Macchina per il pane BORK BM SBA 1062 SI

E prima, leggiamo attentamente e con attenzione le istruzioni per il nostro HP!
Ora ho due HP e le istruzioni sono completamente diverse!

Ecco come leggo
Non una parola sulle diverse forme !!!!
Circa l'impasto solo per pizza !!!!!
Sono venuto qui da te e sono venuto con le mie domande

Qualcosa non ha fretta con le risposte qui
Oo-oo-oo-oo, fornai!
Aiuta i principianti. Leggo e non capisco niente
L'ho sfornato una volta, sembra un pane "da soldato", a mio marito piace, non sono molto
È vero, non ho seguito abbastanza la ricetta (la più semplice, davvero) - non avevo farina grossa e ho aggiunto la solita
Cos'è il lievito pressato? Questi sono quelli venduti in confezione quadrata, che sono "live"?
Ci sono molte domande, almeno una risposta.
E la pasta, la pasta mi interessa di più. E se metto le stesse uova "ad occhio", per esempio (ho letto qui che le persone pesano esattamente 240 g. Dovrebbe essere), cosa, non funzionerà?

La calma è solo calma. Lievito vivo (pressato) in confezione

Pesare le uova - acrobazia. È più facile per me contare le cose. Tutto sembra funzionare

Lu4shaya, e cosa significa deporre le uova sugli occhi e quali domande specifiche ti interessano durante il test. Il forum ha un argomento per principianti, ecco un link ad esso https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1502.0 leggi attentamente ci sono tutte le risposte alle domande.

Pesare le uova - acrobazia. È più facile per me contare le cose. Tutto sembra funzionare

Quindi è più facile anche per me!
Voglio lanciare tanto quanto faccio con le mie stesse mani. La cosa principale per me è che lo impasta a fondo.

Puoi provare la tua ricetta. Ottieni la composizione ottimale per tentativi ed errori. Ma assicurati di tenere d'occhio il kolobok. Tutto è scritto su questo sul sito.

Lu4shaya, e cosa significa deporre le uova sugli occhi e quali domande specifiche ti interessano durante il test. Il forum ha un argomento per principianti, ecco un link ad esso https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1502.0 leggi attentamente ci sono tutte le risposte alle domande.

Grazie per il collegamento. Lo leggerò.
E avevo una domanda nel mio primo messaggio. Se non ho una funzione per gnocchi (come in Panas 255), ci riuscirò?

Molto probabilmente la domanda è stupida, capisco che la funzione "gnocchi" di Panas sia stata fatta, o meglio inventata, per nostro fratello

Impastare la pasta e spegnerla dopo aver impastato, oppure il pane normale e spegnere la macchina per il pane

Proprietari di HP Bork, dimmi, ronza forte durante il missaggio?

Ciao! Non riesco a trovare informazioni su alcuni dettagli del funzionamento di questa stufa. ad esempio, ha un distributore? e, soprattutto, diventa molto caldo durante la cottura e / o la lavorazione della pasta? dopotutto, un case di metallo ... ho una scelta tra il Panasonic 255 e il borok ...

Non c'è dispenser, c'è un segnale da aggiungere e inoltre, a differenza di Panasonic, c'è una finestra e retroilluminazione non solo per il display, ma anche per il secchio interno.
Non si riscalda
Rispetto a Panasonic, Bork è di dimensioni inferiori, max. pagnotta 900 g Se una piccola famiglia o gli amanti della pasticceria hanno spesso molte cose diverse, il gioco è fatto. C'è la programmazione delle proprie ricette e 2 secchi - un mattone e un giro, entrambi con lame. Quindi tutto dipende dagli obiettivi. Me perfetto per il mio. beh, il design è fantastico

