Pane di segale con bacche di ginepro

Pane di segale con bacche di ginepro

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di segale	100 grammi
Farina di frumento	200 g
Acqua (temperatura ambiente)	200 ml
Olio di semi di girasole (oliva)	1,5 cucchiai. l.
sale	1 cucchiaino
zucchero	1 cucchiaio. l.
Malto (segale)	1,5 cucchiai. l.
Lievito secco)	1 cucchiaino
Lievito in polvere	⅔ h. L.
Bacche di ginepro)	8-10 pezzi

Metodo di cottura

• Carichiamo tutti gli ingredienti nell'HP secondo le istruzioni. Nella mia Panasonic, prima farina, poi acqua, lievito: un distributore. Schiacciare le bacche di ginepro in un mortaio e aggiungerle subito con tutti gli ingredienti. Ha cucinato in modalità "francese".
• 

Tempo per la preparazione:

6 in punto

Nota

La ricetta è stata presa in prestito dal sito web . Purtroppo non ho lasciato le coordinate di quale autore. Chiedo scusa ... Il pane risulta essere delizioso, profumato e con una crosta funky! Per questo ha istituito un regime "francese". Se qualcuno ha paura, allora il pane non ha l'odore di un albero di Natale e tu non mastichi gli aghi di pino! Ma il ginepro lascia naturalmente il suo tocco nel gusto. Ma questo si può dire: piccante e non invadente.

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Il pane è molto gustoso, lo faccio ogni mese da circa un anno, ho messo solo 15-18 bacche di ginepro. E questo
Grazie mille.

In effetti, puoi facilmente aumentare il numero di bacche. Il gusto sarà molto più palpabile! La prossima volta metterò il doppio di quanto prescritto !!!

Buona giornata! Il pane è molto gustoso, quante volte l'ho fatto - lievita sempre bene, molto profumato. Ho messo più bacche di ginepro e invece di zucchero - miele.