Panini ai fiori d'arancio all'anice

Panini ai fiori d'arancio all'anice

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto:
Farina	250 gr
acqua (24C)	170 ml
lievito fresco	10 g
Impasto:
Farina	225 g
acqua (21C)	130 ml
sale	0,5 h l
Estrazione:
Farina	75 g
burro	60 g
zucchero	150 gr
fiore d'arancio	2-3 h l
anice (macinato)	1 cucchiaino (senza vetrino)
scorza d'arancia candita	75 g

Metodo di cottura

• 1 Sciogliere il lievito in acqua tiepida, unire alla farina e impastare per 2-3 minuti a velocità media. Lasciare fermentare per 2 ore.
• 2. Mescolare la farina con il sale. Aggiungere l'acqua calda all'impasto abbinato e sbattere fino a che liscio. Quindi, in più fasi, introdurre la farina e impastare per 5-6 minuti, fino a formare un panino liscio ed elastico. Lasciare fermentare per 45-60 minuti (aumento fino a 2,5-3 volte).
• 3. Mescolare il burro ammorbidito (non sciolto) con zucchero, anice e fiori d'arancio. Aggiungere la massa risultante all'impasto e impastare fino a che liscio, quindi aggiungere la farina rimanente e la frutta candita. Il tempo di miscelazione totale è di 7-10 minuti. Lasciare l'impasto per la lievitazione finale per 1,5 ore (finché non raddoppia di volume).
• 4. Adagiare l'impasto finito su un tappetino da taglio spolverato di farina, dividerlo in pezzi del peso di 50-60 g, arrotolare i pezzi in palline e lasciar riposare per cinque minuti. Quindi appiattisci leggermente ciascuna palla con il palmo e fai cinque tagli lungo i bordi a uguale distanza l'uno dall'altro. Lasciare lievitare i panini per 20-30 minuti.
• 5. Cuocere in forno riscaldato a 220 ° C per 15-20 minuti, prima di infornare ungere i panini con tuorlo mescolato al latte.
• Cospargere i panini finiti con zucchero a velo.
• 

Nota

I panini sono i più teneri, con un aroma molto delicato e squisito. L'idea di combinare ingredienti apparentemente incompatibili appartiene a S. Hitz. E, a mio parere, molto, molto successo. Provalo, spero piacerà anche a te.
Cucina con amore e buon appetito!

Marisha! Oh che panini! La mollica più morbida! Posso immaginare quanto fragrante!

[Marisha]

Marisha, Voglio solo prendere un panino da un piatto che briciola delicata, sto fissando lo sto trascinando nei bidoni

[Marina]

Grazie, Marina, con anice - è fragrante!
Sono andato poyandeksil cos'è il fiore d'arancio

FLERDORANGE (French fleur d'orange - fiore d'arancio), 1) fiori bianchi di un albero di arancio; in un certo numero di paesi - appartenente all'abito da sposa della sposa. 2) Una bevanda, un infuso di questi fiori.
In cucina, si preparano dai fiori - acqua di fiori d'arancio Orange Blossom, che poi va come additivo in muffin, torte, per fare bevande, dessert, ecc.

Adesso lo so

[Marina]

Marina, un nome ne vale la pena: una canzone!

[Marisha, Lenochka, Chef]

Marisha, Lenochka, ChefGrazie per un così caloroso benvenuto alla ricetta! Aiuta te stesso!

Sono andato poyandeksil cos'è il fiore d'arancio

Chef, questo è in vendita.

Segno di spunta, Grazie! Provalo, non te ne pentirai!

e ho esattamente lo stesso fler d'oranger

[Marish]

Marish, i topi sono svenuti !!! Panini meravigliosi !! Ma non ho mai incontrato questa parola stravagante in vendita.

[Lenochka]

Lenochka,! Hai comprato anche ad Auchan?
Lo volevo da così tanto tempo e non potevo comprarlo da nessuna parte. Adesso sto venendo fuori.

PER

[Ksyusha]

Ksyusha, grazie per questa valutazione!

