Pane al latte acido con una miscela di "8 chicchi-tonus" (Redmond 1902)

Pane al latte acido con una miscela di "8 chicchi-tonus" (Redmond 1902)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di frumento	300g
Mix di 8 chicchi-tonus	140 g
Zucchero granulare	4 cucchiaini
Latte scaduto	310 ml
Sale marino	8 g
Olio vegetale (ho olio di arachidi)	3 cucchiai. l
Lievito secco	1,2 cucchiaini

Metodo di cottura

• Mettiamo il cibo nella macchina per il pane come al solito. Esponiamo il programma principale, peso 500, crosta media.
• La ricetta è nata spontaneamente, ma basata sulla ricetta di Admin (Tatiana). Grazie mille per questo!
• Grano puro, in qualche modo non ci piace molto.
• Quindi ho apportato alcune modifiche.
• Il peso della pagnotta finita è di ca. 850 g., Altezza 12 cm.
• Il pane risulta essere arioso, tenero, gustoso!
• Non ti senti acido dal latte.
• Dopo aver tirato fuori il pane dal cotone, suo nipote lo capovolse e disse che era molto più carino.
• Quindi la mia crosta si è incrinata ei cerchi del supporto sono rimasti.
• P.S Ragazze, ditemi, forse anche qualcuno ha avuto un problema simile, il tetto del pane resta sempre leggero. E vorrei essere abbronzato. Cosa puoi pensare di questo?

Il piatto è progettato per

peso - 500 gr.

Tempo per la preparazione:

3:25

Programma di cottura:

Modalità 1-Main

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Poiché gli elementi riscaldanti si trovano nella parte inferiore, la parte superiore di quasi tutti rimane sempre leggera ...
Se ho bisogno che la parte superiore sia "fritta", metto il pane finito in forno per 3-4 minuti sotto la "griglia" ...

del tetto bianco. Questo è il problema dei tuoi HP e niente di più.
Prima di acquistare una stufa, ne facciamo delle recensioni su Google. Il tuo tetto (il tuo pane) può essere rosolato nell'AG o nel forno accendendo l'elemento riscaldante superiore, ma in generale, ovviamente, è un peccato. se ce l'hai nuova (relativamente), puoi saltare al servizio e fare una faccia pietosa, chiedere di occuparti del successivo scambio. o viceversa faccia. In generale, si tratta di 2 persone che si escludono a vicenda, è necessario indovinare la situazione e utilizzare quella giusta

Un'altra domanda. Quanto volume prende questo pane nel forno? se metà del volume, prova le specifiche con una maggiore quantità di ingredienti. Di solito un grande pane che è cresciuto fino al bordo di un secchio si ottiene con un bel tetto arrostito.

Poiché gli elementi riscaldanti si trovano nella parte inferiore, la parte superiore di quasi tutti rimane sempre leggera ...

no. Questo è un difetto nella progettazione di modelli di tali stufe.

no. Questa è una carenza nella progettazione di modelli di tali stufe.

Questa è la mia Panas * Renovo che funziona ???

Questa è la mia Panas * Renovo che funziona ???

Anya!
(Seriamente) Vai all'argomento Panasonic e interessati. E noi

Che razza di gioia è questa? Sto già "cominciando ad andare alla deriva" ....

Ma seriamente, era nell'argomento di Panas, secondo me, che qualcuno era già interessato a questo problema .... La parte superiore sarà cotta, MA non è la stessa del negozio ... aspetto più fritto ...

Che razza di gioia è questa? Sto già "cominciando ad andare alla deriva" ....

Ma seriamente, era nell'argomento di Panas, secondo me, che qualcuno era già interessato a questo problema ... Il top sarà cotto, MA non lo stesso di quello del negozio ... E come è necessario fare tutti i tipi di "trucchi" sotto forma di lubrificazione della parte superiore per un aspetto più fritto ...

trucchi per aggiungere lo zucchero, ma ce n'è già in abbondanza nella ricetta. Anya! Non voglio sporcare l'argomento, ma guarda come budget TIPI di stufa. e senza trucchi. Anch'io ne ho uno.

se lo hai nuovo (relativamente), puoi saltare al servizio e fare una faccia pietosa, chiedere di occuparti dello scambio successivo. o viceversa faccia. In generale, si tratta di 2 persone che si escludono a vicenda, è necessario indovinare la situazione e utilizzare quella giusta

Onestamente non voglio cambiarlo o affittarlo. L'abbiamo ricevuto per il nostro anniversario di matrimonio. Come dice il proverbio, "non sembrano un cavallo da regalo in bocca".

Un'altra domanda. Quanto volume prende questo pane nel forno? se metà del volume, prova le specifiche con una quantità maggiore di ingredienti. Di solito, un grande pane che è cresciuto fino al bordo del secchio si ottiene con un bel tetto arrostito.

Il secchio era appena sufficiente per raggiungere il bordo.
Dovrò provare. Grazie per il consiglio.

E come tutti i tipi di "trucchi" sotto forma di ungere la parte superiore deve essere eseguita per un aspetto più fritto ...

Sto pensando, e se, prima di infornare, ungere con un uovo e coprire con un foglio? Può funzionare ?!
Dovrò provare ...

Per i più intelligenti, per favore, spiega, hai bisogno del lievito nella ricetta?

Probabilmente il lievito fa parte della miscela, altrimenti il ​​pane sarebbe un mattone.

Per i più intelligenti, per favore, spiega, hai bisogno del lievito nella ricetta?

Ragazze, questa è colpa mia! Non ho finito.
Ovviamente il lievito è necessario! 1,2 cucchiaini

Probabilmente il lievito fa parte della miscela, altrimenti il ​​pane sarebbe un mattone.

Corretto. Lievito 1,2 cucchiaini