Bimby - Cucino a modo mio!

[selenа]

selenа, Non credo che funzionerà, lì gli yasks sono separati precisamente con un movimento circolare, sono molto ben avvolti su una frusta ... Anche se puoi provare

[Yulia]

Yulia,

Julia, in modo che l'argomento non si plachi, ha bisogno di nuove ricette e quindi le persone si metteranno in contatto con)))

Sì, non si allungherà: chiaramente un dispositivo artificioso e anche più costoso. Non sarà mai il preferito in cucina. Ed è meglio e più economico acquistare apparecchi separati.

[igorechek]

igorechek, l'unico inconveniente di questo dispositivo è il suo prezzo elevato, ma questo non significa affatto che TM non sarà uno dei preferiti in cucina se è già lì. Tutto è così pensato e di alta qualità che è una delle unità più utilizzate che ho. Sì, lo uso principalmente per macinare, emulsionare, semola e pasticceria, ma è così comodo che niente lo batte. E non ci trito carne, solo bollito per torte, gnocchi e paté. E lo uso da più di 3 anni di giorno in giorno e lo adoro moltissimo. Lo considero un assistente non super universale, ma super conveniente: il migliore nel suo segmento (frullatori riscaldati)
Non ce l'hai, non ti piace, quindi non venire qui e non devi troll qui tutto il tempo.
PS, e l'ho comprato per soldi completamente diversi, e non al prezzo di distributore A proposito, il nuovo modello non mi è assolutamente piaciuto, mentre secondo me il più competente è il TM31.

Lo considero un assistente non super universale, ma super conveniente: il migliore nel suo segmento (frullatori riscaldati)

PPCS, vorrei solo aggiungere: un frullatore con riscaldamento + una impastatrice.

E aggiungerò: ci faccio sopra la farina di mandorle per i biscotti di pasta, il frullatore non affronta così bene questa "operazione"))) la farina è macinata molto finemente)))

E aggiungerò: un fornello è un cuociriso. Posso mangiare solo grano saraceno di TM, quando per la prima volta ho visto l'acqua rimanere nella ciotola e ho immaginato che sarebbe stata assorbita nel prodotto brrr Cuoci uova - soprattutto se hai bisogno di uova sode (per insalata) - mettilo nel cestino, imposta l'ora e il gioco è fatto. Anche le purè di patate vengono cotte al vapore solo in un cesto: più veloci, più gustose (non bollite in acqua), versate il brodo, le patate in una ciotola e il purè di patate sono pronti. Per preparare il tè verde t * 80, non ho bisogno di un bollitore aggiuntivo con questa temperatura, non avrei fatto la pasta choux nella mia vita senza TM. Molte procedure in cui è necessario cucinare, vapore, t * 90 con costante agitazione in TM sono molto convenienti da fare. E non ho ancora detto un decimo di quello che puoi pensare su di esso.

Sì, non si allungherà: chiaramente un dispositivo artificioso e anche più costoso. Non sarà mai il preferito in cucina. Ed è meglio e più economico acquistare apparecchi separati.

e ovviamente si può ribattere in quel modo se ce l'hai per 8 anni senza lavoro, altrimenti si scopre "una volpe e uva verde".
E a proposito di "più economico": se provi a sostituire il TM con dispositivi separati di qualità decente, risulterà molte volte più costoso. Guarda quanto costano i mulini per cereali, ma non puoi osare la farina su un macinacaffè.

Di solito, chi lo ha inattivo, la gente lo vende)
E ieri a NM ho fatto il purè di patate.
Tagliare le patate a pezzi, una ciotola intera. L'ho riempito d'acqua e ho acceso per 30 minuti 100 gr ck 2.
Salate e poi aggiungete olio.
Sono andato all'ufficio postale per ricevere un pacco.
Sono tornato a casa, ho ottenuto una purea così ariosa !! Se ancora nel latte. Da fare, quindi generalmente classe! L'ho fatto sull'acqua

Non ce l'hai, non ti piace, quindi non venire qui e non devi troll qui tutto il tempo.

Per quanto ricordo, sono entrato in questo argomento solo una volta. E spiegherò la mia opinione. Ci sono elettrodomestici. che ASSOLUTAMENTE non valgono i loro cartellini dei prezzi, come Kirby, Bork, ecc. Questo è solo un problema. Ad esempio, 6 anni fa, desideravo ardentemente il filtro dell'aria Zepter.E posso anche dire che sta facendo bene il suo lavoro, anche se ha nascosto che ci sono depuratori d'aria più economici e di maggior successo e che svolge le sue funzioni, ma tutto potrebbe essere fatto più facilmente, meglio e più economico. Esiste un concetto del genere: una storia su difetti buoni e nascosti ... Non sono una persona povera, ma alcuni possono pagare per il dispositivo, quindi pentirsene. La mia opinione per ME è inequivocabile: questo dispositivo è un ovvio ECCESSO in cucina e acquistarlo è solo un mostro ... Non sto dicendo che sia cattivo, ma non vale i soldi pagati per questo nemmeno vicino. Ogni singolo dispositivo svolge sempre le sue specifiche funzioni meglio di una "station wagon". Un nuotatore campione non può giocare bene a calcio. Ognuno dovrebbe fare le proprie cose.