Ho comprato ieri una macchina per il pane Bork ... Siccome le mie mani crescono dal punto sbagliato, sono intervenuto nel processo, sembrava che l'impasto camminasse troppo, quindi il primo pancake si è rivelato quasi bitorzoluto. L'impasto si chiama ... Ma tutto è cotto, la crosta media è normale ... La macchina per il pane impasta tutto molto bene, non c'è nemmeno bisogno di interferire con il processo, raccoglierà tutta la farina e la impasterà nell'impasto ... Ma ora so cosa c'è dentro. puoi solo guardare attraverso la finestra e non arrampicarti, è intelligente anche lei ... L'unica cosa è che puzza mentre è nuova - una sorta di grasso brucia, ma poi tutto si ferma, oggi quasi non c'è odore ... In generale, sono felice e mi ci abituo ... penso che valga quei soldi ... la guiderò in garanzia, e condividi le mie impressioni ...Perché l'ho scelta - per il suo aspetto e qualcosa ha immediatamente suggerito che sarebbe stata adatta a me ... Raccolto in Cina, ma coscienziosamente ...

Le istruzioni dicono: la prima volta che devi accendere con un secchio vuoto per 10 minuti, quindi lavare.
E ho buttato via il primo pane. Appositamente. Ne ho cotto uno bianco semplice e l'ho buttato via, in modo che non ci fossero odori estranei. E non ci sono stati problemi con quelli successivi.

Ancora una volta, non puoi interferire con il processo se vedi attraverso la finestra che va tutto bene.
La mia curiosità è completamente soddisfatta di questa stufa, soprattutto con un secchio illuminato dall'interno.

Alexandra ... ho bruciato per 10 minuti al minimo, come previsto ... Ma non ho buttato via il primo pane, si è rivelato molto gustoso ... Oggi ho preparato una torta super-duper, e ho fatto tutto a occhio, come al solito ..., avete provato a impastare la pasta per gnocchi? Non esiste un programma separato e il giradischi con una lama sembra essere molto potente, non dovrebbe rompersi, ma c'è paura ...

[Cassandra]

... mi chiedo cosa, hai provato a impastare la pasta per gnocchi? Non esiste un programma separato e il giradischi con una lama sembra essere molto potente, non dovrebbe rompersi, ma c'è paura ...

Cassandra,

Io stesso aderisco alle regole del mangiar sano e cerco di rendere popolari i principi di base qui in Temka sulle ricette e sui segreti del mangiar sano:

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3434.0

Di conseguenza, per la famiglia, con rare eccezioni, cerco di cucinare meno combinazioni di carne-patate e pasta di carne - cioè gnocchi ... Beh, ovviamente, faccio delle eccezioni per loro - ad esempio, ieri ho cotto i waffle . Ma nella ricetta, invece del lievito, ho preso il lievito naturale erculeo su zero kefir, zero latte, sostituito il burro con le mandorle e metà della farina bianca - con il grano intero.

Quindi non ho sperimentato gli gnocchi.
Su base puramente teorica, posso rispondere alla tua domanda: se hai davvero una grande voglia, prova una mezza porzione in modalità impasto. E se tutto va bene, allora ...

Puoi provare, credo ... Mentre la stufa è in garanzia, tutto verrà sostituito senza problemi, inoltre non ci sarà alcuna indagine sul motivo per cui la vite si è rotta ... Anche se puoi mescolare il meno ripido e poi aggiungerne più farina con i manici ... credo che sarà fantastico .....

Qui guardo da vicino Borka ... Proprietari felici, dimmi pliz, ha la pasta per la pizza nel suo ricettario? E il pane francese? Italiano?

Tutto questo è nelle ricette ... Ancora di più ... Ma ho comunque preso le ricette per il pane bianco e nero dal sito ... Ma non ho sperimentato con francese e italiano ... Impasto per la mia torta preferita con mirtilli rossi Bork fatto perfettamente ... Si inforna bene, si impasta meravigliosamente, tutto è previsto ... Finora non c'è nulla di cui lamentarsi ...

