Ricettario della pentola a cottura lenta (discussioni, suggerimenti, problemi)

Per il secondo giorno ho sofferto, prima latte, ora porridge. Verso l'acqua calda, ma è ancora difficile strofinare.
A proposito, l'ho trovato per la mia ciotola di riserva, quindi penso: nat-non capirlo. Il suo costo è leggermente inferiore a quello dell'intero MDV, principalmente a causa del peso.

Aggiungi la soda, non ho davvero versato acqua calda in quella raffreddata, l'ho semplicemente versata dalla colonna e l'ho lasciata. E lavato con una spugna. Ma avevo meno sui muri, più sul fondo, quando, per esempio, cucinavo il latte o l'orzo perlato.

Ora ho provato le cosce di pollo cotte con patate giovani sotto. Ho cucinato per 2 ore in alto e 2 ore in basso, di conseguenza, la carne cade dall'osso, le patate sono supergovchenko, perché c'era una sciocchezza. Amo le diete. il cibo non è altrimenti, non una goccia d'olio, ma tutto è succoso e gustoso Le patate vengono parzialmente stufate nel succo degli stinchi, parzialmente bollite, dove il succo non è arrivato, ma questo e altri sono ugualmente gustosi.
Ma come cucinarlo di notte, non riesco a immaginare, l'odore è su tutto l'appartamento e sull'intero ingresso. E ho decisamente bisogno di un timer di spegnimento, oggi non ho dormito abbastanza con questo porridge, mi sono alzato per spegnerlo. E non puoi spegnerlo, anche la modalità più bassa gorgoglia notevolmente

Aggiungi la soda, non ho davvero versato acqua calda in quella raffreddata, l'ho semplicemente versata dalla colonna e l'ho lasciata. E lavato con una spugna. Ma avevo meno sulle pareti, più sul fondo, quando, per esempio, cucinavo il latte o l'orzo perlato.

Grazie.
Grazie, riproverò con la soda. Le mie pareti sono kapet come un fuochista, quindi sono saldate lungo il bordo del cibo.

Acquista a Oksan una presa per il timer e non saltare di notte per mangiare.

Acquista a Oksan una presa per il timer e non saltare di notte per mangiare.

Stavo pensando a lei. È vero, non lo trovo quasi mai nella mia città, non importa come devo ordinare.

Le mie pareti sono kapet come un fuochista, quindi sono saldate lungo il bordo del cibo.

Si può vedere che ognuno ha il proprio "cervello" qui e avido in modi diversi. Se possibile, lascio raffreddare il porridge proprio nella pentola, poi scelgo il tutto con un cucchiaio, e poi lo strofino con una spugna con soron duro.

Guarda, questi profumi concentrati sono molto buoni per noi. Ultimamente, non puoi far mangiare affatto mio figlio a casa, ma poi è venuto di corsa urlando che era irrealisticamente affamato, ha incasinato un piatto intero e ha detto che non aveva mangiato niente di più buono

E lo lavo con un panno di ferro, non gli viene fatto nulla, per la prima volta l'ho quasi esaminato con una lente d'ingrandimento.

E lo lavo con un panno di ferro, non le viene fatto nulla

La lavo anch'io, la corrente non è molto dura e nulla è caduto con un filo morbido in 4 anni

La lavo anch'io, la corrente non è molto dura e nulla è caduto con un filo morbido in 4 anni

Bene, anche qualcosa, mi sembra che non le succederà nulla, se non esageri, altrimenti non ho graffiato alcuni punti di latte con i denti, e per fortuna a casa la soda è finita, e tali spugne sono scomparse dalla comparsa del teflon

niente verrà da un asciugamano di ferro, strofino sempre, mi si attacca da un lato, vedi dieci è più caldo lì.
Anche tecnologicamente, immagina che sia solo una tazza da cui bevi o un piatto da cui mangi, solo più denso. faience- Cosa sarà? l'importante è non strofinare a secco.

Mdyaya, ora capisco davvero cosa significano gli odori concentrati. Dolma ne è valsa la pena già da 3 ore, gli odori in giro per l'appartamento sono solo di latta. Lunedi ...

