Ricotta fatta in casa dal multicooker Bork U700

Ricotta fatta in casa dal multicooker Bork U700

Categoria: Mangiare sano

ingredienti
Kefir 3,2%	1L

Metodo di cottura

• La cagliata si prepara molto facilmente. Ciò richiede un litro di kefir al 3,2% e 20 minuti di tempo. Versare il kefir nella padella multicooker, chiudere il coperchio, impostare il programma Cagliata e attendere che una piacevole voce maschile annunci che il piatto è pronto. Le istruzioni dicono che devi lasciare raffreddare la cagliata e quindi scolare il siero di latte, ma non ho aspettato. Caldo, getta la massa risultante su un setaccio, mettila in una ciotola e mettila in frigorifero .. Questa è la vera ricotta. Sia nel gusto che nell'aspetto. Conditela con yogurt e marmellata - ottima colazione!

[Floks]

Floks - quanti grammi di ricotta sono risultati da 1 litro di kefir?

Bene ... si ottengono circa 250-300 g, anche se ovviamente tutto dipende dal kefir

Dalla pratica - Ho kefir ubёg fresco ((ho ottenuto un bouquet completo dalla pulizia di tutte le valvole ... Ma il kefir di 2-3 giorni si comporta bene)

Ragazze, potete dare voce ai dati tecnici del programma "Curd"? Ad esempio, tempo, temperatura? Ho Panasonic, non esiste un programma speciale, ma voglio davvero fare la ricotta !!! Forse qualcuno sa cucinare in Panasonic?

E lui stesso governa tutto lì))

dannazione, e non posso dire nulla sulle caratteristiche del programma - è così di per sé. So solo che il programma dura circa 20 minuti ...

Floks, è molto !!!!! Grazie mille! sperimenteremo !!!!!!

Mio marito ha regalato l'U700 per il nuovo anno. Fedele al vecchio) E la prima cosa che ho fatto la mattina è stata la ricotta come dessert. Ma non gli piace molto leggere i manuali - quanto kefir è entrato nella ciotola - ne ha versato così tanto ... In generale, il regalo doveva essere immediatamente "lavato" =)))
E poi ho cucinato la cagliata da solo: si è rivelata molto gustosa! Aggiungi noci e frutta secca di tutti i tipi lì - in generale, risulta delizioso!

Ho anche un cartone animato bork u700. farina d'avena di latte cotto. Si è rivelato delizioso, ma quando il coperchio è stato aperto, tutta l'acqua dal coperchio (condensa) è stata versata nel porridge. non in un contenitore per la raccolta della condensa. Cosa c'è che non va?? chi lo dirà?

Ho smesso di fare la ricotta con questo programma, la temperatura è troppo alta per la ricotta, quindi risulta sempre molto secca.
Ora uso la modalità Riscaldamento, avendo precedentemente impostato la temperatura su 80 ° C, e il mio kefir o latte acido, che può essere versato in più di 1 litro in questa modalità, risulta sempre tenero e gustoso.

Ho smesso di fare la ricotta con questo programma, la temperatura è troppo alta per la ricotta, quindi risulta sempre molto secca.
Ora uso la modalità Riscaldamento, avendo precedentemente impostato la temperatura su 80 ° C, e il mio kefir o latte acido, che può essere versato in più di 1 litro in questa modalità, risulta sempre tenero e gustoso.

E come preimpostare la temperatura a 80 gradi.

E come preimpostare la temperatura a 80 gradi.

Risposto QUI - sentiti libero di premere!
E pongo tutte le domande relative al funzionamento e alla discussione della stessa CF, e non per condurre ricette nell'argomento CF.

Risposto QUI - sentiti libero di premere!
E pongo tutte le domande relative al funzionamento e alla discussione della stessa CF, e non per condurre ricette nell'argomento CF.

Ho cucinato la ricotta puramente sul riscaldamento senza impostare la temperatura. si è rivelato super e molto delicato. All'inizio era un po 'sottile, ma quando il siero di latte era di vetro e la cagliata si è raffreddata un po', è venuto fuori quello che ci serviva. E nella modalità, la cagliata risulta essere dura nella consistenza ...

Ho smesso di fare la ricotta con questo programma, la temperatura è troppo alta per la ricotta, quindi risulta sempre molto secca.
Ora uso la modalità Riscaldamento, avendo precedentemente impostato la temperatura su 80 ° C, e il mio kefir o latte acido, che può essere versato in più di 1 litro in questa modalità, risulta sempre tenero e gustoso.

Dimmi, quanto tempo impiegherà la ricotta?

Dimmi, quanto tempo impiegherà la ricotta?

Non più di 20 minuti. Ma scommetto su 2 cicli.

Dimmi, quanto tempo impiegherà la ricotta?

Da 20 minuti a un'ora, a seconda dell'acidità del latte di kefir. Spesso aggiungo panna fresca al kefir per il contenuto di grassi e un migliore sapore della ricotta, quindi il tempo aumenta. Guarda sotto il coperchio, mentre il latte si caglia e caglia, e il gioco è fatto.

Da 20 minuti a un'ora, a seconda dell'acidità del latte di kefir. Spesso aggiungo panna fresca al kefir per il contenuto di grassi e un migliore sapore della ricotta, quindi il tempo aumenta. Guarda sotto il coperchio, mentre il latte si caglia e caglia, e il gioco è fatto.

Alla fine, è necessario piegarlo su un setaccio fine in modo che il vetro del siero. E dal siero di latte puoi cuocere i pancake ..

Grazie per il consiglio, domani proverò a fare una cagliata riscaldata, anche il programma della cagliata non è niente, veloce e con rabbia, la cagliata è semplicemente fantastica, ma voglio qualcosa di così arioso. Ora guardo indietro, QUESTO è quanto ho buttato via i prodotti necessari!

Grazie per il consiglio, domani proverò a fare una cagliata riscaldata, anche il programma della cagliata non è niente, veloce e con rabbia, la cagliata è semplicemente fantastica, ma voglio qualcosa di così arioso. Ora guardo indietro, QUESTO è quanto ho buttato via i prodotti necessari!
[Nella modalità, la ricotta risulta essere dura, ma al riscaldamento risulta una ricotta molto tenera. Puoi tranquillamente prendere 3 sacchetti da 500 ml ciascuno, risulta 250 grammi

Nella modalità, la ricotta risulta essere dura e, una volta riscaldata, risulta una ricotta molto tenera. Puoi tranquillamente prendere 3 sacchetti da 500 ml ciascuno, risulta 250 grammi