Julienne con uova di quaglia in una friggitrice ad aria

Julienne con uova di quaglia in una friggitrice ad aria

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Cipolla	2 pz. media
Champignon	300g
Carne	150 gr
Panna acida	8 cucchiai
Formaggio	40 gr.
Uova di quaglia	4 cose.

Metodo di cottura

• Taglia la cipolla a pezzi e friggi fino a renderla trasparente. Tagliate i funghi a fettine e aggiungeteli alla cipolla. Fate soffriggere per 8 minuti Carne (io avevo una fetta di vitello al forno), tagliate a cubetti di mezzo centimetro e unitela al composto di cipolla e funghi. Condite con sale e pepe (i grani di pepe verde sono ottimi). Friggere per altri 5 minuti.
• Metti due cucchiai di panna acida in una cocotte. Mettere sopra il composto di funghi, formaggio grattugiato. Rompi delicatamente un uovo di quaglia sopra il formaggio.
• Sul fondo della ciotola esterna mettiamo il fondo di uno stampo per torta staccabile (un diametro di 21 cm è ottimo). ci mettiamo delle forme per il soufflé.
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• Chiudiamo la friggitrice, impostiamo la temperatura a 170 gradi per 20 minuti.
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Il piatto è progettato per

4 cose

Tempo per la preparazione:

10 + 8 + 5 + 20 min

Nota

Stampi staccabili e stampi in ceramica sono stati acquistati ad Auchan. Tutto si adatta perfettamente alle dimensioni.

Grazie per la ricetta!
L'ho adattato al multicooker BORK U700!
Invece di cuocere. Ho preso il filetto di maiale - tritato finemente e fritto in forno al 3 ° livello, il resto è uguale, ma non l'ho steso nelle cocotte maker, ma subito nella mule bowl! In modalità forno, livello 2 per 20 minuti .. Poi l'ho diviso in parti con un cucchiaio di silicone e con purè di patate sui piatti ...
Tutto è super! I miei tre contadini (marito e due figli) strillavano di gioia!
Veloce e gustoso. Grazie.