Macchina per il pane BORK BM SBA 1062 SI

Sì, forse a causa delle dimensioni. L'ho messo in grande.

Modalità francese totale 3.50 (pagnotta grande)
Primo lotto 18 min
Prima lievitazione 20 min
Secondo lotto 18 min
Non è stato possibile programmare con precisione le fasi successive
Cottura 1 ora 8 min

Ciao,
Aiuto, pliz, chi può, consiglio ...
Ho acquistato una stufa BORK BM SBA 1062 SI. Non avevo mai usato una macchina per il pane prima. La situazione è la seguente. Nei primi cinque minuti prima che scatti il ​​blocco automatico "dal matto", posso spiare il processo attraverso la finestra utilizzando la retroilluminazione (premo il pulsante LIGHT LAMP). Dopo 5 minuti non riesco a rilasciare il blocco e, di conseguenza, accendo la retroilluminazione e così via fino alla fine del lavoro, anche se le istruzioni descrivono la possibilità di rimuovere il blocco Cycle + Color. Inoltre, alla fine del programma di cottura, la modalità di riscaldamento del pane viene attivata per 1 ora e, di nuovo, non riesco a fermare il programma (AVVIO / ARRESTO) - il blocco non viene rimosso.
E un'altra domanda, in molte ricette ci sono vari tipi di mkui: macinatura grossolana, integrale, farro, ecc. Dove puoi comprarlo? Vivo nella regione di Mosca, nei nostri negozi non viene venduto altro che il più alto grado

le istruzioni descrivono la possibilità di rimuovere il blocco Cycle + Color.

C'è un errore di battitura nelle istruzioni. I pulsanti non devono essere premuti contemporaneamente, ma in sequenza.
Per quanto riguarda la farina: nell'argomento Panifici, unitevi! trova la tua città. Se la tua città non c'è, inizia un argomento appropriato.

Dì a PZhLT un riferimento sulla formazione del panino di segale corretto e dove trovare le ricette per tutti i tipi di pane.
E ancora una cosa: la ricetta di Bork per il pane di segale dice del malto di segale, non riesco a trovarlo da nessuna parte, è assolutamente necessario?

qui per il panino

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1064.0

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4203.0

e qui sul malto

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=8003.0
E puoi prendere tutte le ricette che sono sul forum

Ciao a tutti!

Ho letto di macchine per il pane sul forum e ho deciso di comprarmi un BORK, discusso in questo thread.
Ho scelto tra lei e il Kenwood 450.

L'ho comprato, provato, il primissimo pane cotto oggi secondo la ricetta più semplice si è rivelato buonissimo.
Anche alla moglie è piaciuto molto.
Continuo a sperimentare.

Chiarire: le ricette per BORK indicano, ad esempio, 3/4 sacchetti di lievito secco. Cosa ne pensi: un sacchetto da 11 grammi o 7 grammi? Certo, puoi passare dal rapporto tra il peso della farina e il lievito, ma ci tengo a precisare. Ho deciso per la prima volta di controllare il funzionamento della macchina rigorosamente secondo la ricetta del pane specificata. Il pane cuoce bene.
Ho questa macchina per il pane sabato scorso. Ho sempre impastato il pane e altri impasti con le mani, ho deciso di semplificarmi la vita e ho comprato un regalo per il compleanno di mio marito. Grazie.

[Maria Zorievna]

Maria Zorievna

È già stato detto sopra che la quantità di lievito nelle ricette per Bork è folle e non puoi usare quella quantità.

Per analogia, è meglio prendere le ricette dal forum, verificate dagli utenti del forum.

E il modo migliore è cuocere con lievito vivo (come Saf-Moment in cubetti da 42 g) in ragione di 2 g di lievito fresco pressato ogni 100 g di farina. Cioè, per 500 g di farina non servono più di 10 g di lievito (per il bianco bastano anche 8 g).

Nel ricettario BORK, un pacchetto di lievito secco è di 8 grammi, cioè non aggiungere più di 6 grammi (1-1,5 cucchiaini). Secondo me questo è normale. Ho una stufa per più di sei mesi, mentre la gioia è al cielo. Non ho fatto solo segale, non mi piace molto. Bianco - con vari additivi. Molto gustoso con panna acida al posto dell'acqua, con qualsiasi succo di frutta. Sempre sotto la copertura.

