Zuppa di piselli nella nostra pentola a pressione

[Modalità BOLLITURA, pressione 3, tempo 40 minuti]

Zuppa di piselli nella nostra pentola a pressione

Categoria: Primo pasto

Cucina: russo

ingredienti
Carne di manzo	300-350 grammi
L'acqua è pulita (fredda)	1,5-2 litri
Piselli spezzati gialli	1 bicchiere (250 ml.)
Petto di petto affumicato cotto, costine	3-4 pz.
Patate fresche	3-4 pz. gusto
Mix di verdure essiccate	pizzico
Prezzemolo fresco (essiccato)	1-2 cucchiai. l.
Per friggere:
Cipolle a bulbo	1 PC. gusto
Carote fresche	1 PC. gusto
Peperone	affettare a piacere
Pomodorini rossi	8-10 pezzi tagliare a metà
Olio vegetale	1 cucchiaio. l.
Spezie per minestre	gusto

Metodo di cottura

• Questa volta ho deciso di ingannare me stesso e cucinare i piselli in due passaggi, perché non mi piacciono i piselli completamente lessati nella zuppa. E allo stesso tempo ho capito quanto sia bello avere due piatti in un multicooker))
• Ho messo a cuocere il brodo di carne. Metto la carne, un misto di verdure essiccate, sale, acqua in una casseruola, chiudo il coperchio ed espongo Modalità BOLLITURA, pressione 3, tempo 40 minuti per impostazione predefinita, e porta il brodo pronto. Durante questo periodo, la carne era cotta, ma non bollita, era un po 'densa: questo è ciò che è necessario per la ricottura del brodo.
• Per non far traboccare il brodo, ho messo una seconda padella sul fondo della pentola a pressione, accendo Modalità COTTURA, e faccio il soffritto di verdure: taglio la punta di petto affumicata bollita (un po 'e solo per un leggero gusto e odore di affumicato), taglio cipolle, carote, pomodorini, peperoni, spezie. Lo passo per diversi minuti finché il liquido evapora. Spengo la pentola a pressione.
• Perché soffriggere le verdure per le zuppe?
• Carote, barbabietole, cipolle, peperoni dolci, radice di prezzemolo, sedano, pomodori si aggiungono al meglio alle zuppe dorate, quindi sono più gustose. La sostanza colorante - il carotene, che viene convertito in vitamina A nel corpo umano, viene scarsamente assorbito quando si consumano carote crude. Durante la doratura, la digeribilità del carotene, che è passato in grasso, aumenta in modo significativo; inoltre il grasso, virando all'arancio, al giallo o al rosso, conferisce alle zuppe un bel colore.
• Le spezie conferiscono alle zuppe un gusto speciale, stimolano le papille gustative e favoriscono la secrezione di succhi gastrici e di enzimi digestivi.
• Ora aggiungo i piselli crudi alle verdure saltate (non le metto in ammollo in acqua), le patate a cubetti, le verso sopra il brodo finito (ho tagliato il bollito in porzioni), il prezzemolo, il sale qb. Chiudo il coperchio ed espongo Modalità BOLLITURA pressione 3, tempo 20 minuti e porta la zuppa pronta.
• La mia carne era già pronta, cotta, quindi 20 minuti di tempo sono sufficienti per far bollire i piselli crudi, ma non completamente bolliti, ma rimangono parzialmente bolliti, parzialmente interi.
• Verso la zuppa di piselli finita nei piatti e la servo calda!
• 

Nota

La zuppa ha impiegato un po 'più di tempo per cucinare, ma ho vinto il gusto, ho ottenuto quello che mi piace di più!
Cucina con piacere e buon appetito!

Oh-oh, come faccio a non cucinare la zuppa di piselli da molto tempo! E hai creato una tale bellezza che hai immediatamente desiderato

[Marinka]

Oh, Marinochka, si sorseggiava con un cucchiaio senza fermarsi. Così all'improvviso ho voluto una minestra del genere

Marinka, grazie! Ti auguro una zuppa così deliziosa

Sì, è quello che volevo, appena ho guardato la foto! Odore diretto

[Marinochka]

Marinochka, domani riferirai sul lavoro svolto

ok

sembra molto appetitoso!
È interessante notare che otterrai una ricetta su un altro multicooker?

