Casseruola di cagliata (Steba dd1)

Casseruola di cagliata (Steba dd1)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Fiocchi di latte	3 confezioni
Uova	3 pz
Semolino	Più di 1/2 ml di st
Kefir, yogurt	100-150lm
Vanillina
Lievito in polvere	1 cucchiaino
zucchero	1/2 mulo st

Metodo di cottura

• Alla fine, ho preso una casseruola a Stebe.
• Separare i tuorli dagli albumi.
• Versare la semola con kefir e lasciare agire per 20 minuti.
• Montare gli albumi in una schiuma stabile con lo zucchero.
• 
• Sbattere la ricotta, i tuorli con un mixer fino a che liscio. Aggiungere la vanillina o lo zucchero vanigliato, il semolino e sbattere con un mixer. Metti il ​​lievito e mescola.
• Quindi incorporare delicatamente gli albumi montati a velocità 1.
• Ungere la ciotola di teflon con il burro. Versate il composto.
• Accendiamo la modalità Porridge, pressione 0,3 per 1 ora e 10 minuti. Se il volume dell'impasto è inferiore, riduciamo il tempo.
• Dopo la fine della modalità Porridge, la lasciamo in riscaldamento per 10 minuti
• Ecco come ha cucinato, bellezza e solo
• 
• Tirandolo fuori dalla ciotola, l'ho lasciato cadere, quindi la foto finale è stupida))
• Ma lo aggiusterò e lo infornerò di nuovo e ci sarà una bella casseruola su un piatto)

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Miscuglio! Correttamente, quello disposto. Quindi allega la foto finale. E la ricetta è importante, necessaria. Grazie.

E la casseruola è davvero deliziosa. Ci sono molte di queste ricette sul forum)

Ci sono molte ricette. Chi può discutere ?! Ma per Steba, è il primo. Abbiamo diversi modi e tempi.

E la casseruola è davvero deliziosa. Ci sono molte di queste ricette sul forum)

Sì, ci sono molte ricette, ma per Shteba era necessario prendere tempo, forse una tostatura molto attiva, su cui cuociamo))
E quindi non pretendo di essere originale))

Maria, e oggi ho fatto anche una casseruola secondo la stessa ricetta solo con pesche e pezzi di melone aggiunti, visto che non ho una ciotola in teflon l'ho fatta in acciaio inox in forma di silicone, ho fatto molte fritture per 30 minuti: segreto: è bruciato, ho chiuso il coperchio, la prossima volta ridurrò il tempo e proverò a coprirlo con un coperchio. In generale, è ancora molto tempo per capire il tempo di cottura, ma non abbiamo dove correre

Ci proverò! Una confezione è di 200 go 250? Faccio la ricotta da solo, non la compro, quindi devi sapere quanti grammi.

La confezione è da 200 gr))

Elena, ricordo che bruciava anche nell'acciaio inossidabile)))

Ragazze, ecco la seconda opzione per preparare una bella casseruola a Štebik !!!
Si scopre una casseruola esattamente come quella di Panasik!
Modalità porridge 50 minuti pressione 0,3))

[Miscuglio]

A giudicare dalla foto, la seconda casseruola è più tenera
Grazie, Miscuglioche ho provato su Kasha a 0,3 casseruola, ora puoi cuocere in sicurezza.

[Mashunya]

Mashunya, qual è la differenza fondamentale nei risultati, la seconda opzione è decisamente più tenera

Sì, e mi è piaciuto di più)
Grazie)))

E oggi ho un'altra operazione Casseruola)

Questa non è una casseruola, ma una casseruola!
Quanta ricotta, Mash?

2 confezioni da 180 gr e 1400 gr (bielorusso in un tubo)
3 uova fatte in casa e il resto secondo la ricetta)
Sì, non ho separato i bianchi dai tuorli)

Lino, mi siedo e ammiro, è un peccato tagliarlo

[Mashun]

Mashun, Come hai cucinato questo? (L'ho già visto nell'argomento del profilo) Per qualche motivo, c'è una così grande differenza di rossore sui lati e in basso

Manna, l'ho cotto nel porridge per 0,3 volte per 65 minuti. C'è più ricotta, probabilmente è due volte più pesante)
Su un tale volume di ricotta, potresti mettere immediatamente 70 minuti o anche 75, vota)

Lino, mi siedo e ammiro, è un peccato tagliarlo

Miscuglio! È ancora più bella con un cutter!

Lino, ma tenero e delizioso !!!
Sono felice come un elefante !!!

Masha, cioè, hai lasciato circa 800 grammi di ricotta, giusto? Voglio davvero cuocere!

Ebbene sì, un po 'meno. Oh, non ti pentirai di cuocere !!

Necessariamente, amo molto i pasticcini alla cagliata! E la tua casseruola sembra tale che anche coloro a cui non piace vorranno, grazie!

[Miscuglio]

Miscuglio, splendida casseruola !!
E ho cucinato di nuovo un biscotto

Ora di sicuro, tutti sono entusiasti della cottura !!!))

La casseruola si è rivelata fantastica !!! Grazie, Masha!