Ciao, anch'io sono già un "borkista".Qui ho trovato una corrispondenza completa con la nostra stufa, solo 4 lettere care non sono sulla custodia 🔗


Inizierò con la cosa più "interessante", quando la stufa è stata portata, non abbiamo controllato che il secchio si adattasse alla stufa. Si è scoperto che il round non si adatta al castello nel forno, l'accuratezza del lancio: + - fermata del tram. Armato di lime, trapano, trapani e non le parole più lusinghiere per circa un'ora, probabilmente ho comunque rimosso l'alluminio in eccesso dal secchio rotondo ed è ancora bloccato nel fornello.
Potenziali acquirenti, controlla i secchi!
La presenza di 2 secchi è, in linea di principio, conveniente perché dopo tutta l'impasto nel primo secchio, l'impasto può essere semplicemente trasferito in un altro secchio, ma senza impastatrice. Quindi, il pane finito non avrà una brutta cicatrice sul fondo, ma solo un piccolo foro. Ebbene lo è, per gli esteti.
Le prime ricette con il pane di grano sono andate bene nella modalità base. Ora, finalmente, ho comprato la farina di segale e mi sono avventurato nel quasi-Borodino su una miscela di malto di segale. Non è salito così caldo, l'ha provato e solo con pe extra e con panifarin. Ridotta la quantità di farina di segale, aumentando la% di grano. Il risultato è più o meno lo stesso: il pane è denso, mal lievitato, la crosta è piuttosto pesantemente cotta. Ha cominciato a peccare sul regime, 3 ore su Borodino non bastano. Penso che il 2 (intero) o il terzo dovrebbe andare meglio. Puoi consigliare quale modalità è migliore o forse consigliare quale è meglio programmare? E, naturalmente, è stato detto molte volte che non esiste una descrizione dei programmi con la durata e la temperatura delle modalità. Forse condivideremo e quindi creeremo una sorta di tabella pivot con sforzi congiunti? Mi sembra di avere un ciclogramma in modalità Base

Avendo acquistato una stufa BORK all'inizio di febbraio, sono molto soddisfatto. Spesso cuocio sulla farina bianca (Aladushkin - San Pietroburgo 12% di proteine), a volte aggiungo un po 'di miscele già pronte o segale. Panettieri con diversi ripieni - con formaggio, s / c balyk pre-essiccato in una padella senza olio, pane all'arancia con frutta candita. Questo proviene da riempitivi grandi e con quelli piccoli, semi di sesamo, semi di papavero, erbe. Ho controllato la modalità "impastare" - e ho cotto una baguette "spighetta" nel forno - anche l'impasto è buono. Fino a quando, non ha cotto sulla propria modalità
(aggiungendo tempo per impastare, avvicinare e cuocere nel programma) - solo su quelli normali. L'ho messo in standby, troppo buono. La famiglia ha approvato il risultato. Il pane è ben impastato e cotto. Buona fortuna a tutti!

[alemaster]

alemaster, Benvenuto nel nostro e ora nel tuo sito. Posso condividere la mia esperienza nella cottura del pane di segale. Immediatamente farò una prenotazione, la modalità corretta per la pasta di segale è 1 impasto e 1 lievitazione. Non riesco a trovare esattamente dove, ma l'amministratore ha scritto bene al riguardo. Per fare ciò, è necessario combinare diversi programmi. Ho programmato per 12 programmi, il risultato mi andava bene, mi sono fermato lì. Il tempo di lievitazione dipende non solo dagli ingredienti utilizzati, ma anche dalla loro qualità. Per prima cosa, ho cotto Borodinsky (nella ricetta, lievito secco 1,5 cucchiaini. Ho Saf-Instant) secondo le seguenti impostazioni:
K1 - 14 min.
r1 - 20 min.
k2 - 20 min.
r2 - 1,40 min.
r3-0 min.
B- 1,10 min.
crosta leggera