[igorechek]

Rispettati igorechek, se tutto fosse come ti sembra, non ci sarebbe una grande varietà di analoghi della TM fino al Thermo Mixer professionale
Xotmixpro Gastro (quasi una copia esatta di TM), che costa già 90 mila rubli. Prezzo e convenienza non sono sempre correlati, ma quando inizi a utilizzare TM (e ancor di più già la sua seconda generazione), capisci che non ti dispiace questi soldi e un dispositivo è più conveniente di tanti. Sì, non sostituisce un tritacarne, un forno a microonde e una padella, questo è certo.

La mia opinione per ME è inequivocabile: questo dispositivo è un chiaro ECCESSO in cucina e acquistarlo è solo strano ...

Credo che non spetti a te determinare se qualcuno ha una "stranezza" qui o no. Sei sempre estremamente duro e categorico nella tua formulazione, di cui hai scritto ripetutamente in vari argomenti.

dimmi chi ha sia il bimby che il kenwood con l'induzione,
Con fondi limitati, dovresti scegliere Bimby o cache ora?

[igorechek]

Credo che non spetti a te determinare se qualcuno ha una "stranezza" qui o no. Sei sempre estremamente duro e categorico nella tua formulazione, di cui hai scritto ripetutamente in vari argomenti.

ben scritto e, a volte, commenti igorechek ricorda "e Baba Yaga è contro!"
Mia madre TM 21 lo portò a Novosibirsk 10 anni fa, comprandolo tramite un amico. Poi, per comprarlo per me e mia sorella, hanno ufficializzato mia madre come consulente. Poi sono stati mescolati alcuni altri conoscenti. Tutti gli altri abbiamo la MT 31. Quando mi sono trasferita dai miei genitori in un nuovo appartamento dalla tecnologia, avevo una macchina per il caffè e la MT. Questo era abbastanza per me e mio marito. TM ha sostituito quasi tutte le unità! Ho preparato tutto ciò che contiene e ho usato quasi tutte le funzioni: può davvero sostituire molte unità! Ora la casa ha molto spazio per riporre, mio ​​marito sostiene il mio amore per tutti i tipi di cose tecniche per la cucina e le compra. L'uso della TM è diventato meno frequente, ma questo non mi impedisce di portare con me TM per ritrovi con gli amici, impastare la pasta sugli gnocchi, per le crostate, fare il ripieno! Questo è un grande risparmio di tempo e fatica, ci sediamo a chiacchierare, l'unità funziona!
È successo così che anche il mio attuale marito è uno di quelli che erano otermomixen una volta)! Essendo single, lo usava spesso. Dato che non è conveniente usare 2 ora)))), per ora ne vale la pena. Anche in tempi finanziari difficili, non ci è mai venuto in mente di venderlo!
Le ragazze hanno scritto correttamente, se non fosse un modello di successo, altri marchi non proverebbero a copiarlo!

[marina-asti]

marina-asti, è molto comodo quando ci sono 2 ciotole (come hai), puoi usare un motore. In una ciotola si incastra l'impasto, nell'altra si fa la crema ... tanta per cui regnano due ciotole.

[marina-asti]

marina-asti, è molto comodo quando ci sono 2 ciotole (come hai), puoi usare un motore. In una ciotola si incastra l'impasto, nell'altra si fa la panna ... tanta per cui fanno due ciotole.

E questo è un pensiero! Onestamente non cucino così tanto, avevo bisogno di 2 ciotole nel cartone animato, ma non ho nemmeno pensato al secondo secchio! Lo teniamo come ricambio, ho pensato che lo daremo a mia madre se le succede qualcosa.

e ho comprato appositamente un'altra ciotola in un set completo, dopo la carne di pesce l'odore rimane ancora, ora ne ho uno per cucinare e l'altro per pasta e dolci, anche se ora ho ogni centesimo sul mio conto questo acquisto è necessario. Uso TM da tre anni e non rimpiango i soldi spesi per il suo acquisto.

