Berry Mini Cobbler

[Impasto:]

Berry Mini Cobbler

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto:
Farina	400 gr
burro	230 gr
sale	1 cucchiaino
zucchero	2 cucchiaini
acqua ghiacciata	120 ml
Riempimento:
frutti di bosco	500 gr
zucchero	80-100 gr
sale	1 pizzico grande
amido	20 g
succo di limone	1-2 cucchiaini
zucchero vanigliato, cannella - facoltativo	gusto

Metodo di cottura

• "Un dolce semplice e molto gustoso che può essere realizzato con qualsiasi bacca e frutta. In un dolce del genere puoi mescolare quello che vuoi, sarà comunque buono. Completa libertà di creatività.
• A volte i calzolai sono fatti con un coperchio di pasta che copre completamente il ripieno di frutta. La variante con i singoli "panini" è all'altezza del nome (ciottoli). Inoltre, ci sono variazioni con l'impasto stesso - usato come pasta per biscotti (pasta per biscotti non zuccherati o focaccine) e pasta per torta (meno spesso). "(Descrizione da Nadi-cezeriye)
• Che benedizione che grazie a Internet siamo diventati proprietari di ricette meravigliose come calzolaio, clafoutis, crumble. Meravigliose torte-dessert in qualsiasi periodo dell'anno, soprattutto d'estate!
• Tagliare il burro freddo a cubetti, macinare con ingredienti secchi, aggiungere acqua ghiacciata e raccogliere l'impasto in una palla, si consiglia di lavorare con la pasta molto velocemente e di non mescolare. Non abbiamo bisogno della morbidezza dell'impasto! Non appena l'impasto si raccoglie in una palla, finiamo di impastare! Avvolgere l'impasto finito in un sacchetto e metterlo in frigorifero per 2 ore.
• 
• Questa pasta si chiama pasta biscotto. È semplicemente magico !!! Utilizzato per torte e crostate, biscotti alla frutta, cestini, biscotti, decorazioni per torte. Conservato in congelatore per diversi mesi.
• Nel frattempo preparate il ripieno.
• Mescolare lo zucchero, il sale e la fecola, aggiungere lo zucchero vanigliato e la cannella. Mescolare. Aggiungere le bacche, versare con il succo di limone. (Ho usato bacche congelate. Non ho scongelato fino alla fine, ho solo scrollato di dosso il ghiaccio. Non ho aggiunto succo di limone, perché avevo bacche acide - uva spina, ribes e more.) Mescolare delicatamente con una spatola di gomma in modo da non schiacciare le bacche.
• Se il ripieno è molto umido, aggiungere altro amido.
• Mettere negli stampini verso l'alto.
• 
• Tagliate un pezzo di pasta per lavorare, il resto è di nuovo in frigorifero.
• Di solito, i petali per tali torte vengono ritagliati in stampi sotto forma di piccoli cuori. Ma non ho niente del genere qui, quindi l'ho fatto in questo modo.
• Stendete la pasta, ritagliate dei cerchi.
• 
• Dividi in otto settori.
• 
• Adagiare sopra i pezzi di pasta tagliati a forma di foglie di cuore,
• 
• 
• ungere con il tuorlo, fare un buco al centro con il dito per far uscire il vapore.
• 
• Infornare per 25-30 minuti a 200 ° C. (Dopo 20 minuti dall'inizio della cottura, i frutti di bosco hanno bollito e il succo ha cominciato a fuoriuscire oltre il bordo. Ho posato la teglia, abbassato la temperatura a 180 gradi e ho infornato per altri 20 minuti)
• 
• Cospargere le torte finite con lo zucchero a velo.
• Servire con gelato!
• 
• Il marito ha detto che due fiori uno accanto all'altro sarebbero passati per la prossima serie di "Parti del corpo"

Nota

Una fonte: 🔗

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Torta in una pentola! Impazzisci, lei è una ne bachyla.

No, Ksenia ... li ho in vaso, e quindi qualsiasi forma andrà bene!

Faccio attenzione alla ricetta Patamushta in deliquio per tanta bellezza

E cosa? Bacche maturate nella foresta ???

Grazie, Tanyush!

[Ganya]

Ganya, cara, come la bellezza !!! Bene è stato necessario ritagliare tali foglie !!
shl. invece di un calzolaio, leggo un wobbler.

