Agnello con piselli

Agnello con piselli

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Agnello (guarnizioni: peritoneo, stinco, collo, ecc.)	500-700 g.
Cipolle a bulbo	2 pz.
Piselli surgelati	300-500 g.
foglia d'alloro	1-2 pz.
Pepe nero appena macinato	2 pizzichi
Sale grosso	gusto
Vino bianco secco	30-40 ml
Olio d'oliva	ungere il fondo della ciotola

Metodo di cottura

• Spesso, dopo aver tagliato la carne, rimangono dei tagli non formati.
• Possono anche essere cucinati deliziosamente.
• Puliamo gli avanzi di carne da sputi e grassi spessi.
• Portiamo tutti i pezzi a una taglia: piccola.
• Lubrificare il fondo della tazza MV con olio.
• Tritate finemente la cipolla, gettatela nella ciotola, accendetela friggere per 5 minuti. Mentre si scalda e si frigge mettete sulla cipolla carne, sale, pepe, alloro, bagnate con il vino o un paio di cucchiai d'acqua. Ci addormentiamo sopra i piselli, senza scongelarli.
• Accendiamo lo stufato per 3-4 ore, a seconda dell'età della carne.
• Se, dopo la stufatura, passa al riscaldamento e suda ancora per un po 'di tempo (può essere fino a diverse ore), la carne si scioglierà completamente in bocca.
• Buon appetito!
• 

Programma di cottura:

Multicooker Redmond RMC-M4502: brasatura

[Arka]

Agnello, ma in umido con vino, ma a lungo - è delizioso! Mi piace anche cucinare così, cuocere a fuoco lento a lungo
Arka, GRAZIE per la ricetta, deliziosa!

per solidarietà!
Amministratore, grazie per il tuo feedback!

Sembra molto appetitoso, anche se non mangio l'agnello (non mi piace l'odore), ma penso che anche qui la carne andrà bene.

Naturalmente lo farà