, ma questi cibi grassi sono proibiti da noi.

Natus ... sono arrivato alla tua ricetta ...
L'impasto sta lievitando .. il cavolo sta stufando ... non si torna indietro (c) ...
Poi riporterò l'accaduto ...

Natus ... sono arrivato alla tua ricetta ...
L'impasto sta lievitando .. il cavolo sta stufando ... non si torna indietro (c) ...
Poi riporterò l'accaduto ...

sono passati meno di quattro anni))) ma io credo in te e aspetto!

Ma la questione non si ferma ...
L-E-P-I-M ...



E ci stiamo già lasciando ...

Bene, ci sono state alcune avventure ...
Ho impastato l'impasto ... l'ho messo in cottura per 1 minuto - per scaldarlo ...
È passata mezz'ora .. Penso che accenderò "Cottura" per un altro 1 minuto ...Beh, si è accesa e ha suonato il telefono ... beh, cosa è successo dopo - e non c'è bisogno che tu dica ... ... me ne sono ricordato solo dopo 8 minuti ... .. è chiaro che il fondo ha già iniziato a coprire il fondo ...
Beh, in qualche modo ho tagliato questa pasta ...
Ma la stessa cosa è successa (uno a uno) mentre stavo preparando le tue torte di panna acida .. nel momento in cui ho acceso la cottura per 1 minuto, anche mio padre ha chiamato ... .. solo allora l'impasto si è fermato sul "riscaldamento" -fornitura "già 12 minuti ... ecco perché ho chiamato la preparazione di queste torte" in campo "....

Ecco, Natus, le torte sono pronte ... Ce ne sono già una sulla finestra, che si raffredda!

Aspetta una mia foto adesso!

Grazie per la ricetta! Faccio spesso torte. Non mi sono discostato dalla ricetta. La farina è giusta, l'impasto è tenero, arioso. Nessuna foto (nessuna foto nostra). Sono così felice. Non ho cotto torte di cavolo per molto tempo. Impasto con lievito di birra crudo.

Spaventapasseri, grazie mille per la ricetta dell'impasto e MK, cotto per la prima volta con pasta lievitata, focacce e torte con ripieno di mele (ho fatto il ripieno in una pentola a cottura lenta) e con le prugne, si è rivelato molto gustoso, la suocera l'ha persino baciata, i bambini e anche mio marito è piaciuto molto comprare una macchina per il pane e una pentola a cottura lenta, mio ​​marito ha iniziato a pesarsi ogni giorno. L'impasto per torte e focacce è stato fatto in una macchina per il pane Philips.
E questi sono i panini:

O la suocera è molto buona, o le torte erano stupende, o entrambe le cose!

Le torte sono davvero buone.

Segnalibro! Grazie per la ricetta!

O la suocera è molto buona, o le torte erano stupende, o entrambe le cose!

Le torte sono davvero buone.

La suocera è davvero molto brava ed è contenta che ti siano piaciute le mie torte.

[Chuchelka-Natasha]

Ciao a tutti! Chuchelka-Natasha, Sei calda, ragazza Singhiozzo, rosso? Grazie mille, fantastico, fantastico. E questa volta con una foto

In KhP, di solito impasto per 500 g di farina, oggi ho tagliato a metà l'impasto e cotto un "ricciolo di papavero" in un piccolo Redik. Ho fritto la parte superiore in una friggitrice ad aria. Domani porterà suo figlio a scuola.

Ho sfornato torte per la prima volta nella mia vita, si è rivelato molto bello!
Sono fantastici! Come compro al supermercato! La ricetta è fantastica!

ho appena provato questa ricetta))) è tutto semplicemente super)) l'unica cosa è che l'impasto è uscito stretto e ho aggiunto acqua))) fatto torte con carne e cavolo)) talmente delizioso !!!! grazie per la master class dettagliata !!!!!

Ho solo singhiozzo))).
Ieri ho preso io stesso i panini da questo impasto. Sono uno specialista o dove? Si. Ho dimenticato di mettere il lievito. Specialista, bastoncini per alberi di Natale))). Aspetto 2 ore, penso - è strano, perché non sale !! Nella tosse!)))