Ho provato a fare 2 e 3 prove per circa 2,5-3 ore. il tempo totale (non ricordo esattamente), ma la pasta ha fermentato e il tetto ha cominciato a cadere all'inizio della cottura.
Più farina di segale rispetto alla farina di frumento, più piccoli sono i pori. Ma non posso dire che il pane sia molto denso. Appena più piccolo del grano. Poi ho iniziato a cuocere con l'aggiunta di lievito. Quando aggiungi 3/4 di tazza (dalla macchina del pane) di acido lattico a lievitazione naturale e 0,5 cucchiaini. lievito secco, i pori erano grandi. Ora faccio il pane senza aggiungere lievito secco. Uso solo lievito. I pori si ottengono come prima senza l'utilizzo di lievito madre. Ma ho anche aumentato il tempo di correzione a 3 ore.
Extra-R e panifarin non influenzano la lievitazione del pane. Hanno altre funzioni.
Se nella tua ricetta il rapporto tra farina di segale è superiore a quello di farina di frumento (io ho circa 430 g di segale e 80 g di grano), allora per ottenere pori dilatati, non puoi fare a meno della pasta madre. È molto facile fare amicizia con lei. Gli occhi hanno paura, ma le mani stanno facendo.

Compagni! Puoi spiegare per favore! Per più di un anno ho cucinato il pane in Panasonic 255, con i miei genitori Moulinex, cioè.COME dovrebbe apparire il pane e che sapore ha - lo so! 5 volte al forno a Borke, secondo diverse ricette - assolutamente no! Ha un sapore come il peggiore comprato in negozio (anche pane e qualcuno lo mangia anche), l'aspetto è stupido. Hanno cotto sia secondo la ricetta nativa che secondo Panasonic, dagli stessi prodotti: il risultato è completamente diverso. Quindi per favore spiega ... c'è qualcosa che non va nel nostro Borkom o tutti hanno quel pane e la gente non ha niente con cui confrontarsi e sembra che il pane sia buono? La farina è la stessa, in Panasonic il pane è bianco-bianco, e in Borke il colore è giallo-grigio, non giallo come la Pasqua, ma scuro. Il disturbo è completo. Forse qualcuno può postare una foto del pane borka che secondo lui ha avuto successo. In seguito proporrò per il confronto dagli stessi prodotti, secondo la stessa ricetta, il pane di Panasonic e di borka. (I secchi sono gli stessi: il peso è di 900 grammi, in Panasonic striscia fuori dal secchio, ma in Borke manca ...

[Panas255]

Panas255 , la nostra membro del forum Alexandra aveva un forno Panasonic 253, ora Bork. Ho letto un paio di pagine precedenti, ha scritto lì del suo forno

Ho letto tutti e 13 i fogli, nulla è stato chiarito ... Alexandra scrive, ad esempio, che 3/4 di un pacchetto sono molto lievito, ma 3/4 di un pacchetto sono 6 grammi, sono esattamente 2 cucchiaini misurini. Panasonic ha 600 grammi di farina-2 cucchiai di lievito, borka
500 grammi di farina non sono una differenza così grande. Ecco foto comparative, foto grandi, le ridurrò in seguito
Apparentemente, Alexandra preferisce il pane non fatto con farina di alta qualità, ma confronto questo piccolo pane bianco arioso. Il suo pane deovensky è molto simile nell'aspetto al nostro pane bianco di borka, altrettanto pesante e basso.

Non ho una foto del pane di grano, c'è solo grano saraceno. Guarda qui: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=678.120 Ma questo pane con farina di grano saraceno, per definizione, non può essere giallo. Questo thread ha una foto di questo pane cotto con altri forni (pagina 7). Non riesco a confrontare la mia stufa con altre, ma il gusto di quella del negozio differisce notevolmente a favore di quella di casa.
Mams si riferisce correttamente ad Alexandra. Ha scritto: "La stufa è decisamente buona". Aspettiamo la sua risposta, ha solo qualcosa da confrontare.

Non ho mai avuto HP prima. BORK è il mio primo, ma sono molto felice. Uso farina di un nome "Aladushkin" -piter. Proteine ​​12%. Meno spesso finlandese. Il colore della mollica è bianco, la crosta - a seconda della modalità impostata. Aggiungo diversi fiocchi (nordici) e farina di segale, caffè macinato. L'impasto è semplicemente fantastico. Adesso cercherò le mie foto sul sito. Lo troverò, lo aggiungerò al messaggio.
Foto di focacce con latte di cocco impastate in macchina. 🔗
Proverò a postare il resto delle foto a casa.

