Macchina per il pane Panasonic SD 255 (parte 1)

Modalità BASIC - Impasto.

La temperatura nella stufa era quella ambiente (pensavo che quello che sarebbe salito, doveva essere caldo ...)

Ora sto impastando la pasta nella stessa modalità. Fa caldo dentro ... Prova qualcos'altro in questa modalità. Sembra che ci sia qualcosa nella stufa (((((

Prova a diminuire l'acqua di 1–2 graduazioni, o di un quarto della macchina, o aumenta la farina di mezzo bicchiere. Ridurre ulteriormente il sale: 1 cucchiaio invece di due.
Il problema più grande è il rapporto acqua / farina. Se c'è un uovo nel lotto, quindi tagliare l'acqua uguale al volume dell'uovo

Vorrei chiedere se qualcuno ha preso un pane con la farina in fondo e poco lievitato. All'inizio era così all'inizio, ho persino iniziato a rimpiangere di aver comprato la stufa (in modo che non sentisse. E poi ha appena iniziato ad aggiungere acqua tiepida, e tutto è tornato alla normalità, ma non può essere così, io leggo che aggiungono l'acqua del frigorifero (i prodotti erano sempre gli stessi.) Da che cosa poi?

E inoltre. Non capisco qualcosa, proprietari di Panasikov, aprite i fornelli durante il lavoro? Ho pensato che questo non dovrebbe essere fatto, come dicono le istruzioni, per favore illuminami su questo argomento.

Non lo apro solo .. ma durante l'impasto mio figlio può aprire e in generale guardare l'intero processo)) e niente - il risultato è eccellente

In questo momento ho letto di focacce, ho combattuto a lungo con me stesso (tutto questo influisce sulla mia figura) e ...: D ora corro ad aprire e vedere cosa sta impastando lì, mi chiedo, non ho mai guardato
Che palla meravigliosa

[Celestino]

Celestino a proposito di farina e sollevamento, sembra che tu ne stia aggiungendo un po 'di più. Sarebbe bello se usassi bilance elettroniche. Se usi il volume, allora deve essere misurato dopo la setacciatura poiché il peso a parità di volume differisce del 10%. Questo è già stato verificato.

Per quanto riguarda l'apertura, l'importante è cercare di non aprirla quando sale il pane, perché ha paura della corrente d'aria. E durante l'impasto è molto possibile) e in alcuni casi - anche necessario - puoi avere il tempo di correggere alcune lacune della ricetta in tempo))

Grazie! Prima usavo le ricette sbagliate del libro, ora sono alfabetizzato, ho scaricato quello che mi serve (senza forum sarei rimasto seduto senza i dosaggi corretti). Ieri ho visto abbastanza del processo, sfornato (panini) pastaooooo, anche un mattarello non ha bisogno di essere lubrificato, non si attacca affatto Oggi sarebbe necessario organizzare un giorno di digiuno ... e la mano si allunga ancora

Il problema più grande è il rapporto acqua / farina. Se c'è un uovo nel lotto, quindi tagliare l'acqua uguale al volume dell'uovo

Può sembrare una domanda stupida ... ma come si misura il volume di un uovo?

Può sembrare una domanda stupida ... ma come si misura il volume di un uovo?

Metti l'uovo in un misurino e aggiungi l'acqua.

ragazzi, oggi ho deciso di impastare la pasta per cheburek, secondo la mia ricetta! fascino, se prima partivano tutte le forze per impastare, oggi proprio non sentivo il lavoro)) mentre il forno lavorava la pasta (non potevo), io ho cucinato la carne ... alla grande!

[e dov'è la ricetta ?? :))]

ragazzi, oggi ho deciso di impastare la pasta per cheburek, secondo la mia ricetta!

e dov'è la ricetta ?? :))

[e dov'è la ricetta ?? :))]

e dov'è la ricetta ?? :))

Si si. La ricetta in studio!
Adoro i pasticcini, ma non li ho mai fatti da solo.

