Melanzane piccanti con zenzero in una pentola a cottura lenta Redmond

Melanzane piccanti con zenzero in una pentola a cottura lenta Redmond

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
melanzana	4 cose
Zenzero	~ 4 cm
aglio	3 chiodi di garofano
salsa di soia	2-3 st. l
olio vegetale
peperoncino rosso piccante	gusto
sale	gusto

Metodo di cottura

• Ci sono molte ottime ricette di melanzane sul sito. Eppure ho deciso di aggiungere un'altra ricetta, a mio avviso, molto degna.
• Tritare finemente l'aglio, tagliare la radice di zenzero a listarelle sottili. Se non hai lo zenzero fresco, puoi usare lo zenzero macinato. Pelare le melanzane a listarelle, cioè tagliare una striscia larga 1-1,5 centimetri, lasciare una striscia di 1-1,5 centimetri con la pelle. Quindi tagliarlo a pezzi grandi.
• Impostare il programma "Fry" per 20 minuti. Versare l'olio vegetale in una casseruola MV, aggiungere l'aglio e lo zenzero tritati finemente e friggere per qualche minuto. Aggiungere le melanzane e friggere, mescolando di tanto in tanto, finché sono teneri. Aggiungere la salsa di soia e il peperoncino, mescolare e salare se necessario. Non ho sale, la salsa di soia mi basta.
• Puoi cospargere con cipolle verdi o erbe aromatiche secondo i tuoi gusti, oppure non puoi aggiungere nient'altro.
• 
• Delizioso sia freddo che caldo.

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Tempo per la preparazione:

20 minuti

Programma di cottura:

frittura

Nota

Mi piace cucinare le melanzane a MV perché puoi aggiungere molto meno olio che friggere in padella.

Adoro le melanzane di tutti i tipi, e qui hanno anche un tocco orientale: zenzero, salsa di soia, mmmm
Cucinerò sicuramente

[Sanechka]

Mi piacciono molto anche le melanzane, questa ricetta è meravigliosa, concisa e OOOoooo deliziosa, non c'è bisogno di aggiungere altro, è quello che ti serve! Puoi solo regolare la pungenza secondo i tuoi gusti.
Sanechka, consiglio vivamente di provare

Galya, la ricetta è meravigliosa! Se aggiungi altro aglio, puoi arrotolare in barattoli per l'inverno, se, ovviamente, è presente il sale. Mi è piaciuta molto la presenza dello zenzero. Lo adoro. E le melanzane .. lo prendo ai segnalibri.

Metto un segnalibro su cosa cucino di sicuro. Grazie per la ricetta

[Natalia, irza]

Ragazze, Natalia, irza, fai alla tua salute. Sono molto buoni sia come piatto caldo che come antipasto freddo.

[Gala]

Gala - super melanzane, le friggerò sicuramente, le abbiamo già comunque, ma mai con lo zenzero
Grazie per la ricetta

[Galina]

Galina, la ricetta è meravigliosa! Ci proverò sicuramente! Con gratitudine lo porto ai segnalibri.

Una ricetta molto interessante! Glalina grazie Non l'ho ancora provato con lo zenzero

Mi è piaciuto molto anche l'aspetto, proprio come i funghi selezionati

[Julifera ']

li abbiamo e così e così, ma con lo zenzero ancora mai

Julifera 'chka, per me questa ricetta è stata una scoperta. Mi è piaciuto così tanto, voglio davvero condividerlo con tutti coloro che amano le melanzane.

...... segnalibro.

Marinochka, È delizioso!

Non ho ancora provato lo zenzero

Vafelka, per favore prova

Mi è piaciuto molto anche l'aspetto, proprio come i funghi selezionati

Sanechka, al punto, sono molto simili ai funghi

[Gala]

Parla, parla tutto ... non sarai pieno di favole e ho preso e cucinato.
Vkusnaaaa ...



Gala,

[Tatyana]

Tatyana, splendido reportage fotografico!

[Galina]

Galina, il gusto è davvero insolito. Solo per un ventricolo debole non è consigliabile mangiare molto, come ho fatto ieri sera guardando.

[Galina]

Galina, il gusto è davvero insolito. Solo per un ventricolo debole non è consigliabile mangiare molto, come ho fatto ieri sera guardando.

Mi chiedo cosa si intende per ventricolo debole? Mal di stomaco o intestino?

Mi chiedo cosa si intende per ventricolo debole? Mal di stomaco o intestino?