[Tatyana]

Tatyana, Certamente li confondo (per la carne, per i dolci), ma due sono molto convenienti.

dimmi chi ha sia il bimby che il kenwood con l'induzione,
Con fondi limitati, dovresti scegliere subito Bimby o Kesha?

tutto dipende dagli obiettivi che stai perseguendo e da cosa intendi cucinare.
Ad esempio, non decido ancora su Kenwood con l'induzione, perché l'induzione stessa è molto capricciosa nei confronti delle cadute di tensione e c'è un'alta probabilità che l'intero dispositivo si guasti. Se il Bimby è stato prodotto per molti anni e ha funzionato perfettamente, Kenwood è affidabile solo come una mietitrebbia senza funzione di riscaldamento. Quando stavo scegliendo un'impastatrice per me stesso, avrei potuto prendere una Kenwood a induzione, ma ho scelto deliberatamente una semplice e meccanica KMM 020, in cui non c'è nulla da rompere, e se una cintura (o qualsiasi altra cosa) vola, non lo sarà difficile sostituirlo.
Se il tuo compito principale è impastare l'impasto, fare molti noodles, gnocchi e pasticcini, allora è meglio prendere Kenwood, ma ancora una volta senza induzione. Non mi fido ancora dell'affidabilità di questa tecnologia.
Ma io uso di più Theromomix, come frullatore e per crema pasticcera, gelatina, semolino, ecc.

Devo chiedere a Masha. Oggi mi sono arrabbiato per qualcosa e non ho chiesto maggiori dettagli su di lui. Ecco davvero 4 ore di comunicazione MAAALOOOOOO

Facevo la Nutella secondo la ricetta del libro "Cooking Modern" (p. 134), era deliziosa, ma il bambino non era d'accordo che fosse Nutella, e quando l'ha fatta ha ammesso.

Nutella fatta in casa
45 g di nocciole (pelate e tostate) ......... per ciotola. Aggiungere a
75 g di zucchero .................. ........................ ........................ .... chiudi MCh, 30 sec. / Sc. 7-8. Aggiungere a
50 g di cioccolato fondente
50 g cioccolato bianco ................ ........................ ............... MCh chiuso, 30 sec. / Sc. 6-7. Aggiungere a
100 ml di latte intero
45 g olio vegetale ................... ........................ ...... MCH vicino, 6 minuti / 50 gradi / Sc.4. Battere per 1 min. / Sc. 7-8. Trasferimento
in un barattolo sterilizzato, conservare in frigorifero.
Ho preso la ricetta qui: 🔗

Faccio una doppia porzione in una volta. Spalma tutta la nutella sulla ciotola e sul coperchio, ovviamente bisogna lavorare con una spatola.

Dovrò fare una nutella).
Grazie per la ricetta!

Cos'è il latte intero?

[Sklifanya]

Sklifanya, il latte intero è latte normale, cioè non ricostituito da secco

"latte intero"

questo latte con tutta la sua panna, non scremato

cioè non recuperato da secco

questo è lo spirito dei tempi = ci si abitua al fatto che il latte entra nella bottiglia non da una mucca, ma dai sacchetti

Uso il Bimby da 3 anni e non smetto mai di ammirarlo. Questo è solo un miracolo. Oggi, ad esempio, ho cotto il pane con olio all'aglio, cotto il porridge di riso e fatto

Ragazze, dimmi, a che velocità guidare con la panna acida?

[Lorens]

Lorens, se monti la panna con una farfalla, la 4a velocità è massima, se hai la panna acida con più del 30% di grassi, guarda molto attentamente, perché non può risultare una crema, ma burro se interrompi in tempo

E il rapporto tra zucchero (polvere), panna acida? Quanto prendere?

[Lorens]

Lorens, su prescrizione o secondo le tue preferenze di gusto

Ragazze, sono appena incappata nell'annuncio di Avito che stanno vendendo Bimby 21 per 7000 in Ilyich Square.

🔗

La mattina rimuoverò io stesso il messaggio ...

Privetstvuju vseh! Tozhe reshila k vam prisoedenitsja. u menja TM5, obozhaju ego s pervogo dnja! Esche odin pljus TM - u menja muzh gоtоvit! Ja vobsche ploho znaju, kak gоtоvit morozhennoe, naprimer - pervyj mesjac muzh kazhdyj den delal, vsjakie raznye sorta oproboval. Sejchas vot poholodalo - on na tortiki perekljuchilsja

Raccontaci di più su questo modello? Non l'abbiamo ancora in Russia.
Quanto è costato, dove l'hai comprato?
Quali sono i pro e i contro? Si riscalda rapidamente, è comodo da usare, ecc.

