Cannelloni sotto tappo di formaggio in cocotte maker (in Polaris 0517)

Cannelloni sotto tappo di formaggio in cocotte maker (in Polaris 0517)

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
cannelloni (ne avevo di piccoli)	15 pz
carne macinata	150 gr
cipolle a bulbo	1 pc
carota	1 pc
aglio	3 chiodi di garofano
olio vegetale	2 cucchiai
burro	30 g
Farina di frumento	1 cucchiaio rotondo
formaggio stagionato	100 grammi
pomodori nel loro stesso succo	350 ml
crema	150 ml
sale	gusto
cocottes di altezza sufficiente	3 pz

Metodo di cottura

• 
• Grattugiare le carote su una grattugia grossa, tritare finemente la cipolla.
• 
• Friggere le cipolle e le carote in un po 'di olio vegetale.
• 
• Aggiungi i pomodori nel tuo succo all'arrosto,
• 
• Schiacciare i pomodori, stufare un po '.
• 
• Metti circa un cucchiaio di arrosto sul fondo di ogni cocotte maker.
• 
• Adagiare i cannelloni in verticale su un substrato vegetale (io metto 5 pezzi in ogni cocotte maker).
• 
• Tritate finemente l'aglio.
• 
• Aggiungere con la carne macinata al resto della verdura fritta. Salate leggermente. Se lo desideri, aggiungi altre spezie.
• 
• Tenere ancora un po 'con le verdure sul fuoco, ma non friggere troppo (la carne deve rimanere semicotta).
• 
• Mettere con cura la carne macinata e le verdure preparate all'interno dei cannelloni (io mi sono aiutata con un cucchiaino da caffè stretto), cercando di fare il trito ben stretto al mattino.
• 
• Riempite lo spazio tra i cannelloni con il succo di pomodoro (potete schiacciare i pomodori).
• 
• Mettiamo la ciotola con le cocotte maker nel multicooker, modalità “Multi-cook”: 160 ° C, 30 minuti (se non c'è multi-cook, puoi usare la modalità “Baking”, 40 minuti, o in forno con le stesse impostazioni).
• 
• Nel frattempo, passiamo a fare un berretto di formaggio.
• Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
• 
• Sciogliere il burro e la farina sul fuoco.
• 
• Aggiungi la panna.
• 
• Aggiungi il formaggio.
• 
• Fondere tutto insieme, mescolando continuamente. Otterrai una massa elastica.
• 
• Mettere un tappo di formaggio sopra i conneloni (circa 2-3 cucchiai ciascuno) 10 minuti prima della fine della cottura.
• 
• Alla fine della modalità di cottura, puoi servire.
• 

Il piatto è progettato per

3 porzioni

Programma di cottura:

Multicook