[kolynusha]

kolynusha , e io, infatti, non ho nulla da aggiungere. Non avevo 255, ero 253. Sono completamente soddisfatta sia di lei che di Bork. Bork risponde meglio ai miei obiettivi. Quale magia trasforma il pane bianco in grigio. Non ne ho idea. Quei pochi pani di farina bianca e dolce pasquale che ho fatto sono stati ottimi, anche il primissimo che ho sfornato al lavoro subito dopo la consegna. Lush, ottengo persino il 100% di pane integrale.
In generale, mi piace impastare la pasta nel cotone e cuocere di più in forno. Qualsiasi fornello può impastare. Ci sono molte modalità con riscaldamento nell'assieme e può essere programmato, oppure le modalità disponibili possono essere variate. Come fare questo - abbiamo già discusso nell'argomento sulla programmazione manuale.
Le ricette di Bork contengono troppo lievito, lo avevo avvertito. Oltre al fatto che è meglio cuocere secondo le ricette comprovate dei membri del forum.
E io stesso cuocio solo su lievito pressato, 2 g di lievito per 100 g di farina.

PS Ho guardato la documentazione per 255 - c'è un secchio per 1250 ge in un secchio per 900. E lo stesso secchio? E in una forma rotonda si adatta ancora meno. Ero solo un po 'dietro a Panasonic e ho scelto di sperimentare più spesso. In un mazzetto si ottengono i pani da 500 g di farina secca, non di più, e ancor meglio da 400, l'impasto ha un posto dove crescere. Più in alto non vale più la pena.

Ciao a tutti! Ho anche questo Bork e sono abbastanza contento, il pane è soffice e croccante, in linea di principio, di tutte le marche di farina che ho provato, il risultato è lo stesso.
E la torta ha provato a cuocere, ha creato un segnalibro per 750 g di prodotto, quindi è quasi salito sul tetto!
A proposito, a scapito del lievito, scrivono bustine da 3/4 ovunque, ma significano una bustina da otto grammi (c'è una tale nota nell'ultima pagina delle ricette), e la bustina standard è 11gr! Quindi risulta abbastanza normale 6 g per 400 g di farina!

BORK è una delle varianti europee (Bork, Stollar) ed è conosciuto in Australia da Breville ( 🔗).

ma non hanno niente come le macchine per il pane

E ora, sei mesi dopo, ciao di nuovo ... Quindi c'è un bork inutilizzato, quindi non risulta niente di utile. Particolarmente negativo nella modalità principale. (Confronto il pane esclusivamente con il panason 255). 900 g - Intendevo il peso della pagnotta finita, quando si posa la farina, il massimo è 600 g. Forse qualcuno può ancora postare verificato una ricetta per il normale pane bianco, che cuoci in un bork, e risulta fantastico, senza ulteriori manipolazioni, si è appena addormentato, ha premuto i pulsanti e ha lasciato la casa - è arrivato il pane finito, solo una richiesta con una foto più grande in modo che la struttura dell'impasto era visibile. Mi sembra lo stesso che forni diversi siano pane diverso, anche se la ricetta è la stessa. Panason 255 e mulinexa hanno tipi di pane molto diversi, sebbene entrambi siano buoni (ma per i miei gusti, il panason è incomparabilmente migliore). Questi sono puramente i miei sentimenti (mio marito, mia figlia e i miei genitori). MA! hai bisogno di "finire" bork. Aiuto!!

[Panas255]

Panas255 , Cuocio il pane secondo le ricette delle ragazze del nostro sito. E non c'è mai stato un caso in cui il pane non venisse fuori. Qui tutte le ricette sono appena provate. Non so nemmeno come aiutarti. Pubblicherai una ricetta e una foto del pane cotto a Borok, ma il pane che ottieni in Panasonic, e vedremo. Cuocerò in svem Bork secondo la tua ricetta. Insieme possiamo capire qual è il problema. Per la purezza dell'esperimento, prendiamo la farina Makfa.

E io cuocio sempre il pane bianco tradizionale, è il primo del ricettario, solo in modalità Base non funziona, oppure si incurva o è troppo poroso, ma in modalità QIUCK è quello che ti serve!

Ho lo stesso problema ... solo quando la stufa non si è ancora riscaldata tutto funziona, e alla fine del programma, quando il pane è cotto, non riesco a togliere la serratura, i pulsanti semplicemente si rifiutano di funzionare, devo farlo spegnerlo usando il vecchio metodo solo dalla presa ...