[Zhenya]

Zhenya, perchè no? Funzionerà sicuramente! Di conseguenza, cucinare dipende solo da noi, da cosa e quanto mettiamo, su quale programma cuciniamo e così via ...

Cucina per la tua salute!

L'amministratore ha stimolato l'appetito e ha soddisfatto la zuppa dei recettori. Cucino anche i piselli e alcuni altri usando due pentole. Per questo, molte grazie alle ragazze del forum per avermi subito suggerito di prendere la seconda casseruola.

[Inna]

Inna, Mi piace molto sentire quando tutto funziona per te, e anche così ti accontento con il colore e il gusto, e la nostra casseruola ha affrontato la zuppa

Cucina per la salute, è delizioso!

[Tanyusha]

Tanyusha, oggi ho comprato i piselli per zuppa e petto. Domani cucino io.

[Tanyusha]

Tanyusha, oggi ho comprato i piselli per zuppa e petto. Domani cucino io.

Marinka, Sto aspettando una risposta, come un usignolo d'estate È molto interessante come ti piace la zuppa, nella tua interpretazione

[Tanyusha]

Tanyusha, ti ho portato un rapporto e grazie mille per la deliziosa zuppa!

[Marina]

Marinache bella zuppa suppongo che tutti siano caduti da un tipo di zuppa a casa
Così felice per te e la tua famiglia, molto gustoso!

[Zhenya]

Zhenya, perchè no? Funzionerà sicuramente! Di conseguenza, cucinare dipende solo da noi, da cosa e quanto mettiamo, su quale programma cuciniamo e così via ...

Cucina per la tua salute!

Hmm ... ho un BORK U700? forse sai quale programma è adatto per cucinare? Alla mia famiglia piace che non sia molto spesso))

Hmm ... ho un BORK U700? forse sai quale programma è adatto per cucinare? Alla mia famiglia piace che non sia molto spesso))

Di solito, io regolo lo spessore delle zuppe non con i prodotti nel brodo, ma viceversa: quando tutti gli ingredienti sono inclusi, aggiungo quanta acqua o brodo pronto per ottenere lo spessore desiderato della zuppa. È più facile che raccogliere il liquido in eccesso o riempire di patate quando la zuppa è pronta.

Non conosco Bork, ma qualsiasi programma simile nel nome a cucinare, stufare e cuocere a fuoco lento è adatto per le zuppe.

Cucina per la salute

Di solito, io regolo lo spessore delle zuppe non con i prodotti nel brodo, ma viceversa: quando tutti gli ingredienti sono inclusi, aggiungo quanta acqua o brodo pronto per ottenere lo spessore desiderato della zuppa. È più facile che raccogliere il liquido in eccesso o riempire di patate quando la zuppa è pronta.

Non conosco Bork, ma qualsiasi programma simile nel nome a cucinare, stufare e cuocere a fuoco lento è adatto per le zuppe.

Cucina per la salute

Grazie per il consiglio - ci proverò!

Admin, è possibile cucinare una zuppa del genere non con la carne di manzo, ma con le costine di maiale?



Precucinare anche la carne per 40 minuti?



E se non c'è una seconda ciotola, puoi rosolare le verdure in una normale padella? E sicuramente non mettere a bagno i piselli?

Nastya, puoi

Amministratore, beh ... Oggi abbiamo cenato con la tua zuppa. Delle modifiche - Ho cucinato su costine di maiale (carne) e non ho aggiunto carni affumicate in modo che il più giovane potesse mangiare, è allergico a noi. Semplicemente delizioso !!! Abbiamo cenato benissimo! E mio marito ha affumicato le carni in un boccone ... Inoltre non è male :-))) Solo 20 minuti non sono stati sufficienti per farmi bollire i piselli ed essere morbido. Ho aggiunto altri 10 minuti, cioè in totale i piselli sono stati cotti per 30 minuti. Allo stesso tempo, le patate non sono state bollite, sono intere e pulite. Supets AROMATIC! SIMPATICO! E veloce! I bambini si svegliano presto ... Ma di solito ho tempo per cucinare le zuppe giusto in tempo per la cena. E qui già alle 10 del mattino l'aroma della zuppa pronta è stato versato attraverso la cucina. Grazie! Il più giovane è piaciuto particolarmente :-))



Sì, non ho messo a bagno i piselli ... probabilmente li avevo super asciutti. Se lo mettessi a bagno per un paio d'ore, forse 20 minuti sarebbero sufficienti.