Sì, per niente) Sono molto contento che sia andato tutto bene))

La casseruola è oltre ogni lode e la terza opzione probabilmente non è carina, sembra un soufflé. Vale la pena rinunciare a uno simile, ma ridurre la ricotta a 500 gr.

Grazie)) sì, è meglio mangiare meno fiocchi di latte subito))

Ed ecco la mia creazione sul tema della casseruola di ricotta con albicocche secche. Su Kasha, pressione 0,3 bar, tempo 1 h 15 min + 15 min riscaldamento. Il risultato è ECCELLENTE!



E dolci amanti. Con lo sciroppo di mirtilli rossi ... generalmente vola via


Grazie Maria per l'idea e per avermi incoraggiato a fare questo delizioso regalo. Mio figlio Vladik ha preso con piacere tale superiorità e poi ha chiesto più integratori.

Alla, la casseruola è stupenda !!!!

Grazie. Io stesso non sono felicissimo.

Mashul, finalmente ho preparato anche la tua casseruola. Con gusto

Solo l'ho cambiato per me stesso, ho preso la semola, non c'era il kefir - ho usato il latte cotto fermentato, invece dello zucchero ho messo Fitparad n. 7 e ho aggiunto la scorza di limone. Grazie per la ricetta.

Ol, la casseruola è bellissima !! Molto bene!!!
Buon appetito))

Grazie, solo ora siamo seduti a divertirci

Finalmente io e Masha. Non ci sono solo foto. Ma la prelibatezza è irreale. Puoi dire che questa è la mia prima casseruola di successo: non mi sono mai piaciuti molto al forno, escono pesanti e in una vecchia pentola a pressione non ho nemmeno provato. Quindi grazie e Shtebe, ora avremo una casseruola molto chaaasta)))

Lenochka, ma per niente)) finalmente sei tornato da noi, altrimenti eri via per molto tempo))

Sì, Masha, tornata, mancata. Ci sono così tante cose nuove che ora ho solo il tempo di cucinare sulle tue orme, senza invenzioni)). Ma questo è un vero piacere, tutto risulta essere più di 5).

Già vantato nell'argomento generale, beh, e ha portato un pezzo qui. Masha, questo è solo una specie di miracolo, non una casseruola. Guardo e non credo di averlo cucinato (e la verità è che non io, ma Shteba)
L'ho fatto molto bene per la prima volta, mia suocera mi ha lodato moltissimo. E questa volta è anche meglio. L'ho messo su 1-20 e ho messo un po 'più di lievito in polvere. Quindi si è scoperto anche con una crosta così delicata, un biscotto e la struttura è un po 'più stretta, in un buco. Il primo era un po 'bagnato rispetto al nuovo. Nella foto è un peccato, non si vedono buchi, soprattutto in quei posti dove hai versato il miele.

Lino, casseruola molto bella !!! Molto bene!!!
Lo preparo sempre e solo a Shtebochka)

Masha, grazie per la deliziosa e tenera casseruola! (e anche Stebe, ovviamente ...)



A tutti noi è piaciuta molto la casseruola, questa è da parte nostra

Hai arioso !!

È stupido: tutti capiscono già che Steba prepara perfettamente le casseruole e ogni volta sono felice, come la prima volta. In precedenza, la mia casseruola non ha mai funzionato, ma ora funziona sempre. Oggi qualcosa non stava andando molto bene: non c'era kefir, le proteine ​​non erano state battute. E non c'era abbastanza tempo. In qualche modo l'ho versato nella ciotola e ho chiesto al bambino di spegnerlo, dovevo andarmene. E quando è tornata, è pronta, tenera, ariosa. In generale, sembra un biscotto alla ricotta.

Len, quindi il nostro Shtebochka correggerà tutti i difetti e cuocerà magnificamente)
Io stesso adoro le casseruole) da Shteba escono quelle più tenere)

Segtdnya ha deciso di cuocere con i frutti di bosco)
Si è rivelato super!


Incisione


Tempo di cottura 1 ora e 10 minuti

Masha, quali bacche? E fresco o congelato?

Lino, congelato. Fragole, mirtilli e malmna)

Masha, la casseruola è superba) Dobbiamo provare anche con i frutti di bosco. E poi ero in qualche modo convinto a casa che queste casseruole sono così buone, non è necessario nulla per loro))

Ragazze!!!!! la mia casseruola non ha funzionato !! c'erano 500 g di ricotta, il resto era tutto secondo la ricetta. Ho cucinato in modalità porridge 0,3 b.50 minuti - l'intera parte centrale sta già tremando, non preparata ... forse qualcuno ha avuto un problema del genere? aiutami per favore
P.s. Sembra che la pentola a pressione non abbia guadagnato pressione, dopo la fine del regime ho aperto la valvola - non c'era vapore ... Il multicooker sta iniziando a padroneggiare abbastanza di recente ..!

Il tempo doveva essere impostato su 1 ora e 10 minuti.
E non ci sarà pressione quando cucineremo)

Mash, il mio secondo piatto da Stebe è la tua casseruola. Ho preparato 2 confezioni di ricotta, quindi non è risultata alta. Quello caldo, ovviamente, era più alto e più magnifico, ma mentre si raffreddava, affondò. Ma molto tenero!