Luccioperca con verdure, basilico e dragoncello (pentola a pressione multicooker marca 6051)

Luccioperca con verdure, basilico e dragoncello
(pentola a pressione multicooker marca 6051)

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
lucioperca	2 Kg
cipolle (medie)	1 pc
carote (medie)	1 pc
Peperone	1 pc
peperoncino	0,5 pz
crema 33% di grassi	1multi-vetro
pasta di pomodoro	1 cucchiaino
miscela di quattro peperoni, appena macinati	0,5 h l
basilico (secco)	0,5 h l
zstragon (secco)	0,5 h l
sale marino	gusto
Vino bianco secco	2 cucchiai
olio d'oliva per friggere
succo di limone	2 cucchiai

Metodo di cottura

• 1. Pelare il pesce, filetto, tagliarlo in porzioni, cospargere di succo di limone e mettere da parte per un po '.
• 2. Grattugiare le carote, tagliare la cipolla e il peperoncino a semianelli, i peperoni a listarelle. Attivare la modalità "Frittura", tempo 10 minuti. Versare una piccola quantità di olio d'oliva sul fondo della ciotola e friggere le verdure preparate. Cinque minuti prima della fine della modalità versare il vino e farlo evaporare completamente.
• 3. Mentre le verdure sono fritte preparare la salsa - mescolare la panna con concentrato di pomodoro, sale, erbe aromatiche e pepe. Adagiare il filetto di pesce su un cuscino di verdure, versarvi sopra la salsa. Accendere la modalità "Manuale", temperatura 100 ° C, tempo 15 minuti. Cospargere il pesce cotto con erbe fresche e servire.

Nota

Il pesce è succoso e tenero.
Cucina con amore e buon appetito!

[Marinka]

Marinka, molto bello! Voglio il pesce

Oh, meravigliosamente delizioso!

Ricetta molto interessante! Ho appena comprato un filetto oggi, quindi sperimenterò.

[Tanyusha]

Tanyusha., aiuta te stesso!

Olya, , si è rivelato davvero gustoso e per niente confuso.

Marina, Sarò contento se la ricetta tornerà utile! Non ho mai cucinato eglefino (questo pesce non è in vendita qui), ma penso che dovrebbe funzionare tutto.

[Marish]

Marish, freddo. Devo anche cucinare il mio luccioperca secondo la tua ricetta, se posso ottenerla.

[Ksyusha]

Ksyusha,! Provalo, spero ti piaccia
E abbiamo lucioperca in vendita, il Mar d'Azov è vicino. Quindi lo abbiamo più fresco e molto conveniente.

[Marisha]

Marisha, appena uscito da una pescheria, niente lucioperca, no ... camminavo sotto la pioggia ... e no

[Ksyusha]

Ksyusha, e cucino ancora il branzino. Anche bravo in questo. È vero, viene venduto solo nel gelato: un pesce rosso così brillante. Forse ne hai uno anche tu?

Sì, il branzino lo è

Bene! Anche lui ha i filetti facilmente separabili dalla cresta. E la carne è densa e abbastanza neutra nel gusto.

ecco un eglefino così delizioso (piegato solo a metà)

[Marina]

Marina, grande! Sono molto contento che tutto abbia funzionato e mi è piaciuto! Grazie mille per il reportage fotografico!