Sformati di cavolo

[Spaventapasseri]

Bene, eccomi qui !!! È stato fantastico! Non pensavo nemmeno che potesse avere successo con il cavolo! Spaventapasseri, Grazie!

Ancora una volta esprimo la mia gratitudine all'autore del meraviglioso test! Questa è ora la mia ricetta preferita sia per le torte che per le torte. Ieri ho avvolto le salsicce in questo impasto (non ho avuto il tempo di fotografare). Abbiamo scoperto un nuovo modo di mangiare le salsicce nell'impasto - come gli hot dog - annaffiati con maionese-ketchup-senape

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, ecco il mio report !!! Grazie ancora !!!

Adesso proverò le altre tue ricette !!!
Mille grazie a tutti coloro che hanno partecipato e dato consigli (molto importanti) !!!

Grazie per questo metodo di scolpire le torte. È vero, ho scolpito da "Tender", ma proverò sicuramente anche la tua versione dell'impasto, queste sono le torte più belle della mia vita!

[Compagno]

Compagno, senza offesa per le altre ragazze, le torte sono belle e così pulite! Puoi immediatamente vedere una mano esperta, anche se, dici, questa è la prima volta che usi questo tipo di modellazione ... Anche a me è piaciuta molto questa forma, ma, soprattutto, l'impasto non diventa stantio. Ancora una volta, un enorme grazie allo spaventapasseri.

[Panevg1943]

Panevg1943, grazie mille, molto gentile! Non ho molta esperienza, non avevo ancora HP, e prima non sapevo affatto da che parte affrontare il test. Ma avendo acquisito HP provo un piacere incredibile!
Grazie Chuchelka per le foto passo passo delle torte e per aiutarci a diventare artigiani!

Grazie per la ricetta, ho oggi, all'Epifania, un panino con semi di papavero e noci. La foto è stata scattata da un marito ispirato.
Tutto è rigorosamente secondo la ricetta, i prodotti da forno sono stati fatti in una macchina per il pane: questa è l'unica digressione

Chuchelka, grazie mille per la ricetta e la spiegazione ragionata !!!
La paura che qualcosa possa non funzionare scompare immediatamente. Proverò a breve la tua ricetta.

Oggi sono anche con le torte di cavolo. Cottura dalla farina "Sokolnicheskaya". Siamo saliti molto male. E il cavolo cappuccio si è leggermente scurito durante la preparazione, ma, nel complesso, molto gustoso. Grazie per la ricetta!

E perché è andata male? Anche sorprendente. C'è una discreta quantità di lievito, è semplicemente impossibile non lievitare. Il lievito è buono? Non scaduti, sono stati conservati normalmente?

Esternamente - torte molto belle, una mano esperta è immediatamente visibile.

Penso che la farina sia cattiva, perché il pane è la stessa storia. Tutto sembra essere come sempre: il lievito è lo stesso, ma il pane è cotto poco. Prometto di provarlo con una farina diversa! Faccio sempre torte di questa forma, piccanti, piccole, perché penso che più piccolo è il prodotto, più alte sono le acrobazie aeree.
Grazie per la valutazione !!!

Spaventapasseri! grazie mille per la ricetta delle torte meravigliose! prima di questa ricetta avevo sempre paura di farmi tremare. prova e, finalmente, due settimane fa ho acquistato HP, ora provo tutto! grazie ancora!

Mi sono registrato appositamente sul sito per dire grazie mille per la ricetta delle torte, torte di lievito al forno per la prima volta nella mia vita, si è rivelata incredibilmente gustosa
Spaventapasseri, grazie mille! Le tue torte diventeranno il piatto preferito della mia famiglia e, ogni volta che cucinerò, ti ricorderò con una parola gentile.

Iscriversi appositamente per ringraziare è un grande complimento ed è estremamente piacevole per me.

La cosa più importante è non aver paura. Cucinare è, ovviamente, una certa conoscenza, ma anche un atteggiamento "combattivo".