Sicuramente ripeteremo e SOLO QUESTA RICETTA, se la famiglia chiede un pisello ...

[Nastya]

Nastya, per la salute di tutta la famiglia, soprattutto dei bambini!

Nastya, tutte le ricette sono state inventate da me personalmente, quindi ho preparato tempi e regimi per la mia famiglia. Pertanto, puoi prendere le mie ricette come base e quindi collegare le tue idee e fantasie: sarà sempre delizioso

Va bene. Attuali quali altre fantasie? Cucinavo zuppa di piselli: carne, patate, piselli, cipolle, a volte carote ... E qui hai pomodori, peperoni, verdure essiccate e carni affumicate ...



La bellezza è etero ...



E yum straight ...

Tanya, verrò anche da te con la zuppa!
Si è rivelato molto gustoso!
Ho cucinato in due fasi e in due ciotole. Nella seconda fase, il coperchio si è bloccato dopo venti minuti, quindi ho lasciato cuocere la zuppa per tutta la notte. I piselli sono bolliti, ma la zuppa si è rivelata semplicemente la più buona!
Grazie, Tanya, enorme.
Possiamo dire che sto riscoprendo questo multicooker da solo. L'ho avuto, in qualche modo immeritatamente dimenticato.

[Rita]

L'ho avuto in qualche modo immeritatamente dimenticato

Ed è vero. Amo moltissimo questa pentola a pressione, non deludermi mai

Rita, alla vostra salute! Zuppa di piselli, sì con petto affumicato, questo è qualcosa

Tanya, sto di nuovo con la zuppa.
La zuppa è semplicemente incredibilmente gustosa. Non una zuppa, ma una prelibatezza del primo pranzo!
Oggi non ho nemmeno lessato i piselli, ma le patate si sono rivelate così elastiche !!! ... Mmmm!
Unreal yummy!
Tanya, grazie!

Ero pieno di cuore e ora mi siedo e mi accarezzo la pancia e sorrido con un gatto del Cheshire. Buona!

[Ritus]

Ero pieno di cuore e ora mi siedo e mi accarezzo la pancia e sorrido con un gatto del Cheshire. Buona!

Ritus, e questa è la cosa più importante per mostrare le prelibatezze della zuppa. Il gatto del Cheshire dice sempre la verità e fa le fusa silenziosamente



Alla vostra salute!

Solo dal negozio siamo arrivati ​​con una pentola a pressione e subito zuppa di piselli! Ho una sequenza leggermente diversa: ho fritto cipolle, carote, pepe leggermente in modalità "cottura". Anche in modalità "cottura al forno", ha gettato il dorso del pollo (il marito li adora), leggermente fritto. Ho buttato patate, piselli e l'ho riempito d'acqua, ha iniziato a bollire - l'ho cambiato in modalità "cottura", aspetto che la pressione scenda. Ho solo dimenticato di aggiungere il sale!



Invano ho impostato il regime completo, tutto era bollito, ma mi piace tanto. Basterebbero 10-15 minuti. Tuttavia, hanno mangiato di tutto e persino lodato!

Di solito cucino la zuppa di piselli in modo diverso e senza friggere le verdure. Pomodori e peperoni non sono mai stati usati nei piselli. Ma guardando la zuppa di Romin, così bella e appetitosa, ho voluto cucinare così. Tutti i prodotti secondo la ricetta sono disponibili, resta solo da prendere il s / in Oursson dal "collegamento" dal mezzanino e cucinare così buonissimo!

Nel primo post ho scritto perché faccio soffriggere le verdure. È un soffritto leggero e non arrostisce fino alla caramellizzazione, anche se questo può essere fatto, la zuppa non ne risentirà.
Il soffritto tirerà fuori il gusto, il colore dalle verdure e il brodo sarà di un bel colore ricco e verrà un gusto eccellente.Ma i piselli freschi con amarezza, questo non è sufficiente per un gusto pieno

Ragazze, salute!