Mdyaya, ora capisco davvero cosa significano gli odori concentrati. Dolma ne è valsa la pena già da 3 ore, gli odori in giro per l'appartamento sono solo di latta. Lunedi ...

accendi il cofano nella modalità più debole, non farà così tanto rumore e tirerà fuori tutti gli odori di nascosto.

accendi il cofano nella modalità più debole, non farà così tanto rumore e tirerà fuori tutti gli odori di nascosto.

Eh, non mi aiuta se il dispositivo non è sotto. Ho installato un MVD sul davanzale della finestra, la porta della loggia è aperta e per strada c'è il 100% di umidità e non disegna per niente ..

Ora ti racconto la nostra barzelletta di famiglia. Ho comprato questo DVA in segreto da mio marito, perché sono già malato di dipendenza dai dispositivi, come tutti noi qui messi insieme, e le nostre finanze cantano storie d'amore già da molto tempo, quindi tutti i miei acquisti sono stati percepiti con un po 'di tensione ultimamente. Bene, in generale, l'ho comprato, sorpreso da un piatto, il secondo, mio ​​marito ha approvato ... E poi si svolge una trama, che non mi aspettavo affatto Qui devi fare una digressione e dire che mio marito è metà armena, e molti piatti della cucina armena che mia madre gli preparava da bambino, significano solo un lungo languore, che ora è davvero facile da fare nel nostro piatto. Bene, eccoci qui - ora dolma, domani andiamo per il vitello, il prossimo in fila è il khashlama nella birra (questo è già il mio desiderio, eravamo in qualche modo all'anniversario armeno e non posso dimenticare il gusto del khashlama fino ad ora) che noi sarà il prossimo, temo persino di pensare Quando a mia madre ne fu detto, in genere diceva che il dispositivo era solo un miracolo, aveva così tanti piatti in magazzino per lui, beh, inizieremo a organizzare questo con lei

il giorno dopo andremo a mangiare il vitello, il passo successivo è il khashlama nella birra (questo è il mio desiderio - eravamo in qualche modo all'anniversario armeno e ancora non riesco a dimenticare il gusto del khashlama), che saremo i prossimi, io persino paura di pensare Quando a mia madre è stato detto, lei ha detto che il dispositivo era solo un miracolo, aveva così tanti piatti in magazzino, beh, inizieremo a organizzare questo con lei

dai, aspettiamo, strofiniamoci le mani
: girl_love: words, what khashlama
: segreto: è questo shoito? sa baklava
trovato su grub

mnyam di melanzane, solo per lento, solo friggere in AF

dai, aspettiamo, strofiniamoci le mani
: girl_love: words, what khashlama
: segreto: è questo shoito? sa baklava
trovato su grub

mnyam di melanzane, solo per lento, solo friggere in AF

Il khashlama armeno è un ortaggio di grandi dimensioni: patate, peperoni, pomodori, carote, cipolle, melanzane sono posti qua e là, ma non dappertutto e c'è molto montone. E la cosa più importante: tutto questo è pieno di birra e langue fino a quando la carne dall'osso inizia a cadere. Non ho mai cucinato da sola, ma questo è quello che mi è stato detto in quel giubileo armeno da donne che apparecchiarono la tavola per 60 persone stesse - erano tutte le parenti femminili dell'eroe del giorno.
In generale, ovviamente, le loro tradizioni sono diverse, anche a tavola si sedevano separatamente dai loro mariti, nella loro stessa ala e correvano, hanno portato una cosa, poi un'altra, nonostante sia successo in un caffè in affitto, ma non c'erano assistenti, tutto veniva fatto dalle mogli - sorelle.
E c'era anche il baklava, solo quando si trattava di dolci, semplicemente non potevo più guardarlo, ero così pieno di tutte le prelibatezze armene. E quando stavano per partire, dico grazie alle donne che è tutto delizioso, ma il mio amato baklava non ha un posto dove andare, oh, inoltre, l'hanno cucinato con le proprie mani, ne prendono un intero piatto in la mia borsa a casa, come la proverai a casa