Ragazzi, ieri ho anche fatto chebureks una ricetta di pasta, come sugli gnocchi nelle ricette per Panasonic 255 - Farina - 450 gr., Sale - 0,5 cucchiaini, uova 1 pz. , acqua - 210 ml .. La carne ha preso vitello per 500-700 gr 3-4- cipolle medie, sale, pepe, basilico secco, coriandolo fresco e acqua - quanta carne ci vorrà, pasticcini risultanti, gustosi, succosi, impastati pasta ed elastico, ieri c'erano gli ospiti, hanno tenuto tutto pulito ............. (E inoltre, più cipolle, più succosa e tenera sarà la carne nei pasticcini) .... .

un bicchiere d'acqua e 1/4 di bicchiere di olio vegetale 1 cucchiaio. un cucchiaio di sale - lasciate bollire. in uno stampo per il forno si versava farina, 2 misurini colmi fino all'orlo, e poi, durante l'impasto, un altro mezzo bicchiere. 1 uovol'impasto risulta friabile e frizzante)) di solito impastare questo impasto richiede molto tempo .. e poi, mentre il forno impasta, ho preparato con calma la carne. puoi stenderlo senza aggiungere farina (su un supporto di plastica per esempio). fantastico)) veloce e senza sforzi!

Amo sperimentare. Ho provato a cuocere il pane con acqua frizzante, NON ho notato la differenza.
Ma la cosa strana è quella cottura veloce, che è di 1 ora e 55 minuti. invece di 4 ore ha dato un risultato così sorprendente. Il pane fatto in casa ha appena osato.
Ora preparo ogni giorno.

Metti l'uovo in un misurino e aggiungi l'acqua.

Grazie, riccio. Anche io mi vergognavo di non averci pensato io stesso

Prendine uno nuovo! Non potevo sopportarlo! Ho convinto mio marito e ha comprato 255! Una tristezza che domani promettono solo di consegnare! Ma tanto meglio! Preparerò il pane fresco per Pasqua al mattino! La famiglia era divisa sulla necessità di acquistare una stufa. Quindi non vuoi cadere nel fango ... Qual è il modo migliore per cuocere prima il pane? Grazie in anticipo! Oggi vado a fare la spesa. Sfortunatamente, non ci sono offerte speciali in città. negozi per la cottura del pane, solo supermercati. Ho già visto farina diversa, lievito, latte in polvere e basta. Non scrivo di erbe, semi e noci, sono ovunque adesso. Oh, un'altra domanda. Anche l'elettricità è richiesta per 255. scale o è sufficiente misurare? Hai bisogno di acquistare oggi o sarai paziente?

Prendine uno nuovo! Non potevo sopportarlo! Ho convinto mio marito e ha comprato 255! Una tristezza che domani promettono solo di consegnare! Ma tanto meglio! Preparerò il pane fresco per Pasqua al mattino! La famiglia era divisa sulla necessità di acquistare una stufa. Quindi non vuoi cadere nel fango ... Qual è il modo migliore per cuocere prima il pane? Grazie in anticipo! Oggi vado a fare la spesa. Sfortunatamente, non ci sono offerte speciali in città. negozi per la cottura del pane, solo supermercati. Ho già visto farina diversa, lievito, latte in polvere e basta. Non scrivo di erbe, semi e noci, sono ovunque adesso. Oh, un'altra domanda. Anche l'elettricità è richiesta per 255. scale o è sufficiente misurare? Hai bisogno di acquistare oggi o sarai paziente?

Posso fare a meno di misurare le bilance .. anche il pane più semplice si è rivelato ottimo !!!!

oggi ci cuocerò delle torte)) Dirò questo, se fai solo il pane, poi un mese mi ci sono voluti 13 kg di farina (9,5 r per kg), e anche se aggiungi tutto il resto - sale, zucchero e verdura olio, poi un mese ci sono voluti circa 200 rubli per il pane)) ne servivano più di 1000 .. quindi puoi anche portare questo argomento nella metà separata)

Demiga

Benvenuto nelle nostre fila ........ riguardo alla divisione della famiglia, mio ​​marito, uno scettico assoluto (anche se, a suo merito, non mi ha scoraggiato dall'acquisto), alla fine ha detto che ne è valsa la pena ... ..1) Ogni mattina pane caldo, secondo i vostri gusti.2) La sera, volevano delle crostate - per favore, e oso dire, sempre con le mani pulite ....... 3) Pizza - quanta pasta hai fatto con le mani, non puoi farlo, credimi sulla parola, non mescolerai ....... 4) E che tipo di pasticcini ci sono .... mmm .. ., una favola, intendo la pasta, 20 min. e il troncato è pronto ........ L'unico meno, la paura di non entrare un giorno dalla porta ..........., Per quanto riguarda la misurazione dei pesi, non li uso, qualsiasi pane risulta essere ottimo, io uso solo un misurino vetro .......... Allora che fortuna ......

