Marshmallow fatto in casa

Marshmallow fatto in casa

Categoria: Confetteria

ingredienti
zucchero	2,5 stkn (o 0,5 kg)
acqua	0,5 stcn
bibita	0,5 cucchiaini
acido limone	0,5 cucchiaini
gelatina istantanea	25 g
* vetro = 250 ml

Metodo di cottura

• Immergere la gelatina in 0,5 tazze di acqua fredda.
• Mettere lo zucchero e l'acqua in una casseruola, mescolando, cuocere per 10 minuti a fuoco basso, quindi aggiungere la soda e l'acido citrico, mescolare bene, cuocere mescolando per altri 7 minuti.
• Togliete dal fuoco, versate nella ciotola del robot da cucina e aggiungete lì la gelatina gonfia e ammollata, e sbattete, partendo a bassa velocità e passando a quella più potente. A poco a poco il marshmallow inizierà ad addensarsi.
• Dividi in stampini e attendi 2 ore quando è facile rimanere indietro rispetto al silicone. E nella mia giovinezza, ho frustato fino a quando non è stato possibile stenderlo con un cucchiaio.

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e di che colore puoi dipingere? bello come. Delizioso?

ma mi chiedo .. è possibile in qualche modo usarlo in questa ricetta .. in generale, ho due confezioni di gelatina al gusto di ciliegia che giacciono intorno a una buona compagnia di gnomi .. Composizione da 50 grammi: zucchero .. gelatina .. citrico acido ..

E che sapore ha come caramella o soffice?

[giraffe]

Ho fatto marshmallow fatti in casa su prescrizione giraffe... Non ha soda nella sua ricetta. Nadiiaea cosa serve la soda?

[giraffe]

Ho fatto marshmallow fatti in casa su prescrizione giraffe... Non ha soda nella sua ricetta. Nadiiaea cosa serve la soda?

Nell'argomento Giraffe, proprio nell'ultimo post, si parla di soda https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162103.0

Oh, non ho guardato gli ultimi messaggi. Grazie

Wow, è così facile preparare i marshmallow? Ho pensato complicato
Lo farò sicuramente nel fine settimana, ci sono gli stessi stampi in silicone.
Grazie per la ricetta Nadezhda!

e ho perso la mia ricetta)))
pensavo di aver rimosso il fornaio
il colore del succo di barbabietola è pronto.
chi l'ha già fatto?
dove sono i rapporti ??

Solo oggi ho pensato, forse, secondo questa ricetta (beh, nel senso, con la soda) marshmallow, ma non ho mai avuto la testa

Quanti stampi di queste dimensioni vengono utilizzati per questa quantità? E i marshmallow sono ben tolti?

Ecco la mia opinione sulla soda applicato alla mia ricetta.

Il marshmallow non è fatto con salsa di mele e pectina?

Pertanto, abbiamo una casa

Pertanto, abbiamo una casa

Non è fatto in casa con la pectina? E, secondo me, su agar-agar ...
Ho visto questo, secondo la ricetta di Chadeyk: 🔗

E il resto delle ricette non ha il diritto di esistere? O il nome è brevettato?

Mio padre è viziato per i marshmallow, dice che questo non è un marshmallow, questo è zucchero E mi piace Anche se, ovviamente, non è proprio un marshmallow ... Ho continuato a provare a chiamarlo in qualche modo, e poi Mi sono ricordato che sembrava preparare marshmallow

Immagina di avere un marshmallow, prodotto da "Accord", che ha una composizione con pectina in etichetta, ma nell'aspetto e nel gusto è uno a uno con il mio. Poi le persone. comprandolo, non ci sono dubbi. E, alla fine, non stiamo affermando categoricamente che questo sia un vero marshmallow. E non ho visto la pectina in vendita.

E il resto delle ricette non ha il diritto di esistere? O il nome è brevettato?

Non so sulla brevettabilità del nome. Mi è sempre sembrato che i marshmallow fossero a base di salsa di mele ... Questa è un'opinione personale, non pretendo di essere originale ...

Buon giorno a tutti! Non ho preso un marshmallow ... Quando ho iniziato a metterlo negli stampini, la massa si è allungata, dal cucchiaio con un filo lungo, in qualche modo l'ho stesa. Si è scoperto che era una specie di gomma ... Dimmi perché potrebbe essere?

Penso che tu abbia bisogno di frustare più a lungo. Mi sono anche stirato quando ho provato a piantarlo e i marshmallow sono risultati piatti. Ho deciso di sbatterlo di nuovo e poi si è sistemato bene senza fibrosità ei marshmallow sono diventati più voluminosi. Ma l'ho fatto senza soda secondo la ricetta della Giraffa

Grazie! Ci proverò ...

E sono storto, immagino. Si è scoperto che non potevo staccare il cucchiaio, dalle mani, da tutto ciò che toccava. Sembrava una melma, ci sono giocattoli del genere, lo butti sul muro e ci scivola giù. Ma questa massa si è rivelata più forte ed è stato impossibile strapparla. L'ho lasciato asciugare più a lungo, sembrava gomma spessa. Forse ho spostato la gelatina? Dopo una lunga battaglia con la massa, è finita in un bidone della spazzatura. Fatto con la soda. Sicuramente non lo ripeterò già.