Ma non ho mai incontrato questa parola stravagante in vendita.

Ksyusha, non ho incontrato da nessuna parte tranne Ashan. È apparso con noi solo quest'estate, hanno osato all'istante.

[Lenochka]

Lenochka,! Hai comprato anche ad Auchan?
Lo volevo da così tanto tempo e non potevo comprarlo da nessuna parte. Adesso sto venendo fuori.

Proprio ad Ashan, appena ho visto un paio di bottiglie in una volta l'ho comprato

Wow !!! : wow: che panini! Ho fler d'oranger, tutto sulla tua punta.Qui bisognerà comprare l'anice e io lo cuocerò!

Oh, quanto sono appetitose le ragazze, e in quale reparto cercare i fiori d'arancio?

[Lena]

Proprio ad Auchan, appena ho visto un paio di bottiglie contemporaneamente le ho comprate

Lena, e ho tre anni Come ho visto, non ho potuto resistere.

Natasha , peks senza esitazione! L'impasto ha molto successo, beh, taccio l'aroma. Tagliare solo i canditi più piccoli, in modo che il gusto sia rivelato meglio.

LyuLeka, contento che i panini siano piaciuti!
E ho comprato fiori d'arancio nel reparto in cui tutto per la cottura - lievito, zucchero a velo, vaniglia, lievito, ecc. Può ancora stare dove sono disposti i sacchetti di budino e le guarnizioni dolci.

[Twist]

Twist , grazie, guarderemo.

[Marishka]

Il nome da solo vale qualcosa!
E quanto sembra appetitoso Marishka! Posso immaginare che profumo fosse ...
Grazie per la ricetta, l'ho portata con me.

Marina, meravigliosi panini! Grazie per il fiore d'arancio, ora guarderò con noi ad Auchan.

[Marina]

Marina
Visito spesso Auchan, ma non mi sono imbattuto in fiori d'arancio.

[Marinochka]

Marinochkache panini !!!
Anch'io ho cercato senza successo questa bottiglia magica, anche quando Krosh ha messo fuori i suoi panini con fiori d'arancio. Purtroppo non ce l'abbiamo!

[Marisha, Vasilisa, Tata, Vitalinka]

Marisha, Vasilisa, Tata, Vitalinka! Ragazze, grazie mille per questa valutazione!

Visito spesso Auchan, ma non mi sono imbattuto in fiori d'arancio.

Anche quest'estate l'ho visto in vendita per la prima volta, ne sono rimasto molto contento, lo cercavo da tempo e senza successo. Sfortunatamente, è quasi impossibile trovare un sostituto adeguato per i fiori d'arancio: né la scorza, né il miele di fiori d'arancio, né l'olio d'arancio danno lo stesso risultato del prodotto originale. Pertanto, basta guardare Auchan di tanto in tanto. Lo importiamo, a quanto mi risulta, così come viene venduto. Succede che non è sugli scaffali e dopo un po 'appare di nuovo.

Marish, i panini sono un miracolo, non mi farò ingannare!

Una spa separata per Fleur d'Orange ... Ho molte ricette di E. Molokhovets, ma non ce l'avevo, quindi non ho apprezzato il vero gusto ... Ma ora !!!!

[Mashun]

Mashun, grazie per tali lodi!

Ho molte ricette con lui da E. Molokhovets,

Oh, e ho anche il suo libro! Mi sono persino dimenticato di lei. Grazie per il consiglio

[Masha]

.. E adesso !!!!

Masha Capisco che tu abbia questo fiore d'arancio molto. Inietta dove l'hai comprato. Dopotutto, non sono lontano da te.

[Marisha]

Marishache gloriosi panini !!!
Non ho mai incontrato fiori d'arancio in saldo, ma lo sapevo da mia madre, lei ha anche provato a descriverne il profumo ... ricordo solo il floreale ...

