Pane 100% burro integrale di papavero-arancia

Pane 100% burro integrale di papavero-arancia

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Siero	350 ml
zucchero	2 tavolo. cucchiai
Zucchero vanigliato	1 bustina
sale	1 tè il cucchiaio
Burro (margarina), sciolto	30 g
Lievito fresco	15 g
Latte in polvere	2 tavolo. cucchiai
Poppy dry (al segnale o in un distributore)	2 tavolo. cucchiai
Buccia d'arancia secca (al segnale o nel dispenser)	0,5 cucchiaini cucchiai
Farina d'avena istantanea	2 tavolo. cucchiai
Farina integrale	550 gr

Metodo di cottura

• Modalità "base", leggera crosta.

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che bell'uomo! Eh ... peccato che non ho farina integrale ... altrimenti l'avrei cotta così ... Anche se ... Magari aggiungere un po 'di semola alla solita farina di frumento? Ma quali proporzioni (farina: crusca)?

[Uncinetto]

Uncinetto, puoi aggiungere un paio di cucchiai di crusca - bene. Oppure puoi farlo dal grano ordinario: non sarà affatto dietetico, ma delizioso.

Che con la farina bianca sarà anche delizioso, non c'è dubbio. 🔗

Oggi ho sfornato questo pane! L'odore e il gusto sono impossibili da trasmettere !!! Al forno con farina di frumento con aggiunta di crusca!
Stеrn, grazie mille per la ricetta !!! (y) mi raccomando !!!

E non è dolce? altrimenti gli piaccio di più per il tè, ma visto che il pane ovviamente non rotola - arancia .. vaniglia .. penso che se aggiungo lo zucchero non mi rovino

[Nikama]

Nikama, alla vostra salute! 🔗 Sono molto contento che mi sia piaciuto il pane!

Sofim, Direi che non è dolce, ma dolciastro. Quindi lo zucchero, ovviamente, può essere aggiunto.

Grazie per la ricetta! È andato benissimo con la Nutella!

Oggi ho sfornato questo pane, aspetto la cena, lo assaporeremo ... Per la prima volta (con poca esperienza) si è rivelato così bello ... e profumato!

Il pane è volato via alla velocità del suono !!! anche se non è risultata dolce come pensavo, forse perché al posto dello zucchero ho aggiunto la canna marrone, e inoltre ... c'erano sia farina integrale che farina di frumento + un po 'di glutine .... Grazie ancora !!!

0,5. un cucchiaino di scorza - non è abbastanza ... è solo un po '?

Ho versato più scorza, mi amano tanto, ma in generale è una questione di gusti ...

Cucini tu stesso la scorza o la compri (è in vendita?

[igorkzn]

Cucini o compri tu stesso la scorza (è in vendita?

igorkzn
Esclusivamente da sola. Non l'ho visto in vendita, anche se molto probabilmente c'è ...

bene allora dimmi
1.come preparare la scorza
2. Se mi serve una pagnotta in meno (da 400 g di farina), allora prendo tutti gli ingredienti in una proporzione del 72% dei vostri valori?

bene allora dimmi
se mi serve una pagnotta in meno (da 400 g di farina), allora prendo tutti gli ingredienti in una proporzione del 72% dei vostri valori?

Giusto. Moltiplica tutti i valori per 0,72.

Scusi, dove sono le proporzioni di farina e acqua?

Chiedo scusa!

550 g di farina integrale, 350 ml di siero di latte.

Grazie! Lo farò oggi

In bocca al lupo!