Bene, lavoreremo con lei

intelligente-intelligente
Madre armena + rallenta + te stesso = linea di difesa inflessibile e un impegno per l'ulteriore acquisizione di qualsiasi attrezzatura necessaria

intelligente-intelligente
Madre armena + rallenta + te stesso = linea di difesa inflessibile e un impegno per l'ulteriore acquisizione di qualsiasi attrezzatura necessaria

Irisha, è una hohlushka, come me, il loro papà etnico è armenoQuindi io e lei avremo qualcosa da pasticciare

Una volta sono stato in Uzbekistan per una settimana, con MCh. È andato a lavorare, beh, siamo stati portati dagli ospiti in ogni modo possibile e trattati.Ovunque c'è una foto: uomini a tavola, zie non si vedono, anche le loro creazioni dalla cucina sono state portate da ragazzi ...
E in una casa, già alla fine del viaggio, - una gioia per gli occhi - una moglie russa! come dovrebbe essere - si tratta da sola, conduce conversazioni))) E il marito uzbeko era già pieno di orgoglio, che moglie esclusiva ha!)))) E li hanno nutriti - borsch, cotolette, torte ... mmmm, come mi è piaciuto))))

La mattina ho fatto l'orzo zuppa di crema , al mattino non l'ho controllato mentre dormivo, ma poi si è rivelato molto gustoso e insolitamente freddo.
E ci preparo costantemente qualcosa, un piccolo volume si è rivelato molto richiesto, domenica ho preparato peperoni ripieni - 9 pezzi adatti.

La mattina ho fatto l'orzo zuppa di crema , al mattino non l'ho controllato mentre dormivo, ma poi si è rivelato molto gustoso e insolitamente freddo.
E ci preparo costantemente qualcosa, un piccolo volume era molto richiesto, domenica ho preparato peperoni ripieni - 9 pezzi adatti.

Hai fatto una porzione intera? Quanti piatti c'erano? O non bolle nella CF? Voglio provare a stufare in Panas.

Hai fatto una porzione intera? Quanti piatti c'erano? O non bolle nella CF? Voglio provare a estinguere a Panas.

Ho fatto l'orzo per 1,5 mst e 1 litro di acqua e latte ciascuno. Si è scoperto dofiga, praticamente nulla è stato bollito, gusto e colore leggermente stufati.

Il khashlama armeno è un ortaggio di grandi dimensioni: patate, peperoni, pomodori, carote, cipolle, melanzane sono posti qua e là, ma non dappertutto e c'è molto montone. E la cosa più importante: tutto questo è pieno di birra e langue fino a quando la carne dall'osso inizia a cadere.

E quali spezie non dicevano?

E quali spezie non dicevano?

Dalle verdure so per certo che hanno messo origano e dragoncello, ma non ricordo le spezie. Bene, le spezie sono una cosa del genere, tutti amano qualcosa di proprio, di sicuro non rovineranno il piatto ...

Ragazze, quali proporzioni per il porridge? Come hai bisogno di meno in un cartone animato o in un liquido?

porridge di mais - 1 bicchiere di cereali, 1 cucchiaio. latte (non so perché l'ho versato?) e 3 cucchiai d'acqua. fetta sl. oli e sale. di notte in basso. porridge denso al mattino. Sono a dieta, non mangio e mia figlia mi ha lodato moltissimo!

Qui è dove tali proporzioni sono in kash.

E per motivi di esperimento, ho messo il porridge (miglio + mais) in proporzioni da cartone animato - su un pacchetto di latte (900 ml) - un multiclasse (160 ml) di cereali.
Un'ora e mezza in alto, poi fino al mattino in basso. Quando l'ho acceso, il latte era caldo, ma era ancora lontano dall'ebollizione ...
Mi aspettavo di prendere una zuppa di latte all'uscita)))
No, porridge normale). Delizioso!