Ho un olio di Neroli di alta qualità (costoso) - è fatto con i fiori di arancia amara, cioè arancia ... Ma in qualche modo non associo il suo aroma al commestibile ... Se sapessi che sapore ha- aroma di fiori d'arancio, m. b. Proverei a creare io stesso una miscela simile ... E finora non oso ...

... Non ho incontrato da nessuna parte tranne Ashan. È apparso con noi solo quest'estate, sono stati spazzati via all'istante.

E dove sono stato? Riesco solo a procurarmi del liquore all'arancia lì - Gran Marnier, ma non ho preso nulla dall'olio di Neroli lì ...

Oh, con questo fiore d'arancio ho dimenticato di chiedere: l'anice non interrompe il suo profumo delicato? Quando uso una rosa - acqua o marmellata di petali - non aggiungo altro, ho paura di perdere l'aroma ...

Oggi ho comprato liberamente la paprika affumicata in Spara, piccante, piccante e piccante. Barattoli di metallo, ben chiusi.
Felice come un elefante

[questi]

Mai incontrato fiori d'arancio in saldo

Ho portato 2 bottiglie da Cipro e sono ancora in piedi ...

Al forno questi panini e li nascose di nuovo nell'armadio ... fino a tempi migliori ...

E i tempi migliori non arrivano mai ...

Marisha, grazie per aver condiviso la ricetta, appena smetterò di essere pigro, cucinerò ...

[Irisha]

Irisha Sono contento che ti siano piaciuti i panini!

Se sapessi come sono i sapori e gli aromi dei fiori d'arancio, potrebbe essere. Proverei a creare io stesso una miscela simile ... Ma non oso ...

Sai, non mi impegnerei a descrivere né il gusto né l'aroma - non posso fare un'analogia con niente, incluso l'olio di Neroli. Se apri e annusi il tappo, l'aroma è molto concentrato, avendo poco a che fare con il modo in cui questo aroma si sente nel prodotto finito.

Oh, con questo fiore d'arancio Merry si è dimenticata di chiedere: l'anice non interrompe il suo profumo delicato?

Sai, secondo me, in questo caso si completano molto bene. Io stesso, quando ho visto questa combinazione, sono rimasto molto sorpreso. Ma quando l'ho provato, il risultato è stato anche migliore del previsto.

Inusyae grazie per l'attenzione e le informazioni utili!

Ho cucinato questi panini e li ho nascosti di nuovo nell'armadio. La ragazza sogna ... fino a quando tempi migliori non ride ...

E i tempi migliori non arrivano mai La ragazza si scusa Giggles ...

Tutti, crediamo che i tempi migliori siano arrivati! Smettila di essere pigro e prepara la pasta!

Ragazze, ho comprato una bottiglia da un litro di acqua arancione. fiori nel negozio online della società DGF ICC. I link non possono essere inseriti, vengono immediatamente visualizzati nel motore di ricerca.

[Zoya]

Zoya, grazie per l'informazione. Sono andato sul sito, molte cose interessanti. Ma i prezzi

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Zoya, non puoi fornire link attivi. Ma in questa forma è possibile.

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Pertanto, inserirò, forse qualcuno troverà informazioni utili da questo sito.

Marishenka, ho fatto i panini, solo le mie mani non hanno raggiunto il rapporto, sto migliorando I panini si sono rivelati deliziosi, teneri L'unica cosa che non avevo abbastanza sale, un po 'più di sale, e poi generalmente classe, ma lì è stata un'idea per aumentarlo

[Lenochka]

Lenochkache fighe! E la mollica si è rivelata fantastica!
Ho guardato la tua foto e volevo divorare un panino con un gabbiano in questo momento!

L'unica cosa che non avevo abbastanza sale, un po 'più di sale e poi in genere classe

Mi sembrava di stare bene, ma perché non aggiungere un po ', se c'è un tale desiderio.
Lenochka, mi fa molto piacere che tu abbia utilizzato la ricetta e che i panini siano venuti di tuo gradimento. Sarei molto felice se mettessero radici nella tua famiglia.
Grazie mille per il tuo gentile feedback e reportage fotografico!