Panas255, sono assolutamente d'accordo con te. Cotto in Panasonic 255, il pane era sempre buono, bianco e molto, molto gustoso. Ho dato la macchina per il pane a mia madre. Ho deciso di comprarmi Bork BM500 (BM SBA 1062 SI), quanto mi dispiace !!!
L'impasto non si mescola bene, la planetaria non arriva ai bordi, in modo che sul pane rimanga parte della farina. Il pane risulta essere giallo e ha un odore così cattivo, e rispetto al pane di Panasonic 255, risulta essere così tanto (e davvero, come la peggiore qualità del negozio) !!! Sono molto deluso da questa macchina per il pane. Se fosse stato possibile restituirlo al produttore, lo avrei fatto con piacere e mi sarei comprato una Panasonic 255. Ma come puoi spiegare al produttore che il tuo pane non ha un buon sapore, che puoi mangiarlo da solo !!! !

E se solo cuocessi il pane con Kenwood VM450, sarebbe ancora più gustoso che con Panas.

Lo sapevo, perché volevo comprare Kenwood, accidenti

Dai. Schaub era più buono a Kenwood di Panasica? Forse non peggio, ma sicuramente non più gustoso. Non abbellire, li abbiamo passati tutti.

In Kenwood VM-450, il pane è più saporito grazie alla convezione.

Sì, abbiamo mangiato il pane di Kenwood, non è migliore
In Panas, il sistema di ventilazione naturale è fatto con competenza e il pane è dovuto a questo e grazie al microprocessore che regola il preriscaldamento degli ingredienti, risulta meraviglioso.
Loro (le stufe) sono tutte buone ed è naturale che tutti lodino le proprie

Care persone, per favore aiutatemi. Mi hanno dato una macchina per il pane Bork. Ho letto le istruzioni su e giù, ma il pulsante "modalità" non si accende per me. Non appena lo accendo, le impostazioni iniziali, l'ora e la prima modalità si illuminano. Devo andare in modalità cottura (prima del primo utilizzo, devo fare qualcosa come un riscaldamento di 10 minuti in modalità cottura). Tutti i pulsanti vengono premuti e il pulsante della modalità non risponde. Sto facendo qualcosa di sbagliato? O mi sono imbattuto in una stufa rotta?
Grazie in anticipo per il suggerimento.

[gu-dom]

gu-dom, Intendi "Menu"? Accendi il forno e premi questo pulsante fino alla modalità Wake. Ha 10 anni sulla lista. Se i regimi non cambiano, allora il matrimonio. Forse hai installato accidentalmente la serratura? In questo caso, sul display compare una chiave.

Chi ha una macchina per il pane BM SBA 1062 SI Bork ......
Quando inserisco il programma selezionato, non posso più cancellarlo. E 'normale? Non c'è "stop", puoi scegliere un altro programma dopo il lancio solo staccando il cavo .... È un matrimonio o dovrebbe essere così?
Li hanno portati all'officina della garanzia, non hanno detto nulla di definito, sembrava che dovesse essere ...
Proprietari di altri HP, rispondereste anche voi in questo modo?

[elviruchka]

elviruchka, si spegne dopo aver premuto il pulsante di avvio / arresto, non tolgo il cavo dalla rete. Forse stai cercando di spegnere il riscaldatore dopo che la sicurezza bambini automatica è stata attivata (la chiave è accesa sul display). Quindi devi prima disattivare il blocco, quindi smettere di premere. Hanno mentito al servizio, non dovrebbe essere così.

Sì, sembra così. Ho disattivato il blocco automatico, ma non ha aiutato. Cosa si può fare qui? Può presentare un reclamo al produttore?

Disabilitato dopo lo sblocco con il pulsante Start / Stop senza problemi.

In caso contrario, il matrimonio

Ciao! Problema triste. La vecchia Mulineksochka produceva un pane soffice e stabile. Adesso ho Bork. Non ho ricevuto due copie simili. Tutti i tentativi di ottenere una pagnotta alta e soffice terminano con un piatto concavo in cima. E hdeb è chiaramente klkeklovat. Che cosa c'é? Consiglia chi può. A proposito, il pane al burro risulta essere abbastanza decente, persino gustoso, direi. Di regola, va bene.