E con il latte al forno, ieri sono stato disonorato ... Scommetto prima due ore in alto, poi durante la notte in basso, sono risultate circa 8 ore in totale. Mi sembrava non abbastanza sciolto, ho deciso che l'avrei spento prima di partire e ho dimenticato ...
Di sera, il latte è diventato color cacao ed è annegato quasi una volta e mezza. Ho messo ryazhenka su evitalia.

E con il latte cotto, ieri sono caduto in disgrazia ...

Ecco perché consiglio a tutti di usare un timer per la sclerosi, impostare l'ora per il luppolo, si spegnerà da solo.
E che dire della sufficienza o dell'insufficienza, a giudicare dal colore o dal gusto? Ho latte diverso ha colore e sapore diversi, da Auchan l'1,5% del loro gioco lungo è sempre più leggero quando languiscono, ma la loro identità quintupla dell'1,5% del gioco lungo è molto più scuro nel colore e nel gusto più ricco. Ma di solito metto le ore alle 19:00 e 2 ore per alto e poi basso fino alle 7 del mattino da qualche parte, e in esso si raffredda fino alla temperatura per fare il latte cotto fermentato.

Qui è dove tali proporzioni sono in kash.

Ho fatto una tale proporzione per il porridge di mais e mi sono rivelato molto denso, alla mia famiglia piace più sottile. La prossima volta farò 5 bicchieri di liquido ...

E che dire della sufficienza o dell'insufficienza, a giudicare dal colore o dal gusto? Ho latte diverso ha un colore e un gusto diverso, da Auchan l'1,5% del loro gioco lungo è sempre più chiaro quando languiscono, ma la loro identità quintupla dell'1,5% del gioco lungo è molto più scuro nel colore e il gusto è più ricco. Ma di solito metto le ore alle 19:00 e 2 ore per alto e poi basso fino alle 7 del mattino da qualche parte, e in esso si raffredda fino alla temperatura per fare il latte cotto fermentato. Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=24172.0

Vedi bollire a bassa temperatura?

Vedi bollire a bassa temperatura?

Non lo so, sto sognando.

Non ho notato l'ebollizione a bassa temperatura, solo la sera c'era una spessa pellicola sul latte e sotto di essa il latte bolliva lentamente. è per questo che è evaporata, probabilmente.

Ho annegato anche 1 litro di latte, come palloncino di prova, di conseguenza, è risultato 800 ml, l'ho annegato su un'auto, ma il mio basso è abbastanza veloce, la temperatura dichiarata nell'annotazione non corrisponde, ci sono gorgoglia in basso, e non dico che sia molto raro.

Il post è andato a sbattere contro l'argomento sbagliato. Ma da quando mi siedo, mi sto vantando del mio primo test MVV.
Pollo arrosto sulla griglia

Ho organizzato un esperimento oggi ...
Lavare una pentola di MDV non è ancora affatto come una ciotola di MV, e ho bisogno di una ciotola di porridge per me stesso, non un litro o anche mezzo litro ...
In generale, metto una manciata di riso nella mia ciotola del porridge, ho versato il latte 5: 1, il sale, lo zucchero.

In un barattolo di vetro, adatto per diametro e altezza, in modo che si inserisse in una casseruola accanto alla ciotola, versate il riso al vapore, versate l'acqua 2: 1.
Versò dell'acqua in una casseruola per abbassare il bordo della ciotola, la mise in alto e andò a dormire ...
Ci sono volute circa 5 ore per la preparazione.
Il porridge si è rivelato sciolto, beige, il riso è gonfio in modo che non sia praticamente sentito e denso - come il budino di riso e si è scoperto. La prossima volta lo metterò a fuoco basso, in modo che sia meno bollito e le proporzioni saranno 6: 1.
Il riso parboiled è stato cotto PERFETTAMENTE, ma è possibile farlo anche a bassa temperatura)))
In generale, fantastico! Grazie per l'idea di cucinare in piatti diversi !!! ...

