Pasticcini bavaresi

Pasticcini bavaresi

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: Tedesco

ingredienti
Impasto
Farina di frumento	500 gr
acqua	150 ml
latte	150 ml
Grasso (strutto)	30 g
sale	1 cucchiaino
zucchero	1 cl l
Lievito	3 misurini
Acqua bollente
acqua	2 litri
Bibita	5 cucchiai
sale	1 cucchiaio

Metodo di cottura

• Per molto tempo ho voluto dare vita a questa ricetta. Quando ho comprato questo pane nel negozio, sono rimasto sorpreso di come si scopre che il pane è scuro ei tagli sono bianchi.
• E quindi iniziamo:
• Per prima cosa, dobbiamo impastare una pasta liscia. Al posto dello strutto puoi aggiungere 25 ml di olio di girasole.
• Lavorare l'impasto per 15 minuti in una Combina o Macchina per il Pane.
• Ecco un impasto così liscio e setoso.
• 
• Lasciamo riposare l'impasto per 30 minuti, durante questo periodo la pasta aumenterà bene di dimensione
• 
• Tiriamo fuori l'impasto su un tappetino di silicone unto con olio di semi di girasole.
• Dividete in porzioni uguali da 120 g
• 
• Formiamo palline. Lasciamo riposare per 5 minuti.
• 
• Prepariamo acqua con soda e sale.
• Ho versato in Shtebu e ho attivato la modalità Arrosto predefinita.
• Mentre l'acqua bolle, formiamo diversi tipi di panini.
• 
• In questo momento, l'acqua bollì.
• 
• Prendiamo i panini e li abbassiamo con cura in acqua bollente. Cuocere per circa 3 minuti.
• 
• I panini aumenteranno di dimensione e solo allora li toglieremo dall'acqua.
• 
• Mentre stiamo cuocendo i panini, dobbiamo preriscaldare il forno a 200 gr.
• Distribuiamo gli spazi vuoti su un tappetino di silicone o una pergamena e li mettiamo in un forno caldo.
• 
• I panini possono essere cosparsi di semi di sesamo.
• Cuociamo per 20 minuti, ma guarda, perché ognuno ha forni diversi.
• I panini cresceranno di più e otterremo dei bellissimi pasticcini incrinati.
• Incisione
• 
• Buon appetito a tutti!

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

Forno

Nota

La cottura al forno non ha affatto odore di bicarbonato di sodio!

Bello e interessante! Ragazza intelligente!

Ottimi panini! Le crepe sembrano davvero impressionanti!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, Grazie))
tuskarora, Len, quindi mi sono impegnato a fare a causa delle crepe, forse è stato molto interessante come succede))

è un peccato che per me sia troppo difficile e dispendioso in termini di tempo, oltre a pasticcini super gustosi e belli. A quanto ho capito, l'odore è come una ciambella, visto che devi cucinarla prima? Mi tratteresti in qualche modo?

[Maria]

Maria, i panini sono molto schifosi! Manichini abbronzati con crepe appetitose!

[Maria]

Maria, Ho portato via ai segnalibri. voglio davvero provare a farlo!

[Vei]

Vei, Liz, hanno il sapore di salatini salati cosparsi di sale grosso))
Avevo paura che profumassero di soda, ma no, non c'è odore o sapore)
E io sempre per te per trattarti!
Svettika, Grazie)
Matilda_81, Prova Gulya, sono molto insoliti, l'importante è asciugarli bene dopo la cottura in forno))

Ebbene sì, salatini e bagel alla crema, adoro ancora di più i pretzel! Scusa se sono a dieta prima di NG

Mashun, e se li rosoli con un coperchio? Non ho il forno, ma ho appena comprato il coperchio.

[Vei]

Vei, Oh, e devo mettermi a dieta !! Mi abbottono a malapena i jeans e mi spaventa ((
kolobashkaBarbaro, puoi.
Solo loro dovranno essere messi sulla griglia e arrossiti.
Ma ecco il fatto è che appena le hai tirate fuori dall'acqua bollente, le metti subito in forno.
Pertanto, dovrai cucinare tre cose))
Cotto, al forno.

Duc in ogni caso, più di tre non andranno bene. E puoi cucinare in una casseruola.

Certo che puoi in una casseruola, era solo più conveniente per me a Shteba, forse è sempre a portata di mano))

Aggiunto il taglio finale)))

Buona sera a tutti.
Porto i miei ringraziamenti per questi panini incomparabili. È qualcosa! Bomba! Inaspettato, insolito e delizioso!




Farò sicuramente di più e di più ... e consiglierò i miei amici

[prada]

pradaquanto sono splendidi sono venuti fuori !!
Grazie per non essere passato !!

Grazie, bella ricetta interessante, la proverò sicuramente.

[CurlySue]

CurlySue, Elena, provalo, è molto interessante fare i panini in questo modo.

[Maria]

Maria, ma per favore dimmi quanto tempo i panini rimangono morbidi? I giorni 2-3 possono sdraiarsi?

Potrebbe volerci più tempo se lo metti in una borsa.
In generale, sono volati via da me lo stesso giorno)

Grazie, voglio cuocere subito una doppia porzione, quindi non mi preoccupo tutti i giorni.

[Volume]

Volume, destra!
La prossima volta farò subito anche 1 kg di farina.
E poi i panini non hanno nemmeno avuto il tempo di raffreddarsi e il pavimento era sparito.
E guarda che il colore dovrebbe essere marrone quando cotto, come Prada.

Ah, dimenticavo completamente di dire che invece di acqua + latte ho versato il siero di latte e sostituito altri 50 g di farina con il semolino.

[Masinen]

Masinen, 3 misurini di lievito è quanto? quali misurini? Se possibile, in modo più dettagliato ...