La famiglia era divisa sulla necessità di acquistare una stufa. Quindi non vuoi cadere nel fango ... Qual è il modo migliore per cuocere prima il pane?

Secondo le mie osservazioni, molti (me compreso) furono i primi a cuocere pane francese... Dopotutto, contiene gli ingredienti più semplici che tutti hanno a casa e il gusto del pane vale la pena.

Oh, un'altra domanda. Anche l'elettricità è richiesta per 255. scale o è sufficiente misurare? Hai bisogno di acquistare oggi o sarai paziente?

Certo, non è necessario acquistare oggi, perché le istruzioni per il fornello indicano gli ingredienti, sia in grammi che in ml. Ma se usi altre ricette (non solo dalle istruzioni), allora è meglio, ovviamente, acquistare bilance, perché in alcune ricette è indicato solo il peso del prodotto. In ogni caso puoi posticipare un po 'l'acquisto. Ma presto tu stesso sentirai un urgente bisogno di bilance elettroniche.E ti garantisco che ti saranno utili non solo nel business del grano.

[rendilo molto facile]

Prendine uno nuovo! ............ La famiglia era divisa sulla necessità di acquistare una stufa. ........... Oh, ancora una domanda. Anche l'elettricità è richiesta per 255. scale o è sufficiente misurare? .........

Accettiamo con piacere)) all'inizio mi guardavano scettici - come perché c'è una seccatura in più, ma ora TUTTI in famiglia sanno come cucinare) anche il figlio lo fa da solo)) devi cuocere ogni giorno - perché il il pane vola via all'istante)) Quando si fanno focacce, pizza, gnocchi, non solo le mani pulite, ma anche il tavolo. :))
Il primo cotto davvero francese .. il tempo è più lungo, ma ne vale la pena)))
A proposito delle scale - loro rendilo molto facile una vita. Soprattutto se hai ancora poca esperienza ed è difficile navigare esternamente.

Grazie a tutti!

Buone vacanze a tutti, con la luminosa risurrezione di Cristo!
Abbiamo preso la stufa ieri! Francese al forno. e hanno già potuto, e il principale con una crosta scura! Klasssssssssssssssss! Al marito non piace il colore della crosta, dicono che è leggera, solo dorata. Il pane è rosato ed ottimo nel primo e nel secondo caso.

Buonasera.
Le persone che usano questo modello, per favore dimmi cosa è necessario fare per annullare il programma dato. Le istruzioni dicono che è necessario tenere premuto il pulsante Stop / Start per più di 1 secondo. Per me questo porta solo a spegnere e accendere i fornelli. Il display mostra la modalità “main-bake-4 hours”. Il ripristino si ottiene solo scollegando la spina dalla presa e facendo una pausa di almeno 20 minuti. Inoltre, questo metodo non sempre aiuta la prima volta. Ditelo a tutti o è un difetto nella mia stufa. Eppure, qualcuno può imbattersi se durante l'esecuzione del programma si verifica un'interruzione di corrente, e quindi l'alimentazione viene ripristinata (entro 10 minuti), quindi l'esecuzione del programma inizierà dal momento in cui è stata interrotta o proprio inizio? Grazie in anticipo a tutti.

tieni premuto .. poi puoi impostare di nuovo i programmi .. quello che vuoi ...

Rina, grazie. In effetti, non ho compreso appieno le istruzioni. Ora tutto funziona correttamente, quindi le domande vengono rimosse. Grazie a tutti.

E non abbiamo SD 255. È vero che il bucket è più piccolo di quello di 253?