Grazie Melchik! Le foglie vengono tagliate molto rapidamente

invece di un calzolaio, leggo un wobbler.

Si si! Se hai uno scarafaggio tutto intorno !!!

[Gashunya]

GashunyaChe bellezza !!! Chiederò ...e poi mangiare la torta fuori dallo stampo con un cucchiaio, giusto?

Bene, ecco come ti adatti !!! Se sei solo nell'appartamento e non c'è nessuno che scappi con un mattarello, allora puoi scoppiare direttamente dalla pentola! Eravamo in tanti, quindi abbiamo tagliato il cappello in settori con un coltello, e in ogni piatto abbiamo messo le bacche, un pezzo di tappo di pasta e una pallina di gelato

No, beh, puoi cuocere le porzioni in modo da non allontanare nessuno dalla tua pentola con un mattarello. Ognuno ha una pentola!
Oh, è un peccato non avere un posto dove accartocciare la stufa
Oh, anche con il gelato

Certo che è possibile! Le porzioni sono molto migliori! Ma ho usato quello che avevo a portata di mano

E il gelato è un must !!!

[Gasha]

Gasha, Sono in uno shock culturale!

Com'è? Una statua?

Questi sono gli stampi che vengono comunemente usati per tagliare i petali. Piccolo

Oh, e non ho tagli, continuo a usare un coltello Nada per acquisire cose così utili

Amico, le cose vanno davvero bene! Quelli grandi sono convenienti per i biscotti e quelli piccoli per decorare le torte

Ma è per questo calzolaio che i petali possono essere ritagliati con qualsiasi cosa, anche con un tappo di bottiglia. In realtà, volevo solo farlo, ma mentre perlustravo la casa alla ricerca di qualcosa di adatto a mia figlia intelligente, mi è venuta in mente l'idea di tagliare dei settori!

[Gashenka,]

Gashenka, che miracolo!!! : bravo: una soluzione così originale! Molto bello e senza dubbio delizioso!

Grazie, Marisha! I nipoti erano felicissimi! Tutti stavano cercando di annusare i pulcini!

Posso immaginare che piacere sia guardare le facce buffe dei bambini, che affondano il naso nel miracolo creato dalla loro amata nonna!

[Gashun]

Amo anche questo ... Gashun, Grazie mille!
E che bello ... e posso già immaginare quanto sia delizioso!

Grazie, Marishki!

[Gasha]

Gasha, ecco cosa hai fatto! Tale bellezza è macchiata! Posso immaginare quanto sia delizioso, e anche con il gelato!

I nipoti erano felicissimi! Tutti stavano cercando di annusare i pulcini!

E il pulcino è davvero molto carino!

Grazie ragazze! Ragazza, cuocila - annusa!

Mio Dio, che bellezza! Bravo!

[Babushka]

Babushka, Grazie! : fiori:

Non si è rivelato particolarmente bello, ma non ha influenzato il gusto - VKUSNOOOO! Ho adagiato la frutta in uno strato di circa 3 cm in piccoli stampini. Frutti di bosco: lamponi, fragole, albicocche, fragole.

Come è successo !!! Ragazza brillante! Solo invano l'hai messo su un piatto

[Squarcio,]

Come è successo !!! Ragazza brillante! Solo invano l'hai messo su un piatto

Squarcio, quindi ho fatto volutamente un piccolo strato per spostarlo, altrimenti mi avrebbero sicuramente parlato della forma sul tavolo.L'ho fatto in piccole teglie su carta da forno, e poi l'ho spinto con cura su un piatto.

Va bene, ma svolgi comunque un lavoro di sensibilizzazione con le masse oscure !!!

Gashenka, quanto sei talentuoso! Sono solo già in deliquio ... dalla bellezza di questo ..... deve esserci una tale creazione, vedi, non sembra niente di complicato, ma una tale bellezza !!!!!!!! grazie, ora sto pensando al calzolaio ... quando cuocere e cosa.

Vabbè, l'ha detto !!! Ci sono persone così talentuose - metà di Internet ...

Tanyush, calzolai simili possono essere fatti con carne, pesce e funghi. Bene, immagina: un piatto normale e sopra un pulcino del genere!

Ebbene, ha detto :-) :-) Come puoi non parlare qui, come è impossibile passare ?? e vuoi una vita e vuoi tanta bellezza!
sull'idea di pesce e carne! quindi distribuite in porzioni, mmmm :-) :-) :-)