Pane di grano con gocce di cioccolato in una macchina per il pane

Pane di grano con gocce di cioccolato in una macchina per il pane

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
acqua	260 ml
Burro	60 g
sale	1,5 cucchiaini.
zucchero	2 cucchiai. l.
Latte in polvere	65 g
Farina	500 gr
Lievito	1,5 cucchiaini.
Patatine al cioccolato	40 g

Metodo di cottura

• Peso-750 grammi
• Per gli amanti del pane dolce per il tè. Il pane è alto, arioso e profumato. Ho preparato la mollica di cioccolato grattugiando il cioccolato al latte "Alenka" su una grattugia grossa, ma con lo stesso successo puoi usare qualsiasi cioccolato che ti piace. E quello che mi è piaciuto di più di questo pane è che la mollica di cioccolato è rimasta sotto forma di una mollica, cioè non si è rotta in polvere durante l'impasto. Il risultato è un pezzo di pane con una spruzzata di cioccolato. Sembra molto bello. Se qualcuno ne ha bisogno, ho un layout da 1 kg. e 1,5 kg. Se necessario, scriverò.
• P.S .: Per rendere più evidenti gli schizzi di cioccolato, consiglio di rompere il cioccolato in pezzi e aggiungerlo dal "beeper". Eppure, se sei un amante più dolce del pane, ti consiglio di aumentare la dose di zucchero, da 2 cucchiai. l. non danno molta dolcezza, ma questa è senza dubbio una questione di gusti ...

Nota

Foto di Reina

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[Uncinetto]

Uncinettoe hai bisogno di aggiungere subito gocce di cioccolato o durante una chiamata a un distributore?

Yana, poiché non c'è un distributore nel mio x / p, aggiungo su una chiamata.

[Krosh,]

Krosh, il cioccolato si scioglie nell'impasto durante la cottura? o resta a pezzi?

Durante la cottura, la mollica di cioccolato si scioglie, inzuppando tutto il pane con il suo aroma. Quando la pagnotta si raffredda completamente, anche il cioccolato si solidifica. Ogni pezzo nel suo poro (cellula, cavità, bolla ...) ha la forma di una quasi semisfera.
Quindi - moralità. Se ti piace mettere pezzi di cioccolato duri nel panino, prendi pezzi amari, refrattari e grandi, aggiungili al distributore (al segnale). Se vuoi che il cioccolato si sciolga in bocca, il cioccolato al latte o alla crema ti aiuterà!
Se sminuzzato finemente nella farina, si ottiene un impasto cremoso con aroma di cioccolato.

[Zio Sam]

Zio Sam
Grazie .. tutto è chiaro e comprensibile .. ... boom adesso prova ... altrimenti ho cotto il pane al cioccolato (per il cacao) e tutti chiedono -Dov'è il cioccolato? ...

Grazie per la ricetta. Ma il pane non ha funzionato
L'impasto è uscito molto ripido, ho dovuto aggiungere altra acqua. Tutto il cioccolato si è sciolto ei pezzi di cioccolato non hanno funzionato, i lati erano bruciati. Ha cotto nella modalità principale. Tuttavia, era delizioso.
Forse hai qualche idea sul perché è successo?

Ho cotto un tale pane. Mi aspettavo qualcosa di più da lui. Il cioccolato si è sciolto e l'impasto si è rivelato macchie di cioccolato. Lo zucchero non mi basta. Ma si è alzato e ha cotto bene. Nel prossimo. prova a lanciare pezzi di cioccolato più grandi

Ieri ho cotto del pane. Ho notato i commenti e ho aggiunto altro zucchero. Su una grattugia grossa, mezza tavoletta di cioccolato fondente. La briciola si è rivelata piccola. Aggiunto su segnale. Si è rivelato marrone, dolce con bellissime macchie all'interno del pane. Durante la cottura, tutta la casa odorava di cioccolato. I bambini hanno aspettato a malapena che il pane si raffreddasse) Mangiato con latte condensato - non puoi tirarlo via per le orecchie) Continuerò a cuocere) Aggiungerò solo noci, semi e frutta secca per una maggiore utilità) Grazie per la ricetta )

[Tobrix]

Tobrix
Salute a te e ai tuoi figli ! Sono molto contento che il pane sia di tuo gusto. Certo, è meglio scegliere gli additivi in ​​base ai tuoi gusti. Grazie per il tuo feedback!

La ricetta è molto carina, quando la Quaresima sarà finita la proverò sicuramente.E ieri ho preparato una versione snella:

Acqua 280ml
Olio vegetale 2 cucchiai. cucchiai (non misurati)
Farina di grano tenero 450 gr
Cacao 1 cucchiaio. il cucchiaio
Panna in polvere (vegetale) 1 cucchiaio. cucchiaio (puoi senza di loro)
Zucchero 2,5 cucchiai cucchiai (ho preso il marrone)
Sale 1,3 cucchiaini (circa 1 e 1/3)
Lievito pressato 10 gr
Cioccolato amaro 95 gr (tritato finemente)
Noci 50 g (tritate)

In acqua tiepida, ha sciolto il lievito + 0,5 cucchiai. l. zucchero + 1 cucchiaio. l. Farina
Durante il taglio del cioccolato e delle noci, il lievito ha schiumato. Poi ha versato il lievito in un secchio, ha versato il burro, aggiunto la farina, lo zucchero rimasto, il sale, il cacao, la panna. Ho Rolsen, c'è un tale segnalibro. Ho scelto il programma Sdoba. In altri HP, potrebbe essere "Prodotti da forno dolci". La dimensione è fissata a 900 g, la crosta è leggera. Al segnale, ha versato cioccolato e noci. Dopo 2 ore. 55 minuti il risultato è un pane incredibilmente gustoso, alto, poroso, aromatico e, soprattutto, magro.
Non ci sono immagini: al lavoro sapevano quanto velocemente.

: Ciao! Di 'a un panettiere alle prime armi su quale programma puoi cuocere questo capolavoro? Ho una Panas 2501.

[Uncinetto]

Uncinetto, grazie per la ricetta del pane Vero, l'ho cotto senza cioccolato, tutto il resto è secondo la vostra ricetta. Il pane si è rivelato morbido e arioso, a me e mia figlia è piaciuto.

[Natasha]

Natasha, Sono così felice che tu e tua figlia siete stati deliziosi !!!

Buona salute !!!

E se non lo rende difficile, per favore chiamami "tu" ...

[Inna]

E se non lo rende difficile, per favore chiamami "tu" ...

Inna d'accordo Grazie ancora per la ricetta Ho una macchina per il pane da ieri, la sto imparando.

[Natul]

Ho una macchina per il pane di ieri

Wow !!!

Congratulazioni !!!

Lascia che sia solo per favore e servi oh, per quanto tempo !!!

E quale, Natul ?!

Grazie mille
Macchina per il pane ENDEVER SkyLine MB-54.
E ciò che è interessante, non ho mai voluto una macchina per il pane, e recentemente mia figlia ha scherzato sul fatto che alla mia non piccola azienda di attrezzature da cucina manca solo una macchina per il pane. Beh, stava scherzando, e ci ho pensato e ho pensato, cosa sto perdendo, ho letto di diverse stufe e ho scelto un assistente