Ragazze, dimmi stupido, cosa sto facendo di sbagliato? Le torte risultano essere un po 'dure, non c'è ariosità e morbidezza ((((

Ragazze, dimmi stupido, cosa sto facendo di sbagliato? Le torte risultano essere un po 'dure, non c'è ariosità e morbidezza ((((

Impasto troppo ripido o asciugarlo nel forno (più a lungo sono cotte le torte, più saranno dure) ...Se l'impasto si attacca, non aggiungo farina, ma ungo le mani con olio, anche l'impasto deve essere tenero, in modo che il prodotto non sia duro
Ecco, ho trovato qualcosa da fare domani, sono davvero meravigliose, queste crostate ... e c'è il cavolo cappuccio

Impasto troppo freddo o asciugarlo in forno (più le torte sono cotte, più saranno dure) ... Se l'impasto si attacca, non aggiungo farina, ma ungo le mani con olio, anche l'impasto deve essere tenero in modo che il prodotto non sia duro
Ecco, ho trovato qualcosa da fare domani, sono davvero meravigliose, queste crostate ... e c'è il cavolo cappuccio

L'impasto è buono, vuol dire che è nel forno, ma poi non risulteranno dorati, perché li tengo lì finché non saranno dorati.

[Olga82]

L'impasto è buono, vuol dire che è in forno, ma poi non risulteranno dorati, perché li tengo lì finché non saranno dorati.

Olga82, a che temperatura cuocete le torte? Se T è piccolo, le torte risulteranno essiccate e non soffici.
Mettere subito in forno caldo, quindi far ridurre dopo 10 T minuti.
Hai un forno a gas?

Semplicemente non possono fare a meno di diventare marroni osservando il regime di temperatura, perché lì c'è molta cottura. Quindi cerca il problema nel forno. E come li lubrificate? Non olio vegetale?

[Chuchelkins]

Ragazze, ho un forno a gas, "antidiluviano", ma anche nel forno, Chuchelkins le torte risultano essere indecentemente rubiconde! E morbidi e gustosi e ... e in generale, sono buoni fino al punto di "disonore"!

[Chuchelkins]

Ragazze, ho un forno a gas, "antidiluviano", ma anche nel forno, Chuchelkins le torte risultano essere indecentemente rubiconde! E morbidi e gustosi e ... e in generale, sono buoni fino al punto di "disonore"!

Uncinetto, Ho anche un tale forno.
All'inizio mi sono chiesto perché le betsiki si ottengono con un impasto eccellente.
E poi ha capito. Ho già posato i mattoni sul fondo, anche se il fondo brucia ancora. Bene, non importa, comprerò un altro tappetino in silicone, quindi le cose andranno più divertenti.

ragazze, anch'io ho un forno a gas, e ne ho sofferto ... ma ora ho trovato un approccio ad esso. sul fondo (sulla finestra da cui accendiamo il forno) ci metto sopra una mattonella e una teglia vuota. e ho messo una teglia con torte o focacce in cima al terzo livello nel forno. Sì, ho dimenticato di dirlo, neanche i miei prodotti sono diventati rossi. ora, prima di piantare in forno, ungere con tuorlo. Bene, questi abbronzati vengono fuori ... forse la mia esperienza aiuterà qualcuno - ne sarò felice!

Ho già posato i mattoni sul fondo, anche se il fondo brucia ancora. Bene, non importa, comprerò un altro tappetino in silicone, quindi le cose andranno più divertenti.

sul fondo (sulla finestra da cui accendiamo il forno) ci metto sopra una mattonella e una teglia.

All'inizio mi sono chiesto perché le betsiki si ottengono con un impasto eccellente.
E poi ha capito. Ho già posato i mattoni sul fondo, anche se il fondo brucia ancora. Bene, non importa, comprerò un altro tappetino in silicone, quindi le cose andranno più divertenti.

È più facile cambiare il forno.

[Olga82]

Olga82, a che temperatura cuocete le torte? Se T è piccolo, le torte risulteranno essiccate e non soffici.
Mettere subito in forno caldo, quindi far ridurre dopo 10 T minuti.
Hai un forno a gas?

Faccio torte a T 190, ma poi non abbasso i gradi. Il forno è elettrico.

Semplicemente non possono fare a meno di diventare marroni osservando il regime di temperatura, perché lì c'è molta cottura. Quindi cerca il problema nel forno. E come li lubrificate? Non olio vegetale?

Ungo l'uovo + 1 cucchiaio. cucchiaio d'acqua.

[Olga82]

Olga82, se nel forno elettrico sono presenti modalità statica e convezione, è meglio cuocere in modalità convezione. Le torte non si asciugheranno, si abbronzeranno più velocemente, ma la temperatura in questa modalità deve essere impostata a 10 gradi più bassa. Un altro consiglio: leggi attentamente nelle istruzioni per il forno quale livello della teglia deve essere selezionato in una modalità o nell'altra. È importante!