E ieri ho messo involtini di cavolo pigri dalle 19:00 della sera - ho mescolato un po 'di riso bollito con carne macinata, cavolo tritato, carote e cipolle, sale, pepe. Ha steso le foglie di cavolo sul fondo, poi il composto ottenuto e versato sopra con panna acida e salsa di pomodoro. In alto per 2 ore a bollire e poi fino alle 4 del mattino in basso. Alle 5-30 del mattino ho fatto colazione con quegli involtini di cavolo, come convivere con questi odori.

Galina, il pollo è delizioso! E il suo "guinzaglio" è fantastico, ora lo voglio anche io. È conveniente per loro portare fuori? Il pollo non si disintegra?

Alle 5-30 del mattino ho fatto colazione con quegli involtini di cavolo, come convivere con questi odori.

Come posso capirti! Anche lei ha fatto colazione così sin dal mattino presto, ei bambini si alzano gridando: "abbiamo fame! Che odore di questo?"

Galina, il pollo è delizioso! E il suo "guinzaglio" è fantastico, ora lo voglio anche io. È conveniente per loro portare fuori? Il pollo non si disintegra?

Natunzik, hai seguito il link? Io lì nel soggetto ho riportato dettagliatamente il mio "esperimento" con le fotografie. Questo non è un "guinzaglio", ma un piroscafo in silicone invece di una griglia. La mia griglia non si adattava all'MVD, ho dovuto cercarne una sostitutiva. Non ho trovato niente di più adatto di questo piroscafo. È MOLTO comodo da portare fuori, ma le gambe del piroscafo sono un po 'corte. Ho dovuto scolare il succo in eccesso durante la cottura, altrimenti il ​​pollo ha iniziato a "nuotare".


Li vendiamo e non sono costosi. 🔗

Qui solo di recente c'è stata una conversazione sulle palline di carta stagnola sotto un pollo invece che su una griglia. In modo che il pollo non nuoti nel suo grasso.

Galina, grazie! Riproverò a seguire il link. Il mio schermo è molto piccolo, l'ho toccato, può essere visto nella foto, è appena saltato fuori, ho deciso che questo non era un collegamento

Svetlana, grazie, ricordo per le palle, ma a me interessava questo disegno. Dalla prima volta che ho tirato fuori il pollo in parti. È caduta a pezzi sotto il suo peso a causa della tenerezza. A proposito, nel fumetto ho avuto la stessa cosa. La seconda volta è stata migliore. Ma voglio mettermi più a mio agio e non mostrare miracoli di giochi di prestigio

Ho fatto un esperimento ... Mio marito (economista, dannazione) ieri ha rizzato le ossa con la carne del negozio (non al contrario) qualcosa come un set di zuppa di manzo, ma decente. Di conseguenza, ho avuto l'idea di confrontare come differirà il brodo cotto in MV e in MV. Cucino SEMPRE il brodo nella seconda acqua, questo caso non ha fatto eccezione. Ho cucinato un po 'la carne in una grande casseruola, quindi ho risciacquato l'acqua dalla carne e ho diviso i pezzi in due contenitori: un Sibrizka più grande, un Panasonic più piccolo. Ho acceso quello lento su Hai, Panasonic su Estinzione per 4 ore. Il lento 2 ore dopo (già bollente) è stato trasferito a Basso.Di conseguenza, la carne è stata cotta lentamente per 2 ore a Alta + 3 ore a Bassa. In Panasonic 4 ore di spegnimento + 1 ora di riscaldamento. Poi ha spento tutto, non ha tirato fuori niente ed è andata a letto. Al mattino, entrambe le padelle erano ancora calde, non puoi metterle in frigorifero. Il grasso galleggiava sopra e non volevo provarlo.
Insomma ... dopo il frigorifero, quando il grasso si era già congelato in uno strato per poterlo rimuovere, sono rimasto un po 'sorpreso. La carne è la stessa, anche il tempo è lo stesso, le modalità possono essere considerate simili (in Panasonic, lo stufato quasi non gorgoglia) - il brodo ha un sapore diverso, ma la cosa più sorprendente per me è stata la quantità e lo stato del grasso congelato . Nel fumetto, bolliva un po ', era omogeneo e di consistenza bianca. Nel coperchio lento, lo strato di grasso scremato era spesso, granuloso (come il burro chiarificato) e di colore giallo. Il brodo lento era più saporito e più ricco. La saturazione, naturalmente, si può presumere che sia associata a un po 'più di carne nel coperchio lento ... Ma ecco lo stato del grasso digerito .. In effetti, i dispositivi sono completamente diversi.