Lilith ... Solo una cosa, ma .... nelle ricette c'è molto più sale del necessario ... Ho sfornato il primo bianco secondo la ricetta, si è rivelato salato, poi l'ho versato quasi 2 volte di meno sale, questo è per una piccola porzione ..... E devi contare tu stesso il lievito, tutto dipende da quale lievito prendi ...

Cassandra,

Ordinato! Domani lo porteranno Vero, il manager mi ha promosso - dopotutto, ho ricevuto una specie di certificato, una specie di servizio post-party aggiuntivo. Ha detto: ti ricorderai di me più tardi ..., il che mi ha leggermente spaventato. Oppure hanno semplicemente allevato una zia ingenua.

Sarei eternamente grato per qualsiasi consiglio a un principiante assoluto nella panificazione.

Sinceramente tuo,

Questa è la loro professione: districare le persone ... Si interessano a questo ... Non mi hanno promosso affatto per alcun post-garanzia, hanno solo detto che un prodotto di qualità, hanno dimostrato tutto, quindi non lo faccio preoccupati davvero e non preoccuparti ...

Mi interessa Bork, come viene eseguita tecnicamente la retroilluminazione? Quale degli uomini lo dirà correttamente? Nel mio dopo la garanzia di fare penso, c'è poco dove è fatto.
E quanto costa?

Ho provato a chiedere a un uomo tecnicamente competente ...

la risposta è stata:

è meglio acquistare una lampada da scrivania con clip e attaccarla

Lo sto facendo adesso. Mi chiedo come abbia fatto il progettista della stufa: la temperatura, dopotutto!

Lo sto facendo adesso. Mi chiedo come abbia fatto il progettista della stufa: la temperatura, dopotutto!

Che ne dici nel forno? Stesso...

Alexandra! Ebbene, dopo un po 'cosa puoi dire di BORK: vale la pena acquistarlo? Dopo tutto, hai esperienza nell'usare un altro x / fornello

Personalmente, mi piace Bork.
Piccoli secchi per sperimentare, non per sfamare una grande famiglia, e anche due. Look elegante. Ho un'intera collezione in metallo.
Display retroilluminato e, soprattutto, un secchio.
Un gran numero di modalità, di cui almeno 2 con riscaldamento.
Nella modalità di cottura, a differenza di Panas, puoi cuocere immediatamente dopo aver spento la modalità completa, non richiede una pausa per il raffreddamento.

La finestra è fantastica, ha una guarnizione, mantiene bene il calore, il che è particolarmente importante nelle modalità riscaldate. Avendo anche la retroilluminazione del secchio, puoi guardare senza fermare le meravigliose trasformazioni nella stufa, senza interferire con il processo.

C'è una funzione di programmazione che non è ancora arrivata alle mie mani: io programma manualmente, usando le prime fasi di diverse modalità più volte di seguito per impastare, tolgo la lama e ottengo così una grande lievitazione invece di più alzate e colpi, in combinazione con un timer ritardato offre modalità eccellenti per pane di segale e lievito naturale.

Ma non devi concentrarti completamente su di me: mi piace di più il pane cotto al forno, in uno stampo in ceramica o ghisa, incomparabilmente di più. Pertanto, uso di più la macchina per il pane per impastare e lievitare con il riscaldamento.

Ma ovviamente, se hai bisogno esattamente di quelle qualità che ho descritto, puoi acquistare una stufa.

E se hai bisogno di pane o baguette di grandi dimensioni, dovresti prestare attenzione a 5004.

