Stufato di manzo in un multicooker con pressione Polaris 0305AD

Stufato di manzo in un multicooker con pressione Polaris 0305AD

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Manzo	Ho 1kg 800gr
sale	2 cucchiaini
Pepe nero macinato	gusto
foglia d'alloro	4 cose.
Pepe di Giamaica	4 cose.
acqua	2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Lavare la carne, tagliarla a pezzi, metterla in una ciotola multicooker, salare, spolverare con pepe macinato, mescolare. Aggiungere le foglie di alloro, i piselli dolci, l'acqua.
• 
• Chiudere il coperchio, impostare il programma Slow Cooker, pressione - default 2, tempo - default 60 min.
• Dopo aver alleviato la pressione, apri il coperchio e guarda questa bellezza:
• 

Il piatto è progettato per

1,5 litri

Tempo per la preparazione:

60 min + 20 min per aumentare e rilasciare la pressione.

Programma di cottura:

Pentola a cottura lenta

Nota

Fuori dalla quantità specificata, ho ottenuto 1,5 litri di delizioso stufato bitorzoluto. Ho chiuso 2 barattoli da 0,5 litri, e per il resto ho preparato un meraviglioso spezzatino di patate.

Solo barattoli meravigliosi! Li ho guardati, guardati .. e ho capito che anch'io li voglio. Semplicemente non ho un tale multicooker con pressione, ma c'è un semplice Panasonic. Come posso cucinare lo stesso? Chi lo sa?

Provalo su Stew, ma ci vorranno 4-6 ore lì ...

Sì, lo pensavo anch'io. E poi solo in un barattolo sterilizzato e sotto una coperta? E dove è meglio conservare? Starà sulla loggia? È fresco lì in inverno

Quando l'ho versato nei barattoli, l'ho coperto con i coperchi e nel microonde per 3 minuti. Poi ho avvitato il coperchio, l'ho girato e l'ho lasciato raffreddare sul tavolo. Lo conservo in frigorifero.

Grazie

Alla vostra salute!

Questa ricetta ha giocato un ruolo decisivo: ho dato a mio marito un suggerimento sulla pentola a pressione, ho detto: "Pensiamoci", ho mostrato questa ricetta (è un cacciatore dilettante, e mi ha sempre convinto a fare uno stufato), dopo 10 minuti i soldi per la pentola a pressione sono stati assegnati.

Quando l'ho versato nei barattoli, l'ho coperto con i coperchi e nel microonde per 3 minuti. Poi ho avvitato il coperchio, l'ho girato e l'ho lasciato raffreddare sul tavolo. Lo conservo in frigorifero.

È possibile utilizzare coperchi di metallo nel microonde ???

Puoi, sono coperti di vernice, quindi le microonde non riflettono ...

Sicuramente possibile, a volte faccio la conservazione nel microonde. Sono necessari solo tappi avvitati

super, grazie a tutti. Lo farò anch'io, lo desideravo da molto tempo.

[Olga]

Olga, assicurati di farlo. Di recente ho trovato l'ultimo barattolo nelle viscere del frigorifero, è rimasto in piedi per 3-4 mesi, va tutto bene.

Ottima ricetta! Semplicemente stupendo!
Ieri ho chiuso 4 lattine di stufato. Prodotto solo con carne di maiale. Ho messo 2 cucchiaini su 2,5 kg di carne. sale. (ridotto dalla norma dalla ricetta) E ancora troppo salato! Ma non molto. ))) Il marito ha detto: "Mi sono innamorato, e sicuramente non di me")))))
Forse abbiamo questo sale ... o abbiamo davvero bisogno di meno sale. 2 cucchiai per 1,8 kg di carne mi sembrano un po 'troppi ..
E il resto è molto gustoso: la carne è tenera, aromatica ..

[inka_kot]

inka_kot, alla vostra salute! Sono contento di aver apprezzato la ricetta. E la carne starà e il sale sarà equilibrato.

E il resto è molto gustoso: la carne è tenera, aromatica ..
[/ citazione]
Inessa, o forse la tecnologia di cottura, altrimenti oggi abbiamo comprato un quarto della carcassa e io voglio fare uno spezzatino,
La domanda è per tutti, è possibile chiudere i coperchi con tappi non a vite e metterli nel microonde?
Quando ho chiuso la carne non in scatola, ho messo le lattine arrotolate nel forno, l'ho riscaldata fino a chiudere il primo coperchio, ho spento il gas e l'ho lasciata finché non si è raffreddata completamente - le lattine non sono mai state sparate.

[Yuri198]

Yuri198, la carne è stata preparata secondo la ricetta.
Poi l'ho messo in barattoli sterilizzati e l'ho avvitato con coperchi sterilizzati.

A proposito, ora apriamo spesso questo spezzatino, mangiamo !!! Stabilito - per niente salato! Quindi aggiungi il sale - non aver paura. E così delizioso !!!!!!! Non ho ancora mangiato carne in umido!
Mi piace molto stufarlo con le patate nella nostra pentola a pressione. Risulta in modo anomalo e molto rapidamente!

Stabilito - per niente salato!

Ecco di cosa stavo parlando! Sono così contento che ti sia piaciuta la ricetta!

[tysia]

tysia, Natasha, la ricetta è MOLTO cool!

Yuri, ho dimenticato di scrivere .... Dopo che le lattine di spezzatino si sono raffreddate - OBBLIGATORIA per un giorno in frigorifero !!!! E poi puoi andare in cantina e in dispensa. Lo tengo nell'armadio. Sono eccellenti. Pah-pah ...