Pokupala v Germanii, 1109 stoit.
U menja poka tolko pljusy iz opyta. Upravlenie udobno ochen, kto telefonom polzovatsja umeet - i na TM gоtоvit smozhet
Melet luchshe, signal zvukovoj prijatnee, vmeschaet 2,2 litra vmesto prezhnih 2uh. I kniga na chipe - klass! U menja kniga ot prezhnego vsja zakapannaja-zaljapannaja, a u etogo - ja ee tolko kartinki posmotret otkryvaju.

Dimmi, dal momento che avevi il primo modello prima, il nuovo Bimby è in grado di friggere e come vanno le cose con la macinazione della carne per la carne macinata?

Zazharku ne delaet, t.e. tak zhe, kak v TM31. Pro mjaso nichego ne mogu skazat - ne em.

Ragazze, condividete la ricetta della crema pasticcera. E chiunque può cucinare il grano per kuti in TM, condividere anche la ricetta

[masjavka]

masjavka, 250 latte, 150 farina, 200-250 zucchero, 200 burro.
Versare il latte in una ciotola, aggiungere la farina - 5 min. / 80 * / sk. 2-3
Aggiungere lo zucchero e il burro nella ciotola e sbattere.

[selenа]

selenа, Grazie mille

Ragazze, qualcuno ha fatto la purea di zucca in TM, come la purea di mele, come con i barattoli?

Ragazze, ciao. Mio marito ha recentemente caricato TM31, mi ci sto abituando. E sorge la domanda su come affronti l'odore dopo la cottura, in particolare la gomma sul coperchio, l'odore è terribile.Provato anche dopo che la lavastoviglie non è andata via.

Prova a far bollire 1 litro d'acqua con una fetta di limone in modalità Varom. L'odore dovrebbe uccidere.

Buona giornata. La maionese non funziona affatto. 3 tentativi falliti: nessuna emulsione, acqua bianca. Cosa c'è che non va? Burro e uova dal loro frigorifero. Ho questa ricetta nel mio libro: 1 uovo, 0,5 sale, 1/3 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino. l senape e 1 dessert succo di limone o aceto, olio 180 ml.
Per prima cosa gettiamo tutto in una ciotola senza burro, iniziamo a montarlo per 4 cc e versiamo lentamente l'olio a filo sottile, oppure lo versiamo sul coperchio e il tempo totale di montatura è di 45-50 secondi, durante questo tempo l'olio non ha il tempo di versare e risulta più di un minuto. Ho già provato ad allacciare una farfalla lì, ho pensato che forse avrebbe almeno battuto un po '. L'olio di oleina è sempre sembrato buono
Dimmi, forse non mi vedo dove qualcosa non va.
In precedenza, funzionava sempre con un piede da un frullatore, ma qui c'è una sorta di agguato, ma voglio ottenere un risultato

[farfalla]

Ho già provato ad allacciare una farfalla lì, ho pensato che forse avrebbe almeno battuto un po '.

La maionese nel Bimby è fatta solo con farfalla

durante questo tempo l'olio non ha il tempo di fuoriuscire e risulta più di un minuto.

Più lentamente versi l'olio, meglio è.

1 uovo

Di solito prendo solo tuorli.

1 uovo, 0,5 sale, 1/3 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino. senape e 1 succo di limone o aceto da dessert

Puoi pre-mescolare in un contenitore separato e versare il composto nella ciotola TM.

[selenа]

selenа, già provato con i tuorli, forse il burro è rimasto? La sera proverò subito con una farfalla, grazie.

[Irma]

Irma! E per la maionese, un prerequisito è che tutto sia alla stessa temperatura (ambiente)!
Questo è quando lo fai con le tue mani!
Ma, a me sembra, è lo stesso qui!
Provalo, forse è questo il motivo!

[Piano settennale]

Piano settennalee anche un uovo?

[Irma]

Irma,

forse il petrolio è ancora rimasto

Una volta si diceva che l'olio vegetale fosse diluito con glicerina e quindi la maionese potrebbe non funzionare
Chissà ma farfalla necessariamente

[selenа]

selenа, Non l'ho comprato per un'azione, quindi probabilmente ne sono colpevole. La sera ne proverò un altro, se non funziona guarderò oltre qual è il problema

[Irma]

Irma, ovviamente! Tiralo fuori in anticipo e lascialo sdraiato sul tavolo. Di solito si consiglia di ottenere tutto in un'ora!
Allora condividi, per favore, cosa succede!
La tecnologia sembra essere corretta!
L'unica cosa quando si prepara l'acido manuale, nel tuo caso il succo di limone, viene versato nella maionese alla fine, quando è pronta! E non ancora molte frustate!
Prova a cambiare anche quello!
In bocca al lupo! In attesa dei risultati !!!