Corniolo essiccato

Corniolo essiccato

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Corniolo fresco, rosso

Metodo di cottura

• Asciugatrice elettrica Ezidri Snackmaker FD500,
• Modalità media (media) 50-55 * С
• Modalità alta (alta) 60 ° C.
• Il corniolo usato denso, poco profondo, che si asciugherà rapidamente
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• Lavate, sbucciate, mettete su teglie e mettete ad asciugare.
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• Innanzitutto, la modalità è alta, quindi diminuisce a media.
• Le bacche si asciugano bene, ma a lungo. Ho fatto diverse visite di notte, con una pausa per rinfrescarmi durante il giorno.
• Di conseguenza, le bacche si sono asciugate bene.
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Nota

Ho comprato un corniolo, dall'aspetto chic: le bacche sono grandi, rosso scuro e il gusto è molto gustoso !!!
In generale, quest'anno ci è stato portato un corniolo sorprendentemente grande e bello! Le bacche mature mangiarono un po 'e le misero nel congelatore per la conservazione

Ma un po ', e di colore chiaro, ho deciso di asciugarlo - mi chiedevo cosa ne sarebbe venuto da loro! Ce n'erano solo circa un chilogrammo, forse meno, non li pesavo ...

Il sapore è di bacche aspre, con semi all'interno. Cercherò di usarlo per stufare la carne, cucinare kukkus e pilaf con loro.

In inverno, andrà tutto bene, tutti gli integratori andranno bene.

Cucina con piacere e buon appetito!



Corniolo, corniolo maschio - i frutti di un arbusto omonimo o di un piccolo albero alto fino a 5 (9) m Sono drupe oblunghe rosso scuro in agrodolce.

Il corniolo è comune in Eurasia e Nord America. Cresce nei boschi, principalmente querce e carpini, soprattutto montuosi, tra gli arbusti, ai margini dei boschi; coltivato nell'ex Unione Sovietica - in Ucraina, Crimea, Caucaso e Asia centrale.

I frutti (raccolti in agosto-settembre) contengono fino al 3,5% di acidi organici (principalmente acido malico), fino al 9% di zuccheri (glucosio e fruttosio), fino al 70 mg% di vitamina C, 0,7 mg% di carotene, pectina e tannini.

Il corniolo fresco viene utilizzato per preparare marmellate, marmellate, gelatine, succhi, composte, marmellate e varie bevande. La marmellata di corniolo ha un gradevole gusto rinfrescante. Nel Caucaso, il corniolo viene aggiunto a tutti i tipi di condimenti per piatti di carne e le foglie essiccate vengono utilizzate al posto del tè.

Quest'anno vendiamo corniolo sul mercato, marmellata cotta, ma non immaginavo di asciugarlo ..
Tatyan, cosa hai fatto con il corniolo essiccato come risultato?
Forse la composta è deliziosa?

L'ho appena masticato - acido

E quest'anno il corniolo marinato alla carne - questo è tutto!

Non abbiamo marmellata di corniolo, ma la gelatina di corniolo ha un sapore eccezionale

Gelatina di frutti di bosco naturale (metodo caldo) (Amministratore)

E sono stato torturato per pulire il corniolo attraverso un setaccio, le ossa sono dure, c'era un tale crepitio, pensavo che la mietitrebbia si sarebbe rotta, ho un Boshik. Apparentemente non è adatto per tali bacche, sarebbe più facile per lui, ribes, lampone

Bene, il mio keshik ha fatto bene, mi piace l'ugello del tergicristallo, mi aiuta molto

Sono stato anche soddisfatto dell'ugello del setaccio in tutti i casi, ad eccezione del corniolo ... Bene, okay. Il corniolo è ancora venduto sul mercato e il prezzo è diminuito))