Yogurt in un multicooker Bork

Yogurt in un multicooker Bork

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
latte 3,7%	1 litas
yogurt attivo 2,9%	150gr

Metodo di cottura

• Far bollire il latte, farlo raffreddare a 37 * (circa), aggiungere lo yogurt. Sul fondo del multicooker, adagiare un tovagliolo di stoffa, mettere vasetti di yogurt, aggiungere acqua tiepida, ganci per barattoli, impostare il programma RISCALDAMENTO, tempera 35 *, impostare durante la notte, si è scoperto essere 8 ore nel tempo, lo yogurt si è girato fuori per essere denso e molto gustoso

Tanya, grazie per la ricetta. Se vuoi, ho delle aggiunte:
1) se il latte è pastorizzato, non è necessario farlo bollire.
2) i vasetti per lo yogurt e gli utensili in cui il latte sarà mescolato con il lievito (yogurt) devono essere sterilizzati. Altrimenti, oltre ai batteri lattici benefici, moltiplicheremo colonie di microrganismi patogeni.
3) di regola, 4-5 ore sono sufficienti per fermentare lo yogurt non da un lievito naturale in farmacia, ma da uno yogurt acquistato in negozio (tipo di attivazione); con una stagionatura più lunga, lo yogurt diventa spesso acido, ha un sapore aspro e separa il siero di latte .
4) per il miglior gusto e consistenza, utilizzo il latte ricco di grassi o aggiungo la panna al latte. Lo yogurt si rivela davvero più morbido, più grasso, più saporito e ancora più dolce!

PS rimuovere il blocco maiuscole nel nome della ricetta e aggiungere il nome del modello MB.

Signore, beh, voglio davvero fare lo yogurt da solo
Ma non sai come sterilizzare i barattoli? Dimmelo per favore?

Forse posso aiutarti con qualcosa. Sterilizzo i barattoli in due modi: o capovolto nella teglia elettrica (non coprire la vaporiera con un coperchio) per 5 minuti, oppure nel microonde: verso un po 'd'acqua nei barattoli e accendo il micro al massimo potenza per una media di 1,5 minuti (l'acqua bolle ei vasetti sono cotti a vapore).

Grazie mille, presto avremo lo yogurt!

Ciao irlandese, beh, tutto è già stato risposto per te, ancora una volta mi congratulo con te per il tuo nuovo assistente, lascia che piaccia a te e alla tua famiglia con nuovi deliziosi piatti: fiori: lo yogurt è la mia prima ricetta (ora probabilmente non pubblicherei it), ma poi tutto era su emozioni così gioiose che si è scoperto, solo tutti i venditori nel negozio hanno detto che lo yogurt a BORKA non avrebbe funzionato (così come gli alimenti per bambini), ma per me questi erano due criteri importanti per l'acquisto di un multicooker (beh, non ho capito tutto di lei quindi delizie) Ho fatto lo yogurt solo due volte, la prima volta secondo questa ricetta, ho preso un cucchiaio molto spesso, non sapevo come inserire una foto (non lo faccio sappi se puoi vederlo nella mia galleria, eccolo), la seconda volta l'ho fatto in 4 ore, sì, in fondo era acquoso, delaminato. Se lo fai, condividi la tua esperienza

Grazie mille, presto avremo lo yogurt!

Buona salute

Forse posso aiutarti con qualcosa. Sterilizzo i barattoli in due modi: o capovolto nella teglia elettrica (non coprire la vaporiera con un coperchio) per 5 minuti, oppure nel microonde: verso un po 'd'acqua nei barattoli e accendo il micro al massimo potenza per una media di 1,5 minuti (l'acqua bolle ei vasetti sono cotti a vapore).

È possibile nel microonde senza acqua, sciacquare bene i barattoli e metterli in posa per 3-10 minuti, a seconda del volume di MV e del numero di barattoli. Fai attenzione, saranno MOLTO caldi. Puoi riempirlo dopo il raffreddamento, altrimenti scoppierà immediatamente. Sterilizzo tutti i contenitori per la conservazione, le bottiglie (vetro) per il succo, ecc.

Può essere nel microonde senza acqua

Per quanto riguarda la sterilizzazione in un micron di lattine, abbiamo un argomento separato per questo, ma poiché ho già scritto qui, risponderò in modo che le persone non brucino pigramente i loro forni a microonde.
Nelle mie istruzioni per il microonde, è indicato che non puoi riscaldare meno di 200 grammi di un prodotto, il magnetron si deteriorerà.
Le microonde disperdono le molecole d'acqua, ma non sono nel bicchiere, le gocce d'acqua sui barattoli dopo il lavaggio - niente di niente.
Almeno 100 grammi di acqua - ma mettilo vicino ai barattoli in una tazza, quindi il microonde durerà più a lungo - il magnetron non fallirà così rapidamente.

Per quanto riguarda la sterilizzazione in un micron di lattine, abbiamo un argomento separato per questo, ma poiché ho già scritto qui, risponderò in modo che le persone non brucino pigramente i loro forni a microonde.
Nelle mie istruzioni per il microonde, è indicato che non puoi riscaldare meno di 200 grammi di un prodotto, il magnetron si deteriorerà.
Le microonde disperdono le molecole d'acqua, ma non sono nel bicchiere, le gocce d'acqua sui barattoli dopo il lavaggio - niente di niente.
Almeno 100 grammi di acqua - ma mettilo vicino ai barattoli in una tazza, quindi il microonde durerà più a lungo - il magnetron non fallirà così rapidamente.

Certo, non discuterò, ma il mio forno a microonde quest'anno avrà 20 anni (a proposito), è uno dei primissimi, e niente ... se il prodotto è di alta qualità, allora tutto questo è spazzatura. Sai quante lattine ho sterilizzato in questo periodo ... non mille, perché ogni estate ho un'intera cantina di vuoti.

A proposito, se metti solo una bottiglia di vetro asciutta, si riscalda e non ci sono goccioline lì ...

Ho trovato una foto del mio primo yogurt cotto,

Dimmi, per favore, se qualcuno sa che tipo di piatto puoi fare lo yogurt (vorrei bicchiere + coperchi). Dove posso comprare?