Panini bavaresi (Dampfnudeln)

Panini bavaresi (Dampfnudeln)

Categoria: Pane lievitato

Cucina: Tedesco

ingredienti
Farina	500g
lievito secco	1,5 cucchiaini.
sale	pizzico
zucchero	50g
uovo	2 pz
latte caldo	300ml
eventuale marmellata per il ripieno

Metodo di cottura

Ho preso la ricetta qui da:

Che bei panini rubicondi !!!

Grazie!
E l'autore ha dei budlochki .. mmmm delizioso !!!

I panini sembrano molto appetitosi. Adesso vado a mettere la pasta. Penso solo: 150 gradi. - non abbastanza? Bene, se hai cotto, allora tutto ha funzionato. Adesso proverò. Proprio ieri ho preparato la marmellata di ciliegie e la aggiungerò ai panini.

150 gradi sono dell'autore, non ricordo più di aver cucinato, di solito seguo i consigli. Ma devi ancora adattarti al tuo forno. Loro, i forni, cuociono ancora tutto diversamente. Li rifarò anche io, quindi mi sono ricordato la ricetta

Grazie per la risposta rapida.

Ho fatto involtini bavaresi. I panini sono super!

L'impasto è rimasto per 2 ore, era appiccicoso (volevo aggiungere l'olio, ma ho deciso di fare tutto secondo la ricetta), ma arioso. Ho preso lievito pressato - 15 grammi. Aumento della temperatura durante la cottura: primi 160 gradi. impostare, poi 180 in 20 minuti. Ho infornato per 30 minuti. Mi sono piaciuti molto i panini e ringrazio tutta la famiglia per la meravigliosa ricetta. -202234887.html] Non so cosa saranno il giorno dopo, ma non credo che dovrò scoprirlo: qualcosa che scompaiono impercettibilmente dal piatto.

Wow!!!
Grazie! Soddisfatto della bellezza !!!!

[Buhtle]

Ricetta interessante, significato e contenuto ricorda Buhtle...

Ho avuto una ricetta con lo stesso identico nome nei miei segnalibri per cento anni (chi se ne frega, eccola qui: 🔗), ma lì il significato è completamente diverso, lìun ety wetfnudele come gli gnocchi ...

Svetik, Pasibun sho ha trascinato la ricetta da noi, porta ishsho, hai uno scarico interessante !!!

Inn, vedo spesso anche ricette con lo stesso nome, ma il significato è diverso .. e, nello specifico, c'è una grande differenza. Forse una traduzione, o forse i loro nomi sono alcuni di loro a causa di alcune peculiarità all'interno del paese)))

e questa ricetta è tratta da un vecchio libro sulla cucina bavarese ..
se cuoci, non dimenticare di dire la tua opinione!