Panas è ancora un classico, un'unità impeccabile. E Bork è una specie di mini-avanguardia, piuttosto in senso estetico, con diverse caratteristiche piacevoli. C'è un bicchiere, un misurino, una seconda paletta per il secondo secchio e persino un gancio per estrarre la paletta incastrata nella pagnotta. Libro di ricette interessante meravigliosamente pubblicato. In cui, tuttavia, non è necessario prestare attenzione alle gigantesche norme del lievito secco, ovunque offrono il figach in confezioni intere: questo è il tipo di pancreas che devi avere

Nel complesso una buona stufa

Grazie per una risposta così dettagliata, anche se, Alexandra, ancora una volta mi ha messo in uno stato di torpore: leggendo la prima metà della risposta, ero già più propenso a correre a prendere BORK domani (altrimenti ho sognato di svegliarmi dal odore di pane per la seconda settimana - mi fanno già male gli occhi a leggere i forum e mi fanno male le gambe a correre per i negozi per vedere le copie dal vivo) Ma quando sono passato alla seconda metà del messaggio, ho pensato, ne vale la pena prenderne uno così costoso (5880 rubli) solo per impastare la pasta? Ho bisogno di una stufa per impastare la pasta, cuocere il pane normale e occasionalmente sperimentare qualcos'altro.
Certo, in base alla progettazione, mi piace e si adatta alla mia cucina, ho solo bisogno di un colore grigio. Mio Dio, cosa dovrei fare? Se domani non mi accontento dell'acquisto, impazzirò !!

Perché solo impastare? Bork fa tutto perfettamente.
Tu, a differenza di me, a quanto ho capito, hai intenzione di cuocere in una macchina per il pane?

Bene, anche solo per impastare - perché chiedere, prenderne uno. Ci sono generalmente per 1500-2000
E in generale, non ci sono cattive stufe. Ce ne sono di leggermente diversi per scopi diversi.

Il design di Bork è il più elegante per i miei gusti. Ed è importante per me: la stufa è compatta

Grazie ancora! I nostri gusti coincidono: mi piace in termini di stile, senza fronzoli, e anche questo per me è importante, sembra piccolo. Ma il fatto che abbia un'esibizione non russa non ti ha infastidito? O ti abitui rapidamente ai pulsanti? E posso chiarire, quale negozio hai preso? Sembra che tu abbia avuto problemi per la prima volta? Mi è piaciuto che tutto fosse risolto senza scandalo. E il prezzo era così alto? O puoi trovare un 5800 più economico?
Ora mi siedo e penso, e cosa avevo paura di prendere oggi? Ora avrei bevuto il tè con i panini

Ieri hanno portato la stufa BORK, ci sto saltando intorno per il secondo giorno Questo è generalmente il mio primo HP, quindi TUTTO è interessante e nuovo. Ha cotto solo pane bianco normale, il primo dal ricettario. Sì, sono andati troppo oltre con il lievito ... All'inizio, l'impasto si è alzato in modo che pensassi sarebbe saltato fuori dallo stampo (anche se stavo cuocendo del pane piccolo), e poi nella seconda metà della cottura si è stabilizzato bruscamente il centro. Ma in generale era cotto, c'era un chiaro odore di lievito.
Grazie a Cassandra per non aver ancora troppo sale ...
Ma questa mattina, metti di nuovo questa ricetta con calma, ma ha impiegato meno di 1 cucchiaino di lievito. (e non 3/4 di confezione, come da ricetta) ed è stato sfornato un meraviglioso pane Hurrà. Proverò ulteriormente.

Forse qualcuno ti aiuterà a capire perché la crosta superiore è risultata bene, non completamente bianca, ma comunque più chiara del lato e del fondo. E 'normale? Ho cotto una pagnotta.

Non preparo affatto il pane bianco, non posso commentare.

Ma in linea di principio, ti ricordo: Bork ha una funzione di cottura che può essere attivata subito dopo il programma principale. Per almeno 10 minuti. Quindi infastidisci la tua salute. Oppure cuocere sul programma francese, che ha una temperatura più alta e prodotti da forno più lunghi. Oppure metti una crosta scura, e se non abbastanza - nel prossimo giro su una grande pagnotta E una crosta scura.

Devi abituarti a qualsiasi stufa.