Una cosa meravigliosa. Io e mia moglie l'abbiamo regalato a noi stessi per Pasqua. Abbiamo già sfornato il normale pane bianco secondo la ricetta "veloce" e fatto la torta con uvetta e noci. Gustoso
In breve, siamo contenti dell'acquisto, questo prodotto ci è costato 4185 rubli con la consegna. Oggi stiamo pensando di fare gli gnocchi. Riporterò i risultati a tutti.

È vero che il secchio è più piccolo del 253?

PSto cercando le dimensioni interne di un secchio a 255: lunghezza - 19 cm, larghezza - 14 cm, profondità - 15.
Cosa hanno 253 - non lo so

Grazie!

Grazie a tutti! Ho appena ordinato 255. E 253 sono stati rimossi dalla vendita ...

Una cosa meravigliosa. Io e mia moglie l'abbiamo regalato a noi stessi per Pasqua.
In breve, siamo contenti dell'acquisto, questo prodotto ci è costato 4185 rubli con la consegna. Oggi stiamo pensando di fare gli gnocchi. Riporterò i risultati a tutti.

Per favore dimmi dove hai ordinato la stufa?

Buona giornata,
Ho una domanda. Dimmi, il tuo 255 o 253 ha mangime per lievito incorporato? Ho letto tutte le tue ricette e non se ne parla da nessuna parte. Sto pensando di acquistare SDYD-250 e ha un dispositivo del genere. Vorrei utilizzare la tua esperienza e le tue ricette, ma cosa succede se non si adattano? Sogno davvero di trovare una ricetta per un buon pane russo nero o grigio, non voglio né francese né italiano ...

In America sono io, i nostri modelli sono completamente diversi. E lievito secco.
Grazie in anticipo.

Sogno davvero di trovare una ricetta per un buon pane russo nero o grigio, non voglio né francese né italiano ...

In America sono io, i nostri modelli sono completamente diversi. E lievito secco.
Grazie in anticipo.

Guarda qui ci sono ricette per il pane di segale https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in..._smf&Itemid=26&topic=30.0
E tutti abbiamo anche il lievito secco :)))
Volevo vedere il tuo modello, ma non ho trovato nulla in rete (((quindi non posso dire nulla sull'alimentazione automatica.Nei nostri CP senza alimentazione automatica del lievito, proprio in fase di stesura dei prodotti, è necessario separare il lievito dal liquido con uno strato di farina, in modo che la reazione di fermentazione non si avvii in anticipo.

Korata, grazie mille per il collegamento.

Ho letto le ricette (oh, c'è un campo di attività!), In molti scrivono il lievito va fatto. Come mai? La mia macchina avrà questo? Penso che dovrai fare delle ricerche serie prima di iniziare. Lo farò.

Ecco un link alla mia macchina, uno dal sito stesso di Panasonic USA (ci sono 3 schede con diverse informazioni, istruzioni), il secondo da Amazon.

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Abbiamo anche molte ricette qui, penso che condividerò il processo, se qualcuno è interessato. Dopotutto, abbiamo diverse capacità di ricerca: quello che vedo qui non si vede molto. Quindi, penso di poter dare un contributo da parte mia. Chiedi se sei interessato: posso trovare ricette insolite.

La ricerca è in corso.

Evviva! È fatta. Oggi mi hanno portato una stufa. Ora devi aspettare il sabato per capirlo e provare a cuocere il pane. Nei giorni feriali non c'è tempo per capire a causa del lavoro. È spaventoso persino iniziare e all'improvviso non funzionerà nulla.

Nadyush, congratulazioni !!! Cosa sei, ovviamente tutto funzionerà! Buona fortuna e buon pane!

È spaventoso persino iniziare e all'improvviso non funzionerà nulla.

Niente paura :) l'importante è riempire prima il lievito, poi la farina setacciata .. e poi tutto il resto :)) Attenzione solo all'acqua. Lo aggiungo, versandolo su una spatola di legno, in modo che il getto non sia forte e non si rompa con il lievito :) e lo verso quando ho già messo il secchio sul fuoco. Mio figlio lo sta già facendo con calma :)

Grazie mille per il vostro sostegno. Domani vado a lavorare. Spero che tutto funzioni.

