Biscotti al cioccolato

Biscotti al cioccolato

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
uovo	1 pc
tuorlo	1 pc
zucchero granulare	100 grammi
burro	60 g
polvere di cacao	100 grammi
Farina di frumento	220 gr
sale	0,25 cucchiaini
lievito in polvere	1,5 cucchiaini.
cioccolato amaro (75-90%)	70 g
noccioline	100 grammi
zenzero macinato (facoltativo)	1 cucchiaino
zucchero vanigliato	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

• Suggerisco di provare un altro biscotto, questa volta con il cioccolato.
• Tritare noci e cioccolato non molto finemente. Avevo delle mandorle fresche, quindi l'ho prima immerso in acqua bollente per qualche minuto, poi scolata l'acqua bollente, aggiunto acqua fredda alle noci e lasciata per un paio di minuti, dopodiché la buccia delle mandorle si toglie facilmente. Metti le noci sbucciate su un tovagliolo di carta e asciugale.
• Montare il burro ammorbidito con lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato, aggiungere l'uovo e il tuorlo, sbattere per almeno un altro minuto.
• Mescolare la farina con il cacao, il lievito, il sale e lo zenzero. Setacciare il composto di farina in una massa imburrata d'uovo e impastare la pasta. Aggiungere le noci tritate, il cioccolato e impastare di nuovo.
• Ungete una teglia (o una forma 22x12) con un filo d'olio, coprite con carta da forno. Stendiamo la pasta con le mani bagnate, formando una "barretta".
• Mettiamo in forno preriscaldato a 180 (convezione 160) gradi e cuociamo finché sono teneri per circa 30 minuti. Lo stuzzicadenti esce asciutto dalla "barretta" finita. Lascia raffreddare completamente.
• Tagliate a fette spesse circa un centimetro, stendetele su una teglia (con carta da forno) e infornate, preriscaldate a 150 (130 convezione) gradi al massimo livello. Cuocere per 10 minuti, quindi girare i biscotti dall'altra parte e infornare per altri 10 minuti.
• Lascia raffreddare completamente i biscotti preparati.
• Servire con tè o una tazza di latte.
• Buon appetito!

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

forno

Nota

Ho trovato la ricetta qui: 🔗
Questa variante di biscotti è diversa da precedente, sembrano più biscotti che crostini.

[Sonadora]

Sonadora, grazie anche per quelle al cioccolato! Tali prelibatezze, ho portato via ai segnalibri!

[Svettika]

Svettika, Sarò felice se ti piacerà!

[Manechka,]

Manechka, ora i cioccolatini sono spariti !!! Grande!
Biscotti molto belli e mi sento delizioso ...

: ciao: SONADORA che bei biscotti che hai. Una volta che ho cotto i biscotti secondo le ricette di Seleznev, erano duri. E i tuoi biscotti? Il fatto che siano deliziosi è comprensibile.

[Marish,]

Marish, Sì, delizioso. Ci è piaciuto molto.

lungwort, se possibile, a me su "tu".
Questi sono come i biscotti, non duri.

Una volta che ho cotto i biscotti secondo le ricette di Seleznev, erano duri.

Ho anche una ricetta per i biscotti di Seleznev, stavo per cuocere - ho studiato il libro più volte da copertina a copertina, non l'ho trovato e li ho sfornati.

[Marisha]

Marisha, di nuovo stuzzicando golosità al cioccolato !!! È impossibile resistere a uomini così belli!

[Marish]

Marish, aggravamento del cioccolato, non curato.

Gnam, gnam domani lo farò sicuramente, coccolerò me stesso e la mia famiglia. GRAZIE per la gustosa sorpresa!

Ho sfornato questi biscotti, sono molto gustosi. La prima volta l'ho fatto rigorosamente secondo la ricetta e la seconda volta non l'ho infornato la seconda volta. Mi è piaciuto così tanto, sono più teneri.

[Speranza]

Speranza, Spero che piacerà a tutta la famiglia!

madre, ma a casa, le opinioni su questo problema erano diverse. Mi piacciono anche i prodotti da forno solo una volta (anche se non è più possibile chiamarli biscotti), ei miei uomini amano esattamente i prodotti da forno due volte.

Aggiunto ai preferiti ci proverò sicuramente

MARINA, grazie per la risposta.La vista è meravigliosa, il gusto è meraviglioso, voglio provare a cuocere! Ragazza brillante!

[manna, Natasha]

manna, Natasha biscotti deliziosi!

Buonasera a te. Ho preparato i biscotti secondo la tua ricetta (con modifiche). Non l'ho fatto prima, di solito a casa mia. i biscotti sono grassi, e questo è giusto! Grazie per le ricette. La mia domanda è: perché abbiamo bisogno di 100 g. cacao, cos'è questo? Ho aggiunto 1 st. l. con uno scivolo, e le gocce si sono rivelate cioccolato, con una leggera amarezza, delizioso. Forse il tuo cacao è speciale? Ho una confezione piccola di soli 75 grammi, ed eccone 100

[Marina]

Marina, se possibile, a me su "tu".
Sono molto contento che la ricetta sia stata utile e mi sono piaciuti i biscotti!

Forse il tuo cacao è speciale? Ho una confezione piccola di soli 75 grammi, ed eccone 100

Avevo un'etichetta d'oro.

: ciao: Marin Bravo ho una domanda: la mia forma è 13 per 39, cosa pensi dovrei fare una doppia porzione?

Olesya, puoi formare una barra leggermente più piccola e non è necessario cuocere nella forma.

E il bar non si muoverà

Non scivolerà, quindi puoi cuocerlo in sicurezza anche su una teglia.