[Natasha]

Natasha, grazie per la ricetta! Ho fatto abbastanza, l'impasto era appena sufficiente per una forma di 30 cm, la torta si è rivelata davvero gustosa.

Ho solo singhiozzo))).
Ieri ho preso io stesso i panini da questo impasto. Sono uno specialista o dove? Si. Ho dimenticato di mettere il lievito. Specialista, albero-bastoni))). Aspetto 2 ore, penso - è strano, perché non sale !! Nella tosse!)))

Ci sarà una continuazione?

[Natasha]

Ci sarà una continuazione?

E allora? Getta il lievito e riesamina il programma! E così ha fatto. Tutto ok.

Natasha, grazie per la ricetta! Ha fatto la norma

Dove ci sono famiglie del genere che hanno abbastanza norme ...

Dove ci sono famiglie del genere che hanno abbastanza norme ...

Beh nafig, è abbastanza per loro e ho ucciso metà della giornata per queste metà della norma, l'ho mangiato, le vendite non ho detto grazie

Natasha !!! Queste torte sono solo un meraviglioso MIRACOLO !!!! E L'ODORE !!! DILETTO!!!

Oggi ho di nuovo cotto torte con cavolo e patate e sono andati a visitare Kharkov, la persona a cui erano destinati, ha detto che gli mancano tali torte e non ci sono torte del genere da nessuna parte. Li ha appena provati a casa nostra, quindi ho provato. Spero che lo raggiungano, non si deterioreranno, la notte se ne andrà. 29 pezzi! 7 lasciato per se stessi.

È completamente impossibile leggerti !! Faccio torte domani!)))

È completamente impossibile leggerti !! Faccio torte domani!)))

Probabilmente anche io, il figlio più giovane non capisce niente, c'è un odore, ma niente torte.

Probabilmente anche io, il figlio più piccolo non capisce niente, c'è un odore, ma non ci sono le torte.

E domani ho un addio al nubilato. Mi chiedono sempre torte o panini con la crema.)))

Chiedo il consiglio del maestro. Ancora una volta ho fatto delle torte con la ricotta. L'impasto è troppo duro. Impastare a mano. L'impasto può essere reso meno ripido nella fase di impasto? Posso aggiungere del liquido? Sono sempre usciti col botto. Ma questa volta c'erano farina nuova e lievito secco. Lo facevo con i vivi. Le torte sono uscite abbastanza buone e quasi mangiate, ma è un peccato. : girl-th: e c'erano anche meno di loro. Grazie.

Anche se non c'è un maestro, risponderò. In generale, è necessario sviluppare l'abitudine (ci sono a malapena abituato) di non versare mai tutta la farina in una volta, ma aggiungerla durante l'impasto, perché è più facile aggiungere farina a un impasto morbido e impastarla che l'acqua in uno ripido. Puoi aggiungere l'acqua, ma è difficile, soprattutto con le mani, puoi cospargerla direttamente sul panino e impastare, se lo ripeti un po '.

Chiedo il consiglio del maestro. Ancora una volta ho fatto delle torte con la ricotta. L'impasto è troppo duro. Impastare a mano. L'impasto può essere reso meno ripido nella fase di impasto? Posso aggiungere del liquido? Sono sempre usciti col botto. Ma questa volta c'erano farina nuova e lievito secco. Lo facevo con i vivi. Le torte sono uscite abbastanza buone e quasi mangiate, ma è un peccato. : girl-th: e c'erano anche meno di loro. Grazie.

Ovviamente si può aggiungere del liquido. Tutto sarà mescolato, l'impasto diventerà meno ripido, più morbido. Puoi annaffiare, puoi mungere, non aver paura (nel senso del test), questa non è matematica e nemmeno geometria))), puoi correggere il liquido, puoi ridurre qualcosa un po ', aggiungere qualcosa . Imparerai e sarai più libero di candidarti. Ho l'esperienza di impastare manualmente l'impasto per 2 kg di farina e mescolare il burro (in effetti, liquido in un impasto duro) - tutto è OK, ho impastato tutto con il botto senza sforzi mortali.

Grazie a tutti. : rose: si rimproverò. Ho sempre cercato di aggiungere la farina un po 'alla volta. Inoltre ho usato farina nuova e ieri ho provato a fare più cose contemporaneamente. E ora devi lavorare sugli errori.