Ho fatto un esperimento ...

: girl_cleanglasses: Mi sono innamorata della foto e ho pensato: beh, finalmente, le patate sono state onorate in un purè di patate lento


ora, probabilmente, non ne vale la pena, purè di patate in qualche modo

Ma ecco lo stato del grasso digerito ..

Ho anche notato che non solo molto, ma catastroficamente si forma molto grasso nel pellet - sembrerebbe quanto di quel grasso sia nelle ali di pollo, ma si è scoperto
Dopo il frigorifero lo tolgo anche io.

: girl_cleanglasses: Mi sono innamorata della foto e ho pensato: beh, finalmente, le patate sono state onorate in un purè di patate lento


ora, probabilmente, non ne vale la pena, purè di patate in qualche modo

Con le purè di patate, devi assolutamente aspettare. C'è poco amido nell'amido giovane. Aspetta l'autunno, poi boom per provare le patate lentamente.

La saturazione, ovviamente, si può presumere che sia associata a un po 'più di carne in quella lenta ...

E nel lento, indipendentemente dalla quantità di carne - è sempre più ricco, non siamo abituati a tali concentrati, ora ci abituiamo

E nel lento, indipendentemente dalla quantità di carne - è sempre più ricco, non siamo abituati a tali concentrati, ora ci abituiamo

si allora si ... io cucino la zuppa di filetto - 2 zhirinki galleggiano, ma il sapore è come se fosse stato gettato mezzo pollo.
pentola molto economica molto ... e dietetica

shl. oggi di sera ho messo i peperoni ripieni, già VOGLIO
è andato a evocare

shl. oggi di sera ho messo i peperoni ripieni, già VOGLIO
è andato a evocare

L'altro giorno stavo facendo i peperoni qui - ci ho buttato dentro il riso crudo e poi mi ha scricchiolato sui denti, non bollendo. Quindi ora sarò un po 'saldato. Ma il cavolo crudo ripieno era cotto elegantemente, ma il riso era rotondo, a differenza dei peperoni a chicco lungo.

[Louis]

L'altro giorno stavo facendo i peperoni qui - ci ho buttato dentro il riso crudo e poi mi ha scricchiolato sui denti, non bollendo. Quindi ora sarò un po 'saldato. Ma il cavolo crudo ripieno era cotto elegantemente, ma il riso era rotondo, a differenza dei peperoni a chicco lungo.

Aggiungo un po 'd'acqua alla carne macinata, in modo che ci sia un posto dove il riso prenda il liquido per bollire, in modo che sia cotto io e la carne non sia asciutta, ma oggi voglio aggiungere un pomodoro, come Louis consigliato. Ho aggiunto il succo di pomodoro alla carne macinata e ai pasticcini, come insegnato, ci piace.

Mi sento me stesso! Adoro i peperoni e gli involtini di cavolo dal multicooker e ora dalla pentola a pressione.

Pancakeperché non capisco cosa c'è di più buono in una pentola a cottura lenta?

Posso comprarne uno piccolo?

Pancakeperché non capisco cosa c'è di più buono in una pentola a cottura lenta?

questo sono io così riguardo AG, tutto ah, ho comprato e allora? solo il pollo può dire qualcosa di sensato, ecco perché non mi addentro in questo argomento, non c'è niente di cui vantarsi, è anche ad alta intensità energetica, come nessuna delle mie casseruole

Lyus, e gli involtini di pepe e cavolo sono deliziosi per me ovunque, ci sono cose che ami senza riserve: la tua, punto. È solo che in modo lento non è solo gustoso per me, ma MOLTO gustoso. solo per iniziare, devi tirarlo fuori dall'armadio per dare la possibilità di mescolare