Il primo tentativo ha avuto successo. Il pane è venuto fuori per essere una gioia per gli occhi: ha un buon sapore e un buon profumo. Ora sperimenterò diverse ricette.

Ciao) Bene, allora accetta anche me) Oggi ho 255) Ora proverò prima il francese su tuo consiglio. Dopo aver letto molti argomenti, sono preoccupato. Inoltre, non ho latte in polvere, lo sostituirò con una semplice "Casa in Villaggio". Voglio davvero che funzioni - mio marito sta aspettando)
Vorrei anche dire grazie mille a tutti per la varietà di argomenti sul forum, per supportare i nuovi arrivati ​​con consigli. Buona fortuna a tutti ea me

Ciao) Bene, allora accetta anche me) Oggi ho 255) Ora proverò prima il francese su tuo consiglio. Dopo aver letto molti argomenti, sono preoccupato. Inoltre, non ho latte in polvere, lo sostituirò con una semplice "Casa in paese". Voglio davvero che funzioni - mio marito sta aspettando)
Vorrei anche dire grazie mille a tutti per la varietà di argomenti sul forum, per supportare i nuovi arrivati ​​con consigli. Buona fortuna a tutti ea me

Congratulazioni per l'acquisto di un assistente domiciliare. Se non c'è il latte in polvere, è del tutto possibile sostituirlo con "bagnato", puoi persino sostituire tutto il liquido con il latte, quindi il pane risulta essere bianco, ma questo, ovviamente, non è in tutte le ricette. Qui "vivrai" per qualche giorno sul forum, e smetterai subito di avere paura (secondo la tua esperienza) ho provato tante ricette ... e tutto è super

Grazie) la domanda è apparsa subito ... l'ho messa in francese .. la scelta della modalità ... non è possibile selezionare la dimensione, non è possibile selezionare la crosta ... il tempo di cottura è di 6 ore ... è quello così ???

In modalità francese, non è possibile modificare le dimensioni e la crosta e il tempo è così lungo perché all'impasto viene aggiunto poco o poco zucchero. E in poco tempo, anche 4 ore, l'impasto non lieviterà bene.

Acquistato il 16/04/07 a 🔗. PREZZO DELL'INTERROGAZIONE 3859 rub. 10 copechi + 200 rubli di consegna. Funziona e piace con i dolci.

Ciao a tutti! La gente mi chiama Lena. Sono un principiante. Mio marito mi ha dato SD 255. Vorresti che mi unissi alla tua cerchia? Solo una domanda: le istruzioni menzionano il lievito B e il lievito R. Che cos'è? Eppure ... ho deciso di cuocere prima il francese, ma non ne è venuto fuori nulla. Penso di aver sbagliato con la programmazione.Ricordo che ho sbagliato completamente a premere il pulsante "modalità" Continuo a non capire come aggiustare le modalità di cottura + impasto? Puoi dirmi? Grazie in anticipo e felice di conoscerti! In bocca al lupo!

Nelle istruzioni c'è una spiegazione in fondo: lievito B - per cottura regolare, lievito R - per accelerato.
Penso che questi siano lo stesso lievito, solo che sono messi in proporzioni diverse.
Semplicemente, se il lievito R è indicato nella ricetta, è necessario selezionare la modalità di cottura accelerata.
Congratulazioni per il tuo acquisto riuscito. Rifornimento nelle nostre file.

Grazie per l'aiuto! Ieri ho deciso di rischiare e ci sono quasi riuscito! Solo il pane non è cotto fino in fondo! ha usato la ricetta dalle istruzioni per il modello 253 - pane alle mele. Si è rivelato essere un panino, si è alzato leggermente, ma non ha coperto completamente il fondo della stufa. In qualche modo si è sistemato lateralmente. La crosta era normale, ma l'impasto dentro! O ho aggiunto molta farina o non abbastanza lievito. È brutto che nella ricetta - la misura della farina sia misurata in tazze. E cosa dovrebbe essere ...? Oggi proverò una ricetta da 255, la mia per così dire! Un caro saluto a tutti! Fa caldo a Minsk sin dal mattino!

La stessa storia ... né la mela né l'arancia vengono cotte nel programma accelerato, penso che dovremmo cuocere sulla principale