Sì, il mio stomaco reagisce al pepe o qualcosa di piccante cuoce duro.
Se hai una domanda del genere, allora va tutto bene con il tuo stomaco.

[Galina]

Galina, il gusto è davvero insolito. Solo per un ventricolo debole .......

Ragazze, la ricetta dice "melanzana acuto con lo zenzero ". Le spezie devono essere aggiunte ai tuoi gusti e il ventricolo, il peperoncino non può essere aggiunto. L'importante è non esagerare

Ragazze, la ricetta dice "melanzana acuto con lo zenzero ".

Quindi nessuno discute. Le melanzane sono molto gustose. E se ne mangi un po ', andrà tutto bene. Ne ho mangiato quasi la metà da solo. E c'erano tre enormi melanzane. E non ho preso lo zenzero 4 cm, ma 6 cm (non meno).

Ne ho mangiato quasi la metà da solo. E c'erano tre enormi melanzane. E non ho preso lo zenzero 4 cm, ma 6 cm (non meno).

Oh no no no! Neeeeeeeeeeeeeeeee!

Sì, il mio stomaco reagisce al pepe o qualcosa di piccante cuoce duro.
Se hai una domanda del genere, allora va tutto bene con il tuo stomaco.

La domanda è puramente professionale. Molto spesso le persone confondono lo stomaco e l'intestino. Dicono una cosa e ne intendono un'altra. Sorge un malinteso. E l'effetto è diverso!

Molto spesso le persone confondono lo stomaco e l'intestino.

A volte succede?

A volte succede?

Abbastanza spesso. L'espressione comune "stomaco debole" implica una tendenza alla diarrea.

Abbastanza spesso. L'espressione comune "stomaco debole" implica una tendenza alla diarrea.

Quindi l'argomento è fluito senza problemi nel mainstream medico. Ma volevo solo condividere una ricetta meravigliosa

Quindi l'argomento è fluito senza problemi nel mainstream medico.

Quindi otzh ... parlano solo, ma non cucinano, come alcuni ...

Quindi l'argomento è fluito senza problemi nel mainstream medico. Ma volevo solo condividere una ricetta meravigliosa

La ricetta è davvero meravigliosa, ma un po 'di programma educativo non guasterà (così che in seguito non darebbero la colpa all'autore della ricetta per la nitidezza). Ci proverò sicuramente

in modo che in seguito non incolpino l'autore della ricetta per la nitidezza

Nessuno ha incolpato. Se ti attieni al rapporto degli ingredienti, come l'autore, risulta fantastico. Ma se aggiungi 1,5 volte più zenzero, risulterà come il mio. Ma, ancora una volta, ripeto: molto, molto gustoso.

Bene, è lo stesso!

Ho anche letto da qualche parte che per ridurre l'assorbimento di olio, le melanzane sono immerse nelle proteine. Ma non l'ho provato da solo.

Ho anche letto da qualche parte che per ridurre l'assorbimento di olio, le melanzane sono immerse nelle proteine. Ma non l'ho provato io stesso.

Non lo so. E MV è così buono (specialmente quando una buona casseruola in teflon) è che serve pochissimo olio. All'inizio l'olio viene assorbito rapidamente e sembra che sia necessario aggiungerne dell'altro. Ma questo non è necessario, devi solo mescolare periodicamente le melanzane e dopo un po 'inizieranno a dare il loro succo. Questo numero non funzionerà in una padella.

[+ Gala +]

+ Gala + la tua ricetta della fibbia
/]

[Leska]

Leska, Hai grandi fibbie

I Babbani hanno sempre un sacco di soldi

I Babbani hanno sempre un sacco di soldi

I Babbani hanno sempre un sacco di soldi

I Babbani stanno bene?

Sì, gente comune, solo un'associazione verbale aggrappata alla parola "bakly"

Sì, gente comune, solo un'associazione verbale aggrappata alla parola "bakly"

[Lesk]

Lesk, Ho scritto kada, ho dimenticato un po 'Harry Potter, pensavo che i Babbani fossero maghi
Poi ha cercato su Google e si è scoperto che erano solo persone.
Ma onestamente, onestamente - ho scritto nel significato - un mago in cucina può fare miracoli

Ho anche letto da qualche parte che per ridurre l'assorbimento di olio, le melanzane sono immerse nelle proteine. Ma non l'ho provato da solo.

Non lo so. E MV è proprio così buono (specialmente quando una buona padella in teflon) è che serve pochissimo olio.

