Pane "Salatini"

[Per la soluzione di soda:]

Pane "Salatini"

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: Tedesco

ingredienti
Acqua o siero di latte	250 ml.
Farina di frumento, premium	450 gr.
Lievito secco	1 cucchiaino
sale	3/4 cucchiaini
zucchero	2 cucchiai. l
Olio vegetale	1,5 cucchiai. l
Per la soluzione di soda:
acqua	1,5 l.
Bibita	1,5 cucchiai. l

Metodo di cottura

• Nel siero di latte caldo (io ho l'acqua), sciogliere il lievito, mescolare lo zucchero, aggiustare di sale, versare l'olio vegetale e aggiungere la farina setacciata. Lavorate una pasta elastica, ma non dura e lasciate riposare in caldo, coperta da un canovaccio, per circa 1-1,5 ore, io ho impastato a HP nella modalità Noodle. Quindi l'ho lasciato per 1 ora nell'HP spento
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• Impastare l'impasto finito, formare dei panini
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• Nel frattempo, fai bollire l'acqua. Quando l'acqua bolle, aggiungi un po 'di soda (non è necessario versarla tutta in una volta, può scappare). Usando una schiumarola, abbassare i panini uno per uno nella soluzione bollente per 20 secondi
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• Tirate fuori i panini, fate scolare l'acqua, metteteli su una teglia (coprite con carta da forno e ungete d'olio), fate dei tagli a forma di croce con un coltello affilato, cospargete di sale grosso di carota (non l'ho trovato, quindi ho cosparso di semi di sesamo)
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• Lasciar lievitare in luogo caldo per 20 minuti Infornare a 200 ° C^di circa 20 minuti
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Il piatto è progettato per

10-11 rotoli

Nota

Ho cucinato metà della norma, sono risultati 5 pezzi. I panini sono meravigliosi! Croccante sopra, morbida dentro. Con il burro e con il tè andarono via col botto
Ricetta da qui 🔗

Ciambelle così deliziose

[Elfico]

ElficoChe delizioso proverò sicuramente

Ragazze, grazie Ci sarà tempo, assicuratevi di provare

Freddo. A che serve sbollentare?

Penso che sbollentare dia un colore così bello e croccante

Panini meravigliosi! Ho persino uno stampo per tagliare le croci in cima alla mia testa. Preparerò sicuramente!

[Natalia]

Natalia, Aspetterò impressioni! E che tipo di muffa?

Sembra molto carino e appetitoso!
Lo farò uno di questi giorni, con il sale. Annulla l'iscrizione.

[Andrei]

Andrei, grazie, connazionale !: rose:
Aspetterò la recensione

Len, oggi sei a posto. Alcuni sono più belli di altri che prenderò nei segnalibri, non ho mai cucinato panini al forno

Grazie, ho appena trascorso un paio di fine settimana, quindi li sto usando al massimo.
Provalo! Panini deliziosi! Sono anche per dessert con il tè, anche con un boccone di zuppa ... beh, o con la birra, se qualcuno la ama

focacce molto gustose

Confermo, i panini "bolliti" sono molto belli, con una crosta croccante. Cucino spesso però con me salato, senza zucchero.

Volevo farlo anche con il sale, ma ho dimenticato di comprarlo. Lo proverò sicuramente!

[Elfico]

Elfico, Lena, grazie per la meravigliosa e facile ricetta di Pekla in Princess, finché non l'ho provata, ma la vista è deliziosa

}

Ho fatto dei tagli con questa cosa, era necessario premere più forte)

}

Hmm .. ma l'impasto si raggrinzisce da un pezzo del genere? Un coltello da pulcino e il gioco è fatto. Tuttavia, puoi vedere dai rotoli che non si piega.