Abbiamo comprato una BORK BM 500 oggi, prima di iniziare a cuocere (la prima macchina), abbiamo letto le tue recensioni e ci siamo spaventati.
Poi hanno deciso di non seguire le ricette, per un capriccio (sciacquando bene e accendendo il forno per 10 minuti) cuocere il proprio pane
Risultato !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Contento

Questo primo panino doveva essere buttato via, su consiglio dei membri del forum

:
Come visualizzare una foto?

Ecco come viene inserita la foto:https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3539.0
Nell'argomento da cui è tratta la ricetta è inserita solo una foto del pane. E se questa è la tua ricetta, inizia un nuovo argomento.

E ho + Opzioni aggiuntive ... non aprire; ((

Abbiamo iniziato a cuocere il pane di mais + avena (o meglio 4 cereali) con un programma completo
Risultato

Per la prima volta non sembra male Tasty
Grazie per l'aiuto con il caricamento delle foto

E ho + Opzioni aggiuntive ... non aprire; ((

Iniziamo a leggere le istruzioni dalla risposta n. 2 di Elena Bo

Di sinistra
Per capirlo in questo modo: cosa è stato fatto in Cina?
Se è così, allora è già chiaro che tutto in Cina viene fatto o assemblato qui per i loro componenti.
Puoi mostrare nella foto dove e come controllare?
Grazie.

Ciao! Ieri ho comprato una stufa Bork. Prima c'era Mulechka (il secchio sparso). Naturalmente, non appena lo ha portato, ha subito iniziato a cuocere. Per prima cosa ho scelto una ricetta dal loro libro. Ovviamente ho scelto la ricetta principale.
Ho messo tutti gli ingredienti come scritto. Il rapporto nella ricetta: acqua 300 ml - farina 3 misurini (vetro Borkovsky). E qualcosa è rimasto sorpreso ..... l'impasto con tali proporzioni è acquoso. Non ce la facevo più, ho aggiunto la farina. Cominciò l'impasto e la spatola non raccolse bene la farina negli angoli, ancora una volta non riuscivo a sopportarla, e aiutai il fornello. Dopo l'impasto "misto", tutto è andato a meraviglia !!!!! Il pane si è scoperto !!!
Ora ho impostato il pane da cuocere sulla 2a modalità "Pane integrale". Il rapporto tra farina e liquido è lo stesso. Adesso la stufa sta impastando e mi sembra anche che l'impasto sia liquido. E ancora una volta raccoglie male negli angoli. MA!!!! Ho deciso di non correggere la ricetta, di non partecipare al lotto! Vediamo cosa succede.
Forse ho un misurino "subcompatto"?

Ancora una volta non riuscivo a sopportarlo!
Mancano 2 ore e 40 minuti alla fine del ciclo e una parte della farina è rimasta intatta negli angoli e in tre!
L'intero kolobok (questo non è un kolobok, ma qualcosa di liquido senza forma, imbrattato e strofinato lungo il fondo) si è smarrito nell'angolo in alto a destra e non ha vagato in alcun modo per l'intera forma. Ho dovuto aiutarlo. È obbligatorio guidarlo.
E con questo comportamento della stufa, come mettere il pane durante la notte?
Penso che dovremmo mettere più farina. E quale sarebbe una garanzia, quindi cuocere il pane notturno in un secchio rotondo. Si spera che con questa opzione il kolobok possa leccare gli angoli.

Misuro sempre in grammi, ma non uso affatto le ricette di Bork.Per questo, il nostro forum con ricette collaudate. Tutte le ricette sono adatte a qualsiasi fornello e se all'improvviso l'importo è superiore al massimo per una stufa specifica, puoi contare

Avevo Mulichka e ho anche misurato sempre tutto in grammi. E poi altri consigli, naturalmente, ho voluto provarli prima. Tuttavia, mi potete dire, se il panino è normale, (secondo ricette collaudate) la stufa raccoglierà tutta la farina dagli angoli? O devi aiutarla? Come stai con il lotto? Gli angoli sono puliti?

A volte aiuto, ma piuttosto dall'impazienza di assicurarmi rapidamente che tutto sia in ordine.
Se ricordi la regola del kolobok e aggiungi la farina all'acqua secondo il principio, cioè prima lascia che sia un po 'più sottile, poi aggiungi un po' di farina - poi in ogni caso l'impasto avrà la giusta consistenza.
se non aiuto, tutto viene raccolto e mescolato da solo.
Faccio un massimo di 500 g di farina. Di più: è già difficile per lei impastare.