Perdonami per non aver parlato di questa ricetta, ma un po 'distratto.
Ho provato quasi la stessa ricetta, solo che non c'era il bianco, ma un uovo intero sbattuto. È stato necessario versare questo uovo durante la notte sulle melanzane e metterlo in frigorifero. Al mattino era necessario scolare le uova in eccesso attraverso uno scolapasta. Già ... per scolare ... TUTTO veniva assorbito nelle melanzane, non c'era niente da scolare. Durante la frittura, hanno davvero assorbito poco olio, fritto perfettamente, ma l'uovo si è attaccato ai pezzi e in qualche modo è risultato duro per me, forse l'ho cotto troppo per la gioia. Sono stato contento che le melanzane non si siano scurite durante la notte.

Ho anche letto da qualche parte che per ridurre l'assorbimento di olio, le melanzane sono immerse nelle proteine. Ma non l'ho provato da solo.

Quindi il gusto del piatto sarà diverso dall'originale se fritto con proteine. Ci saranno pezzi di melanzane, come se fossero vestiti. E secondo la ricetta di Gala, tutti i componenti diventano amici tra loro (in generale, sono amici). E il gusto è armonico.

Perdonami per non aver parlato di questa ricetta, ma una sorta di distrazione.
Ho provato quasi la stessa ricetta, solo che non c'era il bianco, ma un uovo intero sbattuto. È stato necessario versare questo uovo durante la notte sulle melanzane e metterlo in frigorifero. Al mattino era necessario scolare le uova in eccesso attraverso uno scolapasta. Già ... per scolare ... TUTTO veniva assorbito nelle melanzane, non c'era niente da scolare. Durante la frittura, hanno davvero assorbito poco olio, fritto perfettamente, ma l'uovo si è attaccato ai pezzi e in qualche modo è risultato duro per me, forse l'ho cotto troppo per la gioia. Sono stato contento che le melanzane non si siano scurite durante la notte.

Lo sto prendendo in servizio. È molto necessario avere meno olio nelle melanzane fritte. E nella mia famiglia gli uomini amano le uova. Questo è solo per loro. Grazie Olga.

[Tatyana]

Quindi il gusto del piatto sarà diverso dall'originale se fritto nelle proteine ​​........ E secondo la ricetta di Gala, tutti i componenti diventano amici tra loro (in generale, sono amici). E il gusto è armonico.

Di nome! Tatyana,

.... ho provato quasi la stessa ricetta, solo che non c'era l'albume, ma un uovo intero sbattuto. È stato necessario versare questo uovo durante la notte sulle melanzane e metterlo in frigorifero. Al mattino era necessario scolare le uova in eccesso attraverso uno scolapasta. Già ... per scolare ... TUTTO veniva assorbito nelle melanzane, non c'era niente da scolare. Durante la frittura hanno assorbito davvero poco olio, fritto perfettamente ...

In generale, è curioso. Questo non è richiesto qui, ma in qualche altro caso può essere utilizzato.

Le melanzane sono ottime, grazie Galina !!! Ho dovuto aggiungere altro burro, la ricetta è stata stampata prima delle discussioni. Eppure, rimuoverei lo zenzero dopo la tostatura. Ma non ho mai mangiato melanzane così deliziose.

[Galina]

Galina, grazie per il suggerimento Sono contento che ci siano piaciute le melanzane.
Certo, lo zenzero può essere rimosso dopo la tostatura, ma personalmente lo amo molto e ci aggiungo molto. In questa ricetta solo zenzero, aglio e salsa di soia compongono (per i miei gusti) un abbinamento molto non banale.

Galina, chissà se questa ricetta può essere chiusa per l'inverno?

Non lo so nemmeno, non sono molto bravo a chiudere le lattine
Mi sembra che per chiuderlo, probabilmente dovrai aggiungere l'aceto, e poi proprio come nella ricetta non funzionerà più.

Penso che per l'inverno sia del tutto possibile arrotolarli senza aceto. Li metterei in barattoli sterili e li sterilizzerei

[Tatyana]

Penso che per l'inverno sia del tutto possibile arrotolarli senza aceto. Li metterei in barattoli sterili e li sterilizzerei

Allora puoi provare. Tatyanae quanti dovrebbero essere sterilizzati?

Penso che 0,5 l - 15 min, 1 l - 20-25 min

Grazie! Forse dovrebbe essere fatto.