Rotolo di formaggio lettone al forno

Grazie! Necessariamente !!!

[Ksyu]

Ha preparato una doppia tariffa.

Ksyu, e hai sfornato una doppia dose con una pagnotta o c'erano due panini?

Hai fermentato l'impasto a temperatura ambiente?

[Kroshik]

Kroshik, pasta a temperatura ambiente, c'erano due rotoli.

[Ksyusha]

c'erano due rotoli

Ksyusha, è possibile da questo luogo in modo più dettagliato?

Ne hai fatti due in una volta? O a sua volta?

Se a sua volta, allora per favore mi spieghi dove stava aspettando il suo turno la seconda parte del test?

Volume 3,5 litri. prende una pagnotta, giusto?

E inoltre, Ksyushaallora, come stai esperto fornaio esperto, spiegami pliz, è necessario mettere la fustella nel cestello da lievitazione con il basso verso l'alto?

Ma cosa succede se si devia immediatamente su un pezzo di carta, dal basso verso il basso?

È anche più facile ... poi lo taglio dentro e fuori, direttamente in una casseruola e non capovolgo nulla ...

Qual è il trucco qui? Non capirò in alcun modo ...

Impasto in arrivo, doppia porzione, oh, mi sento un po 'cotto ...

Kroshik, cuocio a turno, perché il forno è piccolo. La seconda porzione di pasta (nel cestello) è in frigorifero sul ripiano superiore, dove c'è la temperatura più alta, la tolgo quando metto la prima in forno, a volte più tardi - guardo la lievitazione del pezzo . In un cestello si distribuiscono in modo che il pane abbia la forma "corretta", perché sulla carta, se l'impasto è morbido, il pezzo da lavorare si sfuma. Sebbene in alcune ricette, ad esempio, in quest'ultimo, Sergei (registro) distribuisca esattamente sulla carta, ma ha comunque fornito supporto laterale. 3,5 litri - un rotolo, sì.

Grazie per la ricetta!
Ho sfogliato, letto, mi è piaciuto. Fortunatamente, l'intera giornata è stata libera e proprio lì è stato fatto.

Al forno in un'anatra. Il pane è delizioso. Il formaggio però non si fa sentire. Chi mette cosa? Ho avuto il solito tipo di cremoso russo. Ma il gusto è ricco.
Lo lascio sicuramente nel salvadanaio!