Le ricette per la quantità di lievito non sono adatte, le ho già avvertite sopra.
Altrimenti, sono normali, se idee creative per l'utilizzo di modalità diverse, le uso attivamente (idee, non ricette). Ad esempio, preparo il pane di segale alla francese.

Ed è meglio usare ricette comprovate da questo sito. O almeno il rapporto tra la quantità di lievito e farina.

Inforno solo su lievito pressato in ragione di 8-10 g per 500 g di farina qualsiasi.
E se con lievito con l'aggiunta di lievito naturale - quindi generalmente 5 g.
E questo mentre sulla stessa confezione di lievito pressato Saf-Neva del peso di 42 g c'è scritto che questa confezione va presa per 1 kg di farina!

Se esageri con il lievito secco, non solo il pane uscirà peggio, ma il bruciore di stomaco inizierà a tormentare e il pancreas si siederà molto velocemente

Riguardo a dove e come ho comprato la stufa, tutto è scritto sopra in questo Temko.

I pulsanti, per quanto ricordo, e in Paeasonics 253 erano in inglese. Personalmente, conosco entrambe le lingue, ad essere sincero, dopo la tua domanda, ho prima attirato l'attenzione su quale pulsante della lingua, non mi interessa. Ma penso che sia strano pretendere che i cinesi o chiunque abbia raccolto lì entrambe le stufe facciano subito bottoni in russo

Forse qualcuno ti aiuterà a capire perché la crosta superiore è risultata bene, non completamente bianca, ma comunque più chiara del lato e del fondo. E 'normale? Ho cotto una pagnotta.

Questo è assolutamente normale ... non ci faccio nemmeno caso ... L'elemento riscaldante è al piano di sotto, qualunque cosa si possa dire ...

Oggi ho comprato anche questa macchina per il pane !!!! Urrrraa! Ora l'anima si è finalmente calmata. Ora non sarò tormentato da una scelta, ma amerò il mio forno e proverò le migliori opzioni per cuocere il pane per la mia famiglia. Ora, di notte, sono riuscito a mettere solo pasticcini super veloci: il pane è cresciuto bene, ma anche la crosta in cima è quasi bianca. Ora sono andato a tagliarlo ed ero un po 'turbato: era un po' umido dentro. Ma questo è probabilmente quello che era la cottura veloce? Comunque sono molto felice e soddisfatto !!! Grazie a tutti per i consigli

Gli intenditori generalmente non consigliano di utilizzare la modalità veloce, indipendentemente dalla marca della stufa.
Il pane di alta qualità con meno lievito si ottiene in modalità a tutti gli effetti.

Ancora una volta voglio attirare la tua attenzione: il pane può essere cotto. Vedi che la crosta è leggera: mettila immediatamente in modalità cottura, prima per 10 minuti, e poi guarderai il risultato.

Buona fortuna con la meravigliosa e bella stufa Bork

Ora voglio provare tutti i tipi di delizie Ho comprato diversi riempitivi: mirtilli rossi secchi, fragole, ecc. Ma ora ho riscontrato un problema: ci sono mucchi di farina nei negozi più vicini, ma solo il grado più alto, e alcune ricette richiedono 1 grado e alcune altre opzioni.Dove lo prendono? Ho anche cercato nel negozio online: in Platypus c'è un prezzo importato, ma strabiliante. Anche la nostra fa una tale farina? Vivo a Mosca...

Ma poi mi sono imbattuto in un problema: nei negozi più vicini ci sono un sacco di farina dai produttori, ma solo di altissima qualità, e in alcune ricette sono richiesti 1 grado e alcune altre opzioni. Dove lo prendono? Ho anche cercato nel negozio online: in Platypus c'è un prezzo importato, ma strabiliante. Anche la nostra fa una tale farina? Vivo a Mosca...

Generalmente lo fanno, ma io non l'ho mai visitato, devo comprarne uno francese.

