Gelatina di coscia di tacchino nella pentola a pressione Brand-6051

Gelatina di coscia di tacchino nella pentola a pressione Brand-6051

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
stinco	2 pz
cipolla	1 pc
Sale pepe	gusto
Gelatina	30-50gr.

Metodo di cottura

• Lavorare le bacchette, metterle in una casseruola, aggiungere spezie, cipolle, acqua. Programma CARNE 2 ore.
• Dopo il segnale, rilasciare la pressione. Rimuovere gli stinchi, aggiungere la gelatina diluita. Mettete la carne (io butto via la pelle) negli stampini, aggiungete l'aglio. Versare sopra il brodo filtrato.
• Avevo enormi stinchi, 2 pezzi in forma. Se prendi meno di 3 pezzi, il tempo per impostare è di 1h30min. La pressione non ha bisogno di essere alleviata.

Il piatto è progettato per

5 stampi 12cmX12cm.

Tempo per la preparazione:

1h30-2h

Programma di cottura:

Carne

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E senza gelatina non si solidificherà? Non ci piace il gusto dopo averlo aggiunto.

E senza gelatina non si solidificherà? Non ci piace il gusto dopo averlo aggiunto.

Si congeleranno se prendi 4-5 cosce di pollo e meno acqua, copri solo la carne, bolliranno e andrà bene. Puoi aggiungere 1-2 zoccoli di maiale-cosce al tacchino - basta fare una carne super gelatina e senza gelatina

E oggi ho una gelatina con le orecchie di maiale

La carne in gelatina con ali di tacchino si congela elegantemente.

Ho letto questo messaggio e sono stato contento che non fosse necessario indovinare come far bollire la carne per la carne in gelatina. Ora farò: 2 cosce di maiale e 2 cosce di pollo. Metti la carne per 2 ore. Spero che vada bene.

E senza gelatina non si solidificherà? Non ci piace il gusto dopo averlo aggiunto.

Che sapore ha la gelatina? C'erano solo esperimenti sulla gelatina non amorevole, non hanno sentito nulla.)))

La gelatina non ha praticamente sapore rispetto all'agar