[Olga82]

Olga82, se nel forno elettrico sono presenti modalità statica e convezione, è meglio cuocere in modalità convezione.Le torte non si asciugheranno, si abbronzeranno più velocemente, ma la temperatura in questa modalità deve essere impostata a 10 gradi più bassa. Un altro consiglio: leggi attentamente nelle istruzioni per il forno quale livello della teglia deve essere selezionato in una modalità o nell'altra. È importante!

Nessuna modalità di convezione, cuocio le torte in modalità. E che tipo di modalità è questa, da quali lati si scalda il forno, forse ce l'ho, ma si chiama diversamente?
E rileggerò le istruzioni, grazie per il consiglio

Nessuna modalità di convezione, cuocio le torte in modalità. E che tipo di modalità è questa, da quali lati si scalda il forno, forse ce l'ho, ma si chiama diversamente?

In questa modalità, c'è un riscaldamento uniforme da tutti i lati dovuto al soffiaggio.

In questa modalità, c'è un riscaldamento uniforme da tutti i lati dovuto al soffiaggio.

È chiaro, ho una funzione del genere chiamata verdure di pesce Grazie !!!

[Olga82]

Olga82 quando fai le torte con tutte le istruzioni, facci sapere come è andata a finire. ok?

necessario

necessario

E una foto, se puoi. È interessante vedere i tuoi progressi.

Qui ti ha portato torte e kulebyaki. Oggi ho sfornato. Questo è tutto ciò che rimane dopo la cottura da 1 kg di pasta ...

E una foto, se puoi. È interessante vedere i tuoi progressi.

Solo ora dopo il post!

[Spaventapasseri]

Qui ti ha portato torte e kulebyaki. Oggi ho sfornato. Questo è tutto ciò che rimane dopo la cottura da 1 kg di pasta ...

Spaventapasseri, che rubino kulebyaki con le torte!
E la maglia della pasta sembra molto carina.
Con quale ripieno?

Probabilmente sarai molto sorpreso, ma ... con il cavolo !!

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, per favore dicci il segreto della maglia. Kulebyaka è solo una classe.

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, per favore dicci il segreto della maglia. Kulebyaka è solo una classe.

La presenza del video e niente più segreti. Eccone uno.

[spaventapasseri]

spaventapasseri grande film! e rete a rete!
Sono venuto da te cos'altro con la sua torta di cavolo. accettare?

Con un simile coccodrillo ?! Accettiamo decisamente!

Mi sono piaciute molto le "sopracciglia" ... Un coccodrillo così cupo ... Breznev ...

merci

A nome della mia famiglia, esprimo un enorme GRAZIE a Chuchelka per la fantastica ricetta !!!!!!!!!

[LINNA]

LINNAper ringraziare l'autore, clicca "Ringraziare" sotto il suo avatar.

Già

Solo, a quanto pare, ha ringraziato quello sbagliato

Haha, lo aggiusterò ora

Ho anche sfornato queste meravigliose torte.
L'impasto è solo mortalità, lavorarci è un piacere, ho scolpito torte, non ho nemmeno aggiunto farina, si attacca (ma non alle mie mani!), Si allunga - il sogno finale.
Ho fatto metà della norma nel primo post, sono risultate 20 torte piuttosto grandi.

Quando si impastava in una macchina per il pane, prima di impostare il burro, si lavorava con grande difficoltà, poi è intervenuto il burro - va tutto bene
Ho sostituito il burro e l'olio vegetale con la margarina per la cottura.

Ringrazio l'autore, ora userò sempre questa ricetta, le torte si sono rivelate molto gustose. Ora ho intenzione di cuocere le cheesecake.

Davvero pentito di aver fatto solo metà della porzione?

Davvero pentito di aver fatto solo metà della porzione?

Non avevo ancora scelta, le capacità del panificio sono limitate

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri volevo chiederti. 2 giorni fa ho preparato la torta di mele e i panini secondo la tua ricetta (solo lo zucchero ha preso 1 bicchiere). Mi è piaciuto molto l'impasto nella torta. e i panini non erano molto dolci. Potrebbe essere dal metodo di cottura, dato che di solito faccio la pasta lievitata con gli stessi ingredienti?

Quali panini? Con crema pasticcera o con ricotta e salsa?