Il negozio di spezie indiano su Sukharevka vende farina grossolana in confezioni da 5 chilogrammi. C'è un sito web, puoi ordinare la consegna
C'è farina di grano Belovodye di macinazione grossolana, un altro nome è grano intero.

Tutta questa ricerca può essere trovata in dettaglio sul nostro sito web

Prendi la farina di qualità più alta - non ti sbaglierai ... Non preoccuparti nemmeno di questo argomento ... Ho provato a trovare i cereali, ma invano - non si trova da nessuna parte ... In generale, ora io infornare da quello che è ...

Tutto dipende dagli obiettivi.

Se è solo per il gusto, puoi farlo con farina premium. Sebbene il grano intero abbia il suo gusto e aroma unici. Qual è il famoso pane Lionella Poliana, ordinato dalle celebrità americane con consegna in aereo da Parigi - Ho pubblicato una ricetta e una foto del mio pane secondo questa ricetta.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3241.0

E per la salute è più salutare del pane di segale grande, carta da parati di grano (integrale), macinazione grossolana, con aggiunta di segale. grano, avena o crusca mista.

Aleksandra, grazie per i consigli su come friggere la yerhushka. Per quanto riguarda la cottura veloce, sapevo anche che non dovresti contare su un buon risultato :) le maniglie erano pruriginose. Ora sono tornato a casa dal lavoro e ne metterò alcuni dei più semplici. Voglio davvero che funzioni!

Oh, perdonami, la tastiera di mia figlia è strana: metà delle lettere non sfonda. Ma penso che mi abbiano capito

Uvetta, semmai, mettila di notte. Oppure inizia la sera, guarda il kolobok, quindi la stufa finirà di cuocerlo e ti chiamerà per portarlo fuori con un segnale.
E se non ascolti e non dormi, non succederà nemmeno niente di terribile.
Si riscalda un po ', arieggia per non inumidire il pane - tutto qui.

Ed è ancora più conveniente con la pasta madre senza l'aggiunta di lievito. Abbiamo impastato, il panino è risultato, dopo la prima impastatura, spegnere il fornello e riaccenderlo in modalità completa (principale, integrale o francese) con un timer di 7-8 ore. Il pane sarà pronto in tempo per la mattina!

Penso che presto ti ricorderai del lievito naturale e ti procurerai questo utile animale domestico.

Ho provato a cuocere il pane francese (secondo il ricettario di Bork). Super Divine Crust ... Grazie Cassandra, altrimenti avrei cercato "farina di grano duro - 50 g" per altri cento anni

E se non ascolti e non dormi, non succederà nemmeno niente di terribile.
Si scalda un po ', arieggia per non inumidire il pane - tutto qui.

Sì, capisco che il pane non scapperà senza di me, ma non dormirò tutta la notte, finché non scopro se ho pane o no :))
Qui ricordo subito come i primi giorni mi sono seduto e guardavo fuori dalla finestra delle lavatrici, poi mi è sembrato un miracolo che si lavasse da sola
Ora ho messo il pane francese dal ricettario - aspetta altre 2 ore.
Dovresti leggere di più sul lievito: che tipo di animale è. Grazie per la raccomandazione. Il pane lievita bene come il lievito?

E volevo anche chiedere, la luce nella macchina per il pane funziona per me solo quando il panino è impastato, e poi non si accende. È lo stesso anche per te?

Uva passa:

Si accende per me, se viene rimosso solo il blocco ...

Uva passa:

Si accende per me, se viene rimosso solo il blocco ...

Oh, esattamente !!!! Grazie mille. È vero, ora nella luce ho visto che il secondo tentativo di cuocere il pane degno è fallito: il mio pane lì è obliquo, si è attaccato a una parete e si alza. Anche se mi sembrava che il kolobok fosse perfetto.
Lilith, ora faccio anche il pane francese dal libro di Bork, ma ancora non capivo "farina di grano duro - 50 g" - l'hai sostituita con farina di grano o hai comprato questa farina?