[Sivana]

Sivana, grazie per questo meraviglioso reportage fotografico! I panini sono semplicemente meravigliosi, sono contenta di aver apprezzato la ricetta
Irinanon sembra accartocciarsi. Ma meglio con un coltello

[Lenochka]

Lenochka, mia cara, vengo da te con un oottakuchey grazie, alla mia famiglia sono piaciuti i panini, beh, davvero, davvero!

La foto migliore non è avvenuta, i rotoli hanno iniziato a essere smontati così rapidamente che ho avuto a malapena il tempo di scattare una foto ...



Al forno per 15 minuti, a 180 gr. (convezione).

Lenus, puoi dirmi se è possibile utilizzare la soluzione di soda in cui sono stati cotti i panini una seconda volta?

O sarà il cappotto sbagliato?

[Innochka]

Wow! Innochka, l'immagine non è molto buona! Superrrr panini fantastici !!! Grazie per questo meraviglioso reportage fotografico

Lenus, puoi dirmi se è possibile utilizzare la soluzione di soda in cui sono stati cotti i panini una seconda volta? O sarà il cappotto sbagliato?

Hmm non lo so. Non sono sicuro che succederà. Anche se è necessario chiedere ai chimici

Non ho resistito a staccare alcuni kolobok dalla pasta frolla (dal vischio) e immergerli in una fonte bollente.
Bene!
Non mi sarei mai aspettato che l'impasto aumentasse così tanto più tardi. Nei punti delle incisioni, si è girato, così allagato

Un modo molto interessante.
ma i miei semi di sesamo hanno aderito notevolmente all'inizio, ma quasi tutti si sono sbriciolati quando hanno finito

[Sone4ka]

Sone4ka, beh, qui hanno comprato i panini da Melchik
E i miei semi di sesamo erano quasi completamente sbriciolati. Va incollato o con acqua di fecola o con tuorlo, quindi si conserva meglio

[Lenochka]

Non sono sicuro che succederà

Lenochka, e ancora è accaduto !!!

IO, Larochkin macchie, subito dopo il tuo brecelek cotto, sale aggiunto alla soluzione di soda di ieri e voilà ... tutto ha funzionato !!!

Wow!!! Ora sapremo che puoi risparmiare acqua con la soda

E ho questi. Non so perché sia ​​questo colore.

Non ho tagliato niente (non posso) e non ho spruzzato nulla. Non sono lievitati nel forno. Oh, come alcune recensioni negative. In effetti, i panini sono deliziosi. Solo quando li ho sbiancati i bambini sembravano bene, oh, molto strani.

[Irina]

Irina, che belle giraffe sono venute fuori! Al forno lievitano leggermente Tutto quello che hai fatto alla grande! E, soprattutto, mi è piaciuto il gusto. Grazie mille per il tuo feedback.

[pane "tigre"]

che giraffe sono fantastiche

E io pane "tigre" ricordato !!!

Irishka, !!!

non ha tagliato (non so come)

Potresti pensare che posso ...

Ma fare dei tagli sui panini pre-sigillati è un vero piacere !!!

In effetti, su una superficie scottata, è molto più facile da tagliare che su una crosta d'aria di un pezzo di pasta ben distanziato ...

Provalo, irlandesi !!!

Comincerei a organizzare la "scultura in legno" per questi panini, se richiedesse ulteriori sforzi ... ma non nella vitastb ...

[Innus]

E mi hanno ricordato il pane "tigre"

Oh, esattamente!

Ma tagliare i panini pre-sigillati è un vero piacere !!! Infatti, su una superficie scottata, è molto più facile da tagliare che su una crosta d'aria di un pezzo di pasta ben distanziato

Innus, Anche io non mi preoccupo dei tagli ... E poi con un coltello chik-chik e il gioco è fatto

Allora, okay, preparo gli involtini di tigre.

Evviva, li ho fatti io! L'ho appena sfornato, così profumato. Grazie per la ricetta.

[Irina]

Irina, che panini meravigliosi sono venuti fuori così avrei mangiato! Grazie per la segnalazione